Կենդանիների վիրուսային հիվանդությունների դաշնային հետազոտական ​​կենտրոնը Ռիմսում հաստատել է BSE-ի ևս մեկ դեպք Բավարիայում: Դա Վերին Բավարիայից Fleckvieh-ի էգ անասուն է, ծնվել է 02.11.1996 թվականի նոյեմբերի XNUMX-ին: Կենդանին հետազոտվել է սպանդի ժամանակ։ Կենդանիների վիրուսային հիվանդությունների դաշնային հետազոտական ​​ինստիտուտի վերջնական պարզաբանման մեջ հստակորեն հայտնաբերվել է TSE-ի բնորոշ պրիոն սպիտակուցը:

Սա BSE-ի երկրորդ դեպքն է 5 թվականին Բավարիայում: 2004-ին գրանցվել է BSE-ի 2003 դեպք, 21-ին` 27, 2002-ին` 59 և 2001-ին` հինգ: Սա նշանակում է, որ ազատ նահանգում կա ընդհանուր առմամբ 2000 BSE դեպք:

1.   0 Kommentar
2.   Displayուցադրվել է 962 անգամ

Կանոնակարգ (ԵՀ) 1829 թվականի սեպտեմբերի 2003-ի թիվ 22/2003 գենետիկորեն ձևափոխված սննդամթերքի և կերերի մասին և 1830 թվականի սեպտեմբերի 2003-ի թիվ 22/2003 կանոնակարգ՝ գենետիկորեն ձևափոխված օրգանիզմների հետագծելիության և մակնշման և գենետիկորեն ձևափոխված սննդամթերքի և կերերի հետագծելիության մասին: փոփոխված օրգանիզմների հետ և 2001/18/ԵՀ հրահանգի փոփոխությունը հրապարակվել է Եվրոպական Միության Պաշտոնական տեղեկագրում 18 թվականի հոկտեմբերի 2003-ին (OJ L 268, էջ 1 ff. և 24 ff.): Երկու կանոնակարգերն էլ ուժի մեջ են մտել 7 թվականի նոյեմբերի 2003-ից։ Վեցամսյա անցումային շրջանից հետո պետք է կիրառվի թիվ 1829/2003 կանոնակարգը (ԵՀ)՝ 18 թվականի ապրիլի 2004-ից պիտակավորման նոր պահանջներով։ Թիվ 1830/2003 (ԵՀ) կանոնակարգը, որն առաջին հերթին կարևոր է սննդի ոլորտում՝ կապված հետագծելիության պահանջների հետ, կկիրառվի եզակի նույնացուցիչների հրապարակումից հետո 65-րդ օրվանից: 2004 թվականի հունվարի 14-ի ԵՀ հանձնաժողովի թիվ 2004/10 Կանոնակարգի (ԵՀ) հրապարակմամբ՝ գենետիկորեն ձևափոխված օրգանիզմների համար հատուկ նույնացուցիչների մշակման և նշանակման համակարգի մասին (16թ. 2004 ff.), Կանոնակարգ (ԵՀ) No. 5/1830 կիրառվում է 2003 թվականի ապրիլի 15-ից: Երկու կանոնակարգերն էլ ուղղակիորեն կիրառելի են Համայնքի օրենսդրությամբ և այլևս չեն պահանջում Եվրոպական միության անդամ պետությունների կողմից ազգային կիրառումը: Վավերականության սկիզբ և անցումային շրջան

Համաձայն թիվ 46/2 (ԵՀ) կանոնակարգի 1829-րդ հոդվածի 2003-րդ կետի, սույն կանոնակարգով սահմանված մակնշման (նոր) պահանջները «չի կիրառվում այն ​​ապրանքների նկատմամբ, որոնց արտադրական գործընթացը սկսվել է մինչև սույն կանոնակարգի ուժի մեջ մտնելը, պայմանով, որ այդ ապրանքները համապատասխանում են սույն Կանոնակարգի նկատմամբ կիրառվող օրենսդրությանը»: Սա նշանակում է, որ 18 թվականի ապրիլի 2004-ից հետո արտադրված մթերքները պետք է համապատասխանեն մակնշման նոր պահանջներին, մինչդեռ ավելի վաղ արտադրված ապրանքները կամ դրանց արտադրական գործընթացը սկսվել է առնվազն այս ամսաթվից առաջ, պետք է համապատասխանեն այդ (ավելի վաղ) ամսաթվի գործող պիտակավորման կանոնակարգերին, և եթե. դա այդպես է, կարելի է անժամկետ վաճառել: Սպառողների իրավունքների պաշտպանության նախարարության կարծիքով՝ ապրանքների առկա պաշարները, որոնց համար մակնշման պարտավորության կամ ծագման վերաբերյալ որևէ պարզաբանում չկա՝ պայմանավորված հետագծելիության իրավական նորմերով, որոնք դեռևս չեն կիրառվել, թույլատրվում է մինչև 15 թվականի ապրիլի 2004-ը ( թիվ 1830/2003 կանոնակարգի (ԵՀ) գործողության սկիզբը) կարելի է ձեռք բերել, դեռ սպառվել, այսինքն՝ մշակվել։

1.   0 Kommentar
2.   Displayուցադրվել է 839 անգամ

տեղեկացվել է օգնության թռուցիկը

Ապրիլի 18-ից կգործեն գենետիկորեն ձևափոխված մթերքների մակնշման նոր կանոնները։
Մակնշման այս կանոնակարգի նպատակը, որն աշխարհում ամենախիստներից է, տեղեկատվությունն է և, հետևաբար, սպառողների ընտրության ազատությունը: Նրանք պետք է իմանան. այստեղ գենետիկ ինժեներիան է օգտագործվել։ Այս տեղեկատվության օգնությամբ կարելի է գիտակցաբար որոշում կայացնել գենետիկորեն ձևափոխված ապրանքների դեմ կամ կողմ և այդպիսով քվեարկել գնումների զամբյուղով։

Երկարաժամկետ հեռանկարում մանրածախ վաճառողները սպառողներին կառաջարկեն միայն այն ապրանքները, որոնք նրանք պահանջում են խանութներում: Այս պահին, սակայն, չափազանց կասկածելի է թվում, թե արդյոք դուք իսկապես կգտնեք պիտակավորված ապրանքներ դարակներում ապրիլին, քանի որ արտադրողները մեծ ջանքեր են գործադրում ԳՁՕ-ից զերծ հումք ձեռք բերելու համար։ Սակայն նոր կանոնակարգն ունի իր սահմանները. օրինակ, գենետիկորեն ձևափոխված օրգանիզմների կերերով սնված կենդանիների միսը, կաթը և ձվերը չպետք է մակնշվեն: Դեռևս պարզ չէ, թե արդյոք, օրինակ, վիտամիններն ու այլ հավելումները, որոնք արտադրվում են գենետիկորեն ձևափոխված միկրոօրգանիզմների օգնությամբ, պետք է մակնշվեն: Դուք կարող եք գտնել նոր պիտակավորումը կոմպակտ ձևով մեր գենային ինժեներիայի թռուցիկում, որը կարող եք անվճար ներբեռնել ինտերնետից www.aid.de կայքում: Ֆլայերը կարող եք պատվիրել նաև ավելի մեծ քանակությամբ հետևյալ հասցեով՝

1.   0 Kommentar
2.   Displayուցադրվել է 994 անգամ

 Ըստ երևույթին, սպառողների պաշտպանության նախանձախնդիր պաշտպանները որևէ պատճառ չունեին սպառողներին անհանգստացնելու հացաբուլկեղենի մեջ ակրիլամիդից քաղցկեղի վտանգի մասին, քանի որ համաճարակաբանական ուսումնասիրությունները մինչ այժմ չեն ցույց տվել քաղցկեղի ռիսկի բարձրացում, ինչպես եղավ Ամերիկյան քիմիական ընկերության տարեկան ժողովում (227-րդ): Ամերիկյան քիմիական ընկերության ազգային ժողովը) Անահեյմում տարբեր գիտնականների կողմից զեկուցվել է:

Լորելեյ Մուչին Բոստոնի Հարվարդի համալսարանի Հասարակական Առողջապահության Դպրոցից զեկուցել է համաժողովի չորս դեպքերի վերահսկման ուսումնասիրությունների մասին: Դրանում նա ուսումնասիրել է, թե արդյոք ակրիլամիդի մեծ օգտագործումը կապված է միզապարկի քաղցկեղի, երիկամների քաղցկեղի կամ կոլոռեկտալ քաղցկեղի ռիսկի հետ: Գիտնականը դրա մասին ոչ մի ապացույց չի գտել:

1.   0 Kommentar
2.   Displayուցադրվել է 871 անգամ

Բաղադրատոմսերի գաղափարներ և պատրաստման խորհուրդներ տաք վաճառասեղանի և խնջույքի սպասարկման համար՝ գործնական սեմինար Nestlé ուսումնական կենտրոնում

