Balingen, 27 Σεπτεμβρίου 2023 - Η Bizerba, κορυφαίος κατασκευαστής καινοτόμων λύσεων για τη βιομηχανία λιανικής και τροφίμων, ανακοινώνει τη συνεργασία της με την KanduAI. Η εταιρεία με έδρα το Ισραήλ αναπτύσσει και πουλά λύσεις για την αναγνώριση αντικειμένων που βασίζεται σε AI, η τεχνολογία της οποίας θα ενσωματωθεί στην εφαρμογή λιανικής ObjectRecognition στο μέλλον. Αυτό δίνει τη δυνατότητα στους πελάτες λιανικής να αναγνωρίζουν αυτόματα τα φρούτα και τα λαχανικά, για παράδειγμα, σε ζυγαριά self-service από την Bizerba...

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 1185 φορές

Από τις 21 έως τις 23 Οκτωβρίου, η Bizerba θα παρουσιάσει στο φετινό SÜFFA στο Hall 7, Stand A30 στο Messe Stuttgart με το σύνθημα «Shape your future. Σήμερα» ένα ισχυρό χαρτοφυλάκιο. Τα κυριότερα σημεία περιλαμβάνουν τρεις νέους τύπους συσκευών στον τομέα της τεχνολογίας κοπής μόνο: την αρχική έκδοση VSV, τις αυτόματες εκδόσεις της σειράς VSP και το πριόνι οστών MBP. Αλλά ούτε και η πιο πρόσφατη τεχνολογία ζύγισης παραμελείται: με δύο ζυγαριές καταστημάτων από τη σειρά Q1 και τη ζυγαριά πάγκου K3 800, η ​​Bizerba παρουσιάζει τις τρέχουσες ναυαρχίδες της σε αυτόν τον τομέα - καθώς και τις λύσεις λογισμικού της για κινητά...

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 1237 φορές

Η Nubassa, παγκόσμιος προμηθευτής μπαχαρικών υψηλής ποιότητας, μιγμάτων καρυκευμάτων, μαρινάδων και τεχνολογικών προϊόντων για την παραγωγή και ραφινάρισμα προϊόντων κρέατος και αλλαντικών, ανατρέχει σε 90 επιτυχημένα χρόνια. Η εταιρεία ιδρύθηκε στο Mannheim και σήμερα προμηθεύει τη βιομηχανία τροφίμων και κρέατος, το κρεοπωλείο, καθώς και εστιατόρια, catering και εμπορικές κουζίνες σε περισσότερες από 40 χώρες παγκοσμίως από την έδρα της στο Viernheim στη νότια Έσση. Το χαρτοφυλάκιο περιλαμβάνει πλέον περισσότερα από 4000 προϊόντα...

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 1174 φορές

Οι εκπαιδευόμενοι στο εργοστάσιο κρέατος Kaufland στο Heilbronn έλαβαν επίσης υποστήριξη από περισσότερες από 250.000 μέλισσες φέτος. Η δουλειά τους ήταν να παραδίδουν μέλι για ένα αποκλειστικό ζαμπόν μελιού. Το ζαμπόν παρήχθη ανεξάρτητα από τους εκπαιδευόμενους και θα είναι διαθέσιμο αποκλειστικά στο Kaufland στα τέλη Οκτωβρίου...

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 1158 φορές

Η εταιρεία βιοτεχνολογίας της Χαϊδελβέργης The Cultivated B ανακοίνωσε ότι έχει εισέλθει στην προκαταρκτική διαδικασία της Ευρωπαϊκής Αρχής για την Ασφάλεια των Τροφίμων (EFSA) με ένα κυτταροκαλλιεργημένο λουκάνικο. Η πιστοποίηση από την EFSA ως νέο τρόφιμο θεωρείται βασική απαίτηση για μεγάλης κλίμακας εμπορική παραγωγή. Ο Jens Tuider, Chief Strategy Officer της ProVeg International, μιλά για ένα ορόσημο...

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 992 φορές

Συγχαρητήρια, αντιπρωταθλητές Ευρώπης! Franz Prostmeier (κρεοπωλείο stuhlberger) πρόφθασε το ασημένιο μετάλλιο για τη Γερμανία στο 8ο Ευρωπαϊκό Πρωτάθλημα “Euroskills 2023” στο Γκντανσκ. Η εκδήλωση έχει στόχο την προώθηση της επαγγελματικής εκπαίδευσης και δεξιοτήτων σε ευρωπαϊκό επίπεδο. Το επάγγελμα του κρεοπώλη αναγνωρίστηκε ως τέτοιο μόλις πριν από δύο χρόνια, μαζί με άλλα 43 επαγγέλματα...

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 1148 φορές

Ακόμη και απλά μέτρα, όπως η ψύξη της κοπριάς ή η μείωση της επιφάνειάς της, έχουν αποδεδειγμένα αποτελέσματα: η εκπομπή επιβλαβών αερίων, ιδίως αμμωνίας, από πάγκους χοίρων πάχυνσης μπορεί να μειωθεί. Αυτό είναι ένα ενδιάμεσο αποτέλεσμα από το Πανεπιστήμιο του Hohenheim στη Στουτγάρδη στο κοινό έργο «Μείωση των εκπομπών από την κτηνοτροφία», EmiMin εν συντομία. Με μια καλή ομοσπονδιακή χρηματοδότηση 2 εκατομμυρίων ευρώ, το επιμέρους έργο στο Πανεπιστήμιο του Hohenheim είναι ένα βαρύ ερευνητικό...

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 1044 φορές

Την Τετάρτη 13 Σεπτεμβρίου 2023, ο κλάδος συναντήθηκε μετά από πρόσκληση του Γερμανικού Ινστιτούτου Συσκευασίας. V. (dvi) για την τελετή απονομής των German Packaging Awards 2023 στο Meistersaal του Βερολίνου. Στο πλαίσιο των εορτασμών ανακοινώθηκαν και οι νικητές των Gold Awards, με τα οποία η κριτική επιτροπή του Γερμανικού Βραβείου Συσκευασίας τίμησε επιπλέον τέσσερις ιδιαίτερα εξαιρετικές καινοτομίες μεταξύ των νικητών...

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 1188 φορές

Τα μέρη σημείωσαν πολύ καλή πρόοδο στις συλλογικές διαπραγματεύσεις μεταξύ της Vion Food Group και της Ένωσης Food-Pleasure-Gastronomy (NGG) στις 7 Σεπτεμβρίου 2023. Ολόκληρος ο κλάδος, συμπεριλαμβανομένης της Vion, δέχεται σοβαρές πιέσεις λόγω του υψηλού πληθωρισμού, των αυξημένων τιμών των πρώτων υλών και των άλλων επιπτώσεων της κρίσης του κλάδου...

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 925 φορές

Εργαζόμενοι και συνεργάτες της ειδικής τεχνολογίας ζύγισης Bizerba συγκεντρώνονται στον δήμο Hengelo (Ολλανδία) για τα τελετουργικά εγκαίνια μιας νέας τοποθεσίας πωλήσεων και υπηρεσιών. Αυτό το σημαντικό ορόσημο σηματοδοτεί ένα σημαντικό βήμα στην ιστορία της εταιρείας και αντανακλά τη συνεχή επιδίωξη της αριστείας και της καινοτομίας...

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 1148 φορές

Οι καταναλωτές στη Γερμανία θέλουν να μάθουν πώς ζούσαν τα ζώα των οποίων το κρέας αγοράζουν στον πάγκο του καταστήματος ή στο σούπερ μάρκετ. Ο νόμος περί επισήμανσης της κτηνοτροφίας τέθηκε σε ισχύ στις 24 Αυγούστου 2023. Η επισήμανση που επιβάλλεται από το κράτος έχει πλέον σκοπό να διασφαλίσει τη διαφάνεια και τη σαφήνεια όσον αφορά τον τρόπο διατήρησης των ζώων. Οι αλυσίδες λιανικής έχουν τη δική τους σήμανση εδώ και αρκετό καιρό. Ο πανελλαδικός ενιαίος κανονισμός είναι νέος...

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 1554 φορές