Նորություններ ալիքը

Խուսափեք նաև սպանդի և բուծման համար կենդանիների հետ անհարկի սթրեսից

FNL. ԵՄ կենդանիների տեղափոխման նոր ժամանակների առաջարկը մշակվել է տաք ասեղով

Բոննի Կայուն գյուղատնտեսության խթանման ասոցիացիան (FNL) նկարագրել է Եվրամիության երկրներում կենդանիների փոխադրման կանոնակարգերի ստանդարտացման վերաբերյալ ԵՄ բանակցությունների ձախողումը, որպես իսկապես զարմանալի չէ:

Ըստ FNL-ի գործադիր տնօրեն դոկտ. Յուրգեն Ֆրյոլինգը, ի թիվս այլ բաների, ձախողեց տրանսպորտի ժամանակը կրճատելու ԵՄ հանձնաժողովի առաջարկը, քանի որ նրան «տաք ասեղով էին հյուսել»։ Օրինակ, կենդանիների տեսակների նախագծում փոխադրման ժամանակները համակողմանիորեն սահմանվել են, իսկ վերահսկողության պայմանները չափազանց բարդ են ձևակերպվել: «Պարզապես իմաստ չունի հավերի համար սահմանել տրանսպորտային նույն պայմանները, ինչ, օրինակ, ձիերի համար», - ասաց Ֆրյոլինգը: Սա նաև կենդանատեսակ-արդար վերաբերմունքի իմաստով չէ։ Սկզբունքորեն, FNL-ն ափսոսում է, որ բանակցությունների դադարեցմամբ կենդանիների փոխադրման նոր կարգավորումը տեղափոխվել է հեռավոր ապագա: Կազմակերպությունը ենթադրում է, որ թեման կրկին կքննարկվի ամենաուշը երկու տարի հետո։ Այսպիսով, ողջ Եվրոպայում կենդանիների բարեկեցության կարևոր խնդիրը միատեսակ կարգավորելու և կենդանիների բարեկեցությունը բարելավելու հնարավորությունը չօգտագործվեց: Այս համատեքստում FNL-ն նշել է, որ 1999 թվականից ի վեր կենդանիների տեղափոխումը Գերմանիայի ներսում սահմանափակվել է ութ ժամով: «Նույնիսկ կենդանիների սպանդը և բուծումը չպետք է ենթարկվեն որևէ խուսափելի սթրեսի», - ասաց Ֆրյոլինգը: Հետևաբար, FNL-ը, ի լրումն Եվրոպայում փոխադրման ժամանակի սահմանափակման և ներդաշնակեցման, պաշտպանում է կենդանիների տեսակների համար կանոնավոր ընդմիջումներ, կերակրման և ջրելու ընդմիջումներ, ինչպես նաև տրանսպորտային օպերատորի իրավասության հատուկ վկայական:

Կարդալ ավելին

Bestmeat հարցեր ֆիրմային մսի ծրագրեր

Vieh und Fleisch Handelszeitung (VfZ)-ին տված հարցազրույցում Bestmeat Group-ի գործադիր տնօրեն դոկտ. Uwe Tillmann-ը 27 թվականի ապրիլի 2004-ի համարում նույնպես բրենդավորված մսի ծրագրերի մասին։ VfZ-ն ուզում էր իմանալ, թե արդյոք ֆիրմային մսի ծրագրերը կշարունակվեն առանձին ընկերություններում:

դոկտ Թիլմանը միանշանակ ասաց, որ դա կլինի միայն այն դեպքում, եթե դա տնտեսական իմաստ ունենա: Իմաստ չի լինի վարել թանկարժեք բրենդային մսամթերքի ծրագրեր առանց օրվա վերջում որևէ բան մնա: Չի կարող այնպես լինել, որ ֆիրմային մսի ծրագրերը գործարկվեն միայն հետևյալի համար. հսկայական ջանքեր ֆերմերի համար, զգալի ծախսեր ծրագրին հատուկ սերտիֆիկացման համար և ավելի բարձր ծախսեր սպանդանոցում: Ի վերջո, այս խմբում էին նաև գնորդները, որոնք չէին կարող այդ կերպ արտադրված մսի թանկացումները պարտադրել այն վերավաճառելիս և ի վերջո կիջեցնեն սպանդանոցում գինը։

Կարդալ ավելին

Գաուզեպոլը նոր հնարավորություններ է տեսնում ԵՄ դեպի արևելք ընդլայնման միջոցով

Gausepohl Fleisch Group-ը, Dissen-ը, դրական ազդակներ է ակնկալում սեփական ընկերության համար դեպի արևելք ընդլայնումից: Ամենից առաջ, խոզի մսի առաքումը անդամ երկրներ, ըստ կառավարող գործընկեր Ֆրանց Գաուզեպոլի, մոտ ապագայում կավելանա: Վերջին տարիներին լավ են նախապատրաստվել ընդլայնմանը, և ակտիվացել են գործունեությունը Արևելյան Եվրոպայում:

Բացի Dissen-ում գտնվող գլխամասային գրասենյակից, ընկերությունների խումբը գործում է ևս յոթ մսի կենտրոններ Գերմանիայում, ինչպես նաև առևտրային գրասենյակներ բոլոր անդամակցող երկրներում, ինչպես նաև Ռուսաստանում և Ռումինիայում: Գաուզեպոլը տարեկան մորթում է ավելի քան 1 միլիոն խոզ (2003 թ.) և այդպիսով Գերմանիայում ունի 2,5% շուկայական մասնաբաժին: Ընթացիկ տարում նույնիսկ ակնկալվում է աճ մինչև 1,1 միլիոն խոզ:
Գների ցածր մակարդակի պատճառով 2003 թվականին վաճառքը փոքր-ինչ նվազել է՝ հասնելով 400 միլիոն եվրոյի։ Չնայած սրան, ի տարբերություն 2003-ի, 2002-ը կարողացավ լինել սեւերի մեջ։ Անցյալ տարի Գաուզեպոլում աշխատում էր 816 մարդ։

Կարդալ ավելին

QS - Շոգ ամառային հուշում

Նոր հեռուստատեսային գովազդը QS սննդամթերքի հավաստագրման նշանն ավելի է մոտեցնում միլիոնավոր լսարանին

Խորովածի պատրաստում տան այգում. նա փաթեթավորում է թխած կարտոֆիլը դրսում, նա պատրաստում է միսը խոհանոցում: «Եվ. Ամեն ինչ լա՞վ»,- հարց այգուց: «Իհարկե, սիրելիս», - պատասխանը: Սա QS սերտիֆիկացման նշանի նոր հեռուստագովազդի առաջին հաջորդականությունն է: 03թ. մայիսի 2004-ից CMA-ն ամառային տրամադրություն կհաղորդի գերմանական հյուրասենյակներին՝ խորովածի թեմայով ARD-ի վաղ երեկոյան ծրագրում և գովազդելու է QS սննդի հավաստագրման նշանը վստահությամբ և գործընկերային անվտանգությամբ: Միշտ երեկոյան 19.00:20.00-ից մինչև XNUMX:XNUMX-ն ընկած ժամանակահատվածում «Որքանո՞վ է անվտանգ» հարցին հաջորդում է հղումը QS հավաստագրման նշանով ապրանքներին՝ «Այնքան անվտանգ»: CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der Deutschen Agrarwirtschaft mbH-ը հիմնված է հեռուստատեսային գովազդի վրա՝ QS հավաստագրման նշանը միլիոնավոր լսարանին ներկայացնելու և այդպիսով ավելի ընդլայնելու իրազեկությունը:  

2001 թվականի հոկտեմբերին գերմանական տնտեսությունը CMA-ի հետ համատեղ գործարկեց QS՝ թափանցիկ համակարգ, որը ներկայացնում է սննդամթերքի արտադրության, վերամշակման և շուկայավարման գործընթացի բազմափուլ երաշխիք: Սկսած խոզի և տավարի մսի հատվածից՝ QS սխեման ընդլայնվել է 2003 թվականին՝ ներառելով թռչնի միսը: Այս տարեսկզբին QS սխեմայում նոր են ընդգրկվել թարմ միրգ, բանջարեղեն և կարտոֆիլ ապրանքախմբերը։ Մյուս ապրանքային խմբերը պետք է հետևեն:

Կարդալ ավելին

Ուժեղացված մանրածախ առևտուրը հակազդում է զեղչերին

EDEKA-ն ավելի լավ է պահում, քան ընդհանուր շուկան

EDEKA Minden-Hannover-ը 2003 թվականին նախորդ տարվա համեմատ ավելացրել է վաճառքը 1,8 տոկոսով՝ մինչև 4,74 միլիարդ եվրո (նախորդ տարի՝ 4,65 միլիարդ եվրո՝ ներառյալ EDEKA Northwest և EDEKA Բեռլին-Բրանդենբուրգ): 43 միլիոն եվրոյով (նախորդ տարի՝ 54 միլիոն եվրո) գործառնական արդյունքը կազմել է վաճառքի 0,9 տոկոսը։ Նախորդ տարվա համեմատ համեմատելի հիմունքներով, ներառյալ բաժնետերերի կոոպերատիվների արդյունքները, գործառնական արդյունքը կազմել է 49 մլն եվրո կամ վաճառքի 1,0 տոկոսը: 49,8 միլիոն եվրոյով EBIT-ը գերազանցում էր նախորդ տարվա 45,8 միլիոն եվրո ցուցանիշը: 97 մլն եվրոյի չափով ներդրումները մնացել են դրամական հոսքերից ցածր, ինչը 98 մլն եվրոյով կազմել է վաճառքի 2,1 տոկոսը: EDEKA Minden-Hannover Holding GmbH-ի ղեկավարության խոսնակ Դիրկ Շլյուտերը գնահատում է անցած տարվա բիզնեսի ընթացքը որպես բավարար։ «Մեզ համար 2003 թվականը մանրածախ առևտրի տարի էր. մենք 50 միլիոն եվրո ներդրեցինք դրա ամրապնդման համար, որից 19 միլիոնը չնախատեսված»: Շահույթից հրաժարվելը հօգուտ մանրածախ առևտրի. սա էր Minden Holding-ի գործադիր տնօրեններ Դիրկ Շլյուտերի, Հիլկո Գերդեսի, Հայնց-Յուրգեն Կլյոպերի և Հարթմուտ Հ.Գ. Վագների բիզնես քաղաքականության հիմնական սկզբունքը:

Փոխկապակցված մանրածախ խանութները նախորդ տարվա մակարդակից բարձր վաճառքի են հասել: Հատկապես EDEKA խանութներն ավելի լավ են զարգացել, քան ընդհանուր շուկան։ «Հավանել-նման» սկզբունքով նրանք իրենց վաճառքներն ավելացրել են 2,5 տոկոսով: Եվս մեկ անգամ, անկախ EDEKA մանրածախ առևտուրը հատկապես հաջողակ են՝ 2,8 տոկոսով և EDEKA Minden-Hannover-ի վաճառքի հիմնական ոլորտում նույնիսկ վաճառքի 3,5 տոկոս աճով: Այս ոլորտում անկախ մանրածախ առևտրի էլեկտրոնային նորությունների խանութները հասել են ամենազգալի աճին՝ շրջանառության չորս տոկոս աճով։ «Մեր ամբողջական մատակարարները 2003 թվականին ակտիվորեն հակադարձեցին զեղչերին», - ասաց Շլյուտերը, որը գոհ էր մանրածախ վաճառքի միտումից: 23 խանութներով, որոնք 2003 թվականին հանձնվեցին անկախ մանրածախ առևտրականներին, EDEKA Minden-Hannover-ը շարունակեց հաջող «սեփականաշնորհման ռազմավարությունը»: 1999թ.-ից անկախ մանրածախ առևտրականներին փոխանցված խանութների թիվն ավելացել է մինչև 174: Շուկային և հաճախորդներին ավելի մոտ լինելը, աշխատակիցների ավելի մեծ մոտիվացիան և շուկայի միտումների իրականացման ավելի մեծ արագությունը ձեռնարկատիրական անկախ EDEKA մանրածախ առևտրականների վճռորոշ մրցակցային առավելություններից են: Ի լրումն մանրածախ առևտրի, EDEKA Minden-Hannover-ը, որպես EDEKA-ի յոթ տարածաշրջանային ընկերությունների ամենավաճառվողը, գործում է առաքման և C+C մասնագիտացված մեծածախ վաճառողներ, ամենօրյա թարմ հացաբուլկեղենի, ինչպես նաև մսի և երշիկեղենի արտադրամասեր: Ընկերությունն աշխատում է շուրջ 2003 մարդ և 27.500 վերապատրաստվողներ բիզնեսի տարածքում, որը ձգվում է Նիդեռլանդների սահմանից և Արևելյան ֆրիզյան կղզիներից մինչև Լեհաստանի սահմանը 1.525 թվականի սկզբից և ներառում է Ներքին Սաքսոնիայի, Արևելյան Վեստֆալիայի և Բրեմենի դաշնային նահանգների մեծ մասը: , Սաքսոնիա-Անհալթ, Բեռլին և Բրանդենբուրգ:

Կարդալ ավելին

Սեղանի վրա թարմ խաղ տեղի որսահանդակներից

Բավարիայի գյուղատնտեսության նախարար Միլլերը որսորդների և մսավաճառների համատեղ ակցիա է նախաձեռնել.

