Safle da i IKB yn yr UE

Mae 89 y cant o'r prynwyr porc pwysicaf yn yr Almaen, Prydain Fawr, yr Eidal a Gwlad Groeg yn ystyried bod systemau sicrhau ansawdd yn bwysig i bwysig iawn. O ran systemau ansawdd porc, mae'r rhan fwyaf ohonynt yn meddwl am yr Iseldiroedd yn gyntaf. I'r prynwyr hyn, IKB yw'r system fwyaf adnabyddus a mwyaf argyhoeddiadol. Dull ymchwilio

Rhwng Ionawr 26ain a Chwefror 13eg, 2004 cynhaliodd y sefydliad rhyngwladol ar gyfer ymchwil i'r farchnad RIN (Research International) ymchwiliad i ymwybyddiaeth ac asesiad systemau sicrhau ansawdd ymhlith 175 o brif brynwyr porc yn yr Almaen, Prydain Fawr, yr Eidal a Gwlad Groeg. Cynhaliwyd y cyfweliadau â phrynwyr o'r cadwyni gweithgynhyrchu, cyfanwerthol ac archfarchnadoedd.

1.   0 Kommentar
2.   Wedi'i arddangos 720 gwaith

O A i'w gynnig i Z i'w ardystio

Wedi'i sensiteiddio gan argyfyngau yn y diwydiant bwyd fel BSE, mae mwy a mwy o ddefnyddwyr bellach yn dibynnu ar ddiogelwch a mwynhad iach, yn enwedig wrth brynu cig. Gydag ystod organig o ansawdd uchel, gall cwmnïau bach a chanolig yn benodol wrthsefyll ymddygiad newidiol defnyddwyr a gwahaniaethu eu hunain ar y farchnad gyda strategaeth ansawdd gyson. Mae'r wybodaeth gywir yn arwain at lwyddiant: A ar gyfer cyflenwi deunyddiau crai

Gall y rhai sydd am gynhyrchu cig ecolegol a chynhyrchion selsig ddisgyn yn ôl ar ystod eang o ddeunyddiau crai - o gig i berlysiau ac ychwanegion i lysiau. Eisoes mae yna rai grwpiau cynhyrchwyr a chwmnïau marchnata sy'n gallu cyflawni ystod eang o doriadau ledled yr Almaen. Fodd bynnag, mae llawer o gigyddion yn dibynnu ar ranbartholdeb ac yn gweithio'n uniongyrchol gyda ffermwyr organig o'u hardal.

1.   0 Kommentar
2.   Wedi'i arddangos 942 gwaith

Canlyniadau'r Bio InVision Camp®

Mae'r storm a ryddhaodd BSE ar y farchnad gig wedi ymsuddo. Ond nid yw wedi pasio heb olrhain: I lawer o ddefnyddwyr heddiw, mae'r angen am ddiogelwch a mwynhad iach yn y blaendir. Mae hwsmonaeth anifeiliaid sy'n briodol i rywogaethau, prosesau prosesu a thechnegau nad ydynt yn defnyddio ychwanegion cemegol synthetig, yn ogystal â ryseitiau traddodiadol yn argyhoeddi mwy a mwy o gwsmeriaid. Gellir gweld sut y gall y trawsnewid i fod yn organig ym masnach y cigydd ddod yn fantais gystadleuol yn IFFA, Frankfurt aM, rhwng 15 a 20 Mai 2004 yn stondin arbennig BMVEL "Ffermio a Phrosesu Organig" yn Neuadd 6, Stondin D 24. Heblaw Cyngor arbenigol am ddim a chownter cig sampl organig, mae samplau o siop y cigydd organig. Yn ogystal, gwahoddir ymwelwyr i daith gyffrous trwy amser: datblygodd y dosbarth meistr presennol yng ngholeg cigydd Frankfurt JA Heyne senarios ar gyfer crefft cigydd lwyddiannus yn 2010. Cododd eich syniadau yn y Bio InVision Camp®, a ddigwyddodd yn y cyfnod cyn yr IFFA, ac sydd bellach yn cael eu cyflwyno yn y bwth.

