Yn amlwg, mae eiriolwyr defnyddwyr brwd yn poeni defnyddwyr am risg canser o acrylamid mewn nwyddau wedi'u pobi am ddim rheswm, oherwydd nid yw astudiaethau epidemiolegol eto wedi profi mwy o risg canser, megis yng nghyfarfod blynyddol Cymdeithas Cemegol America (227fed Cyfarfod Cenedlaethol yr America Adroddwyd ar Gymdeithas Cemegol) yn Annaheim gan amrywiol Wyddonwyr.

Adroddodd Lorelei Mucci o'r Ysgol Iechyd Cyhoeddus ym Mhrifysgol Harvard yn Boston ar bedair astudiaeth rheoli achos yn y cyfarfod. Ynddi, ymchwiliodd a yw'r defnydd uchel o acrylamid yn gysylltiedig â risg uwch o ganser y bledren, canser yr arennau neu ganser y colon a'r rhefr. Ni ddaeth y gwyddonydd o hyd i unrhyw dystiolaeth o hyn.

1.   0 Kommentar
2.   Wedi'i arddangos 866 gwaith

Syniadau rysáit ac awgrymiadau paratoi ar gyfer y gwasanaeth cownter poeth a pharti - seminar ymarferol yng nghanolfan hyfforddi Nestlé

Mae 86 y cant o'r holl siopau cigydd eisoes yn cynnig gwasanaeth parti neu blatiau i'w cwsmeriaid, ac mae gan bron i hanner - 44 y cant - ardal fyrbryd. Mae'r galw am wasanaethau o'r fath yn fawr, ond felly hefyd y gofynion a wneir. Mae ansawdd yr un mor bwysig ag amrywiaeth a chreadigrwydd.
 

1.   0 Kommentar
2.   Wedi'i arddangos 850 gwaith

Mae gwyddonwyr o Brifysgol Victoria Wellington (VUW) yn Seland Newydd, mewn cydweithrediad ag ymchwilwyr o Brifysgol Griffith yn Awstralia, wedi darganfod bod genyn sydd wedi'i gysylltu â risg uwch o gael strôc hefyd yn gysylltiedig ag un o'r mathau mwyaf difrifol o gur pen , meigryn ag aura, cyfathrebu. Gallai ychwanegiad dietegol syml helpu llawer o ddioddefwyr meigryn yn ogystal â chael ei ddefnyddio i atal strôc.

Mae meigryn yn gyflwr cyffredin sy'n effeithio ar fenywod yn fwy na dynion. Mae tua chwarter y rhai yr effeithir arnynt yn dioddef o ffurf fwyaf difrifol y clefyd, meigryn ag aura. Mae'n gysylltiedig ag anhwylderau niwrolegol fel golwg aneglur a chanfyddiadau synhwyraidd anarferol yn ardal y pen, ac yn aml mae cyfog, chwydu, gorsensitifrwydd i olau a sŵn ac, wrth gwrs, cur pen.

1.   0 Kommentar
2.   Wedi'i arddangos 934 gwaith

Fel yr adroddwyd gan y Swyddfa Ystadegol Ffederal ar sail canlyniadau rhagarweiniol o saith talaith ffederal, roedd gwerthiannau manwerthu yn yr Almaen ym mis Chwefror 2004 yn enwol (am brisiau cyfredol) 0,8% yn llai ac mewn termau real (am brisiau cyson) lawn cymaint ag ym mis Chwefror 2003. Roedd gan y ddau fis 24 diwrnod gwerthu yr un. Mae'r canlyniadau o saith talaith ffederal yn cynrychioli tua 84% o gyfanswm y gwerthiannau mewn manwerthu Almaeneg. Ar ôl addasiad calendr a thymhorol y data (dull Berlin 4 - BV 4), o'i gymharu â mis Ionawr 2004, gweithredwyd enwol 0,4% yn llai a 0,3% yn fwy go iawn.

Yn ystod dau fis cyntaf 2004, roedd gwerthiannau manwerthu yn 0,8% yn enwol ac mewn termau real 0,6% yn llai nag yn yr un cyfnod o'r flwyddyn flaenorol.

1.   0 Kommentar
2.   Wedi'i arddangos 952 gwaith

Mewn marchnadoedd sy'n gynyddol gystadleuol, mae'n bwysig ennill cystadleuaeth berswâd ym marn y cyhoedd hefyd. Mae Cymdeithas Amaethyddol yr Almaen (DLG) yn cynnig teclyn cyfathrebu rhagorol i weithgynhyrchwyr o'r sector cyfleustra at y diben hwn: Mae'r rhestrau graddio TOP TEN ar gyfer y sectorau bwyd wedi'u rhewi, prydau parod a delicatessen, sy'n uchel eu parch mewn cylchoedd arbenigol ac sydd newydd eu cyhoeddi pob blwyddyn. Mae'r rhestrau taro hyn yn seiliedig ar y perfformiad o ansawdd a gyflawnwyd yng nghystadleuaeth cyfleustra DLG. Gall cwmnïau gofrestru eu cynhyrchion ar gyfer cystadleuaeth ansawdd DLG rhyngwladol 4 tan Fehefin 2004ydd!

