製品情報とレシピを掲載したパンフレットは特に需要があります。CMAは、料理のレシピと製品情報を掲載した100.000パンフレット以上のレポートを、5日間のフェア終了後に無料で発行します。 牛乳、チーズ、肉、果物に関する情報が特に必要です。 しかし、農産物に言及した子ども向けのパンフレットも急速に売れています。
CMAは、生産者の地位が動物の電子ファイルによって強化されることを望んでいます。 バリューチェーンの参加者は一緒に検査され、実際に実施することができます。 現在および過去のプロジェクトで数多くの業界ソリューションがすでに開発されているため、開発マーケティング部門は豊富な経験を活用しています。 この例はプロジェクトです：「ドイツの食肉産業における情報と管理システム」。
この評価は、利用可能な専門文献を評価した後、特にそのような関連性を示唆する最近公開された報告書の批判的分析の後、クルムバッハの食肉研究のための連邦研究所（現在：栄養と食品のための連邦研究センター）の科学者によって行われます。
この評価は、利用可能な専門文献を評価した後、特にそのような関連性を示唆する最近公開された報告書の批判的分析の後、クルムバッハの食肉研究のための連邦研究所（現在：栄養と食品のための連邦研究センター）の科学者によって行われます。
「ビジネスの成功が戻った場合、美食、パン屋、肉屋の貿易の一部の企業は、実際に必要な一時的な助けと清掃員を節約します。 その結果、衛生状態を改善する努力は減少しています」とDr. EberhardBüker、食品検査エリア長、接続。 また、企業がコストの理由で保守措置を延期したこと、または将来の見通しが不確実な場合には長期投資を放棄したことにも留意すべきです。 博士 ビュカーは、食品衛生の観点からこの開発を非常に疑わしいと考えています：「衛生が使用される前に死ぬことであってはなりません」。
420について000 Farmersは、農場の生産構造と生産能力、および経済的および社会的条件に関する情報を提供しました。 その後、ドイツの農業の状況は次のとおりです。
農業センサス1999からの過去4年間、農業保有の構造的変化は衰えることなく続いています。 ドイツの農業における調整プロセスにより、472年の000 1999から421年の400 2003の営業数値がさらに大幅に減少しました。 この4年間で企業数は10,7％減少しました。
ヘルムート・シュミット：「白いソーセージは他の食べ物とは違いミュンヘンに属します。 そのため、「ミュンヘンヴァイスヴルスト」の卓越した品質を守り、誤用から用語を保護することが私たちの義務であると考えています。 ラインは明確でシンプルです。「ミュンヘンヴァイスヴルスト」を注文する人は、それをプレートに正確に記載する必要があります。」
公式統計では、ユーロ現金の導入に関連して価格が上昇したことも示されましたが、一般の人々が感じたほどの値ではありませんでした。 価格の上昇の多くはユーロの導入とは関係ありませんでしたが、特に寒い冬の天候やエネルギー、タバコ、保険に対する高い税金など、他の要因が原因でした。 ただし、特に一部のサービスでは、価格の変動が非常に顕著でした。 さらに、価格の状況が変わり、価格の種類が増えました。
魚は比較的早く腐ります。 魚は多量の水を含み、結合組織がゆるいため、細菌は急速に増殖します。 買い物の日に魚を食べるのが一番です。 これが不可能な場合は、冷蔵庫に新鮮な魚を最大1日間保管できます。 それをガラスまたは磁器のボウルに入れ、粘着フィルムで覆います。 蒸発器付近またはガラス板上で最も寒いです。 魚を準備するとき、まず流水で魚を洗い、それからキッチンペーパーで軽くたたきます。 酢やレモンで酸っぱくすることは、今や味の問題に過ぎません。 かつては激しい魚臭をカバーすることが推奨されていました。 塩は準備の直前に魚に加えられるべきです。 調理したら、魚を冷蔵庫に最大3日間保存できます。 ちなみに、smoke製魚も冷蔵庫に属し、約2〜4日間続きます。 凍結しても新鮮な魚を捕まえるだけです。 脂肪の含有量にもよりますが、冷凍庫で2〜8か月持続します。 フェット魚は赤身魚よりも早く腐る。
ドイツ人男性は予選ラウンドで厳しい競争と戦わなければなりません。セルビアとモンテネグロ、ポーランド、フランスのチームがここで待っています。