Прадстаўлена Thomas Pröller, мяса-н-больш, на , апублікавана ў архіў
Прадавайце аблігацыі самастойна
З гадавым аб'ёмам продажаў у 600 мільёнаў еўра кампанія Zimbo ў Бохуме з'яўляецца адным з найбуйнейшых пастаўшчыкоў мясных і каўбасных вырабаў самаабслугоўвання на паліцах нямецкіх супермаркетаў. Замест таго, каб звярнуцца ў свой хатні банк па крэдыт на 15 мільёнаў інвестыцый, сярэдняя кампанія хутка сама выпусціла аблігацыі і прадае іх праз уласны кол-цэнтр
Ніжэй вы можаце прачытаць "FAQ" Zimbo па гэтай праблеме. У ім кампанія з Бохума адказвае на многія пытанні аб аблігацыі.
Прадстаўлена Thomas Pröller, мяса-н-больш, на , апублікавана ў архіў
Падтрымка ЕС для свініны
У сувязі з крызісам на рынку свіней у ЕС, калі даходы больш не пакрываюць выдаткі, Камісія ЕС у Брусэлі прыняла рашэнне аб мерах падтрымкі рынку: спачатку яны прынялі рашэнне аб субсідыях для прыватнага захоўвання, затым былі прадастаўлены кампенсацыі экспарту неапрацаванага мяса. Абедзве меры сустрэлі вялікую цікавасць з боку пастаўшчыкоў свініны. Прынамсі, для тых, хто знаходзіцца за межамі Германіі.
У прыватным захоўванні (PLH) свініны зараз завершана. Па дадзеных Камісіі ЕС, па ўсёй Еўропе былі зроблены заяўкі на каля 101.500 13 тон; але на 90.770 лютага было толькі каля 22.600 XNUMX тон кантрактаў. Фактычная колькасць свініны ў канцы студзеня складала толькі XNUMX XNUMX тон у ЕС, таму ў лютым прыйшлося зняць з рынку яшчэ большую колькасць свініны.
Прадстаўлена Thomas Pröller, мяса-н-больш, на , апублікавана ў архіў
Адказ: схуднейце са здароўем - далучайцеся да Bayern Light!
Той, хто хоча схуднець са здароўем, мае яшчэ адну добрую магчымасць у пачатку Вялікага посту з другім этапам практычнай кампаніі па ўсёй Баварыі "Bayern Light". Кампанія, якая была вельмі паспяховай у Баварыі ў мінулым годзе з больш чым 30.000 110.000 удзельнікаў, у гэтым годзе будзе пашырана па ўсёй краіне пад дэвізам «Жыць лягчэй у Германіі». Міністр аховы здароўя Баварыі Вернер Шнапаўф даў сёння адмашку кампаніі і разам з ініцыятарам, фармацэўтам Гансам Герлахам, заклікаў актыўна выкарыстоўваць прапановы. Рэзка: "У мінулым годзе ўдзельнікам удалося скінуць больш за 250.000 XNUMX кілаграмаў усяго за чатыры месяцы. Гэта паказвае, што Bayern Light з'яўляецца паспяховай канцэпцыяй. Амбіцыйная мэта складаецца ў тым, каб сёлета растапіць XNUMX XNUMX кілаграмаў тлушчу па ўсёй краіне". Кампанія, якая таксама звязана з гарадскім і абласным конкурсам, працягнецца да канца чэрвеня. +++
Па словах Шнапаўфа, метад просты: менш тлушчу, больш практыкаванняў і шмат весялосці разам. Мэта - доўгатэрміновая змена дыеты ў спалучэнні з рэгулярнымі фізічнымі практыкаваннямі. Кароткачасовае бічаванне і радыкальныя дыеты - няправільны шлях. Толькі змяненне паводзін можа прывесці да трывалага поспеху.