Gyda rhestrau graddio TOP TEN, mae gweithgynhyrchwyr yn derbyn teclyn rhagorol ar gyfer cyfathrebu corfforaethol credadwy yn ychwanegol at y medalau DLG. Oherwydd mae'n rhaid profi ymrwymiad i ansawdd mewnol heddiw. I wneud hyn, mae angen offerynnau adeiladu ymddiriedaeth a thystiolaeth arnynt gan sefydliadau arbenigol cymwys a niwtral fel y DLG. Mae gwobrau DLG a'r safle fel ei gilydd yn denu llawer o sylw gan fanwerthwyr a defnyddwyr, oherwydd mae'r rhain bob amser yn fusnesau sydd â phroffil ansawdd unigryw. Ac ansawdd wedi'i ddogfennu mewn modd credadwy yw'r adeiladwr ymddiriedaeth orau heddiw.

1.   0 Kommentar
2.   Wedi'i arddangos 923 gwaith

 Matthias Hintersteininger o Awstria yw enillydd cystadleuaeth ieuenctid cigyddiaeth ryngwladol eleni. Mae Christian Steinlein o'r Almaen yn dilyn yn yr ail safle, tra bod Brund Rickli o'r Swistir yn drydydd. Gyda'i gilydd, cyflawnodd y ddau Awstria'r nifer uchaf o bwyntiau yn nosbarthiad y tîm ac felly'r fuddugoliaeth i dîm Awstria. Gyda hyn, mae'r cwpan her a roddwyd gan y gwesteiwyr yn 2001 ar achlysur y gystadleuaeth ieuenctid ryngwladol yn Gap, Ffrainc, cigydd wedi'i wneud o bren solet, yn cychwyn ar ei daith i Awstria ar ôl arhosiad dwy flynedd yn yr Almaen ac un flwyddyn yn Ffrainc .

Cynhaliwyd y gystadleuaeth ieuenctid cigyddiaeth ryngwladol, digwyddiad blynyddol Cymdeithas Ryngwladol y Meistri Cigyddion (IMV), eleni yn adeilad modern ac eang Ysgol Alwedigaethol Vejle yn Nenmarc. Roedd llawer o wylwyr â diddordeb a'r cyfryngau â chynrychiolaeth dda yn gallu dilyn y gymhariaeth perfformiad yn fyw.

1.   0 Kommentar
2.   Wedi'i arddangos 857 gwaith

Patrymau ymddygiad a thueddiadau maeth - beth mae hyn yn ei olygu i weithgynhyrchwyr, manwerthwyr a darparwyr gwasanaeth bwyd?

Dr. Susanne Schröder, gynt Rheolwr Gyfarwyddwr, NFO Infratest Marketingforschung, Frankfurt, mewn cydweithrediad ag Anke Majer, Uwch Ymgynghorydd, NFO Infratest Marketingforschung, Frankfurt

Gallwch hefyd lawrlwytho'r astudiaeth gyda graffeg esboniadol fel [ffeil pdf]

1.   0 Kommentar
2.   Wedi'i arddangos 1182 gwaith

Mae'r system canllaw i ymwelwyr yn ei gwneud hi'n haws sefydlu cyswllt rhwng ymwelwyr ffair fasnach o grefft y cigydd ac arddangoswyr

Dair blynedd yn ôl - yn ystod IFFA 2001 - sefydlwyd grŵp partner masnach y cigydd. Mae ei aelodau'n cefnogi cysyniad f-brand masnach y cigydd ac felly'n hyrwyddo siopau cigydd. Ar hyn o bryd mae 42 cwmni o beirianneg fecanyddol, y diwydiant cyflenwyr, y diwydiant gwasanaeth a'r sector cyfryngau yn ymwneud â'r grŵp unigryw hwn. Yn fwyaf diweddar, ychwanegwyd Gewürzmüller GmbH, Tipper Tiealpina GmbH, Hela Gewürzwerk Hermann Laue GmbH & Co. KG ac Axel Springer Verlag gyda'r Bild-Zeitung.

Mae aelodau'r grŵp partner yn darparu dulliau ariannol sy'n llifo i amrywiol brosiectau cyllido a hysbysebu crefft y cigydd. Yn ogystal, mae prosiectau unigol gyda rhai partneriaid hefyd yn bosibl, ac mae rhai ohonynt eisoes wedi'u cynnal. Mae hyn yn cynnwys recriwtio mesurau yn ogystal â seminarau a chyrsiau hyfforddi neu, er enghraifft, gwireddu'r llyfr Pixi llwyddiannus "Mae gen i ffrind sy'n feistr cigydd".

