Roedd y galw yn is na'r disgwyliadau

Cafodd y cyflenwad a'r galw ym marchnad cig oen ac oen y cigydd eu cyfateb yn weddol gyfartal yn hanner cyntaf y mis adrodd. Cadwyd y symudiadau prisiau o fewn terfynau cul. Nid tan ddiwedd mis Mawrth yr oedd y prisiau ar gyfer anifeiliaid domestig o ansawdd uchel i'w lladd yn ogystal ag ar gyfer gwreiddiau Seland Newydd yn tueddu i fod yn sefydlog i fod yn gadarn. Yn yr wythnos bontio rhwng mis Mawrth ac Ebrill, cynyddodd y diddordeb yn y dwyrain yn sylweddol, a chododd prisiau yn amlwg ar gyfer cig oen ac oen. Roedd anifeiliaid a filiwyd fel cyfradd unffurf yn uwch na'r marc pedair ewro yn amlwg ar ddiwedd y mis.

Ar gyfartaledd misol ym mis Mawrth, derbyniodd y cynhyrchwyr 4,00 ewro y cilogram o bwysau lladd ar gyfer ŵyn a gafodd eu bilio fel cyfradd unffurf, a oedd 23 sent yn fwy nag yn y mis Chwefror blaenorol. Fodd bynnag, roedd refeniw cymaradwy'r flwyddyn flaenorol yn dal i fod 19 sent yn brin. Roedd y lladd-dai hysbysadwy yn cyfrif am oddeutu 1.590 o ŵyn a defaid yr wythnos, yn rhannol fel cyfandaliad, yn rhannol yn ôl dosbarth masnach; roedd hynny bump y cant yn fwy nag yn y mis blaenorol. Rhagorwyd ar y cynnig o fis Mawrth 2003 bron i 45 y cant.

1.   0 Kommentar
2.   Wedi'i arddangos 841 gwaith

Dim ond traean a gafodd ei farchnata fel "organig"

1.   0 Kommentar
2.   Wedi'i arddangos 786 gwaith

Bwyta allan: gwanhau tuedd ar i lawr

Cafodd y meddylfryd “trachwant yn cŵl” a datblygiad economaidd gwael yr Almaen yn 2003 effaith ar y diwydiant arlwyo hefyd. Yn 36,1, cyfanswm y gwerthiannau oedd 2003 biliwn ewro, 2,9 y cant yn is nag yn y flwyddyn flaenorol. Roedd perchnogion bwytai bwyd cyflym wedi paratoi orau i gynnig cynigion a hyrwyddiadau i'w cwsmeriaid am brisiau isel. O ganlyniad, cododd amlder ymwelwyr yn y gylchran hon 1,3 y cant. Mewn cyferbyniad, roedd yn rhaid i'r gastronomeg clasurol dderbyn dirywiad yn nifer y gwesteion. Dim ond gastronomeg yr Almaen a gynyddodd ei gyfran o'r farchnad. Mae'r ddau ddatblygiad hyn yn ei gwneud yn glir: Mae cyfleoedd hefyd yn y sector arlwyo i wrthweithio'r duedd ar i lawr trwy gymryd mesurau priodol. Fodd bynnag, mae angen gwybodaeth fanwl am y farchnad a strategaethau wedi'u targedu. Mae hyn yn ganlyniad astudiaeth gynrychioliadol ar ran CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der deutschen Agrarwirtschaft mbH. Amledd uwch o ymweliadau â bwytai gwasanaeth cyflym 

