ZMP սպառողների նախադիտում ապրիլ ամսվա համար

Զատկի գալիք օրերի գնումները գերմանացի սպառողների համար որոշ դեպքերում մի փոքր ավելի թանկ կլինեն, քան նախորդ տարի։ Ակնկալվում է, որ ձուն, նոր կարտոֆիլը, հորթի միսը և հնդկահավը ավելի շատ ծախսեր կանեն։ Բայց գառան միսն ավելի էժան է, քան 2003 թվականին: Միսը հիմնականում նույնքան էժան է, որքան անցյալ տարի.

Զատիկից առաջ տավարի և գառան մսի նուրբ կտորները կլինեն սպառողների գնումների ցուցակների առաջին տեղում, սակայն ավելի աշխույժ պահանջարկը չպետք է հանգեցնի գների կտրուկ աճի։ Բավարար առաջարկի առկայության դեպքում տավարի մսի գները սովորաբար կարող են նման լինել նախորդ տարվա գներին: Հորթի մսի սահմանափակ մատակարարման պատճառով մորթման համար հորթի միսը որոշ չափով ավելի թանկ է մնում, քան 2003 թվականին: Բավարար մատակարարում է սպասվում նաև գառների շուկայում, քանի որ տեղական ոչխարաբուծական ֆերմերները պատրաստում են իրենց գառան մսի արտադրությունը մինչ օրս: Միևնույն ժամանակ, ակնկալվում է, որ տեղական շուկան արտերկրից ավելի մեծ մատակարարումներ կունենա, քան նախորդ տարի։ Գառնուկի գները խանութների մակարդակով, որոնք արդեն զգալիորեն նվազել էին անցյալ տարվա վերջին, հետևաբար պետք է մնան սպառողների համար հարմար մակարդակում և մնան զգալիորեն ցածր, քան անցյալ տարվա գարնանը: Խոզի մսի սպառողական գները նույնպես, հավանաբար, քիչ են շեղվելու նախորդ տարվա մակարդակից:

1.   0 Kommentar
2.   Displayուցադրվել է 886 անգամ

Նաև հորթերն ու խոզերը ավելի ծանր են ծնել

 Պաշտոնական տվյալների համաձայն, Գերմանիայում առևտրային սպանդի ենթարկված խոշոր եղջերավոր անասունների թիվը 2003 թվականին նվազել է 7,6 տոկոսով և կազմել 3,62 միլիոն: Մինուս 7,2 տոկոսից մինչև 1,18 միլիոն տոննա, մորթված մսի քանակն այնքան էլ էապես չի նվազել՝ սպանդի քաշի մի փոքր ավելացման հետևանք. անցյալ տարի առաքված կենդանիները միջինը կշռել են 326,9 կիլոգրամ: Դա 1,5 կիլոգրամով ավելի էր, քան նախկինում, բայց 4,4 կիլոգրամով պակաս մեկ կովի համար, քան երկու տարի առաջ։ Այդպիսով սպանդի կշիռները կրկին իջել են սովորական մակարդակի վրա՝ 2001թ.-ին BSE-ի ուժեղ աճից հետո:

2003 թվականին Գերմանիայում մորթված հորթերի թիվը կազմել է 337.900, նախորդ տարվա համեմատությամբ 3,3 տոկոսով պակաս: Սակայն մորթված քանակությունը նվազել է «ընդամենը» 1,9 տոկոսով և կազմել 40.300 տոննա, քանի որ արտադրողները մի փոքր ավելի են պարարտացրել իրենց հորթերը։ Միջին հաշվով նրանք նույնպես կշռել են 119,9 կիլոգրամ՝ 1,5 կիլոգրամով ավելի, քան 2002 թվականին։

1.   0 Kommentar
2.   Displayուցադրվել է 909 անգամ

Զգալի նվազում է գրանցվել Ֆրանսիայում և Մեծ Բրիտանիայում

Եվրոպական հնդկահավերի արտադրությունը շարունակել է նվազել անցյալ տարի. ZMP-ի հաշվարկների համաձայն՝ 2003 թվականին ԵՄ-ում տեղավորվել է ընդհանուր առմամբ 230,4 միլիոն հնդկահավ, ինչը 4,4 տոկոսով ավելի քիչ է, քան նախորդ տարի:

ԵՄ հիմնական երկրներում մորթված հնդկահավերի թվի նվազմանը համահունչ՝ նրանք նույնպես զիջեցին նախորդ տարվա արդյունքին: Ֆրանսիայում, որը ԵՄ-ում հնդկահավի միս արտադրող ամենամեծն է, արտադրվել է մոտ 611.900 տոննա, ինչը 8,6 տոկոսով պակաս է 2002 թվականի համեմատ: Գերմանիայում մորթված հնդկահավը կազմել է 355.150 տոննա, ինչը 1,3 տոկոսով պակաս է, քան մեկ տարի առաջ: Միացյալ Թագավորությունում սպանդը նվազել է 3,5 տոկոսով՝ հասնելով 229.900 տոննայի մի փոքր ավելի: ZMP-ն գնահատում է ԵՄ-15 երկրներում հնդկահավի մսի համախառն ներքին արտադրությունը մոտ 1,69 միլիոն տոննա, ինչը լավ ութ տոկոսով պակաս է, քան 2002 թվականին:

1.   0 Kommentar
2.   Displayուցադրվել է 828 անգամ

DFG Սենատի հանձնաժողովը ներկայացնում է սիմպոզիումի ծավալը

Ֆունկցիոնալ սնունդն այն տերմինն է, որն օգտագործվում է այն սննդամթերքները նկարագրելու համար, որոնք, բացի իրենց բացառապես սննդային նպատակներից, կոչված են նպաստել առողջությանը կամ նվազեցնել հիվանդության ռիսկը: Դրա օրինակներից են այն մթերքները, որոնք ենթադրաբար նվազեցնում են խոլեստերինը: Հնարավորությունները, որոնք խոստանում են նման ֆունկցիոնալ սննդամթերքները, պատճառ են դարձել, որ արտադրողներն ու սպառողները հետաքրքրություն ցուցաբերեն այս ապրանքների նկատմամբ և համապատասխան շուկայի առաջարկները վերջին տարիներին թռիչքներով աճեն ամբողջ աշխարհում:

Այնուամենայնիվ, սննդամթերքի դիտավորյալ փոփոխությունը, օրինակ ՝ հավելումներ ավելացնելով, նույնպես պարունակում է առողջության վրա բացասական հետևանքների վտանգ: Ֆունկցիոնալ սննդամթերքի օգտակար ազդեցությունների գիտական ​​ապացույցներից բացի, անհրաժեշտ է անվտանգության հիմնավորված գնահատում: Սննդամթերքի անվնասության գնահատման DFG սենատի հանձնաժողովի կարծիքով, հենց անվտանգության ասպեկտներն են, որ դեռ համարժեքորեն հաշվի չեն առնվել: Այդ իսկ պատճառով, 2002 թ. Միջազգային սիմպոզիումում, Սենատի հանձնաժողովը կենտրոնացավ ֆունկցիոնալ սննդամթերքի անվտանգության հարցի վրա և այժմ արդյունքները ներկայացնում է «Ֆունկցիոնալ սնունդ. Անվտանգության ասպեկտներ» խորագրով սիմպոզիումի հատորում: Բացի համաժողովի անհատական ​​ներդրումներից, հրապարակումը պարունակում է Սենատի հանձնաժողովի եզրակացություններ և առաջարկություններ, մասնավորապես `գիտելիքների բացերի և դրանց արդյունքում հետազոտությունների անհրաժեշտության վերաբերյալ:

1.   0 Kommentar
2.   Displayուցադրվել է 961 անգամ

ԵՄ -ին անդամակցելուց հետո տավարի մսի արտադրությունն ավելացնո՞ւմ է:

Լեհաստանը տավարի մսի ամենակարևոր արտադրողն է միացող տասը երկրներում: Այնուամենայնիվ, համեմատած լեհական մսի արտադրության այլ ոլորտների հետ, տավարի միսը բավականին փոքր դեր է խաղում: Սա վերաբերում է ոչ միայն սերնդին, այլև սպառմանը:

Լեհաստանում արտադրվող տավարի միսը հիմնականում գալիս է ընտրված կաթնատու կովերից կամ հորթերից և կաթնամթերքից ստացած անասուններից: Արևմտյան Եվրոպայում տավարի մսի մասնագիտացված արտադրություն առայժմ հազիվ թե գոյություն ունենա: Այնուամենայնիվ, դա կարող է փոխվել ՝ կապված ԵՄ -ին անդամակցելու և ԵՄ -ի գյուղատնտեսական բարեփոխումների հետ. Հին ԵՄ -ի երկրներում մատակարարման բացը կարող է մասամբ ծածկվել Լեհաստանից առաքումներով:

1.   0 Kommentar
2.   Displayուցադրվել է 1141 անգամ

2004 թվականի փետրվարի վերջին, բելգիական առաջին 25 բրոյոլ պարարտացնողները ստացան «Belplume» որակի ապահովման նոր հիմնական համակարգի վկայականը: Արտադրությունը պահանջվում է բեռնվածքի գրքի համաձայն, որն էապես համապատասխանում է անասնապահության օրինական պահանջներին (սննդի անվտանգություն, որակ և հետագծելիություն): Համապատասխանությունը ստուգվում է անկախ տեսչական մարմինների կողմից:

Համակարգին մասնակցելու համար գրանցվել է ընդհանուր առմամբ 1.200 ֆերմա և, հետևաբար, բելգիական բրոյլերների (աճեցնող, բազմացնող և պարարտացնող տնտեսություններ), ինչպես նաև որոշ ծառայություններ մատուցող ընկերություններ (տրանսպորտ, ախտահանում, մաքրում, կտուցի կտրում): Ներկա պահին վերահսկողությունը շարունակվում է 90 այլ ընկերությունների վրա, որոնցից 400 -ը ակնկալվում է սերտիֆիկացվել: Բոլոր վերահսկողությունը պետք է իրականացվի մինչ ամառ: Այնուհետեւ Belplume նախագծի առաջին փուլը կավարտվեր: Երկրորդ քայլով `որսի ապահովման համակարգում պետք է ներառվեն նաև սածիլներն ու սպանդանոցները: Որակի ապահովման այլ համակարգերի հետ, ինչպիսիք են հոլանդական IKB- ն, անհրաժեշտ է համատեղելիություն:

1.   0 Kommentar
2.   Displayուցադրվել է 910 անգամ

Fatարպի ավելի լավ բաղադրություն և ավելի շատ բույր `արածեցմամբ

Համապատասխան և էկոլոգիապես մաքուր արածեցումը հանգեցնում է բարելավված սննդային հատկություններով տավարի արտադրությանը: N-3 ճարպաթթուներով հարուստ նման տավարի միսը առողջ սնունդ է և կարևոր շինանյութ ՝ հիմնական ճարպաթթուներով մարդկանց մատակարարման համար:

Տավարի մեջ սննդարար արժեքավոր ճարպաթթուների պարունակության ավելացումը և սպառողի համար մսի որակի բարելավումը վերջին երեք տարիների ընթացքում համատեղ հետազոտությունների առարկա է դարձել Ֆերմերային կենդանիների կենսաբանության հետազոտական ​​ինստիտուտի (FBN) Մեծ Բրիտանիայի գործընկեր գործընկերների հետ, Իռլանդիա, Ֆրանսիա և Բելգիա: ԵՄ ֆինանսավորմամբ իրականացվող «Առողջ տավարի միս» հետազոտական ​​ծրագրի շրջանակում մսի սննդային կարևոր ճարպաթթուների բաշխման փոփոխությունները տարբեր արտադրական համակարգերում, ե. Բ. Կայուն և արածող, ինչպես նաև տարբեր տավարի անասունների ցեղատեսակներ: 

1.   0 Kommentar
2.   Displayուցադրվել է 1106 անգամ

Ինչպես է իրեն տեսնում գերմանական մսագործի առևտրի eV- ի կրտսեր ասոցիացիան

Ստորև մենք փաստաթղթում ենք մսագործի կրտսերի նոր մշակված «տեսլականի հայտարարությունը»: Մենք երիտասարդական կազմակերպությունն ենք գերմանական մսագործի առևտրում:

Մեր առաքելության հայտարարությամբ `« կապվեք ուրախության հետ, փոխանակեք, գիտակցեք », մենք միասին բերում ենք մեր մասնագիտությունից հավատարիմ կրտսերներին:

1.   0 Kommentar
2.   Displayուցադրվել է 1086 անգամ

Մարկտ Բերոլցհայմի ցածր յուղայնությամբ նորույթը խոստանում է «վայելք առանց ափսոսանքի»

