Curtha isteach ag Thomas Pröller, feoil-n-níos mó ar , foilsithe i cartlanna
Ní mór sáruithe ar an gcóras dearbhaithe cáilíochta IKB-Schwein a phionósú go haonfhoirmeach. Ar an gcúis seo, an Grúpa Eacnamaíoch Beostoic, Feola agus Uibheacha ar 11. Feabhra na bliana seo, na critéir mheastóireachta IKB pig set. Cinnteoidh sé seo go bpionósfaidh an comhlacht neamhspleách deimhniúcháin VERIN sáruithe comhchosúla ar rialacha IKB freisin.
Is piléir thábhachtacha iad na rialuithe agus na smachtbhannaí neamhspleácha den chóras dearbhaithe cáilíochta muc IKB. Ó tháinig an córas seo i bhfeidhm sa bhliain 1992, tá méadú tapa tagtha ar líon na rannpháirtithe. Táirgeadh 2003 timpeall 90% de mhuiceoil na hÍsiltíre de réir sonraíochtaí IKB. Ó rinneadh na treoirlínte a ghéarú ag tús na bliana 2004, tá gá anois le hathchlárú feirmeoirí muc. Tá an clárú an-tapa, agus tá líon na rannpháirtithe don chóras nua ar ais cheana féin ar an leibhéal deiridh 2003.
Curtha isteach ag Thomas Pröller, feoil-n-níos mó ar , foilsithe i cartlanna
D'aontaigh ionadaithe na gceithre bhall den Chomhghuaillíocht Feola Eorpach (EMA) sa Bhruiséil ar shraith rialacha maidir le comhobair chun caighdeáin cháilíochta náisiúnta a chomhchuibhiú. Tharla glacadh leis an gcreat seo, atá riachtanach do rath leanúnach an EMA, i láthair Pharlaimint na hEorpa Jan Mulder, atá ina thionscnóir ar thionscnamh an AE chun córais dearbhaithe cáilíochta a chomhchuibhiú.
Trí chritéir an chreata ceanglas a leagan síos, agus mar sin bonn a chruthú chun amhábhair a aithint ó thíortha eile de chuid an EMA, tá ceann ag comhaltaí an EMA, an Danmhairg (QSG), an Ísiltír (IKB), an Bheilg (Certus) agus an Ghearmáin (QS). céim thábhachtach i dtreo comhchuibhiú na gceithre chóras cáilíochta náisiúnta. Go bunúsach, déanann an creat ceanglas achoimre ar na critéir atá comhsheasmhach go hiomlán i ngach ceann de na ceithre Bhallstát, ie ní féidir le táirgeadh feola tarlú ach mar phróiseas slabhra lárnach. Cuimsíonn sé seo na gníomhaíochtaí go léir ó tháirgeadh beatha ainmhithe trí thógáil agus ramhrú na n-ainmhithe go dtí iompar agus marú chomh maith le díshealbhú agus pacáistiú. D'ullmhaigh institiúid a choimisiúnaigh an EMA go speisialta chun na críche sin an anailís ar na cluichí sin.
Curtha isteach ag Thomas Pröller, feoil-n-níos mó ar , foilsithe i cartlanna
Bhí earnáil feola na hÍsiltíre i gcónaí ag tacú le comhoibriú idirnáisiúnta agus le dearbhú cáilíochta. Tá a bhlianta de thaithí le Monatóireacht Slabhraithe Comhtháite (IKB) tar éis a chur ina luí ar earnáil na hÍsiltíre gur réamhriachtanas é sábháilteacht feola agus nár cheart go mbeadh deis ann iomaíocht a dhéanamh.
Tagann an córas IKB Ollainnis ón mbliain 1992. Lasmuigh de gach ball den slabhra táirgthe feola féin (tá ról tábhachtach ag táirgeoirí, trádálaithe beostoic, seamlais agus miondíoltóirí bia), ionadaithe na n-údarás, dámha tréidliachta agus institiúidí taighde eolaíochta chun an córas seo a bhunú.