Прадстаўлена Thomas Pröller, мяса-н-больш, на , апублікавана ў архіў
Даследаванні харчовых прадуктаў і харчавання прапануюць вялікі інавацыйны патэнцыял для Берліна-Брандэнбурга
Мэтанакіраванае прасоўванне інавацый праз умацаванне ўзаемадзеяння з мясцовымі даследчыцкімі ўстановамі можа стварыць да 10 працоўных месцаў у харчовай прамысловасці Берліна-Брандэнбурга на працягу наступных 900 гадоў. Гэта вынік нядаўна апублікаванага даследавання "Харчовая прамысловасць і харчовая навука ў Берліне і Брандэнбургу". Даследаванне Dr. Крысціян Хаммель, кіраўнік офіса Фонду будучыні TSB Technologiestifung Innovationszentrum Berlin, апублікаваны Regioverlag Berlin.
Харчовая прамысловасць мае вялікае значэнне для Берліна-Брандэнбурга. У 25.000 кампаніях з абаротам каля 300 мільярдаў еўра працуе амаль 6 3,6 чалавек. З абаротам у 2002 мільярда еўра харчовая прамысловасць была другой па значнасці галіной у Берліне ў 2,5 годзе, а з абаротам у 50.000 мільярда еўра гэта была самая важная галіна апрацоўчай прамысловасці Брандэнбурга. Калі ўключыць сельскую гаспадарку, то можна сказаць, што ў вобласці вытворчасцю і перапрацоўкай прадуктаў харчавання занята каля XNUMX тысяч чалавек.
Прадстаўлена Thomas Pröller, мяса-н-больш, на , апублікавана ў архіў
Вядучы швейцарскі мясакамбінат Bell змог павялічыць прыбытак у 2003 фінансавым годзе дзякуючы большай эфектыўнасці. Продажы выраслі на 1,9% да 1,537 млрд. швейцарскіх франкаў, а чысты прыбытак вырас на 6,9% да 48,3 млн. швейцарскіх франкаў.
Кансалідаваны аб'ём продажаў вырас на 1,9% да 1,537 млрд швейцарскіх франкаў. Рэкорднае лета дапамагло значна павялічыць продажы тавараў для барбекю. У асноўным гэта дзякуючы значна пашыранаму асартыменту. Аднак некаторыя з астатніх груп тавараў пацярпелі ад моцнай спёкі. Важны для Бела святочны бізнес склаўся пазітыўна па ўсіх напрамках. Кансалідаваны вынік групы склаў 48,3 мільёна швейцарскіх франкаў і перавысіў паказчык папярэдняга года на 6,9%. Нягледзячы на неспрыяльныя агульныя ўмовы, аперацыйны вынік (EBIT) у памеры 68,0 млн швейцарскіх франкаў толькі крыху ніжэйшы за паказчык папярэдняга года (-4,5%).
Прадстаўлена Thomas Pröller, мяса-н-больш, на , апублікавана ў архіў
Мяснік чаляднікоў з павышэннем заработнай платы ніжэй сярэдняга
У 12,32 еўра брута за гадзіну чаляднікі ў Германіі ў траўні 2003 г. зараблялі значна менш у дзесяці выбраных прафесіях, чым кваліфікаваныя рабочыя ў прамысловасці (16,53 еўра). Як паведаміла Федэральнае статыстычнае ведамства на Міжнародным кірмашы рамёстваў у Мюнхене, павелічэнне валавога пагадзіннага заробку чаляднікаў у гэтых дзесяці прафесіях склала 11,5% у параўнанні з маем 1997 года ў параўнанні з кваліфікаванымі рабочымі ў прамысловасці (+ 14,5%). Зусім нядаўна, у маі 1997 года, рамесныя прадпрыемствы былі нядаўна выбраны для гэтай статыстыкі заробкаў.
Аднак валавая пагадзінная заработная плата ў асобных прафесіях у нямецкім гандлі павялічвалася нераўнамерна: у параўнанні з маем 16,7 года чаляднікі ў электратэхніцы дасягнулі самых высокіх тэмпаў росту - 1997%, у той час як заработная плата чаляднікаў у мясной вытворчасці вырасла на 8,9% у той жа перыяд.
