Submitted by Թոմաս Pröller, միս-n ավելի on , Հրատարակված է արխիվ
Առավելությունները ոչ միայն էժան գների միջոցով. Սուպերմարկետները հաջողության հասնելու համար պետք է դասեր քաղեն զեղչատուների գաղափարներից
Aldi- ի և Lidl- ի ծանր զեղչերի հաջողությունը փոխում է ավանդական մանրածախ և սուպերմարկետները ավելի հիմնովին, քան նախկինում էին կարծում: Theեղչողների աճի բարձր տեմպերն այլևս բացառապես պայմանավորված չեն ցածր գներով: Discountեղչային բիզնեսի մոդելը հիմնված է ծայրաստիճան պարզության, արդյունավետության և արագության վրա: Դրանով Ալդին և Լիդլը նկատելիորեն փոխում են գերմանացիների գնումների պահվածքը: Կառավարման խորհրդատվական McKinsey & Company- ն այս զարմանալի եզրակացությանն եկավ նոր ուսումնասիրության արդյունքում, որը ներկայացվեց երեքշաբթի օրը Ֆրանկֆուրտում:
Մաքքինզին կարծում է, որ ավանդական առևտրի վրա ազդեցությունը խորը է: «Սուպերմարկետները պետք է կողմնորոշվեն դեպի Aldi և Lidl հաջող հասկացությունները: Միայն այդ դեպքում նրանք հնարավորություն կունենան սեփական ուժերով շահել շուկայի մասնաբաժինը», - ասաց Մայքլ Քլիգերը, McKinsey կառավարման խորհրդատվության գործընկեր և մանրածախ պրակտիկայի ղեկավար: «Ավելի փոքր տեսականի, ավելի հստակ դարակներ և ավելի արագ գնումներ. Aldi- ն և Lidl- ը սահմանում են ստանդարտներ, որոնք ավանդական մանրածախ վաճառողները չեն կարող անտեսել»:
Submitted by Թոմաս Pröller, միս-n ավելի on , Հրատարակված է արխիվ
QS-ն կեղծիք է, երբ խոսքը վերաբերում է կենդանիների բարեկեցությանը
11 թվականի փետրվարի 2004-ին Կենդանիների բարեկեցության գերմանական ասոցիացիայի նախագահ Վոլֆգանգ Ափելը ավարտեց իր աշխատանքը QS հոգաբարձուների խորհրդի «Որակ և անվտանգություն»: «QS կնիքը ոչ մի կապ չունի կենդանիների բարեկեցության հետ և հակառակն է հուշում սպառողին», - բացատրում է Վոլֆգանգ Ապելը ելքը: Չնայած QS-ն գովազդում է, որ այն կենդանիների և էկոլոգիապես մաքուր է, անասնաբուծությունը միայն պետք է բավարարի բոլորովին անբավարար նվազագույն օրենսդրական պահանջները, որոնք, այնուամենայնիվ, պետք է պահպանեն Գերմանիայում կենդանիների յուրաքանչյուր բուծող և կենդանիների սեփականատեր: «Չկա նվազագույն պահանջներից այն կողմ անցնելու և QS չափանիշները նույնիսկ հեռահար կենդանիների համար հարմարեցնելու պատրաստակամության նշան», - բացատրում է Ափելը:
QS-ով նշված խոզերի, խոշոր եղջերավոր անասունների և թռչնամսի անասնաբուծական պայմանները հետևողականորեն անասուն են: Կենդանիների տեղափոխման ժամանակային սահմանափակում չկա. Ամենից առաջ, սակայն, պատասխանատուները այս հարցում որևէ բան փոխելու պատրաստակամություն չեն ցուցաբերում։ Կենդանիների բարեկեցության գերմանական ասոցիացիայի նախագահը, որպես անկախ քաղաքացիական կազմակերպության միակ ներկայացուցիչ, որը մնացել է հոգաբարձուների խորհրդում, չի կարող և չի ցանկանում մասնակցել անպտուղ քննարկումներին։ «Մենք չենք կարող հաշտվել սպառողին ստող գովազդի աջակցությանը՝ ոչ մեր սեփական պատկերացման, ոչ էլ քաղաքացիների պահանջների հետ», - ասում է Վոլֆգանգ Ապելը: «Լուսավոր սպառողը ակնկալում է, որ կենդանական ծագման արտադրանքի որակի կնիք լինի, որը նաև պաշտպանում է մեր ընկեր արարածների համար էթիկական պատասխանատվությունը: Մյուս կողմից, QS թեստային նշանի հետևում կա կենդանիների անվերջանալի տառապանք՝ շերտավոր հատակներով և խոզերի համար նախատեսված տուփերով, խոշոր եղջերավոր անասունների համար կապակցված կացարաններով, գերբնակեցված հնդկահավերով և ճնշող սուղ պայմաններում գտնվող հավերի պարարտությամբ»:
Submitted by Թոմաս Pröller, միս-n ավելի on , Հրատարակված է արխիվ
«Միայն համագործակցություն՝ սպառողների առավել պաշտպանվածության համար».