Curtha isteach ag Thomas Pröller, feoil-n-níos mó ar , foilsithe i cartlanna
Tuilleadh faisnéise tomhaltóra ag teastáil - Seiceáil an tsamhail nua dlús stocála
Ina chruinniú deireanach [12-02-2004], chinn Tionscnamh Tionscail Inbhuanaithe Tuirc na Gearmáine ar chéimeanna nithiúla chun caighdeáin táirgeachta feola turcaí na Gearmáine a fhorbairt tuilleadh, atá ard cheana féin i gcomparáid leis an AE. Labhair príomhionadaithe na n-eagraíochtaí rannpháirteacha ón bpolaitíocht, eolaíocht, leas ainmhithe, cosaint tomhaltóirí, trádáil agus talmhaíocht i bhfabhar leanúint leis an obair leis an bprionsabal "cúram roimh dheifir" i bhforbairt bhreise na riachtanas leasa ainmhithe. Feiceann siad freisin go bhfuil géarghá le faisnéis do thomhaltóirí a fheabhsú d’fhonn fáil réidh leis na míthuiscintí follasacha faoi fheirmeoireacht turcaí nua-aimseartha agus sábháilteacht táirgí. Cur chuige nua maidir le leas ainmhithe a fheabhsú
Trí thorthaí nua, geallann an tionscnamh feabhas ar leas ainmhithe. Feiceann na saineolaithe freisin cineálacha cur chuige féideartha i múnla nua chun dlús stocála na ngnáthfheirmeoireachta turcaí a chinneadh: Déanann an dlús stocála cur síos ar an líon turcaithe in aghaidh an mhéadair chearnaigh. Go dtí seo, tá uasluach na n-ainmhithe teoranta. Ligeann sé seo do na hainmhithe ag deireadh an tógáil a n-iompar tipiciúil speiceas a fheidhmiú. Amach anseo, d’fhéadfadh samhail sholúbtha ionad na dteorainneacha dochta uachtaracha a chur in ionad agus an bhainistíocht iomlán ar an bhfeirm faoi seach a chur san áireamh - mar aon le critéir amhail cáilíocht na tithíochta, cúram agus cúram na n-ainmhithe agus saineolas na n-úinéirí. Má bhíonn luachanna lamháltais áirithe sáraithe nó tite thíos go praiticiúil, laghdófaí nó méadófaí an dlús stocála incheadaithe. Mar sin féin, meastar go bhfuil sé deacair samhail den sórt sin a fhorbairt.
Curtha isteach ag Thomas Pröller, feoil-n-níos mó ar , foilsithe i cartlanna
Táirgeadh agus tomhaltas go réigiúnach an-difriúil
Léirítear an gaol idir táirgeadh feola agus tomhaltas feola i réigiún i dtéarmaí mhéid na féindóthain. In anailís nua, chinn an ZMP na sonraí seo do stáit chónaidhme aonair na Gearmáine.
Bhí olltáirgeacht intíre ag an nGearmáin de thart ar cheithre mhilliún tonna muiceola i 2002, rud a chiallaíonn gurb é an táirgeoir is mó san Aontas Eorpach é. Chomh maith leis an tomhaltas per capita tóg na Gearmánaigh le gach bliain faoi na cileagraim 53,7 ar cheann de na suíocháin tosaigh. Is é 90 faoin gcéad leibhéal na féin-leordhóthanachta na Gearmáine in earnáil na muiceola.
Curtha isteach ag Thomas Pröller, feoil-n-níos mó ar , foilsithe i cartlanna
Ní hamháin gur piobair the agus quinces iad
Más mian leat ithe go sláintiúil, ba chóir duit neart torthaí agus glasraí a ithe. Sa tír seo, is léir go dtógann tomhaltóirí eachtracha seo níos mó ná tomhaltóirí na Gearmáine. De réir sonraí ó Phainéal Teaghlaigh GfK thar ceann ZMP agus CMA do 2003, cheannaigh teaghlaigh sa Ghearmáin timpeall 30 faoin gcéad níos mó torthaí agus 20 faoin gcéad níos mó glasraí ná teaghlaigh phríobháideacha na Gearmáine.
Tá difríochtaí soiléire idir na roghanna do chineálacha torthaí agus glasraí aonair: 14 uair níos mó piobair, itheann níos mó spionáiste úrnua 13 uair agus deich n-uaire níos mó de phlandaí uibhe i dteaghlaigh le heachtrannaigh. Tá pónairí reatha, arbhar milis, bliosáin agus trátaí buidéal trí nó ceithre huaire an méid atá coitianta i dteaghlaigh na Gearmáine. I gcodarsnacht leis sin, úsáideann teaghlaigh eachtrannach 20 go 30 faoin gcéad níos lú raidisí, sailéid mheasctha, cóilis nó siocaire. Maidir le gnáthghlasraí Gearmánacha mar kohlrabi, asparagus nó sprouts sa Bhruiséil, ní shroicheann ceannacháin ach leath na gcainníochtaí a cheannaigh teaghlaigh na Gearmáine.