Прадстаўлена Thomas Pröller, мяса-н-больш, на , апублікавана ў архіў
Упершыню зноў перавысілі паказчыкі мінулага года
У апошні тыдзень лютага на нямецкім рынку забойных свіней рэзка выраслі цэны. Вырашальным фактарам станоўчага развіцця падзей з пункту гледжання пастаўшчыка стала невялікая пастаўка жывой жывёлы, якая кампенсавалася пастаяннай гатоўнасцю бойняў яе прыняць. У сярэднім на Масленічны тыдзень забойныя свінні ў класе гандлю мясам Е каштавалі 1,36 еўра за кілаграм забойнай вагі, што на шэсць цэнтаў даражэй, чым тыднем раней. Упершыню за апошнія месяцы быў перавышаны ўзровень папярэдняга тыдня на сем капеек. Ці могуць цэны на свініну заставацца на больш высокім узроўні, залежыць ад таго, ці можа павышэнне коштаў таксама адбыцца ў гандлі мясам.
У пачатку гэтага года вытворцы атрымлівалі за сваю жывёлу на забой на добрых 20 капеек менш, чым цяпер. І ва ўсім ЕС цэны на свіней былі вельмі нізкімі. Гэта заахвоціла Камісію ЕС садзейнічаць прыватнаму захоўванню свініны; пасля заканчэння гэтай кампаніі, экспартныя кампенсацыі былі прадастаўлены для экспарту неапрацаванай свініны ў трэція краіны. Абедзве меры сустрэлі вялікую цікавасць і разгрузілі рынак.
Прадстаўлена Thomas Pröller, мяса-н-больш, на , апублікавана ў архіў
Пагалоўе жывёлы і мяса
На аптовых рынках мяса ялавічына была вельмі асцярожнай з-за расчаравальнага спакойнага попыту. Сабекошт на тушы і парэзы застаўся ў асноўным нязменным. Гандаль забойнай буйной рагатай жывёлай быў парушаны шалёнай парыўкай на працягу панядзелка Ружы на паўночны захад і поўдзень. Прапанова маладых быкоў была дастаткова добрай для патрэбаў мясакамбіната ў большасці рэгіёнаў. У межах маржы былі зніжаны пікі цэнаў, асабліва для жывёл высокай якасці. Жаночы забой жывёлы быў даступны толькі ў абмежаванай ступені. Цэны на кароў і цялушак заставаліся ў асноўным стабільнымі. Федэральнае фінансаванне маладых быкоў класа R3 знізілася на два цэнты да 2,49 еўра за кілаграм вагі тушы. На забой кароў O3 прывезлі, як і на папярэднім тыдні 1,59 еўра за кілаграм. Пры дастаўцы ялавічыны ў суседнія краіны пастаўшчыкі тут і там дабіваліся крыху больш высокіх прыбыткаў. - Пасля змены месяца попыт на ялавічыну можа некалькі павялічыцца ў дачыненні да стымулявання продажаў. Такім чынам, каціроўкі на забой буйной рагатай жывёлы наўрад ці зменіцца. - Цялесны бізнэс быў здавальняючым у залежнасці ад сезону. Цэны на цяляціну засталіся ў асноўным нязменнымі. Для адзінаабаронных пастаўшчыкоў цялят, якія атрымлівалі ў федэральныя фонды, як і на папярэднім тыдні 4,36 еўра за кілаграм вагі забою. - Каціроўкі для цялят сталі ўстойлівымі да цвёрдых.
Прадстаўлена Thomas Pröller, мяса-н-больш, на , апублікавана ў архіў
Больш уведзена па-за льготнымі квотамі
У перыяд з ліпеня па снежань 2003 года Еўрапейскі саюз выдаў ліцэнзіі на імпарт 42.090 20.000 тон ялавічыны звыш квот з льготнымі тарыфамі; гэта прыкладна на 90 тысяч тон або амаль на 2003 працэнтаў больш, чым за адпаведны перыяд мінулага года. За ўвесь каляндарны 81.500 год ЕС імпартаваў каля 15 XNUMX тон ялавічыны пры поўнай пошліне. У параўнанні з агульным імпартам, каля XNUMX працэнтаў імпарту ялавічыны, верагодна, былі зроблены па-за квотай, за што галоўным чынам адказвае курс еўра/долар.
На больш якасную ялавічыну да канца студзеня 2003 г. у рамках пагаднення Hilton Beef былі выдадзены імпартныя ліцэнзіі амаль на 2004 тыс. т з агульнай квоты ў 47.600 тыс. т, запланаванай на 2004/25.000 гг.