11.02.2004 թվականի փետրվարի XNUMX-ին QS հոգաբարձուների խորհրդի հինգերորդ հանդիպման ժամանակ Կենդանիների բարեկեցության գերմանական ասոցիացիայի նախագահ պարոն Վոլֆգանգ Ապելը «չեղարկեց» Կենդանիների բարեկեցության գերմանական ասոցիացիայի համագործակցությունը QS համակարգի հետագա զարգացման և ներդրման գործում: . QS հոգաբարձուների խորհուրդը ափսոսում է Կենդանիների բարեկեցության գերմանական ասոցիացիայի դուրս գալու համար QS-ի լայն իրականացման հարցում համագործակցությունից: Միմյանց դեմ չաշխատելը, այլ միայն միասին աշխատելը կարող է աստիճանաբար անասնաբուծության ամենօրյա պրակտիկա մտցնել գյուղատնտեսական անասնաբուծության մեջ այն փոփոխությունները, որոնք տարիներ շարունակ կոչ է անում անասնապահության ասոցիացիան: Հոգաբարձուների խորհրդի ափսոսանքը վերաբերում է ոչ միայն բուն դադարեցմանը, այլ, մասնավորապես, QS սխեմայի նպատակների և այն մասին, թե ինչի կարող է հասնել անվտանգության այս բազմափուլ գործընկերությունը իր գոյության առաջին տարիներին, հիմքում ընկած թյուրըմբռնման հետ:
QS-ը որակի արտաքին կառավարման և աուդիտի համակարգ է, որը դինամիկ կերպով հարմարվում է աճող պահանջներին և ներկայացնում է սպասարկման գործիք սննդամթերքի արտադրության բոլոր փուլերում գործընթացի շարունակական բարելավման համար: Այսպիսով, QS-ն իրականացնում է սննդամթերք արտադրողների կողմից ակնկալվող երաշխիքները՝ կապված օրենքով սահմանված նվազագույն չափորոշիչների հետ և կատարում է լրացուցիչ չափանիշներ, որոնք կամավոր համաձայնեցված են առանձին փուլերում: Ստանդարտները կարող են հետագայում մշակվել ցանկացած պահի:
Submitted by Թոմաս Pröller, միս-n ավելի on , Հրատարակված է արխիվ
Գերմանական սպանդի խոզերի 60 տոկոսը արտադրվել է QS չափանիշներով
Գերմանական սննդի արտադրության մեջ QS համակարգը գնալով ավելի տարածված է դառնում: Խոզերի ոլորտում գերմանական սպանդի խոզերի գրեթե 60%-ը ներկայումս արտադրվում է QS պահանջներին համապատասխան: Վերջին ամիսներին ավելացել է նաև անասնագլխաքանակը. մատղաշ ցլերի 46%-ը և մորթվող կովերի և երինջների մոտ 20%-ը արտադրվում են QS չափանիշներին համապատասխան: QS սխեման առավել լայնորեն կիրառվում է թռչնաբուծության մեջ. հավի և հնդկահավի արտադրության ավելի քան 70%-ը ինտեգրված է QS սխեմային:
QS ընկերությունների թիվն աճում է նույն չափով, որքան սպանդի համար նախատեսված կենդանիների թիվը QS սխեմայով: Ներկայումս QS սխեմային մասնակցում է 794 ընկերություն (համակարգային պայմանագրեր): Դրա հետևում կանգնած են շուրջ 51.100 ընկերություններ, որոնցից գրեթե 42.000-ը գյուղատնտեսական ընկերություններ են։ Եվս 8.700 վայրեր սպասում են հավաստագրման:
Submitted by Թոմաս Pröller, միս-n ավելի on , Հրատարակված է արխիվ