Curtha isteach ag Thomas Pröller, feoil-n-níos mó ar , foilsithe i cartlanna
Beostoic agus Feola
Ní bhfuair an t-éileamh ar mhairteoil aon spreagadh fós sna margaí feola mórdhíola. Mar sin féin d'ardaigh na praghsanna ceannaigh le haghaidh leatha agus ceathrúna mar gheall ar phraghsanna méadaithe an táirgeora ar eallaigh mharú. Ní raibh aon athrú ar dhíol páirteanna. Leanadh ag díol raon teoranta tairbh óga agus bó maraithe ar leibhéal an tseamlais. Dá bhrí sin, d'íoc na cuideachtaí níos mó arís le haghaidh tairbh óga ná riamh; bhí préimheanna níos láidre san iarthuaisceart ná sa deisceart. Thug bó maraithe níos mó in áiteanna go leor, ach bhí na méaduithe praghais níos cúinge ná i gcás tairbh óga. Dhírigh an buiséad cónaidhme do thairbh óga R3 faoi chúig cent go 2,51 euro in aghaidh an chileagraim mheáchain maraithe, agus d'ardaigh an meánphraghas do bha O3 trí cent go 1,58 euro in aghaidh an chileagraim. Sa ghnó postdíola le mairteoil chuig tíortha comharsanacha, d'fhéadfaí méaduithe praghais beag a fhorfheidhmiú anseo agus ansiúd. - Meastar go mbeidh líon teoranta eallaí marú sa tseachtain seo chugainn. Mar sin féin, níltear ag súil ach le méid socraithe praghsanna breise, ós rud é nach féidir leis na fáltais ó dhíol mairteola an fhorbairt ar na margaí beostoic a leanúint. - Bhí an trádáil laofheolaí seasta de réir ionchais shéasúracha, ach ag leibhéal íseal. D'fhan formhór na bpraghsanna éadroma gan athrú. I gcás laonna maraithe ar ráta comhréidh billeála, fuair na soláthróirí thart ar 4,30 euro ar an meán in aghaidh an chileagraim de mheáchan marú, mar a tharla an tseachtain roimhe sin. - Ar mhargadh na laonna tráchtála, bhí éileamh calma ar an soláthar maith go leor. Thit cuid de na praghsanna beagán.
Curtha isteach ag Thomas Pröller, feoil-n-níos mó ar , foilsithe i cartlanna
Díolacháin shéasúracha den chuid is mó
Tháinig gnó ar mhargaí talmhaíochta na hEorpa ar ais go gasta tar éis na laethanta saoire ag tús na bliana. In a lán áiteanna, bhí eallach maraithe ar díol i bhfad níos mó i mí Eanáir ná sa mhí roimhe sin. Mar sin féin, d'ardaigh na praghsanna do thairbh óga agus do bhó marú; mar sin féin, níor sroichtear leibhéal na bliana roimhe sin. Bhí soláthar muca maraithe i gcuid de na tíortha táirgthe tábhachtacha san AE i bhfad níos airde ná riamh. In ainneoin forbairtí praghsanna neamhréireacha, bhí an meán beagán os cionn líne na míosa roimhe sin. Bhí claonadh ag an margadh sicín a bheith seasmhach. Le héileamh leanúnach, is beag athrú a tháinig ar phraghsanna. I gcodarsnacht leis sin, tháinig brú ar an earnáil turcaí. Cuireadh tús leis an meath séasúrach i bpraghsanna ar mhargadh na n-ubh tar éis casadh na bliana. De ghnáth bhain soláthraithe amach beagán níos lú le haghaidh táirgí déiríochta. Níos mó ná marú na n-eallach go suntasach
Bhí an raon eallaigh marú i mí Eanáir go minic i bhfad níos airde ná an mhí roimhe sin. Maraíodh timpeall 25 faoin gcéad níos mó sa Ghearmáin, thart ar 29 faoin gcéad sa Danmhairg agus fiú thart ar 32 faoin gcéad san Ísiltír. Mhéadaigh maruithe sa Danmhairg agus sa Ghearmáin beagán i gcomparáid leis an mbliain roimhe sin, ach sa Bheilg bhí siad níos lú. Tá praghsanna na tarbh óg forbartha go neamhréireach san AE. Gineadh ioncam seasta sa Ghearmáin, sa Fhrainc, san Ostair agus sa Bhreatain Mhór, thuairiscigh an Ísiltír agus an Bheilg na lascainí is láidre. Ba é meán an AE do thairbh óga R3 i mí Eanáir ná 271 euro in aghaidh an 100 cileagram de mheáchan maraithe, a bhí ina seacht n-euro maith níos mó ná i mí na Nollag, ach díreach faoi bhun dhá bhliain déag níos lú ná bliain ó shin. Bhí an margadh bó marú tréithrithe den chuid is mó ag socruithe praghsanna; Ní raibh ach caillteanais ag táirgeoirí na Danmhairge amháin. Ar an meán, bhain feirmeoirí do bha O3 amach 171 euro maith in aghaidh an 100 cileagram, thart ar cúig euro níos mó ná an mhí roimhe sin, ach dhá euro níos lú ná i mí Eanáir 2003.