Արդեն բոլոր մսագործական խանութների 86 տոկոսն իր հաճախորդներին առաջարկում է խնջույքի կամ ափսեի ծառայություններ, իսկ առնվազն կեսը՝ 44 տոկոսը, ունի խորտկարան: Նման ծառայությունների պահանջարկը մեծ է, բայց պահանջները նույնպես մեծ են: Որակը նույնքան կարևոր է, որքան բազմազանությունն ու կրեատիվությունը:
 

1.   0 Kommentar
2.   Displayուցադրվել է 857 անգամ

Նոր Զելանդիայի Վելինգթոնի Վիկտորիա համալսարանի (VUW) գիտնականները Ավստրալիայի Գրիֆիթ համալսարանի հետազոտողների հետ համատեղ պարզել են, որ գենը, որը կապված է ինսուլտի ռիսկի բարձրացման հետ, կապված է նաև գլխացավի ամենածանր ձևերից մեկի՝ աուրայի հետ կապված միգրենի հետ։ միացված. Պարզ դիետիկ հավելումը այժմ կարող է թե՛ միգրենով տառապողների համար թեթևացնել և թե՛ օգտագործել կաթվածները կանխելու համար:

Միգրենը տարածված վիճակ է, որն ավելի շատ ազդում է կանանց, քան տղամարդկանց վրա: Տուժածների մոտ մեկ քառորդը տառապում է հիվանդության ամենածանր ձևով՝ աուրայով միգրենով: Այն կապված է նյարդաբանական խանգարումների հետ, ինչպիսիք են մշուշոտ տեսողությունը և գլխի տարածքում աննորմալ սենսացիաներ, որոնք հաճախ հաջորդում են սրտխառնոցին, փսխմանը, լույսի և ձայնի նկատմամբ զգայունությանը և, իհարկե, գլխացավին:

1.   0 Kommentar
2.   Displayուցադրվել է 940 անգամ

Ինչպես հաղորդում է Դաշնային վիճակագրական ծառայությունը՝ հիմնվելով յոթ դաշնային նահանգների առաջին ժամանակավոր արդյունքների վրա, 2004 թվականի փետրվարին Գերմանիայում մանրածախ վաճառքը անվանական արտահայտությամբ ցածր է եղել 0,8%-ով (ընթացիկ գներով) և ճիշտ այնքան, որքան 2003թ. մշտական ​​գներ): Երկու ամիսներն էլ ունեին 24-ական վաճառքի օր: Յոթ դաշնային նահանգների արդյունքները կազմում են գերմանական մանրածախ առևտրի ընդհանուր շրջանառության շուրջ 84%-ը: Տվյալների օրացուցային և սեզոնային ճշգրտումից հետո (Berlin Procedure 4 - BV 4) վաճառքները անվանապես 2004%-ով պակաս են, քան 0,4թ. հունվարին և 0,3%-ով ավելի իրական արտահայտությամբ:

2004թ. առաջին երկու ամիսներին մանրածախ առևտուրը նախորդ տարվա նույն ժամանակահատվածի համեմատ նվազել է անվանական 0,8%-ով, իսկ իրական 0,6%-ով:

1.   0 Kommentar
2.   Displayուցադրվել է 960 անգամ

Գնալով ավելի կատաղի մրցակցային շուկաներում կարևոր է հաղթել մրցակցությունում՝ համոզելու հանրային կարծիքը: Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft-ը (DLG) առաջարկում է հարմարավետության ոլորտի արտադրողներին դրա համար հիանալի հաղորդակցման գործիք՝ սառեցված սննդամթերքի, պատրաստի ուտեստների և դելիկատեսների ոլորտների TOP TEN վարկանիշային ցուցակները, որոնք բարձր են գնահատվում փորձագետների կողմից և հրապարակվում են ամեն տարի: Այս հիթ ցուցակները հիմնված են DLG հարմարավետության մրցույթում ձեռք բերված որակի ձեռքբերումների վրա: Ընկերությունները կարող են գրանցել իրենց արտադրանքը 4 թվականի DLG որակի միջազգային մրցույթին մինչև հունիսի 2004-ը:

TOP TEN-ի վարկանիշային ցուցակներով արտադրողները, բացի DLG մեդալներից, ստանում են հուսալի կորպորատիվ հաղորդակցության հիանալի գործիք: Քանի որ ներքին որակի նկատմամբ պարտավորությունները պետք է փաստաթղթավորվեն այսօր: Դա անելու համար նրանց անհրաժեշտ են վստահության ամրապնդման գործիքներ և ապացույցներ իրավասու և չեզոք մասնագետ կազմակերպություններից, ինչպիսին է DLG-ն: Ե՛վ DLG մրցանակները, և՛ վարկանիշը մեծ ուշադրություն են գրավում մանրածախ առևտրով զբաղվողների և սպառողների կողմից, քանի որ դրանք միշտ որակի տարբերվող ընկերություններ են: Եվ վստահելի փաստաթղթավորված որակն այսօր վստահության լավագույն խթանիչն է:

1.   0 Kommentar
2.   Displayուցադրվել է 929 անգամ

 Ավստրիայից Մաթիաս Հինթերշտայնինգերը երիտասարդ մսավաճառների միջազգային մրցույթի այս տարվա հաղթողն է։ Երկրորդ տեղում գերմանացի Քրիստիան Շտայնլայնն է, երրորդը՝ շվեյցարացի Բրունդ Ռիկլին: Երկու ավստրիացիները միասին հավաքեցին թիմային դասակարգման ամենաշատ միավորները և, հետևաբար, Ավստրիայի հավաքականի հաղթանակը: Չելենջային գավաթը` ամուր փայտից պատրաստված մսագործը, որը տանտերերի կողմից նվիրաբերվել է 2001 թվականին Ֆրանսիայի Գապ քաղաքում անցկացվող միջազգային երիտասարդական մրցույթի կապակցությամբ, այժմ մեկնում է Ավստրիա երկու տարի Գերմանիայում և մեկ տարի Ֆրանսիայում գտնվելուց հետո:

Երիտասարդ մսավաճառների միջազգային մրցույթը՝ Վարպետ մսավաճառների միջազգային ասոցիացիայի (IMV) ամենամյա միջոցառումն այս տարի անցկացվեց Դանիայի Վեյլե արհեստագործական դպրոցի ժամանակակից և ընդարձակ տարածքում: Շատ հետաքրքրված հանդիսատեսներ և ուժեղ ներկայացված լրատվամիջոցները կարողացան ուղիղ եթերում հետևել ներկայացումների համեմատությանը:

1.   0 Kommentar
2.   Displayուցադրվել է 867 անգամ

Վարքագծային օրինաչափություններ և սննդային միտումներ. ի՞նչ է դա նշանակում արտադրողների, մանրածախ առևտրով զբաղվողների և սննդի ծառայություններ մատուցողների համար:

դոկտ Սյուզան Շրյոդեր, նախկին Գործադիր տնօրեն, NFO Infratest Marketingforschung, Ֆրանկֆուրտ, համագործակցելով Anke Majer, ավագ խորհրդատու, NFO Infratest Marketingforschung, Ֆրանկֆուրտ

Դուք կարող եք նաև ներբեռնել ուսումնասիրությունը բացատրական գրաֆիկներով որպես [pdf ֆայլ]

1.   0 Kommentar
2.   Displayուցադրվել է 1188 անգամ

Այցելուների ուղղորդման համակարգը հեշտացնում է կապը մսավաճառի առևտրի տոնավաճառի այցելուների և ցուցահանդեսների միջև

Երեք տարի առաջ՝ IFFA 2001-ի ժամանակ, հիմնադրվեց մսագործական առևտրի գործընկեր խումբը։ Նրա անդամներն ակտիվորեն աջակցում են մսագործական առևտրի ֆ-բրենդի հայեցակարգին և այդպիսով խթանում են մսագործական խանութները: Այս բացառիկ խմբում ներկայումս ներգրավված են 42 ընկերություններ մեքենաշինության, մատակարարների, սպասարկման ոլորտի և մեդիա ոլորտից: Վերջերս միացել են Gewürzmüller GmbH-ը, Tipper Tiealpina GmbH-ը, Hela Gewürzwerk Hermann Laue GmbH & Co. KG-ն և Axel Springer Verlag-ը՝ Bild թերթի հետ։

Գործընկեր խմբի անդամները տրամադրում են ֆինանսական ռեսուրսներ, որոնք հոսում են մսագործական առևտրի տարբեր աջակցության և գովազդային նախագծերի մեջ: Բացի այդ, հնարավոր են նաև անհատական ​​նախագծեր որոշակի գործընկերների հետ, որոնց մի մասն արդեն իրականացվել է։ Սա ներառում է երիտասարդ տաղանդների հավաքագրում, ինչպես նաև սեմինարներ և վերապատրաստման դասընթացներ կամ, օրինակ, Pixi «Ես ունեմ մի ընկեր, ով վարպետ մսագործ» գրքի իրականացումը:

1.   0 Kommentar
2.   Displayուցադրվել է 921 անգամ