अब यह आधिकारिक है: पशु कल्याण पहल (आईटीडब्ल्यू) अपना कार्यक्रम जारी रख रही है। कृषि, मांस उद्योग और व्यापार ने एक संयुक्त घोषणा में इस पर सहमति व्यक्त की है, जिसकी अब ITW शेयरधारकों ने पुष्टि की है। जर्मनी में सभी मोटा करने वाले सूअरों में से लगभग दो-तिहाई और सभी मोटा करने वाली मुर्गियों और टर्की का 80 प्रतिशत पहले से ही आईटीडब्ल्यू से लाभान्वित हैं...
जो कोई भी कॉफ़लैंड में मांस सेवा काउंटर पर जाता है वह जानता है कि उन्हें क्या मिल रहा है: उच्चतम गुणवत्ता और पूर्ण पारदर्शिता। ग्रीनपीस अपनी नवीनतम सुपरमार्केट जांच में इसी निष्कर्ष पर पहुंचा...
बुंडेस्टाग में सीडीयू/सीएसयू संसदीय समूह के एक अनुरोध ने इसे फिर से प्रकाश में ला दिया: संघीय कृषि और खाद्य मंत्रालय (बीएमईएल) में, जब आतिथ्य की बात आती है तो अब कोई मांस या सॉसेज नहीं है। जैसा कि जर्मन बुचर्स एसोसिएशन अब जोर दे रहा है, कसाई के व्यापार में कंपनियां स्वस्थ, क्षेत्रीय और टिकाऊ उत्पादों के साथ संतुलित पोषण में पैदा हुए अंतर को पाटने के लिए तैयार हैं...
कुशल श्रमिकों की कमी के समय में, कंपनियों के लिए रिक्तियों के लिए उपयुक्त आवेदक ढूंढना कठिन होता जा रहा है। यही कारण है कि Rheda-Wiedenbrück की कंपनियों का टोनीज़ समूह ध्वनि प्रशिक्षण को बहुत महत्व देता है। और सफलता के साथ: इस वर्ष भी, विभिन्न व्यवसायों में सभी प्रशिक्षुओं ने अपना प्रशिक्षण पूरा कर लिया है - और लगभग 90 प्रतिशत अपने प्रशिक्षण के बाद कंपनी के साथ रहेंगे...
जर्मनी और यूरोप में सुसंस्कृत मांस का बाज़ार आशाजनक माना जाता है। 2025 से, IFFA भविष्य के इस प्रमुख विषय पर ध्यान केंद्रित करेगा और इसी कारण से पशुपालन से मांस के विकल्पों की वर्तमान स्थिति के बारे में गुड फूड इंस्टीट्यूट यूरोप के इवो रेज़गोट्टा से बात की गई। जर्मनी के होनहार स्टार्टअप और स्थापित कंपनियां पहले से ही सेल खेती के क्षेत्र में महत्वपूर्ण भूमिका निभा रही हैं...
उद्योग और खुदरा क्षेत्र के लिए वज़न समाधान बनाने वाली अग्रणी वैश्विक निर्माता बिज़ेरबा और स्वचालित खाद्य पैकेजिंग में प्रसिद्ध अंतरराष्ट्रीय विशेषज्ञ फैब्री ग्रुप ने अपने रणनीतिक सहयोग की घोषणा की है। सहयोग का उद्देश्य वजन, लेबलिंग, पैकेजिंग और लेबलिंग प्रक्रियाओं के लिए एक व्यापक समाधान प्रदान करना है। दोनों कंपनियां विश्व स्तर पर सक्रिय हैं और अपने क्षेत्रों में उत्कृष्ट प्रतिष्ठा रखती हैं...
नए उच्च प्रदर्शन वाले एएल सिस्टम पीवीएलएच 251 के बाजार में लॉन्च के साथ, हैंडटमैन मध्यम आकार और औद्योगिक सॉसेज निर्माताओं को पके हुए और कच्चे सॉसेज को छीलने और कोलेजन केसिंग में विभाजित करने, जोड़ने और लटकाने के लिए एक और स्वचालित उत्पादन प्रक्रिया प्रदान करता है। शाकाहारी/शाकाहारी उत्पाद और मांस के विकल्प भी शिरर्ड पौधे-आधारित आवरणों में स्वचालित रूप से उत्पादित किए जा सकते हैं। पालतू भोजन खंड से सॉसेज उत्पाद भी उत्पादित किए जा सकते हैं...
इको के प्रति रुझान जारी है, यद्यपि पिछले वर्ष की तुलना में कमजोर है। यह संघीय खाद्य एवं कृषि मंत्रालय (बीएमईएल) के जैविक खेती के नवीनतम संरचनात्मक आंकड़ों से पता चलता है। 2022 में, अन्य 605 खेतों ने जैविक खेती का विकल्प चुना। कुल 57.611 हेक्टेयर भूमि को जैविक खेती में परिवर्तित किया गया है, जो लगभग 80.000 फुटबॉल पिचों के क्षेत्र के बराबर है। कुल मिलाकर, 2022 में जर्मनी में 36.912 जैविक फार्म जैविक रूप से संचालित हुए - जर्मनी के सभी फार्मों का 14,2 प्रतिशत। बेकरी, डेयरी और कसाई जैसी अन्य 2.348 कंपनियां भी खाद्य उत्पादन में पारिस्थितिक प्रसंस्करण शुरू करने का अवसर ले रही हैं।
हैंडटमैन ग्रुप अपनी 150वीं वर्षगांठ मना रहा है। कंपनी, जिसकी स्थापना 1873 में ऊपरी स्वाबिया में बिबेरच एन डेर रिस में हुई थी, अब दुनिया भर में लगभग 4.300 लोगों को रोजगार देती है, जिनमें से लगभग 2.700 लोग इसके मुख्यालय बिबेरच में हैं। हैंडटमैन परिवार, जो अब अंतरराष्ट्रीय स्तर पर सक्रिय कंपनी चलाने वाली पांचवीं पीढ़ी है, ने पिछले शनिवार को एक पारिवारिक दिवस आयोजित किया। कर्मचारियों और वरिष्ठ नागरिकों को उनके परिवारों के साथ साइट पर लाइट मेटल कास्टिंग, प्लांट टेक्नोलॉजी, सिस्टम टेक्नोलॉजी, ई-सॉल्यूशंस, प्लास्टिक टेक्नोलॉजी और फिलिंग एंड पार्टिंग सिस्टम (एफएंडपी) के छह व्यावसायिक क्षेत्रों का अनुभव करने के लिए आमंत्रित किया गया था।
पशु कल्याण को और अधिक बढ़ावा देने के लिए, कॉफलैंड अब उन सभी शाखाओं में कंपनियों से वील प्रदान करता है जो पशु कल्याण पहल (आईटीडब्ल्यू) के अनुसार प्रमाणित हैं और इस प्रकार स्तर 2 पालन के मानदंडों को पूरा करते हैं। बछड़ों के लिए, इसका मतलब है, अन्य बातों के अलावा, आवास में अधिक जगह और साफ़ करने के अवसर...
टॉनीज़ समूह अपनी स्थिरता संबंधी महत्वाकांक्षाओं को रेखांकित करता है: रेडा-विडेनब्रुक के खाद्य उत्पादक ने पहली बार तथाकथित ईएसजी-लिंक्ड वित्तपोषण का निष्कर्ष निकाला है। कई बैंकों के साथ 500 मिलियन यूरो से अधिक का दीर्घकालिक वित्तपोषण ठोस और महत्वाकांक्षी स्थिरता लक्ष्यों से जुड़ा हुआ है।