Cafodd y datblygiad negyddol yn yr ardal bwyty / byrbrydau bwyd cyflym yn 2003 ei ffrwyno lawer yn fwy nag yn y gastronomeg clasurol. Gostyngodd gwerthiannau yma ddim ond 2,5 y cant, ond cododd amlder ymwelwyr 1,3 y cant. Mae'n ymddangos bod defnyddwyr sy'n ymwybodol o brisiau yn benodol wedi darganfod y bwyty bwyd cyflym fel dewis arall rhatach i'r bwyty gwasanaeth. Mae tuedd hefyd tuag at brydau bwyd parod i'w bwyta gartref. Mae'r cynhyrchion uchaf hefyd yn cael eu rhestru yn unol â strwythur y gwasanaeth bwyd cyflym: mae 20 y cant o'r ymwelwyr yn archebu seigiau ochr (ee ffrio Ffrengig), ac yna byrgyrs 19 y cant, byrbrydau wedi'u seilio ar gig 17 y cant, pizza 13 y cant a theisennau crwst / nwyddau wedi'u pobi, cig 9 y cant. Prif gyrsiau yn ogystal â salad 8 y cant a brechdan / brechdanau agored. Mewn cyferbyniad â'r arlwyo gwasanaeth, mae cwsmeriaid y bwytai bwyd cyflym i'w cael yn anghymesur yn y grwpiau oedran 10 i 39 oed. 

1.   0 Kommentar
2.   Wedi'i arddangos 800 gwaith

Mae seminar DFV / CMA yn rhannu gwybodaeth a sgiliau ymarferol

Mae cannoedd o gawsiau Almaeneg, o'r ysgafn i'r piquant, o doddi'n ysgafn i sbeislyd a phoeth, yn sicrhau amrywiaeth rhyfeddol o fawr o flasau. Mae'r grŵp cynnyrch caws yn cyfoethogi'r amrywiaeth mewn llawer o siopau cigydd. Mae cyflwyniad apelgar a chyngor cymwys i gwsmeriaid yn hyrwyddo gwerthu cawsiau cyffrous. Mae arbenigeddau caws rhanbarthol yn arbennig yn cynyddu siawns y cigyddion o lwyddo ac elw uchel. Am y rheswm hwn, mae CMA Centrale MarketingGesellschaft der Deutschen Agrarwirtschaft mbH a DV Deutscher Fleischerverband eV yn targedu gwerthwyr arbenigol cigyddiaeth sydd â gwybodaeth dda am gaws gyda'u seminar “Fferi coginiol gyda chaws”. Yn y seminar undydd ar 02 Mehefin, 2004 yn Kassel, mae'r siaradwr Verena Veith, ymgynghorydd profiadol ym maes manwerthu, yn darparu sgiliau ymarferol a gwybodaeth am y cynnyrch. 

Ar y dechrau, gall y cyfranogwyr ddisgwyl ychydig o wybodaeth am gaws. Byddwch yn darganfod popeth sydd angen i chi ei wybod am gynhyrchu caws, grwpiau caws unigol, prisio ac egwyddorion cyflwyno cynnyrch. Mae'r siaradwr hefyd yn darparu gwybodaeth am ofal a storio caws yn ofalus ac yn rhoi cyfarwyddiadau ar y dechneg torri gywir. Yn yr arfer gwerthu, rhaid i'r staff gadw meini prawf cysyniad HACCP (Pwyntiau Rheoli Critigol Dadansoddi Peryglon), sy'n galluogi'r dadansoddiad perygl a risg yn ogystal â'r diffiniad o bwyntiau rheoli critigol wrth gynhyrchu bwyd. Mae Verena Veith yn darparu cyngor ymarferol ar ddefnyddio'r cysyniad a gweithio gyda rhestrau gwirio. Yn ail ran y seminar, anogir y cyfranogwyr eu hunain i brofi a gweithredu. Mae taith goginio gyda chaws Almaeneg ar y rhaglen. Mae gan bob gwladwriaeth ffederal nifer o arbenigeddau caws, lle gall y cyfranogwyr geisio mwynhau detholiad ohonynt. Yn ogystal, dylid datblygu a chymhwyso'r egwyddorion ar gyfer cynhyrchu platiau caws. Ar ôl cymaint o fewnwelediadau ac ymarferion, mae gwerthwyr y cigyddion arbenigol yn barod ar gyfer y cwsmeriaid ac yn gallu defnyddio eu gwybodaeth arbenigol a gafwyd yn broffesiynol. Cyngor unigol ac ansawdd mewn gwerthiannau - dyma sy'n gwahaniaethu cymhwysedd siopau cigyddion nid yn unig mewn selsig ond hefyd mewn gwerthiant caws. 