Прадстаўлена Thomas Pröller, мяса-н-больш, на , апублікавана ў архіў
Арганічныя прадукты таксама шырока распаўсюджаны ў рознічным гандлі прадуктамі
Продаж харчовых прадуктаў, якія вырабляюцца арганічна, не можа абысціся без рознічнага гандлю рознымі прадуктамі харчавання, але ў адрозненне ад звычайнага сегмента больш важныя крамы арганічных прадуктаў і прамы маркетынг побач з вытворцамі. На крамы натуральных прадуктаў прыпадае 25 працэнтаў агульнага аб'ёму продажаў арганічных прадуктаў харчавання ў Германіі, 16 працэнтаў - на маркетынг ад дома дадому, штотыднёвыя рынкі і вулічныя кіёскі, шэсць працэнтаў - на супермаркеты з натуральнай ежай, гандлёвая плошча якіх складае не менш за 250 квадратных метраў. У класічных спажывецкіх і супермаркетах, а таксама ў невялікіх прадуктовых крамах і універмагах прадаецца 24 працэнты арганічнай прадукцыі, чатыры працэнты ад агульнага аб'ёму продажаў прыпадае на дыскаўнтэры. Гэта вынікі аналізу ZMP / CMA, заснаванага на GfK-Eco-Special Panel, які вывучае перыяд з кастрычніка 2002 па верасень 2003 года.
Малако і малочныя прадукты складаюць самую моцную групу сярод натуральных прадуктаў харчавання з доляй 16 працэнтаў. Арганічнае малако займае ў гэтым сегменце дзве траціны. Гародніна і салаты складаюць дванаццаць адсоткаў продажаў арганічных прадуктаў харчавання, прычым моркву, ліставыя салаты і памідоры ўваходзяць у лік самых прадаваных прадуктаў. Хлеб / хлебабулачныя вырабы і напоі складаюць дзесяць адсоткаў выдаткаў на арганічныя прадукты харчавання, дзевяць адсоткаў - на мяса і каўбасныя вырабы. У адрозненне ад звычайнага сегмента, дзе свініна з'яўляецца найбольш важным прадуктам, 40 адсоткаў продажаў у арганічным сектары прыпадае на ялавічыну і цяляціну. У садавіне доля сямі працэнтаў, тут любяць арганічныя яблыкі і арганічныя бананы.
Прадстаўлена Thomas Pröller, мяса-н-больш, на , апублікавана ў архіў
Больш страчваюць харчовыя крамы
Як паведаміла Федэральнае статыстычнае ведамства на аснове першых папярэдніх вынікаў з шасці федэральных зямель, рознічны тавараабарот у Германіі ў студзені 2004 г. быў на 0,2% намінальны (у бягучых цэнах) і на 1,0% меншы ў рэальным выражэнні (у пастаянных цэнах), чым у студзені 2003 г. ; у абодвух месяцах было па 26 дзён продажаў. На шэсць федэральных зямель прыпадае каля 80% агульнага абароту рознічнага гандлю Германіі. Пасля каляндарнай і сезоннай карэкціроўкі дадзеных (Берлінская працэдура 4 - BV 4) продажы былі намінальна на 2003% большыя, чым у снежні 3,3 года, і на 3,1% большыя ў рэальным выражэнні.
Рознічны тавараабарот харчовых прадуктаў, напіткаў і тытунёвых вырабаў у студзені 2004 года ў намінальным выражэнні павялічыўся на 1,9% і ў рэальным — на 0,9% больш, чым за аналагічны месяц папярэдняга года. Харчовыя магазіны з шырокім асартыментам тавараў (супермаркеты, гіпермаркеты і гіпермаркеты) дасягнулі павелічэння тавараабароту (намінальны +2,1%, рэальны +1,1%), у спецыялізаваным рознічным гандлі харчовымі прадуктамі - у тым ліку, напрыклад, маркеты напояў і рыбныя магазіны - наадварот — на 2,0% намінальна і на 2,7% рэальна менш, чым у студзені 2003 г.
