Allforion porc yr UE yn dal yn bosibl

Dylai'r ffaith nad yw Rwsia yn cau'r ffiniau ar gyfer allforion cig yr UE o fis Mai fel y'u bygythir, gael effaith gadarnhaol ar yr hwyliau ar y farchnad foch yn y wlad hon ac yn yr UE gyfan. Er nad yw'r Rwsiaid wedi cytuno eto ar amodau milfeddygol newydd gyda'r UE, bydd yr un presennol yn parhau mewn grym tan ddechrau mis Gorffennaf eleni; erbyn hynny dylech fod wedi dod o hyd i enwadur cyffredin.

Mae'r penderfyniad hwn wedi gwanhau ffactor ansicrwydd ar gyfer y farchnad foch am y tro, ond mae'r cynhyrchwyr lleol yn debygol o edrych i'r dyfodol eto gydag ychydig o anghysur: gallai prisiau porc godi yn sicr ychydig os bydd tymor y barbeciw ac felly'r galw domestig yn cynyddu, Fodd bynnag, mae'r cyflenwad digonol ac adleoli porc o stociau preifat, a fydd yn cychwyn yn y dyfodol agos, ac, yn olaf ond nid lleiaf, ehangiad yr UE ar Fai 1af, yn achosi ansicrwydd.

1.   0 Kommentar
2.   Wedi'i arddangos 718 gwaith

Arhosodd yr Almaen yn gwsmer mwyaf yr UE

Yn ôl ei gwybodaeth ei hun, allforiodd Ffrainc oddeutu 2003 tunnell o gig dofednod yn 615.400, wyth y cant yn llai nag yn y flwyddyn flaenorol. Tra gostyngodd allforion cyw iâr dri y cant i 336.750 tunnell, gostyngodd allforio cig twrci 15 y cant i 229.400 tunnell.

Gostyngodd y danfoniadau cig dofednod Ffrengig i farchnad yr Almaen ddeg y cant i 66.250 tunnell; Felly, yr Almaen oedd y prynwr mwyaf yn yr UE o hyd. Gyda minws 21 y cant i 43.700 tunnell, gostyngodd allforion i'r Deyrnas Unedig hyd yn oed yn fwy sylweddol. Roedd y gwerthiannau i'r UE gyfan 260.850 tunnell, pedwar y cant yn is na lefel 2002.

1.   0 Kommentar
2.   Wedi'i arddangos 718 gwaith

Cynllun Clasurol Tulon Bacon - ar gyfer trin hyd yn oed yn well.

Mae Gwasanaeth Bwyd Tiwlip GmbH, Kiel, hefyd yn cynnig y tafelli Bacwn Tiwlip clasurol sydd wedi'u gorchuddio â phapur pobi. Felly gellir gosod yr haen gyfan yn uniongyrchol ar hambwrdd a'i pharatoi yn y popty - ni allai fod yn haws neu'n gyflymach!

Bacon ar bapur pobi

1.   0 Kommentar
2.   Wedi'i arddangos 798 gwaith

Cynnig mwy na'r disgwyl

Ddiwedd mis Ebrill eleni, roedd y cyflenwad toreithiog o berchyll yn fwy na'r galw a oedd yn aml yn ganolig, ac mewn rhai achosion yn ddigynnwrf i fod yn swrth, galw gan y tewychwyr a dim ond am ostyngiadau pellach mewn prisiau y gellid eu gwerthu. Ddiwedd mis Ebrill, derbyniodd y cynhyrchwyr perchyll ychydig yn fwy na 40 ewro yr anifail, tua phum ewro yn llai nag yn y flwyddyn flaenorol. Roedd hyn yn nodi diwedd y duedd ar i fyny mewn prisiau a welwyd yn chwarter cyntaf eleni. Ar ôl i'r cynhyrchwyr dderbyn tua 25 ewro ar gyfartaledd am berchyll cylch yn pwyso 35 cilogram ar ddechrau mis Ionawr, dringodd y pris i 50 ewro da fesul perchyll erbyn canol mis Mawrth a rhagori ar lefel gymharol y flwyddyn flaenorol. Yn ychwanegol at y cynnydd amlwg ym mhrisiau porc lladd, y rheswm am hyn oedd y duedd cyflenwad is ddisgwyliedig. Yn y cyd-destun hwn, cyfeiriwyd dro ar ôl tro at ganlyniadau'r haf poeth diwethaf.