BMVEL "Ffermio a phrosesu organig" arbennig yn Neuadd 6, Stondin D 24

1.   0 Kommentar
2.   Wedi'i arddangos 795 gwaith

Hysbysodd Fforwm Maeth Godesberg 2004 gynulleidfa arbenigol

“Protein - athrylith sydd wedi’i gamddeall?” - atebodd y cyfranogwyr y cwestiwn hwn o Fforwm Maeth Godesberg 2004 ar Ebrill 29ain a 30ain yn yr amheuaeth yn Bonn-Bad Godesberg gydag ie diamwys. Mae pŵer, potensial a safbwyntiau’r protein maethol yn amlwg ac felly dywedwyd ar ddiwedd y digwyddiad “Protein - athrylith cydnabyddedig!”. Darganfu tua 130 o faethegwyr, meddygon a newyddiadurwyr arbenigol am gyflwr gwyddoniaeth ar hyn o bryd ym maes ymchwil protein. Cyflwynodd deuddeg siaradwr adnabyddus ganlyniadau'r astudiaeth ddiweddaraf a thrafod argymhellion dietegol ar gyfer grwpiau poblogaeth amrywiol. Y cyfeiriad a'r cymedroli gwyddonol oedd yr Athro Hans Konrad Biesalski o Brifysgol Hohenheim. Cyfres o ddigwyddiadau gwyddonol a drefnir gan CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der deutschen Agrarwirtschaft mbH yw Fforwm Maeth Godesberg ac mae'n cael ei gynnal bob dwy flynedd. Protein: o ble? Am ba reswm? Faint? Beth sydd nesaf?

Ar ddiwrnod cyntaf y fforwm, esboniodd y siaradwyr y rôl ganolog y mae proteinau'n ei chwarae ym mhob organeb fyw. Roedd y ffaith nad yw protein llysiau yn hanner peth o bell ffordd o'i gymharu â phrotein anifeiliaid ac y gellir cynyddu ei werth trwy gyfuno rhai bwydydd hefyd yn broblem, ynghyd â phrosesau ar gyfer cynhyrchu bwydydd o brotein. Felly mewn ymchwil bwyd ar hyn o bryd nid yw'n ymwneud yn unig â'r hyn sydd yn y llaeth, ond hefyd sut i'w gael allan. Yn ychwanegol at eu swyddogaethau biolegol, mae gan broteinau llaeth briodweddau swyddogaethol amrywiol hefyd. Oherwydd eu priodweddau emwlsio ac ewynnog ffafriol, er enghraifft, defnyddir proteinau llaeth mewn llawer o fwydydd fel nwyddau wedi'u pobi, melysion a chynhyrchion cig. Roedd darlith arall yn delio â gofyniad protein plant, sydd â chysylltiad agos â chyfradd y twf. Felly, mae'r angen mwyaf yn y baban ifanc i golli pwysau yn sylweddol yn ystod blwyddyn gyntaf ei fywyd. Yn ogystal, trafododd y siaradwyr agweddau diogelwch bwydydd traddodiadol a modern ac edrych ar ddyfodol ymchwil protein. Ar hyn o bryd mae pwnc cynhwysion bioactif mewn bwyd yn destun pryder i lawer o wyddonwyr.

1.   0 Kommentar
2.   Wedi'i arddangos 777 gwaith

Mae biwrocratiaeth chwyddedig yn parhau i fod o ddim defnydd i'r anifeiliaid

Mae Cymdeithas Ffermwyr yr Almaen (DBV) yn gwrthod yr hawl i ddosbarthu cymdeithasau lles anifeiliaid cydnabyddedig. Cyflwynodd talaith Schleswig-Holstein yr hawl i weithredu dosbarth ar gyfer cymdeithasau lles anifeiliaid mewn cynnig deddfwriaethol. Byddai amaethyddiaeth yn cael ei effeithio gan faterion lles anifeiliaid yn y meysydd a ganlyn, ymhlith eraill: bridio, cadw, arddangos, hyfforddi a masnachu da byw ac anifeiliaid bridio.

Yn ei gyfarfod ar 4 Mai, 2004, cyfiawnhaodd y DBV Presidium y gwrthodiad trwy nodi bod lles anifeiliaid yn 2002 wedi'i godi fel nod y wladwriaeth yn y Gyfraith Sylfaenol i fudd cyfreithiol â statws cyfansoddiadol. Mae'r amcan gwladol hwn yn cynnwys penderfyniad gwerth cyfansoddiadol y mae'n rhaid i wleidyddion ei ddilyn wrth lunio deddfwriaeth a chan awdurdodau gweinyddol a llysoedd wrth ddehongli a chymhwyso'r gyfraith berthnasol.

1.   0 Kommentar
2.   Wedi'i arddangos 711 gwaith

Mae cynhyrchu mewnol yn parhau i dyfu

Mewnforiodd Japan tua thri y cant yn llai o borc yn 2003 nag yn y flwyddyn flaenorol, ond gwlad Dwyrain Asia yw mewnforiwr porc mwyaf y byd o hyd. Mae hyn yn ganlyniad asesiad marchnad gan Adran Amaeth yr UD. Y rhesymau dros y mewnforion is yn ystod y flwyddyn ddiwethaf oedd, ar y naill law, y gostyngiad mewn stociau, ac ar y llaw arall, cododd cynhyrchiant domestig ddau y cant o'i gymharu â 2002.