1.   0 Kommentar
2.   Wedi'i arddangos 1056 gwaith

Eich bai chi eich hun sy'n bwyta gormod

Fe wnaeth 9fed Siambr Sifil Llys Rhanbarthol Bonn heddiw ddiswyddo achos am iawndal am boen a dioddefaint yn erbyn cwmni Haribo.

(Dyfarniad Ebrill 19, 2004, Az: 9 0 603/03)

1.   0 Kommentar
2.   Wedi'i arddangos 1130 gwaith

350 tunnell o gig wedi'i storio wedi'i ddinistrio - amcangyfrifir bod y difrod yn 10 miliwn

Ddydd Iau diwethaf, fe wnaeth tân gynnau mewn siop oer yng ngwaith cig EDEKA yn Pinneberg, a ymledodd yn gyflym trwy'r deunydd inswleiddio. O ganlyniad, ni ellid arbed yr adeilad oeri metel 30.000 metr sgwâr mwyach pan gyrhaeddodd y frigâd dân. Gellid atal ymlediad i adeiladau eraill y ffatri gig. Daethpwyd â'r tân dan reolaeth gan gyfanswm o 170 o wasanaethau brys.

Bu'n rhaid i 110 o weithwyr, pob un yn ddianaf, adael eu gweithleoedd yn ystod y tân oherwydd y datblygiad mwg trwm. Gofynnwyd i'r boblogaeth gadw "ffenestri a drysau" ar gau. Yn ôl yr hyn rydyn ni'n ei wybod hyd yn hyn, nid oedd unrhyw beryglon pellach. Bydd mesuriadau gan y frigâd dân a'r milfeddyg cyfrifol cyfrifol yn parhau i gael eu cynnal.

1.   0 Kommentar
2.   Wedi'i arddangos 975 gwaith

Ein hargymhelliad: darllenwch ac yna byw ganddo!

Yn ei lyfr "Glücklich und Schlank", mae Nicolai Worm yn cyfrif am y diwylliant diet sy'n lleihau braster ac sy'n well gan garbohydradau ac yn torri llusern â sail feddygol a maethlon ar gyfer diet sy'n briodol i rywogaethau gyda llawer o brotein, y braster iawn a llai o garbohydradau. . Mae Worm yn disgrifio cynlluniau bwydlen synhwyrol ar gyfer newid bwyd, yn rhoi awgrymiadau ar ryseitiau ac yn ei gwneud hi'n glir bod rhaglen ymarfer corff reolaidd yn rhan o newid mewn diet.

Bellach mae'n cael ei ystyried yn "baradocs Americanaidd": bydd mwy a mwy o gynhyrchion diet ysgafn ac fel y'u gelwir yn cael eu bwyta ac eto mae mwy a mwy yn dod yn fwy a mwy crwn. Mae Worm yn ymchwilio i'r cwestiwn pam y gallai hynny fod? Ac yn gywir mae yna ddiffyg sylfaenol yn y system:

1.   0 Kommentar
2.   Wedi'i arddangos 918 gwaith

Syniad cynnyrch ar gyfer y cownter

1.   0 Kommentar
2.   Wedi'i arddangos 813 gwaith

Kraft Grillstudie 2004: Hoffai menywod grilio gyda Rudi Völler, ond fel arfer mae eu gŵr eu hunain wrth y gril

Mae Almaenwyr yn gefnogwyr gril absoliwt - dangosir hyn gan y cynrychiolydd "Kraft Grill Study 2004", yr arolygwyd 1.071 o Almaenwyr ar ei gyfer. Mae tua 80 y cant yn grilio'n rheolaidd, busnes dynion yn bennaf yw sizzling a hwn yw'r mwyaf poblogaidd yn ne'r Almaen. Mae'n brofiad a rennir: pan ofynnwyd iddynt gyda phwy yr hoffent gael barbeciw, atebodd tua hanner yr Almaenwyr “gyda theulu a ffrindiau”. Ymhlith yr enwogion, mae Rudi Völler nid yn unig y mwyaf poblogaidd ymhlith dynion, ond hefyd gyda menywod. Bydd sut mae'r Almaenwyr yn teithio wrth y gril mewn cymhariaeth ryngwladol yn cael ei ddangos rhwng Mehefin 4ydd a 6ed ym Mhencampwriaeth y Byd Grill yn Pirmasens.

