न्यूज चैनल

नुबासा ग्यूर्ज़वेर्क के 90 वर्ष: तीसरी पीढ़ी में गुणवत्ता

मांस और सॉसेज उत्पादों के उत्पादन और शोधन के लिए उच्च गुणवत्ता वाले मसालों, मसाला मिश्रण, मैरिनेड और तकनीकी उत्पादों का वैश्विक आपूर्तिकर्ता, नुबासा, 90 सफल वर्षों को याद करता है। कंपनी की स्थापना मैनहेम में हुई थी और आज यह दक्षिणी हेस्से में विर्नहेम स्थित अपने मुख्यालय से दुनिया भर के 40 से अधिक देशों में भोजन और मांस उद्योग, कसाई व्यापार, साथ ही रेस्तरां, कैटरर्स और वाणिज्यिक रसोई की आपूर्ति करती है। पोर्टफोलियो में अब 4000 से अधिक उत्पाद शामिल हैं...

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हनी हैम के लिए अपनी मधुमक्खियाँ

हेइलब्रॉन में कॉफ़लैंड मांस कारखाने के प्रशिक्षुओं को इस वर्ष 250.000 से अधिक मधुमक्खियों से भी समर्थन प्राप्त हुआ। उनका काम एक विशेष हनी हैम के लिए शहद पहुंचाना था। हैम का उत्पादन प्रशिक्षुओं द्वारा स्वतंत्र रूप से किया गया था और यह अक्टूबर के अंत में कॉफ़लैंड में विशेष रूप से उपलब्ध होगा...

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जर्मन कंपनी पहले ईएफएसए प्रमाणन के लिए आवेदन करती है

हीडलबर्ग बायोटेक कंपनी द कल्टीवेटेड बी ने घोषणा की है कि उसने सेल-कल्चर्ड सॉसेज उत्पाद के साथ यूरोपीय खाद्य सुरक्षा प्राधिकरण (ईएफएसए) की प्रारंभिक कार्यवाही में प्रवेश किया है। एक नवीन भोजन के रूप में ईएफएसए प्रमाणीकरण को बड़े पैमाने पर व्यावसायिक उत्पादन के लिए एक प्रमुख आवश्यकता माना जाता है। प्रोवेग इंटरनेशनल के मुख्य रणनीति अधिकारी जेन्स ट्यूडर एक मील के पत्थर की बात करते हैं...

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कसाई अनुशासन में फ्रांज प्रोस्टमीयर के लिए रजत पदक

बधाई हो, उप-यूरोपीय चैंपियन! फ्रांज प्रोस्टमीयर (स्टुहलबर्गर कसाई की दुकान) पकड़े गए ग्दान्स्क में 8वीं यूरोपीय चैंपियनशिप "यूरोस्किल्स 2023" में जर्मनी के लिए रजत पदक। यह आयोजन यूरोपीय स्तर पर व्यावसायिक शिक्षा और कौशल को बढ़ावा देने के लिए है। कसाई पेशे को 43 अन्य व्यवसायों के साथ केवल दो साल पहले ही मान्यता दी गई थी।..

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सुअर पालन: अस्तबल से कम अमोनिया उत्सर्जन

यहां तक ​​कि खाद को ठंडा करने या उसके सतह क्षेत्र को कम करने जैसे सरल उपायों के भी सिद्ध प्रभाव हैं: सुअर के स्टालों से हानिकारक गैसों, विशेष रूप से अमोनिया, के उत्सर्जन को कम किया जा सकता है। यह स्टटगार्ट में होहेनहेम विश्वविद्यालय के संयुक्त प्रोजेक्ट "पशुधन खेती से उत्सर्जन को कम करना", संक्षेप में एमीमिन का एक अंतरिम परिणाम है। संघीय वित्त पोषण में 2 मिलियन यूरो की अच्छी राशि के साथ, होहेनहेम विश्वविद्यालय में उप-परियोजना एक शोध हेवीवेट है...

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जर्मन पैकेजिंग अवार्ड 2023 में चार स्वर्ण पुरस्कार

बुधवार, 13 सितंबर, 2023 को जर्मन पैकेजिंग इंस्टीट्यूट के निमंत्रण पर उद्योग जगत की बैठक हुई। वी. (डीवीआई) बर्लिन मिस्टरसाल में जर्मन पैकेजिंग अवार्ड्स 2023 के पुरस्कार समारोह के लिए। समारोह के हिस्से के रूप में, गोल्ड अवार्ड्स के विजेताओं की भी घोषणा की गई, जिसके साथ जर्मन पैकेजिंग पुरस्कार की जूरी ने विजेताओं में से चार विशेष रूप से उत्कृष्ट नवाचारों को सम्मानित किया...

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सामूहिक सौदेबाजी की अच्छी संभावनाएँ

7 सितंबर, 2023 को वियन फ़ूड ग्रुप और फ़ूड-प्लेज़र-गैस्ट्रोनॉमी यूनियन (एनजीजी) के बीच सामूहिक सौदेबाजी वार्ता में पार्टियों ने बहुत अच्छी प्रगति की। उच्च मुद्रास्फीति, कच्चे माल की बढ़ी कीमतों और उद्योग संकट के अन्य प्रभावों के कारण विओन सहित पूरा उद्योग गंभीर दबाव में है...

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बिजेरबा ने हेंगेलो में शोरूम के साथ नया स्थान खोला

वजन प्रौद्योगिकी विशेषज्ञ बिज़ेरबा के कर्मचारी और साझेदार एक नए बिक्री और सेवा स्थान के औपचारिक उद्घाटन के लिए हेंजेलो (नीदरलैंड) की नगर पालिका में एकत्र हुए। यह महत्वपूर्ण मील का पत्थर कंपनी के इतिहास में एक महत्वपूर्ण कदम है और उत्कृष्टता और नवाचार की निरंतर खोज को दर्शाता है...

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सूअर के मांस पर लेबल लगाने का कानून लागू हुआ

जर्मनी में उपभोक्ता जानना चाहते हैं कि जिन जानवरों का मांस वे दुकान के काउंटर पर या सुपरमार्केट से खरीदते हैं वे कैसे रहते थे। 24 अगस्त, 2023 को पशुपालन लेबलिंग अधिनियम लागू हुआ। राज्य, अनिवार्य लेबलिंग का उद्देश्य अब जानवरों को रखे जाने के तरीके के संबंध में पारदर्शिता और स्पष्टता सुनिश्चित करना है। कुछ समय से खुदरा शृंखलाओं की अपनी लेबलिंग रही है। राष्ट्रव्यापी समान विनियमन नया है...

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टोनीज़ ने अपनी पशु कल्याण श्रृंखला पूरी की

टॉनीज़ समूह ने पशुपालन को शामिल करने के लिए पालन प्रकार 3 में अपने फेयरफार्म पशु कल्याण कार्यक्रम का विस्तार किया है। Rheda-Wiedenbrück का मार्केट लीडर इस प्रकार सूअर और गोमांस के लिए पशु कल्याण रेंज को पूरा करता है। रखने के सभी प्रकार अब प्रस्ताव पर हैं...

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80 जूनियर स्टाफ के लिए करियर की शुरुआत

नए प्रशिक्षण वर्ष के लिए, 42 प्रशिक्षु और अध्ययन के दोहरे पाठ्यक्रम पर 15 छात्र मल्टीवैक समूह के मुख्यालय में अपना पेशेवर जीवन शुरू कर रहे हैं। अन्य 23 युवा जर्मनी और ऑस्ट्रिया में समूह के अन्य उत्पादन स्थलों में से एक पर अपना प्रशिक्षण शुरू कर रहे हैं...

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