Στο παρελθόν, οι ιδιοκτήτες ζώων και οι κτηνίατροι ήταν ανήμποροι να αντιμετωπίσουν πολλές μολυσματικές ασθένειες, αλλά σήμερα τα αποτελεσματικά φάρμακα και οι εμβολιασμοί είναι σχεδόν δεδομένα - ακόμα και για τους χοίρους. Ανεξάρτητα από το αν πρόκειται για την αναπνευστική οδό, το πεπτικό σύστημα ή τη γονιμότητα: τα βακτήρια και οι ιοί είναι προσαρμόσιμοι - και ύπουλοι...
Ο οίκος συστήματος Winweb παρέχει στους πελάτες του ένα chatbot. «Ο έξυπνος βοηθός μας απαντά σε όλες τις ερωτήσεις σχετικά με την εταιρεία μας και το λογισμικό winweb-food μας», λέει ο Jan Schummers, ανώτερος μηχανικός λογισμικού στη Winweb Informationstechnologie GmbH, ο οποίος οδηγεί τη χρήση της τεχνητής νοημοσύνης. «Και όλα μέσα σε λίγα δευτερόλεπτα»....
Ο Όμιλος Tönnies καλωσορίζει τη Julia Hupp στη διοικητική ομάδα. Ως Chief Transformation Officer, θα είναι πλέον υπεύθυνη για τη ομαδοποίηση των εργασιών μετασχηματισμού εντός της ομάδας...
100 χρόνια συνεργάτης στη βιομηχανία τροφίμων. Η Gustav Ehlert GmbH & Co. KG, με έδρα το Verl, θα γιορτάσει αυτήν την επέτειο το 2024. Η εταιρεία Ehlert, η οποία ιδρύθηκε ως χονδρέμπορος προμηθειών κρεοπωλείου, προμήθευε βιοτεχνικές επιχειρήσεις και εταιρείες παραγωγής κρέατος και αλλαντικών που παραδοσιακά είναι εδραιωμένες στην περιοχή Rheda-Wiedenbrück, Gütersloh και Versmold...
Η κατανάλωση κρέατος στους Γερμανούς θα πέσει στο χαμηλότερο επίπεδο το 2023. Η μακροπρόθεσμη τάση προς τη μείωση της κατανάλωσης κρέατος συνεχίστηκε το 2023. Σύμφωνα με προκαταρκτικές πληροφορίες του Ομοσπονδιακού Κέντρου Πληροφοριών για τη Γεωργία (BZL), η κατά κεφαλήν κατανάλωση κρέατος μειώθηκε κατά 430 γραμμάρια στα 51,6 κιλά. Αυτή είναι η χαμηλότερη τιμή από τότε που ξεκίνησαν τα αρχεία...
Το 2023, οι Γερμανοί κατασκευαστές μηχανών επεξεργασίας και συσκευασίας τροφίμων πέτυχαν ονομαστική αύξηση εξαγωγών κατά 8,6 τοις εκατό και έφθασαν σε αξία ρεκόρ 9,85 δισεκατομμυρίων ευρώ...
Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή ενέκρινε το πλειοψηφικό μερίδιο της οικογενειακής εταιρείας Pfeifer & Langen Industrie- und Handels-KG στην οικογενειακή εταιρεία Rügenwalder Mühle Carl Müller GmbH & Co. KG. Της έγκρισης από την Ευρωπαϊκή Επιτροπή προηγήθηκε εντατική εξέταση. Με την επίσημη έγκριση της επένδυσης είναι ανοιχτός ο δρόμος για τη συγχώνευση των δύο οικογενειακών...
Η Westfleisch συνέχισε να αναπτύσσεται το 2023: Ο δεύτερος μεγαλύτερος Γερμανός έμπορος κρέατος με έδρα το Münster κατάφερε να αυξήσει τις πωλήσεις του κατά 11% στα 3,35 δισεκατομμύρια ευρώ πέρυσι. Τα κέρδη προ φόρων και τόκων (EBIT) αυξήθηκαν σχεδόν κατά 7% στα 37,7 εκατ. ευρώ. Το ετήσιο πλεόνασμα ανέρχεται στα 21,5 εκατ. ευρώ...
Μια διατροφή με βάση τα φυτά είναι η σωστή στρατηγική για ένα σύστημα γεωργίας και τροφίμων πιο φιλικό προς το κλίμα. Ωστόσο, ο εμπειρικός κανόνας ότι «τα βοοειδή φταίνε για όλα» έχει πλέον καθιερωθεί στο μυαλό πολλών ανθρώπων. Και ναι: η παραγωγή ζωικής τροφής έχει σημαντικά μεγαλύτερο αντίκτυπο στο κλίμα από την παραγωγή φυτικών τροφίμων...
Η Anuga FoodTec 2024 ενίσχυσε για άλλη μια φορά τη θέση της ως η κύρια εμπορική έκθεση προμηθευτών και κεντρική πλατφόρμα για την παγκόσμια βιομηχανία τροφίμων και ποτών. Η «Υπευθυνότητα» ήταν το κατευθυντήριο θέμα της εμπορικής έκθεσης και το εκτενές εξειδικευμένο της πρόγραμμα, το οποίο έδωσε απαντήσεις σε ερωτήσεις στους τομείς των εναλλακτικών πηγών πρωτεΐνης, της διαχείρισης ενέργειας και νερού, ψηφιοποίησης και τεχνητής νοημοσύνης...
Το διάσημο International FoodTec Award 2024, το κορυφαίο βραβείο για την τεχνολογία τροφίμων, που απονεμήθηκε από τη DLG (Γερμανική Γεωργική Εταιρεία) και τους εξειδικευμένους συνεργάτες της, παρουσιάστηκε χθες το απόγευμα στο Anuga FoodTec στην Κολωνία. Συνολικά τιμήθηκαν 14 έργα καινοτομίας από την παγκόσμια βιομηχανία τροφίμων και προμηθειών. Τέσσερις από αυτές τις πρωτοποριακές εξελίξεις έλαβαν το Διεθνές Βραβείο FoodTec σε χρυσό, ενώ σε άλλες δέκα απονεμήθηκαν το ασημένιο μετάλλιο...