"Ճարպ!" Ոչ մի բառ սննդաբանների շրջանում ավելի արհամարհական երանգ չունի, քան այս նյութը, որն այս կամ այն ​​տեսքով հանդիպում է գրեթե բոլոր հիմնական սննդամթերքներում: Մի ամբողջ արդյունաբերություն այժմ ապրում է ցածր յուղայնությամբ, ճարպազուրկ կամ խոլեստերինի մակարդակի վրա դրական ազդեցություն ունեցող ապրանքների վաճառքից: Շարքերով հեռուստատեսային կետերն ամեն երեկո թրթռում են էկրանին ՝ առաջ քաշելով «թեթև ապրանքներ»:

Անկյունի մոտ գտնվող մսագործը համեմատաբար դժվարացել է փոփոխված սպառողական վարքագիծը թարգմանել նոր ապրանքների: Fatարպը պարզապես թիվ մեկ համային կրիչն է, և մինչ այժմ դժվար էր երշիկ պատկերացնել առանց դրա: Դիետիկ արտադրանքները, որոնք միշտ եղել են, հաճախ չէին կարող պահպանել համի առումով:

1.   0 Kommentar
2.   Displayուցադրվել է 1354 անգամ

Ուրախ հավեր ֆիզիկական վարժություններով `գյուղական վայրերում` բջջային կրպակների շնորհիվ

Bauckhof- ը, որը Դեմետերի բիզնեսն է, որը գործում է ավելի քան 70 տարի կենսադինամիկ կերպով, ձվերի թեմային մոտեցել է կրկնակի նորարարական եղանակով: Մի կողմից, շարժական հավի կոճղերի միջոցով ներդրվեց պահպանման օպտիմալ, առողջ եղանակ, մյուս կողմից ՝ Բաուկհոֆը փոստով ուղարկում է իր երջանիկ հավերի ձվերը: Եվ դրա մեջ ամենալավը. Փաթեթավորումը այնքան կայուն է, որ ոչ մի ձու չի գալիս: Bauckhof- ի աշխատակիցները հատուկ մշակված հատուկ փաթեթավորումը ենթարկեցին տոկունության թեստի: «Մենք ֆուտբոլ էինք խաղում ստվարաթղթե տուփերով, և ձվերի մեծ մասը նույնիսկ գոյատևեց առանց կոտրվելու», - ասում է Կարստեն Բաուկը: Հատուկ ստվարաթուղթը ոչ միայն պաշտպանում է թրթռումներից, այլև ջերմաստիճանը մնում է կայուն ցածր, այնպես որ կենսադինամիկ ձվերը երաշխավորում են լիարժեք վայելք:

Բաուկ-Հոֆի հավերը հատկապես լավ են իրենց զգում: Դուք ստանում եք 100 տոկոսանոց Demeter կամ օրգանական սնունդ, և շարժական ախոռների շնորհիվ դուք միշտ կանաչ վազք եք ունենում: Ինչպես հսկայական սահնակները, այնպես էլ ախոռները ամեն ամիս քաշվում են մեծ մարգագետնի այլ վայր, այնպես որ անհամբեր քրքրող թռչնաբուծության համար միշտ հասանելի է թարմ, կանաչ արոտավայր:

1.   0 Kommentar
2.   Displayուցադրվել է 1060 անգամ

Ինչպես երկուշաբթի (ապրիլի 5-ին) տեղեկացրեց Սննդի և գյուղական տարածքների նախարարությունը, Ռիեմս / Բալթիկ ծով (Մեքլենբուրգ-Արևմտյան Պոմերանիա) կենդանիների վիրուսային հիվանդությունների դաշնային հետազոտական ​​կենտրոնը հաստատել է ԳՍՊԵ-ի դեպքը Գոպինգեն շրջանում: կով, ծնված 2000 թ. Նախարարությունը և ներգրավված ստորին վարչական մարմինները անհապաղ ձեռնարկեցին անհրաժեշտ միջոցառումները: Սա ԲՍԴԵ-ի 35-րդ դեպքն է Բադեն-Վյուրթեմբերգում:

ՍSEՓԲ-ի վերաբերյալ լրացուցիչ տեղեկություններ կարելի է գտնել ինտերնետում ՝ www.mlr.baden-württemberg.de Հիմնաբառը ՝ ՍSEԲ:

1.   0 Kommentar
2.   Displayուցադրվել է 1049 անգամ