Mewn gwirionedd, dim ond tua 0,7 y cant yn is na lefel y flwyddyn flaenorol oedd y cyflenwad a gofnodwyd yn ystadegol o berchyll cylch yn ystod dau fis cyntaf eleni. Syrthiodd y lefel yn gliriach, sef tua phedwar y cant, yn ystod pythefnos gyntaf mis Mawrth. Ers hynny, fodd bynnag, mae wedi cynyddu'n amlwg eto. Mae'n debyg bod nifer y perchyll yn y chwarter cyntaf wedi bod ychydig yn llai na 3,7 miliwn o anifeiliaid, sy'n debyg i nifer y cyfnod cyfatebol y flwyddyn flaenorol. Mae'n debyg bod effeithiau gwres haf y flwyddyn flaenorol wedi'u goramcangyfrif, yn enwedig ers cynyddu'r fuches hwch.

1.   0 Kommentar
2.   Wedi'i arddangos 751 gwaith

Mae cyfraith yr UE yn berthnasol i gadw wyau mewn gwledydd CEE

Rhaid i'r diwydiant wyau yng ngwledydd newydd yr UE fod yn seiliedig ar reoliadau'r UE yn y dyfodol. Yn ogystal, mae cynhyrchu yng ngwledydd Canol a Dwyrain Ewrop (CEEC) yn dod yn fwyfwy masnachol; mae pwysigrwydd economaidd stoc yr iard gefn eisoes wedi dirywio yn ystod yr ychydig flynyddoedd diwethaf. Mewn rhai gwledydd, fodd bynnag, mae'r stociau hyn yn dal i chwarae rhan sylweddol yn y cyflenwad wyau. Fodd bynnag, nid yw'r nwyddau hyn fel arfer wedi'u bwriadu ar gyfer masnach ryngwladol.

Gyda'u derbyniad ar Fai 1af eleni, mae'n rhaid i'r aelod-wladwriaethau newydd weithredu cyfarwyddeb yr UE ar amddiffyn ieir dodwy. Mae'r gyfarwyddeb yn nodi mai dim ond tan ddiwedd 2011 y caniateir ffermio cawell confensiynol yn yr Undeb Ewropeaidd. Ar ôl hynny, yn ychwanegol at hwsmonaeth llawr a buarth, dim ond yr opsiwn sydd o gadw ieir mewn cewyll sydd wedi'u cynllunio'n arbennig: Rhaid i'r cewyll hyn fod â chlwydi, nythod, y posibilrwydd o faddonau llwch ac arwynebau sgrafell crafanc. Yna mae'n debyg y bydd y math hwn o hwsmonaeth hefyd yn dod yn safonol yn y CEEC. Yn ôl y wybodaeth gyfredol, mae deddfwriaeth yr UE wedi cael ei gweithredu 1: 1 yn y mwyafrif o wledydd.

1.   0 Kommentar
2.   Wedi'i arddangos 764 gwaith

Stondin werthu newydd wedi'i throsglwyddo - Cyflwynwyd bratwurst Asbaragws

 O'r tu allan mae'n edrych fel bratwurst hollol normal, mae ganddo "dalpiau" gwyrdd ar y tu mewn ac mae'n creu argraff gyda'i flas piquant ei hun. Y selsig asbaragws newydd, gallai fod yn boblogaidd wrth y cownter cig. Cafodd ei gynnig i'r cyhoedd am y tro cyntaf ddydd Sadwrn, yn gynnar yn y dydd. Ac ers i stondin gwerthu asbaragws newydd cwmni cydweithredol amaethyddol Seyda ddod i rym y diwrnod hwnnw, fe wnaeth y danteithion newydd sizzled drws nesaf, ar gril y Seydaer Landfleischerei.

Gadewch i ni aros gyda'r bratwurst gydag asbaragws am y tro. Cynigiodd pennaeth y cigydd, Henry Schimpfkäse, y syniad o ddefnyddio'r llysiau maes gwerthfawr a phoblogaidd iawn mewn selsig. Adroddwyd ar hyn gan Uwe Vogt, a baratôdd y selsig cyntaf i'w flasu ychydig cyn 9 a.m. ddydd Sadwrn. "Arbrofodd y meistr ychydig yn gyntaf, nawr mae'r rysáit iawn wedi'i darganfod. Mae'r selsig wedi'i wneud o asbaragws sych, ynghyd â chymysgedd sesnin arbennig, a dyna amdano." Yr wythnos diwethaf cafwyd y profion cyntaf ar y "gwrthrych byw", "ac fe weithiodd yn berffaith".