Մայիսի 1-ին որսի սեզոնի բացմանը հենց ժամանակին, գյուղատնտեսության նախարար Յոզեֆ Միլլերը ներկայացրեց Բավարիայի որսորդների և մսավաճառների համատեղ մարքեթինգային արշավը: Նախարարը համագործակցությունը նախաձեռնել է հայրենական որսի մսի շուկայական նոր հնարավորություններ բացելու նպատակով։ «Տեղական տարածքներից խաղը նշանակում է հայտնի ծագում, կարճ տրանսպորտային երթուղիներ, օպտիմալ թարմություն և ամենաբարձր որակ», - ասաց Միլլերը Մյունխենում «Խաղ տարածաշրջանից» արշավի շնորհանդեսի ժամանակ: Պետական ​​որսորդական միավորումը և մսավաճառների ասոցիացիան ցանկանում են օգտագործել սիներգիա, բացահայտել շահագրգիռ կողմերին և գտնել տարածաշրջանային գործընկերներ՝ փոխանակելով հասցեները։ «Սա տեղական արտադրանքի շուկայահանման համար տարածաշրջանային համագործակցության իդեալական օրինակ է»,- ասաց նախարարը։

Որսորդներն ու մսավաճառները ձեռք ձեռքի տված աշխատում են սպառողին մատուցելու բնական մսի վայելքի ամենաբարձր մակարդակը. Միլլեր. «Զարմանալի չէ, որ Բավարիայի շրջաններից խաղը շատ մոդայիկ է սննդի և էկոլոգիապես գիտակից գիտակների շրջանում»: Թռուցիկը, որը հասանելի է մսավաճառներից որպես արշավի մաս, սպառողներին խորհուրդներ է տալիս, թե ինչպես արագ և հեշտությամբ պատրաստել որսի միս տարածաշրջանից:

Կարդալ ավելին

Երշիկ արտադրող Ամերիկայի համար. մեծ ACT մսագործական ձուլում

Հեռուստացույցի հուշում. 04-05-04 22.15 SAT1

Մայիսի 4-ին Ուլրիխ Մայերը AKTE 04/19 - REPORTER DECKEN AUF [22.15:1 - SATXNUMX] ներկայացնում է հատուկ գովազդ մսավաճառի առևտրի համար. մսավաճառը և երկու դահիճները ցույց են տալիս, թե արդյոք նրանք պիտանի են աշխատելու ամերիկյան մսավաճառի համար:

SAT1 AKTE ամսագիրը երկար ժամանակ է, ինչ զբաղվում է արտագաղթով։ Անձնական անհանգստությունից ելնելով թեման նկարագրելու համար զեկուցվել է (է) Բրոդովսկիների ընտանիքի մասին, որը տեղափոխվել է Բոստոնի շրջակայք։ Հաղորդագրություններից մեկում հեռուստատեսային խումբը խոսել է նաև Բոստոնի շրջանում գտնվող գերմանական ծագմամբ մսավաճառի հետ: Բարի մարդը ցանկություն հայտնեց իր արտադրության համար գերմանացի մսավաճառ գտնել, քանի որ միայն այդպես կարող էր ապահովել իր ուզած արհեստագործությունը։ Այս խնդրանքի արձագանքը զարմացրել է AKTE-ի խմբագրությանը. թափուր պաշտոնի համար ավելի քան 50 հայտ է ժամանել Բեռլին։

Կարդալ ավելին

Դպրոցներում առողջ սնուցման կուրսի սահմանում

Loccumer-ի կոչ. այժմ ուժեղացրե՛ք դպրոցի իշխանություններին

Դաշնային կառավարությունն աջակցում է շուրջօրյա դպրոցների ստեղծմանը և ընդլայնմանը «Ապագա կրթություն և խնամք» ներդրումային ծրագրով։ Շրջակա միջավայրի, կրթության, առողջության և սննդի ոլորտների բազմաթիվ փորձագետներ այժմ կոչ են անում կրթական քաղաքականության մանդատը զուգակցել դպրոցներում «սնուցման շրջադարձի» հետ, և որ դպրոցի ղեկավարությունն ուժեղացվի այս գործում: . Նպատակը պետք է լինի և՛ առողջ դպրոցական սնունդը, և՛ կայուն սննդային մշակույթի զարգացումը:

«Դաշնային կառավարությունը ներկայումս ֆինանսավորում է շուրջօրյա դպրոցների ընդլայնումն ու զարգացումը: Այնուամենայնիվ, դպրոցականների առողջ և կայուն սնուցման հարցը այստեղ անտեսված է», - նշում է Dr. Ուլա Սիմշաուզեր, Էկոլոգիական տնտեսության հետազոտությունների ինստիտուտի (IÖW) առողջապահության փորձագետ։ Խոսքը միաժամանակ դպրոցների սննդի համար նոր կառույցների ստեղծման մասին է։ «Մինչ օրս դպրոցի ղեկավարությունը մենակ է մնացել այս կարևոր գործի հետ, ճաշի ճաշացանկը որոշում է միայն գինը, ոչ թե որակը»: Քաղաքական որոշումներ կայացնողներին ուղղված հրատապ կոչով «Ի՞նչ են ուտում մարդիկ» համաժողովի 100-ից ավելի մասնակիցներ կոչ են արել ավելի մեծ աջակցություն ցուցաբերել քաղաքապետարանների դպրոցների ղեկավարությանը։ Համաժողովը կազմակերպել է Evangelische Akademie Loccum-ը՝ «Ernahrungswende» հետազոտական ​​ասոցիացիայի հետ համագործակցությամբ։

Կարդալ ավելին

Մայիսին ծղրիդների և ծնեբեկի հյուրասիրություն

Գյուղատնտեսական շուկաների ZMP սպառողական նախադիտում

Գերմանական արտադրության բազմաթիվ սեզոնային ապրանքներ համեմում են գյուղմթերքների տեսականին մայիսի առաջիկա շաբաթներին, և գրիլ սիրահարները և ծնեբեկի սիրահարները, մասնավորապես, կարող են ակնկալել մեծ և էժան առաջարկ առաջիկա շաբաթներին: Մսի և թռչնամսի վաճառասեղաններում հասանելի կլինեն խորոված իրերի բազմազան տեսականի, որոնք ակնկալվում է, որ հասանելի կլինեն սպառողների համար հարմար պայմաններով, ինչպես նախորդ սեզոնին: Տավարի և հորթի միսը նույնպես նախորդ տարվա համեմատ թանկ չի լինի, մինչդեռ գառան միսը զգալիորեն էժան է։

Բանջարեղենի տաղավարների սեզոնային ապրանքների շարքում գերմանական ծնեբեկը հիմնական ուշադրության կենտրոնում է, և եթե եղանակը լավ լինի, այն պետք է շատ լինի: 2004 թվականի սեզոնի տարածքը կրկին աճել է: Մայիսի երկրորդ կեսին կավելանա նաև տեղական ելակի մատակարարումը, սակայն հարավային Եվրոպայից ներկրվող ապրանքները, հավանաբար, դեռ գերիշխող կլինեն։ Նոր կարտոֆիլ գնելիս սպառողները պետք է ակնկալեն ավելի բարձր գներ, քան անցյալ տարվա մայիսին, քանի որ շուկան կշարունակի միայն նոր մատակարարվել օտարերկրյա ապրանքների բավարար քանակով։ Վաղահաս մթերքների պահանջարկը հատկապես մեծ է այս գարնանը, քանի որ 2003թ. աշնանային բերքահավաքից կենցաղային պահեստավորման պաշարները վաղ են սպառվել: Բացի այդ, ուշանում են Իտալիայից և Իսպանիայից մատակարարումները, իսկ մինչև մայիսի վերջ հայրենական նոր կարտոֆիլի զգալի մատակարարում չի ակնկալվում։

Կարդալ ավելին

Հորթերի գների ուժեղ տատանումներ

ZMP շուկայական գրաֆիկա

Կարդալ ավելին

Թունավոր կարծիք

foodwatch-ը հրապարակում է նիտրոֆենի ուսումնասիրությունը

Նիտրոֆենի սկանդալի վերաբերյալ դատախազության հետաքննությունը դադարեցվելուց երկու շաբաթ անց foodwatch-ը նոր փաստեր է բացահայտում։ Դրանք գալիս են գաղտնի զեկույցից, որը Ռոստոկի համալսարանը պատրաստել է Նոյբրանդենբուրգի դատախազության անունից: foodwatch-ը ներկայացնում է զեկույցը համացանցում, որպեսզի բնակչությունը կարողանա սեփական պատկերացում կազմել Nitrofen-ի գործի վերաբերյալ:

«Տուժած պահեստում նիտրոֆենի քանակությունը բավարար էր հազարավոր տոննա կեր թունավորելու համար: Զեկույցը հաստատում է ավելի վաղ Foodwatch-ի հետազոտությունը, ըստ որի nitrofen-ի սկանդալի շրջանակը շատ ավելի մեծ է, քան նախկինում հայտնի էր», - ասում է foodwatch-ի ներկայացուցիչ Կարստեն Դիրեսկեն:

Կարդալ ավելին