1.   0 Kommentar
2.   Wedi'i arddangos 914 gwaith

Rhagolwg defnyddiwr ZMP ar gyfer mis Ebrill

bydd yn prynu ar gyfer y dyddiau Pasg sydd i ddod ychydig yn ddrytach i ddefnyddwyr yr Almaen nag yn y flwyddyn flaenorol. Disgwylir i'r treuliau ar gyfer wyau, tatws newydd, cig llo a chig twrci fod yn uwch. Ond mae'r oen yn rhatach nag yn 2003. Cig mor rhad â'r llynedd yn bennaf - cig oen yn rhatach

Bydd toriadau mân o gig eidion a chig oen ar frig rhestrau siopa defnyddwyr cyn y Pasg, ond mae'n annhebygol y bydd y galw bywiog yn arwain at godiadau syfrdanol mewn prisiau. Os oes cyflenwad digonol, fel rheol gellir disgwyl i brisiau cig eidion fod yn debyg i'r flwyddyn flaenorol. Mae cig llo yn parhau i fod ychydig yn ddrytach nag yn 2003 oherwydd y cyflenwad cyfyngedig o loi a laddwyd. Disgwylir cyflenwad digonol yn y farchnad cig oen hefyd, oherwydd bod y ffermwyr defaid lleol yn seilio eu cynhyrchiad cig oen ar y dyddiad hwn. Ar yr un pryd, mae'n debygol y bydd y farchnad leol yn cael ei chyflenwi o dramor i raddau mwy nag yn y flwyddyn flaenorol. Felly dylai'r prisiau cig oen ar y gris siop, a gwympodd yn sylweddol ddiwedd y llynedd, aros ar eu lefel cyfeillgar i ddefnyddwyr a pharhau i fod yn sylweddol is nag yng ngwanwyn y llynedd. Mae prisiau defnyddwyr porc hefyd yn annhebygol o fod yn wahanol iawn i lefel y flwyddyn flaenorol.

1.   0 Kommentar
2.   Wedi'i arddangos 880 gwaith

Mae lloi a moch hefyd yn anoddach i'w dosbarthu

 Yn yr Almaen yn 2003 gostyngodd nifer y gwartheg a laddwyd yn fasnachol 7,6 y cant i 3,62 miliwn o bennau da, yn ôl gwybodaeth swyddogol. Gyda gostyngiad o 7,2 y cant i 1,18 miliwn o dunelli, ni wnaeth maint y cig a laddwyd ostwng yr un mor sylweddol - canlyniad y pwysau lladd a gynyddodd ychydig: Roedd yr anifeiliaid a ddanfonwyd y llynedd yn pwyso 326,9 cilogram ar gyfartaledd. Roedd hynny 1,5 cilogram yn fwy nag o'r blaen, ond 4,4 cilogram fesul cig eidion lai na dwy flynedd yn ôl. Mae hyn yn golygu bod y pwysau lladd wedi dychwelyd i'w lefel arferol ar ôl y cynnydd sydyn yn y flwyddyn BSE 2001.

Roedd nifer y lloi a laddwyd yn yr Almaen yn 2003 337.900, 3,3 y cant yn is nag yn y flwyddyn flaenorol. Fodd bynnag, gostyngodd y swm a laddwyd “yn unig” 1,9 y cant i 40.300 tunnell, gan fod y cynhyrchwyr hefyd wedi tewhau eu lloi ychydig yn fwy. Ar gyfartaledd, roeddent yn pwyso 119,9 cilogram, hefyd 1,5 cilogram yn fwy nag yn 2002.

1.   0 Kommentar
2.   Wedi'i arddangos 904 gwaith

Gostyngiadau sylweddol yn Ffrainc a Phrydain Fawr

Parhaodd cynhyrchiant twrci Ewropeaidd i ostwng y llynedd: Yn ôl cyfrifiadau ZMP, cartrefwyd cyfanswm o 2003 miliwn o gywion twrci yn yr UE yn 230,4, 4,4 y cant yn llai nag yn y flwyddyn flaenorol.

Yn unol â'r dirywiad mewn stablau, methodd y lladd twrci yng ngwledydd allweddol yr UE â chanlyniad y flwyddyn flaenorol. Yn Ffrainc, y cynhyrchydd cig twrci mwyaf yn yr UE, cynhyrchwyd tua 611.900 tunnell, 8,6 y cant yn llai nag yn 2002. Yn yr Almaen, roedd lladd twrci yn 355.150 tunnell, 1,3 y cant yn llai na blwyddyn ynghynt. Yn y Deyrnas Unedig, gostyngodd y lladd 3,5 y cant i 229.900 tunnell dda. Mae'r ZMP yn amcangyfrif bod cyfanswm y cynhyrchiad domestig gros o gig twrci yn yr UE-15 oddeutu 1,69 miliwn o dunelli, wyth y cant da yn llai nag yn 2002.

1.   0 Kommentar
2.   Wedi'i arddangos 823 gwaith