Rhagdybir cynnydd pellach mewn cynhyrchiant porc o un y cant ar gyfer y flwyddyn gyfredol. Serch hynny, mae Adran Amaeth yr UD yn rhagweld y cynnydd uchaf erioed mewn mewnforion o 2004 y cant i oddeutu 15 miliwn tunnell o borc o'i gymharu â 1,3. Credir mai'r rheswm dros y cynnydd enfawr yw gwell galw am borc. Gallai gwledydd yr UE, Denmarc yn draddodiadol, elwa o'r datblygiad hwn hefyd.

1.   0 Kommentar
2.   Wedi'i arddangos 856 gwaith

Gwartheg a chig

Yn y marchnadoedd cyfanwerthu cig, ni ddigwyddodd yr adfywiad y gobeithiwyd amdano yng ngwerthiant cig eidion, a pharhaodd y gwerthiannau i ostwng hyd yn oed. Arhosodd y prisiau cost ar gyfer carcasau cig eidion yn ddigyfnewid ar y cyfan, gydag ychydig o ostyngiadau. Oherwydd y datblygiad trychinebus ar gyfer cig tarw ifanc, torrodd y lladd-dai y prisiau ar gyfer teirw ifanc ledled y wlad yn sylweddol; roedd y gostyngiadau fel arfer rhwng deg a 15 sent y cilogram. Ar gyfer teirw ifanc R3, derbyniodd y darparwyr gyfartaledd ffederal o 2,37 ewro y cilogram o bwysau lladd, tua deg sent yn llai nag o'r blaen. Mewn cyferbyniad, arhosodd y prisiau ar gyfer gwartheg bîff benywaidd yn ddigyfnewid yn erbyn cefndir cyflenwad cyfyngedig iawn. Fel yn ystod yr wythnos flaenorol, daeth gwartheg yn nosbarth O3 â chymedr ffederal 1,85 ewro y cilogram. Fel yn y farchnad ddomestig, nid oedd gwerthiannau i wledydd cyfagos yn cwrdd â disgwyliadau'r cwmnïau archebu trwy'r post. Ar y gorau, gellid gosod rhannau gwerthfawr yn ne Ewrop o dan amodau digyfnewid. Fe wnaeth allforion cig eidion i Rwsia stopio ychydig ac arwain at brisiau yn gostwng. - Yn ystod yr wythnos i ddod, mae'r prisiau talu ar gyfer teirw ifanc yn debygol o aros dan bwysau. Ar y naill law, ni ddisgwylir adferiad amlwg yn y galw am gig eidion, ar y llaw arall, mae'r cyflenwad domestig yn debygol o gael ei ategu gan ddanfoniadau o wledydd derbyn Dwyrain Ewrop. Bydd prisiau buchod lladd yn dal eu rhai eu hunain ar y gorau. - Roedd y fasnach cig llo yn y marchnadoedd cyfanwerthu cig yn anghyson; yn rhannol darostyngwyd y galw, yn rhannol sefydlog. Gostyngodd y prisiau ar gyfer lloi a laddwyd ychydig. Ar gyfer anifeiliaid a filiwyd ar gyfradd unffurf, derbyniodd y darparwyr EUR 4,50 y cilogram o bwysau lladd, pum sent yn llai nag o'r blaen, ond yn dal i fod 50 sent yn fwy nag yn y flwyddyn flaenorol. - Arhosodd prisiau lloi fferm yn ddigyfnewid neu'n wannach.

1.   0 Kommentar
2.   Wedi'i arddangos 663 gwaith

I 71 y cant o ddefnyddwyr, mae dull rheoli traws-lefel o gynhyrchu bwyd yn bwysig

Y dyddiau hyn, nid yw cynhyrchu bwyd bellach mewn un llaw yn unig. Felly, mae cynhyrchu bwyd sy'n cael ei wirio'n gyson dros y gwahanol gamau hyd at y pwynt gwerthu yn hynod bwysig.

Mae arolwg cyfredol yn dangos pwysigrwydd y dull rheoli traws-lefel i'r defnyddiwr y mae'r cynllun QS yn ei gynnig ar gyfer bwyd: I 71 y cant o ddefnyddwyr, mae'r dull traws-lefel yn bwysig (49 y cant) neu'n bwysig iawn (22 y cant). Dim ond 6 y cant o ddefnyddwyr sy'n credu nad yw'n bwysig o gwbl. Mae hyn yn ganlyniad arolwg gan y CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der deutschen Agrarwirtschaft mbH ymhlith 1.013 o ddefnyddwyr yn yr Almaen.    