Curtha isteach ag Thomas Pröller, feoil-n-níos mó ar , foilsithe i cartlanna
Athmhúnlú an dlí maidir le trealamh agus sábháilteacht táirgí
Ar an 9 Eanáir, 2004, foilsíodh an dlí maidir le sábháilteacht trealaimh oibre theicniúil agus táirgí tomhaltóra a atheagrú (an tAcht um Shábháilteacht Trealamh agus Táirgí - GPSG) sa Federal Law Gazette. Tagann sé i bhfeidhm an 1 Bealtaine, 2004 agus tagann sé in ionad an Achta um Shábháilteacht Táirgí agus an Achta um Shábháilteacht Trealamh, a théann in éag go comhuaineach. 1. Cuspóir agus feidhm an GPSG
Déanann an GPSG achoimre ar cheanglais sábháilteachta trealaimh theicniúil agus táirgí tomhaltóra a dáilíodh roimhe seo san Acht um Shábháilteacht Táirgí agus an tAcht um Shábháilteacht Trealamh, lena n-áirítear freisin na táirgí atá clúdaithe ag an Acht um Bia agus Earraí Tomhaltóirí na Gearmáine (LMBG), agus a leagann amach Treoir AE 2001 / 95 / EG ó Pharlaimint na hEorpa agus ó Chomhairle an 3. Nollaig 2001 maidir le sábháilteacht ghinearálta táirgí in am trátha i ndlí na Gearmáine. Is é an aidhm dlí cuimsitheach a chruthú maidir le dírialú agus dí-mhaorlathas chun sábháilteacht agus sláinte a chinntiú maidir le táirgí teicniúla a mhargú.
Curtha isteach ag Thomas Pröller, feoil-n-níos mó ar , foilsithe i cartlanna
Maidir le búistéirí ionchasacha Chumann Guild Feola an tSacsain, ní ispíní a thagann isteach sa ispíní. Ón 14 Feabhra go dtí an 22ú, 2004, taispeánfaidh siad sa chistin ispíní gloine "suiteáilte" ag ceardaíocht na Gearmáine Láir cad iad na comhábhair agus na próisis is gá chun ispíní a tháirgeadh. Taobh thiar de plexiglass, is féidir leis an gcuairteoir cothrom trádála a fheiceáil conas a dhéantar feoil ispíní, crackers Saxon, méarbhia, bouquets de ispíní, cácaí greamaithe agus mionra éagsúla as feoil amh. Tairgtear táirgí úra le haghaidh tomhaltais ar an láthair.
Conas a dhéantar táirge ispíní tipiciúil sa tSacsain? Cén fáth a gcaithfear ainmhí a dhíchóimeáil ar bhealach áirithe? Cad is próiseas gearrtha ann? "Ba mhaith linn na ceisteanna seo agus ceisteanna eile a fhreagairt sa chistin ispíní gloine," a mhíníonn Gottfried Wagner, stiúrthóir bainistíochta Chumann Saatóin Saxon. "Inár gcuid oibre laethúla mar mháistir búistéir, chonaiceamar go bhfuil fonn mór ar chustaiméirí faisnéis a fháil. Cé atá i láthair na huaire ag breathnú taobh thiar de radhairc siopa búistéara? Tá sé i bhfad níos áisiúla táirgí críochnaithe a cheannach in ollmhargadh. is beag duine a bhfuil a fhios acu go bhfuil an craiceann ag teacht, "Is oth le Gottfried Wagner.