Yn enwedig o gwmpas y Pasg, pan fydd y dyddiau'n mynd yn hirach a'r nosweithiau'n mwynach, mae'r dwymyn barbeciw yn torri allan yn yr Almaen. Dynion, menywod a phlant - mae pawb yn cymryd rhan: Yn yr ardd, ar y teras ac ar y balconi, cynhelir barbeciws rhwng Ebrill a Hydref. Mae canlyniadau'r “Kraft Grill Study 2004” cynrychioliadol gyfredol yn dangos beth yw pwrpas y gweithgaredd hamdden poblogaidd hwn. Ar ran yr arbenigwr gril Kraft, gofynnodd sefydliad ymchwil marchnad annibynnol i 1.071 o ferched a dynion rhwng 16 a 60 oed ledled y wlad am eu dewisiadau gril personol.

1.   0 Kommentar
2.   Wedi'i arddangos 821 gwaith

Mae cynhyrchiant cynhenid ​​gros yn gostwng

Ar ddiwedd 2003 gostyngodd poblogaeth y moch yn yr UE-15 ychydig. O'i gymharu â'r canlyniadau cyfrif o ddiwedd 2002, roedd tua 700.000 o foch neu 0,6 y cant yn llai i'w canfod yn y stondinau. Dim ond yn yr Almaen, Denmarc a Sweden y gwelwyd cynnydd bach mewn stociau. Yng ngwledydd derbyn yr UE, gostyngwyd y boblogaeth moch hefyd, gyda gostyngiad o 4,0 y cant, fel arfer hyd yn oed yn fwy nag yn yr hen UE.

Mae'r nifer is o foch yn debygol o arwain at ddirywiad yng nghynhyrchiad yr UE yn 2004. Ddiwedd mis Mawrth, cymerodd yr arbenigwyr ym mhwyllgor rhagweld Comisiwn yr UE y gallai cynhyrchiant domestig gros yn yr UE-15 ostwng oddeutu 650.000 o anifeiliaid neu 0,8 y cant yn y flwyddyn gyfredol.

1.   0 Kommentar
2.   Wedi'i arddangos 873 gwaith

Lladd yn dirywio, hefyd ledled yr UE

Gostyngodd lladd lloi domestig a thramor yn yr Almaen yn gyffredinol yn 2003. Y prif reswm oedd allforio mwy o loi byw: mae'n debyg y bydd allforion wedi cynyddu tua 15 y cant i 590.000 o anifeiliaid. Y cwsmeriaid pwysicaf oedd yr Iseldiroedd a'r Eidal. Cododd mewnforion hefyd, ond ni allent wneud iawn am yr allforion helaeth. Prin unrhyw ladd yn y dwyrain

Yn ôl canlyniadau’r ystadegau lladd sydd ar gael hyd yma, fe laddodd lladd-dai’r Almaen a oedd yn destun cofrestriad oddeutu 338.000 o loi y llynedd. Yn ôl y DVO, cafodd tua 92 y cant o'r anifeiliaid eu bilio ar gyfradd unffurf. Yng Ngogledd Rhine-Westphalia a Sacsoni Isaf, mae mwyafrif yr anifeiliaid hyn, sy'n cael eu bilio fel cyfradd unffurf, wedi cael eu lladd. Mewn cyferbyniad, yn Bafaria, Baden-Wuerttemberg a Schleswig-Holstein, defnyddiwyd lloi a ddosbarthwyd yn bennaf yn ôl masnach ar gyfer cyfrifyddu; dosbarthwyd y mwyafrif yn nosbarth masnach R2. Go brin bod tewhau a lladd lloi yn chwarae rôl yn y taleithiau ffederal newydd. Dim ond 12.800 o loi a laddwyd yma yn ystod y flwyddyn ddiwethaf.

1.   0 Kommentar
2.   Wedi'i arddangos 1004 gwaith