1.   0 Kommentar
2.   Wedi'i arddangos 646 gwaith

Fraunhofer yn y Analytica

Yn aml mae'n rhaid monitro ansawdd bwyd yn gyson. Gellir gwneud hyn trwy systemau synhwyrydd sensitif fel tafodau electronig. Gyda'r dull mesur o foltammetreg cylchol, mae'r rhagflas artiffisial hyd yn oed yn dod yn gourmets. Cyflwynwyd synwyryddion electrocemegol gyda chydnabyddiaeth patrwm awtomatig yn y Analytica.

Ni fyddwch byth yn gallu ateb a yw sudd yn blasu'n dda ai peidio. P'un a yw'n cael ei eplesu neu ei odineiddio, ar y llaw arall, mae'n gwneud. Gallai tafodau electronig ddod yn rhagflasau prawf y dyfodol o ran monitro ansawdd bwyd. Yn meddu ar lawer o wahanol synwyryddion, maent yn archwilio cymysgeddau cymhleth yn gemegol fel sudd amlivitamin mewn eiliadau. Maent yn gweithio ar yr egwyddor o
Adnabod patrwm: Dim ond pa mor gryf y mae pob synhwyrydd unigol yn ymateb y byddwch chi'n cofrestru, yn lle dadansoddi llafurus union gyfansoddiad y sudd. Mae hyn yn arwain at fath o olion bysedd ar gyfer pob sampl. Mae cymhariaeth â phatrymau cyfeirio wedi'u storio yn dangos gwyriadau, fel y rhai a achosir gan wallau heneiddio neu broses.

1.   0 Kommentar
2.   Wedi'i arddangos 690 gwaith

Llai o allforion i'r UE

Mae prisiau eogiaid Norwy yn codi'n gyson. Profir hyn eto gan y ffigurau allforio diweddaraf o Ebrill 2004. Er mai dim ond 2004 ewro a dderbyniodd Norwy am bob cilo o eog a ffermiwyd i'r UE ym mis Ionawr 2,56, roedd eisoes yn 2004 ewro ym mis Ebrill 3, sy'n cyfateb i gynnydd mewn prisiau o 17 y cant. O'i gymharu â'r un mis y llynedd, cynyddodd pris allforio eog Norwyaidd yr UE o aquafarms 2004 sent y cilo ym mis Ebrill 3.

Atgyfnerthir y datblygiad prisiau sy'n sefydlog yn barhaus gan y ffaith bod eog llai ffermio wedi'i gyflenwi o Norwy i'r UE ym mis Ebrill 2004 o'i gymharu â'r un cyfnod yn y flwyddyn flaenorol. Ym mis Ebrill 2004 dim ond 17.991 tunnell o eog a ffermiwyd i'r UE a allforiodd Norwy, tra ym mis Ebrill 2003 roedd yn 19.740 tunnell - 9 y cant yn fwy.

1.   0 Kommentar
2.   Wedi'i arddangos 721 gwaith

Canlyniad cyfrif y gwartheg o Ebrill 2004

Yn Nenmarc mae'r arwyddion yn pwyntio at ehangu yn y farchnad moch. Gellir gweld hyn o ganlyniadau'r cyfrifiad gwartheg diweddaraf o fis Ebrill eleni. Yn ôl hyn, pennwyd cyfanswm o 13,1 miliwn o foch yn Nenmarc, bron i 500.000 o anifeiliaid neu 3,9 y cant yn fwy nag ar ddyddiad cyfatebol y flwyddyn flaenorol. Cofnodwyd y twf mwyaf yn nifer y moch tewhau, a dyfodd 6,6 y cant i 3,51 miliwn o bennau. Cododd nifer y perchyll a'r moch ifanc 3,2 y cant i 8,18 miliwn. Gwelwyd cynnydd o 2,1 y cant i 1,40 miliwn o bennau yn nifer yr hychod bridio, sy'n bwysig i'w datblygu yn y dyfodol, gyda nifer yr anifeiliaid heb eu gorchuddio yn cynyddu 3,7 y cant yn sylweddol fwy na hychod bridio wedi'u gorchuddio â plws o 1,2, XNUMX y cant. .

Ar gyfer y flwyddyn gyfredol, nid yw Danske Slagterier yn rhagweld unrhyw gynnydd sylweddol mewn cynhyrchiant domestig gros. Gyda chyfanswm o 24,4 miliwn o laddiadau, byddai'n hawdd rhagori ar linell y flwyddyn flaenorol 0,4 y cant. Ni ellir cyflawni'r cyfraddau twf o hyd at bump y cant a gofnodwyd yn ystod y blynyddoedd diwethaf mwyach.

1.   0 Kommentar
2.   Wedi'i arddangos 665 gwaith