1.   0 Kommentar
2.   Wedi'i arddangos 878 gwaith

Penodwyd Erich Gölz (50) i Fwrdd Gweithredol Premium-Fleisch AG ar unwaith. Yn ogystal â Gölz, bwrdd cyfarwyddwyr Premium-Fleisch AG, Dr. Heinz Schweer (52) a
Carsten Barelmann (48). Mae Gölz hefyd yn Brif Swyddog Gweithredol y grŵp Bestmeat o CG Nordfleisch AG, Hamburg, a'i is-gwmni NFZ Norddeutsche Fleischzentrale GmbH yw'r cyfranddaliwr mwyafrif yn Premium-Fleisch AG.

1.   0 Kommentar
2.   Wedi'i arddangos 1232 gwaith

Etholwyd Werner Hilse (52), Llywydd Landvolk Niedersachsen-Landesbauernverband eV, gan fwrdd goruchwylio CG Nordfleisch AG, Hamburg, yn gadeirydd y bwrdd goruchwylio. Mae Grŵp Nordfleisch yn rhan o Grŵp Cig Gorau yr Iseldiroedd, sef ail farchnatwr cig mwyaf Ewrop gyda 14,5 miliwn o borc a 0,9 miliwn o laddwyr cig eidion, trosiant blynyddol o 5,1 biliwn ewro a thua 10.000 o weithwyr.

1.   0 Kommentar
2.   Wedi'i arddangos 1031 gwaith

Gall cwmnïau yn niwydiant cig yr Almaen edrych i'r dyfodol yn optimistaidd. Fel yr esboniodd Cymdeithas y Diwydiant Cig (VDF) a Chymdeithas Ffederal Diwydiant Cig yr Almaen (BVDF) ar achlysur eu cyfarfod blynyddol cyntaf ar y cyd yn Berlin, mae'r flwyddyn ddiwethaf wedi datblygu'n gadarnhaol ar y cyfan. Cynyddodd y defnydd o gig 2003 gram i 800 kg y pen yn 60,8. O'r cyfanswm hwn, roedd 39,3 kg (+ 600 g) yn borc ac roedd 8,4 kg yn gig eidion a chig llo, tra bod dofednod yn bwyta 10,6 (+ 200 g). Roedd y gweddill yn cynnwys cig arall fel cig oen, helgig neu gwningen. Mae tua hanner y defnydd o gig yn cynnwys cynhyrchion cig fel selsig a ham.

I'r defnyddiwr, roedd cig, yn enwedig porc a rhai cynhyrchion cig, yn rhatach yn y flwyddyn ddiwethaf nag yn y flwyddyn flaenorol. Ar gyfer 2003, mae'r Swyddfa Ystadegol Ffederal yn adrodd ar lefel prisiau sydd 1,3 y cant yn is. Yn ystod misoedd cyntaf y flwyddyn gyfredol, fodd bynnag, mae prisiau cynhyrchwyr amaethyddol wedi cynyddu'n sylweddol eto, fel bod datblygiad y flwyddyn flaenorol yn gwrthdroi ar hyn o bryd. Ar y llaw arall, bydd cyfran gynyddol y farchnad o'r manwerthwyr disgowntio, sy'n cynnig cig ffres yn gynyddol yn ogystal â selsig a ham, yn parhau. Yn wyneb yr arferion bwyta newidiol yn erbyn cefndir o newidiadau cymdeithasol cynyddol, mae cynhyrchion a byrbrydau sy'n barod ar gyfer cegin gyda graddfa uchel o gyfleustra yn ogystal â bwyta y tu allan i'r cartref yn dod yn fwy a mwy pwysig i lawer o gwmnïau.

1.   0 Kommentar
2.   Wedi'i arddangos 706 gwaith

Cyflwyniad yn yr IFFA

Yn "Ffair Fasnach Ryngwladol IFFA ar gyfer y Diwydiant Cig" rhwng Mai 15 a 20.5.04, XNUMX yn Frankfurt, bydd IPA Fraunhofer yn cyflwyno proses ar gyfer gwahaniaethu meinwe gyda chymorth y gellir optimeiddio prosesau torri awtomataidd mewn amser real.

Gwahaniaethu meinwe cyhyrau a chroen gan ddefnyddio sbectrosgopeg fflwroleuedd [© Fraunhofer IPA]

1.   0 Kommentar
2.   Wedi'i arddangos 782 gwaith

Fraunhofer yn IFFA

Mae golau tonfedd benodol (yma sleisen coes cig eidion mewn golau du) yn ysgogi cynhyrchion metabolaidd celloedd yn y meinwe i fflwroleuedd. Mae meinwe adipose, cyhyrau, esgyrn a mêr esgyrn yn sefyll allan yn glir oddi wrth ei gilydd. [© Fraunhofer IPA]

1.   0 Kommentar
2.   Wedi'i arddangos 875 gwaith