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食肉処理場でのCovid-19感染の緊急計画が必要

ドイツの家禽業界は、従業員間でCovid-19感染が発生した場合の食肉処理場閉鎖を背景に、農業グループのJuliaKlöcknerとJens Spahn保健大臣に、プロジェクトグループを設置して全国規模の緊急計画を迅速に策定することを提案しています...

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TönniesはLazarを引き継ぎたい

「テニーズはクレイルスハイムの会社ラザールを買収したいと考えています。グループの広報担当者によると、約200人の従業員を抱えるバーデンヴュルテンベルクに拠点を置く会社は、これまでにさまざまな場所でテニーズのために牛を屠殺し、削減しました...」

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最優秀修士論文賞

MULTIVACは、2011年からミュンヘン工科大学のWeihenstephan Science Centerで食品技術と包装技術の分野で優れた修士論文を作成した学生に、プロモーション賞を授与しています。 グループの創始者と長年のCEOを称えて...

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最適な鮮度

成分スペシャリストRAPSは、酢酸乳酸塩をベースにした鮮度保持剤を使用して、肉屋向けの機能製品のポートフォリオを拡大しています。 XNUMXつの塩のターゲットを絞った組み合わせは相乗効果があり、たとえば、リステリア菌の増殖を特に効果的に抑制します...

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持続可能な昆虫スナックの準備はいいですか? ;-)

昆虫バーガー、揚げバッタなど:ホーエンハイム大学の学生が若者の態度を調べます。 肉や乳製品と比較して、生態系と気候のフットプリントは優れています。 適切な畜産? 問題ない! 昆虫はまた、その高いタンパク質含有量と貴重な微量栄養素のおかげで栄養生理学の面でも納得できます...

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仕事の契約を禁止する法案

ドイツ家禽産業中央協会の会長、フリードリッヒオットリプケe。 V.(ZDG):「フベルトゥスハイル労働大臣の反経済的イデオロギーに私たちは動揺しています...

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Tönniesは生活空間を作成します

TönniesGroupは昨日、従業員向けに将来の生活空間のコンセプトを発表しました。 焦点は、将来的に会社で恒久的に雇用される契約労働者に、一定の基準に従って手頃な価格で設備の整ったアパートメントを提供することです...

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ReinertBärchenの再起動と「Bärchen-Geflügel-SchlaWiener」の新発売

人気のReinertBärchenは、2020年100月から新しいデザインと具体的なブランドの世界を持ちます。 このようにして、かわいいマスコットは冒険好きな探検家になり、若いターゲットグループの好みにますます注意を向けます。 「Bärchen-Geflügel-SchlaWiener」とともに、TFBはXNUMX%家禽肉から作られた別の新製品も発売し、それにより、子供用ソーセージセグメントで成長している家禽市場のトレンドに対応しています...

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カウフランド肉製品に対する連邦賞

連邦食品農業省(BMEL)は、ドイツの食品業界で最高品質の賞を代表する連邦名誉賞をKaufland Fleischwarenに与えました。 カウフランドは、17回連続で賞を受賞しました。 連邦省とドイツ農業協会(DLG)の会長であるHubertus Paetowは、この高い名誉を祝福します...

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テストシステムが機能-Tönniesは最初の完全な稼働週について通知します

Tönniesグループの企業は、最初のXNUMX週間の操業の経過と従業員のコロナテストの結果に関する情報を提供します。「生産の再開の基礎は、当局によって承認された当社の衛生概念です」とDr. アンドレ多都市...

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グリルの前または後にソルトステーキはありますか?

グリルすると、ステーキとシュニッツェルが最も人気があります。 ほとんどの場合、塩とコショウは調味料肉の一部です。 バーベキューのメインシーズンでは、XNUMX人またはXNUMX人の趣味のグリルマスターがもう一度自問します。 意見の違いや、何度も激しい議論につながる疑問...

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