foodwatch აქვეყნებს ნიტროფენის კვლევას

ნიტროფენის სკანდალზე პროკურორის გამოძიების დასრულებიდან ორი კვირის შემდეგ, საკვები პროდუქტების საათმა ახალი ფაქტები გამოავლინა. ისინი მომდინარეობენ საექსპერტო დასკვნიდან, რომელიც როსტოკის უნივერსიტეტმა მოამზადა ნეუბრანდენბურგის პროკურატურის სახელით. ისე, რომ მოსახლეობამ შეძლოს საკუთარი აზრის ჩამოყალიბება ნიტროფენის შემთხვევის შესახებ, foodwatch დოკუმენტს ავრცელებს ინტერნეტში.

"დაზარალებულ საწყობში ნიტროფენის რაოდენობა საკმარისი აღმოჩნდა ათასობით ტონა საკვების მოსაწამებლად. ანგარიში ადასტურებს ადრე ჩატარებული საკვების საათის კვლევას, რომლის თანახმადაც ნიტროფენის სკანდალის მასშტაბები გაცილებით მეტია ვიდრე ადრე იყო ცნობილი", - თქვა კვების საათის სპიკერმა კარსტენ დირესკემ

1.   0 Kommentar
2.   ნაჩვენებია 815 ჯერ

მეცხოველეობა და ხორცის

ხორცის საბითუმო ბაზრებზე ძროხის საქონელი იმედგაცრუებით მშვიდი იყო. ძნელად თუ შეცვლილა რამე ძროხის ხორცის ღირებულებაში. მისი ნაწილების გაყიდვაც კი მხოლოდ ყოყმანობით შეიძლებოდა, საუკეთესო შემთხვევაში წინა პირობებში. სასაკლაოების დონეზე, ახალგაზრდა ხარისთვის გადახდილი ფასები ზეწოლის ქვეშ მოექცა გერმანიის უმეტეს რეგიონებში. ფასის ფასდაკლება კილოგრამში სამ – რვა ცენტი იყო. ამ განვითარების გადამწყვეტი ფაქტორი ნაკლები მიწოდება იყო, ვიდრე ახალგაზრდა ხარის ხორცის ძალიან არადამაკმაყოფილებელი შემოსავლები შინ და საზღვარგარეთ. ახალგაზრდა ხარები R3 შემოიტანეს საშუალოდ 2,46 ევრო თითო კილოგრამი საკლავის წონაში, ოთხი ცენტით ნაკლები ვიდრე ადრე. ამის საპირისპიროდ, უფრო მეტად ხელსაყრელი იყო მარკეტინგის შესაძლებლობები სასაკლაო ძროხების ჯერ კიდევ მცირე სპექტრისთვის, რამაც გამოიწვია სტაბილური გადახდა ფასები. წინა კვირის მსგავსად, O3 კლასის ძროხების ფედერალური ბიუჯეტი იყო 1,84 ევრო თითო კილოგრამი. ახალგაზრდა ხარის ხორცის გაყიდვა მეზობელ ქვეყნებში მხოლოდ უცვლელი პირობებით ხდებოდა. მდედრი ცხოველებიდან უკანა ხორცის საფრანგეთში გადატანა უფრო შეუფერხებლად მიმდინარეობდა. იმპორტის აკრძალვის გადადების შემდეგ რუსეთში ექსპორტი კვლავ შესაძლებელია. - საქონლის ხორცის ბაზრის შემდგომი განვითარება გაურკვევლობით არის სავსე ევროკავშირის აღმოსავლეთით გაფართოების გამო. ახალგაზრდა ხარის ფასები, სავარაუდოდ, სისუსტისკენ გაგრძელდება და მოსაკლავი ძროხის ფასების მცირე ცვლილებებია მოსალოდნელი. - ხორცის საბითუმო ბაზრებზე ხბოს მომარაგება შეზღუდული იყო და მათი გაყიდვა შესაძლებელია სტაბილურად ფიქსირებულ ფასებში. დაკვლისთვის ხბოებზე ფასები შედარებით მაღალ დონეზეა. სასაკლაოების ცხოველებისთვის, რომლებსაც უანგარიშოდ დარიცხავენ, პროვაიდერებმა მიიღეს 4,73 ევრო თითო კილოგრამი სასაკლაოების წონაზე, სამი ცენტით ნაკლები ვიდრე წინა კვირაში. - ფერმერულ ხბოებზე ფასები არათანმიმდევრულად განვითარდა.

1.   0 Kommentar
2.   ნაჩვენებია 794 ჯერ

მთლიანი ზღვარი წითელში შეიჭრა

ღორების გასათბობად გერმანიაში მომგებიანი ბიზნესი არ ყოფილა გარკვეული დროის განმავლობაში. პირიქით, ბოლო ორი წლის განმავლობაში მრავალი მომწამვლელი წითელი ფერის იყო. მათ 2004 წლის ეკონომიკური შედეგების მნიშვნელოვანი გაუმჯობესების იმედი ჰქონდათ, მაგრამ ჯერჯერობით მწვავე იმედგაცრუება მოხდა, თუმცა ევროკომისიის მიერ მიღებული სხვადასხვა ადმინისტრაციული ღონისძიებების შედეგად მიღებული შემოსავალი გაუმჯობესდა.

ამ წლის პირველ კვარტალში, მთლიანი მარჟის მოდელის გაანგარიშების მიხედვით - შემოსავლები სასაკლაოებისათვის ღორისათვის, მინუს ხარჯები გოჭისა და საკვებისთვის, თუ ერთდროულად დაფიქსირდა - ღორის გასუქების მომგებიანობა უარყოფითი იყო. მიუხედავად იმისა, რომ ძალიან კარგ "ღორის წელს" 2001 წლის პირველ კვარტალში მიღებულ იქნა ერთ ევროზე მეტი ღარიბი 30 ევროზე მეტი, მთლიანი შემოსავალი იყო 6,60 ევრო, ხოლო 2003 წლის პირველ კვარტალში კვლავ 3,10 ევრო. თითო ცხოველისათვის. ამ წლის პირველ სამ თვეში მთლიანი მარჟა შემცირდა მხოლოდ 1,20 ევროზე თითო ღორისთვის, თუმცა შესადარებელი ღორის ფასი წინა წელთან შედარებით საშუალოდ გაიზარდა. შესაბამისად, მოდელის გაანგარიშების თანახმად, მიღწეული ფასი მხოლოდ მცირედით მეტს ფარავდა, ვიდრე საკვებისა და გოჭების ფასს; სხვა დანარჩენისთვის, მაგალითად, წყალსა და ენერგიაზე დახარჯვა, მანქანები და შენობები, ხელფასები, კაპიტალი და სხვა რამეები, საშუალოდ ბევრი აღარ რჩებოდა.

1.   0 Kommentar
2.   ნაჩვენებია 758 ჯერ

ლოზუნგით "ხარისხი f" - დან, გერმანიის სოფლის მეურნეობის ინდუსტრიის ცენტრალურმა მარკეტინგულმა საზოგადოებამ (CMA) განახორციელა ხორცისა და ძეხვეულის კოოპერატიული გაყიდვების ხელშეწყობის კამპანია გერმანიის ჯალათთა ასოციაციასთან (DFV) ერთად. ქვეყნის მასშტაბით ჩატარებული კამპანიის ფარგლებში, რომელიც ფოკუსირებული იყო ჯალათთა მაღაზიების რეწვის კომპეტენციის სფეროებზე - ხარისხზე, მრავალფეროვნებაზე და მომსახურებაზე, ასევე გემრიელი რეცეპტების იდეები და მომზადების რეკომენდაციები, ასევე გაიმართა დიდი კონკურენცია.

ერიკა გროსჩეკისთვის ჯალათის მაღაზიაში ვიზიტი ყველანაირი გამარჯვება იყო:

1.   0 Kommentar
2.   ნაჩვენებია 983 ჯერ

IFFA– ში, მე –6 დარბაზში, სადგამი D 23

დიახ, ის ნამდვილად არსებობს, ღორის ხორცის საბოლოო დელიკატესი, რომელიც ძნელი იქნება მათთვის, ვინც ძეხვის პროდუქტებს სძაგს.
 
ჩვენ ვსაუბრობთ ღორზე - იბერიულ ღორზე - რომლის პოპულარული სახელი pata negra მოდის მისი მუქი ფერისა და პიგმენტური ბრჭყალებისგან.

1.   0 Kommentar
2.   ნაჩვენებია 835 ჯერ

მაღაზიის ფასები ისევე დაბალია, როგორც წინა სეზონში

ევროპის მასშტაბით ღორის ხორცის დეფიციტი არ არის და მწვადის მოყვარულებს შეუძლიათ ელოდონ მწვადის პროდუქტების ანალოგიურად ფართო და იაფ ასორტიმენტს გერმანიის საცალო ვაჭრობის ხორცისა და ფრინველის დახლებზე, როგორც წინა სეზონში. ძროხის და ხბოს ხორცი ასევე არ დაჯდება შარშანდელზე მეტი, ხოლო ცხვრის ხორცი მნიშვნელოვნად იაფია.

გერმანელი მომხმარებელი არა მხოლოდ ურჩევნია ღორის ჭამას წლის განმავლობაში, ის ასევე ნომერ პირველი სახეობის ხორცია გერმანიაში მწვადის სეზონზე. ვინაიდან, არა მხოლოდ გერმანიაში, არამედ ევროკავშირის სხვა ქვეყნებშიც, წელს წარმოება ძლივს ნაკლებია, ვიდრე 2003 წელს, გერმანიაში ღორის ხორცის საცალო ფასები სტაბილური დარჩა, ისევე როგორც მომხმარებლისთვის ხელსაყრელ დონეზე, როგორც წინა წელს.

1.   0 Kommentar
2.   ნაჩვენებია 1105 ჯერ

სახლების ფასები უკმაყოფილებას იწვევს

 გარკვეული პერიოდის განმავლობაში, ზოგიერთი დიდი სასაკლაო გადახრილია აღმოსავლეთ და დასავლეთ გერმანიის მწარმოებელთა ასოციაციის ასოციაციის "ჩრდილო-დასავლეთის" სასაკლაო ღორების ძირითადი ციტატადან და იხდის სახლის ფასს. ეს ფასი ჩვეულებრივ ერთიდან ორ ცენტამდეა თითო კილოგრამ სასაკლაოზე საბაზისო ფასზე დაბალი. კომპანიები აცხადებენ, რომ ეს საფასო პოლიტიკა ემსახურება "თანამშრომლობას, რომელიც დაფუძნებულია პარტნიორობაზე ყველა მონაწილეს ინტერესებში".

ხორცის რეალიზაციის ბიზნესი აშკარად უარესია, ვიდრე წინა წლებში სასაკლაოების გაყიდვის ფასებში. ზედიზედ მეორე წელია, უფრო მეტი ღორი იკვლება, ვიდრე ოდესმე. შედეგად, ღორის პროდუქტის გაყიდვა ხშირად შესაძლებელია მხოლოდ „ფასით“. მსხვილი, კონცენტრირებული საცალო ქსელები სარგებლობენ ამ სიტუაციით და აქვეითებენ შესყიდვის ფასებს. იაფი სპეციალური შეთავაზებები უნდა იყოს მომხმარებელთა მაგნიტი.

1.   0 Kommentar
2.   ნაჩვენებია 816 ჯერ

შვეიცარიაში ყოველი მეათე კვერცხი ორგანული კვერცხია

პირველად მრავალი წლის განმავლობაში, შვეიცარიელ ორგანულ ფერმერებს გასულ ზაფხულს ორგანული კვერცხების ჭარბი მიწოდების წინააღმდეგ ბრძოლა მოუწიათ. ყოველი მეათე შვეიცარიული კვერცხი ახლა ორგანული კვერცხია.

49 წელს ბუდის ეტიკეტის ქვეშ 2003 მილიონი ორგანული კვერცხი იქნა წარმოებული. გაყიდვები პირველად გასულ წელს დაეცა და ზოგიერთმა მწარმოებელმა მნიშვნელოვნად გააფართოვა წარმოების მოცულობა, იუწყება bio aktuell. სწორედ ამიტომ, BioSuisse ახლა შუამავლობს ორგანული კვერცხის მოვაჭრეებსა და მეფრინველეობის კომისიას შორის, რათა გადაწყვიტონ ზომები მოცულობის კონტროლისთვის.

1.   0 Kommentar
2.   ნაჩვენებია 920 ჯერ

CMA აგრძელებს სამომხმარებლო კამპანიას

”ხორცი: დიახ, რა თქმა უნდა!” - CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der deutschen Agrarwirtschaft mbH გააგრძელებს ინფორმაციული კამპანიის ძროხის ხორცს ევროპული საზოგადოების მონაწილეობით მე -17 კალენდარული კვირიდან.

აპრილიდან ნოემბრამდე მაღალი ტირაჟის სამომხმარებლო ჟურნალებში, როგორიცაა TV Spielfilm, Für Sie ან Bunte, ბოლო გარეკანზე განთავსებული რეკლამები მომხმარებლის ყურადღებას იპყრობს საქონლის ხორცით. საიმიჯო რეკლამების მოტივები ემოციურად იზიდავს მომხმარებლებს. საქაღალდეში ასევე მოცემულია ინფორმაცია ევროპული იურიდიული დებულებების, აგრეთვე ეროვნული კანონებისა და რეგულაციების შესახებ ხორცის წარმოების ყველა ეტაპის, ხარისხისა და უსაფრთხოების კრიტერიუმების, ხორცის კვების ღირებულების და სიამოვნებისა და გემოვნების ასპექტების შესახებ. გარდა ამისა, თანდართული PR ღონისძიებები - სატელეფონო ინფორმაციის ხაზი და ინფორმაციის ზომები ინტერნეტში - გთავაზობთ ინფორმაციას ისეთ თემებზე, როგორებიცაა შენახვა და კვება, დაკვლა, დამუშავება, ეტიკეტირება და ხარისხის კონტროლი, ასევე კვების და პროდუქტებთან დაკავშირებული შინაარსი.

1.   0 Kommentar
2.   ნაჩვენებია 816 ჯერ

ცხოველთა დაცვის ორგანიზაციის PETA-ს მიერ ხორცის საწინააღმდეგო საკამათო კამპანია "ჰოლოკოსტი თქვენს თეფშზე" კვლავ აკრძალულია. ამ განაჩენით, ბერლინის რაიონულმა სასამართლომ 22 წლის 04 აპრილს დაადასტურა განკარგულება, რომელიც გერმანიაში ებრაელთა ცენტრალურმა საბჭომ მიიღო ცხოველთა უფლებების დამცველების წინააღმდეგ მარტში. მოსამართლე მაიკლ მაუკი ხედავს, რომ ჰოლოკოსტის მსხვერპლთა ადამიანური ღირსება შელახულია საკონცენტრაციო ბანაკის პატიმრების და ქათმების ფოტომონტაჟით ბატარეის საკნებში, რაც, მისი თქმით, ძალიან შორს მიდის.

პეტამ მსგავსი კამპანია ხორცის საწინააღმდეგოდ შეერთებულ შტატებში გასულ შემოდგომაზე დაიწყო. ცენტრალური საბჭოს მიერ გაპროტესტებული ფოტომონტაჟები შვეიცარიასა და ავსტრიაშიც იყო ნაჩვენები. პირუტყვის ტრანსპორტირებისა და დეპორტაციის მატარებლები, ღორის გვამები და ადამიანების ცხედრები, ასევე საკონცენტრაციო ბანაკის პატიმრები და ქათმები, რომლებიც ბატარეებში დგანან, ერთმანეთთან არის შერწყმული სათაურებით, როგორიცაა "მოსიარულე ჩონჩხები", "ბავშვთა ჯალათები" და "მოგზაურობა ჯოჯოხეთში". გერმანიაში კამპანიის დაწყება შტუტგარტში მარტის შუა რიცხვებში იგეგმებოდა. ამის შემდეგ ცენტრალურმა საბჭომ ბერლინის რაიონულ სასამართლოს მიმართა.

1.   0 Kommentar
2.   ნაჩვენებია 870 ჯერ

Rewe-ს დიდი ხნის აღმასრულებელი დირექტორი ჰანს რაიშლი (64) 30 წლის 2004 აპრილს ტოვებს თავის პოზიციებს Rewe სავაჭრო ჯგუფში. ოფიციალური განცხადების თანახმად, კომპანიასთან დაშორება „მეგობრობისა და მადლიერების ნიშნად“ მოხდება შეთანხმებულ პენსიაზე „დამსახურებულ“ გადასვლამდე რამდენიმე თვით ადრე. ამგვარად, Rewe-ს სამეთვალყურეო საბჭო უხსნის რაიშლს შესაძლებლობას, შეუერთდეს ჯგუფის გარეთ მომავალი ამოცანები და ვალდებულებები კონფლიქტის გარეშე. 1 წლის 2004 მაისიდან Rewe-ს მმართველი საბჭოს სპიკერის თანამდებობას დაიკავებს საბჭოს წევრი Dr. ერნსტ დიტერ ბერნინგჰაუსი (39), რომელიც დაინიშნა Rewe-ს სამეთვალყურეო საბჭომ 17 წლის 2004 თებერვალს რაიშლის მემკვიდრედ.

Rewe-ს სამეთვალყურეო საბჭო აღიარებს ჰანს რაიშლის სამეწარმეო მიღწევებს, როგორც ცხოვრებისეულ სამუშაოს, რომელიც უზრუნველყოფს მყარ და უსაფრთხო საფუძველს Rewe ჯგუფის, როგორც წამყვანი საცალო და ტურისტული კომპანიის ევროპაში წარმატებული შემდგომი განვითარებისთვის. 1927 წელს დაარსებული Rewe-ს შტაბ-ბინის განვითარება სურსათის საბითუმო კოოპერატივების „სავაჭრო კლუბიდან“ საერთაშორისო ჯგუფამდე განუყოფლად არის დაკავშირებული მის სახელთან.

1.   0 Kommentar
2.   ნაჩვენებია 1229 ჯერ