«foodwatch eV»-ը Բեռլինից հաղորդում է 14.01.2004 թվականի հունվարի XNUMX-ին QS սխեմայի վերաբերյալ «զեկույցով» մամուլի ասուլիսում: Ենթադրյալ «մանրամասն տեղեկատվությունը» պարզվում է QS սխեմայի մասին թերի հավաքում է։ Մենք զեկույցը համարում ենք միակողմանի, երբեմն հնացած տեսակետ՝ տենդենցիալ արժեքային հայտարարություններով։ Միևնույն ժամանակ, մենք հիասթափված ենք այս տեսակի ներկայացումից: Համակարգի բոլոր մասնակիցների կողմից սննդամթերքի անվտանգության բարձրացման համար կատարված ծախսերն ու ջանքերը պատշաճ կերպով չեն ճանաչվում:
QS-ը հանդես է գալիս որպես թափանցիկություն և սպառողների հասկանալի պաշտպանություն: Ըստ այդմ, մենք ուշադիր կուսումնասիրենք այս «զեկույցը» և կզբաղվենք դրանով օբյեկտիվ և հստակ։
Submitted by Թոմաս Pröller, միս-n ավելի on , Հրատարակված է արխիվ
«Որակ և անվտանգություն» շահավետ գնո՞վ. - 40 էջանոց զեկույց ներբեռնման համար
Բեռլինում International Green Week-ում foodwatch-ը կտրուկ քննադատել է QS հավաստագրման նշանը, որը սննդի արդյունաբերությունն ինքնուրույն է կազմակերպում։ «Ո՛չ որակը, ո՛չ անվտանգության խոստումները չեն կարող պահպանվել», - ամփոփում է Մաթիաս Վոլֆշմիդտը, ներկայացնելով foodwatch-ի 40 էջանոց QA զեկույցը: Foodwatch-ի ընթացիկ հետազոտության համաձայն, BSE թեստերի պակաս է հայտնաբերվել նաև սպանդանոցներում, որոնք ունեն QS սերտիֆիկացում:
Մաթիաս Վոլֆշմիդտը մշակել է սննդի ժամացույցի ուսումնասիրությունը QS-ի վրա
Submitted by Թոմաս Pröller, միս-n ավելի on , Հրատարակված է արխիվ
Dermalux® համակարգ. Անմիջապես պատկերացրեք և ավելի արդյունավետ մարզվեք ֆլուորեսցենտային մեթոդով
Սննդի և դեղագործական արդյունաբերության, ինչպես նաև սննդի արդյունաբերության անձնակազմը ձեռքերի հիգիենայի ուսուցման կարիք ունի այնպես, ինչպես աշխատակիցները, վերապատրաստվողները և ուսանողները հիվանդանոցներում, ինչպես նաև բուժհաստատություններում: Dermalux® համակարգով ուսուցումը հնարավորություն է տալիս վերապատրաստման բոլոր քայլերը մեկ ուսումնական ստորաբաժանման մեջ. Խաչաձև աղտոտման վտանգները, նույնիսկ ձեռքերը թափահարելու դեպքում կարելի է տեսանելի դարձնել նույնքան արագ, որքան կարելի է ցույց տալ ձեռքերի ճիշտ ախտահանումը և մաքրումը և մաշկի պաշտպանության առաջարկվող միջոցները: Եթե Ձեզ ավանդաբար անհրաժեշտ է եղել կոնտակտային թեստ՝ մինչև 48 ժամ ինկուբացիոն շրջանով՝ ձեռքերի աղտոտվածությունը հայտնաբերելու համար, ապա ֆլուորեսցենտային մեթոդը կարող է օգտագործվել՝ վերապատրաստման մասնակիցների ձեռքերի անտեսանելի կեղտը դարձնելու համար անմիջապես մարզման ընթացքում:
Dermalux® համակարգի միջոցով վերահսկումը պարտադիր չէ, որ իրականացվի, առաջին հերթին հիգիենայի մասին տեղեկացվածությունը պարզ և չափազանց արդյունավետ կերպով բարձրացվում է վայրկյանների ընթացքում: Թեստի արդյունքները դա ցույց են տվել տարիներ շարունակ: Շատ շուտով մարզիչը զգում է վերապատրաստման համակարգի հաղորդակցման հնարավորությունները և կարող է ուսուցման բովանդակություն փոխանցել իր անհատական պատկերացումների համաձայն կամ փոփոխել զվարճանքի գործոնը մասնակիցների համար՝ առանց որևէ մեկին «ցուցադրելու» իր համար անհարմար ձևով:
Submitted by Թոմաս Pröller, միս-n ավելի on , Հրատարակված է արխիվ
Մաշկի պաշտպանության հսկողություն Dermalux® համակարգով
Որպես առաջարկվող կանխարգելիչ միջոցառումների մաս, Dermalux® համակարգի դիդակտիկ առավելությունները որպես մաշկի պաշտպանության ուսուցման դասընթացների և հսկողության մաս, ապացուցվել են, որ համոզիչ օգնություն են: Հնարավոր կիրառությունները շատ լայն են և կարող են անհատականորեն մշակվել հրահանգիչների կողմից: Վերապատրաստման համակարգը հարմար է բոլոր նրանց համար, ովքեր պատասխանատու են ուսումնական կենտրոններում, ընկերության բժշկական պրակտիկաներում և կենտրոններում, ինչպես նաև ազդակիր ընկերությունների և կլինիկաների համար, որոնք ակտիվ են մասնագիտական մաշկաբանության ոլորտում: Բացի այդ, շատ ոլորտներում, ինչպիսիք են դեղագործական և սննդի արդյունաբերությունը կամ կլինիկական հիգիենան, և ամբողջ խնամքի ոլորտում ցույց է տրվել, որ մաշկի պաշտպանության ուսուցման տարրերի համակցված տարբերակները և անձնական հիգիենայի վերաբերյալ հրահանգները, որոնք բացում է վերապատրաստման համակարգը, ընկալվում են: որպես հատկապես օգտակար:
Առաջին անգամ կարելի է տեսանելի դարձնել, որ մաշկի պաշտպանությունը կարող է գործել միայն այն դեպքում, երբ մաշկի պաշտպանության քսուքները ճիշտ են կիրառվում: Ոչինչ չի կարող ավելի համոզիչ խոսել մաշկի պաշտպանության անհրաժեշտության մասին, որքան խոցելիության զգացումը փորձարկող անձի կողմից, ով կարող է առաջին անգամ տեսնել ձեռքերի «անպաշտպան» տարածքները: Այստեղ ուսումնական գործընթացը սկսվում է անմիջապես։ Սա արդեն ապացուցվել է մի քանի տարի առաջ Յենայի համալսարանական կլինիկայում պրոֆեսոր Պիտեր Էլսների ղեկավարությամբ իրականացված առաջին ուսումնասիրություններով, և ներկայումս իրականացվող տարբեր գիտական նախագծերը այժմ հաստատել են այս արդյունքները: Հաջողություն նաև KBD GmbH-ի համար, ով մշակել և մշակել է Dermalux համակարգը պրոֆեսոր Էլսների հետ միասին՝ իր ֆլուորեսցենտային մեթոդի հիման վրա, որը նախկինում լայնորեն հրատարակվել է Շվեյցարիայում: Առանձնահատուկ առանձնահատկությունն այն է, որ հաղորդակցության մասնագետ Կարին Բարթլինգ-Դուդզիակը, որի սկզբնատառերը թաքնված են ընկերության անվան հետևում, պրոֆեսոր Էլսների հետ միասին Գերմանիայում և Շվեյցարիայում հաջողության է հասել առաջատար արդյունաբերության բազմաթիվ վաղ գործընկերների և, օրինակ, գործատուների մեջ: պատասխանատվության ապահովագրության ասոցիացիան ոգեշնչելու դիդակտիկ հատուկ մոդուլը: Այսօր նրանք ոչ միայն KBD GmbH-ի հաճախորդներն են, այլև շատ նվիրված են իրենց մասնագիտական գիտելիքների ներդրմանը ծրագրի բարգավաճմանը և մեթոդաբանության տարածմանը: Ի թիվս այլ բաների, դա հանգեցրեց նրան, որ KBD GmbH-ն այժմ նման ընկերություններ ունեցող թիմ է ստեղծում ավելի մոտ և ավելի օտար երկրներ և զգալի ուշադրություն գրավում այնտեղ:
Submitted by Թոմաս Pröller, միս-n ավելի on , Հրատարակված է արխիվ
ՌԻԱ «Նովոստի»-ի թղթակից Յուրի Նիկոլաևը հայտնում է, որ Բուենոս Այրեսը Մոսկվային խնդրում է ավելի լայն բացել արգենտինական մսի և սոյայի պաշարների ռուսական շուկան։
«Եթե այդ խնդրանքը բավարարվի, Արգենտինան կքվեարկի Առևտրի համաշխարհային կազմակերպությանը Ռուսաստանի միանալու օգտին», - գրում է Արգենտինայի մայրաքաղաքում լույս տեսնող «Clarin» թերթը՝ վկայակոչելով կառավարական աղբյուրները։
Submitted by Թոմաս Pröller, միս-n ավելի on , Հրատարակված է արխիվ
Հոլանդական «Productschap Pluimvee en Eieren (PPE)» (Թռչնամսի և ձվի տնտեսական խումբը) որոշել է Ասիայում տարածված թռչնագրիպի ֆոնին արգելել անդամ ընկերությունների համար թռչնաբուծության ազատ տարածություն: Այն սկզբում պետք է կիրառվի մինչև 30 թվականի ապրիլի 2004-ը։ Նպատակն է կանխել թռչնագրիպը վայրի և չվող թռչունների միջոցով անպաշտպան ազատ տիրույթներ ներմուծելը: Հոլանդական թռչնաբուծական արդյունաբերությունը միայն անցյալ տարի միլիոնավոր վնասներ է կրել թռչնագրիպի հիվանդությունից, որն առաջացել է H7N7 գրիպի վիրուսով: Ռոտերդամի Էրազմուս համալսարանի ուսումնասիրությունների համաձայն՝ վիրուսը, ամենայն հավանականությամբ, ներմուծվել է վայրի բադերի միջոցով: PPE-ն հոլանդացի թռչնաբուծական ֆերմերներին կոչ է անում իրենց կենդանիներին պահել գոմում՝ որպես նախազգուշական միջոց: ԵՄ-ին խնդրանք է ներկայացվել շարունակել շուկայավարել ազատ խոտի հավերի և ճարպակալող կենդանիների ձվերը և մսամթերքը, որոնք պահվում են կրպակներում՝ որպես «ազատ տարածության ձվեր» և պիտակավորված «ազատ տիրույթի ձու»:
Submitted by Թոմաս Pröller, միս-n ավելի on , Հրատարակված է արխիվ
Ընդհանուր առմամբ երկրին հատուկ 72 ապրանքատեսակին տարվա ընթացքում հատուկ տեղ է հատկացվում Մեքլենբուրգ-Արևմտյան Պոմերանիայի սննդի NETTO զեղչերի 213 խանութներում: «Տարածաշրջանային անկյունի» տեսքով «Das Gute» խորագրի ներքո ամենամսյա հերթափոխով մասնաճյուղերում ներկայացված են երկրից վեց տարբեր մասնագիտություններ։ «Հատկապես փոքր ավանդական բիզնեսները հնարավորություն ունեն իրենց արտադրանքը վաճառել հատուկ ձևով: Հաճախորդը կգտնի տեղական ապրանքների գրավիչ և բազմազան տեսականի», - ասաց գյուղատնտեսության նախարարը Ռոստոկում «տարածաշրջանային անկյունի» բացման ժամանակ: Արշավին աջակցում է Agrarmarketing Mecklenburg-Vorpommern eV ասոցիացիան
Առաջարկը ներառում է այնպիսի ապրանքներ, ինչպիսիք են չիչխանի ժելեը Molkerei-Naturprodukte GmbH-ից: Ռյուգեն, բարձրլեռնային սուրճ PEGEMA ընկերության Ռոստոկից, սև գարեջրի հաց Մեքլենբուրգի հացաբուլկեղենից և սև գարեջուր Stralsund գարեջրի գործարանից, ինչպես նաև պրեմիում ուտեստներ Mecklenburg-ի երկրի հնդկահավից:
