მეცხოველეობა და ხორცის

გერმანიის საბითუმო ბაზრებზე საქონლის ხორცზე მოთხოვნას, რომელიც აღდგომამდე ძალიან დამაკმაყოფილებელი იყო, არდადეგების შემდეგ მნიშვნელოვანი იმპულსი არ მიუღია. დამატებითი შესყიდვები შედარებით ვიწრო ფარგლებში იყო. თუმცა, ფასები ძირითადად სტაბილური დარჩა. სასაკლაო პირუტყვით ვაჭრობა ძალიან მშვიდად დაიწყო აღდგომის შემდეგ. სასაკლაოებიდან მოთხოვნა თავდაპირველად იზღუდებოდა, მაგრამ, მეორე მხრივ, მწარმოებლების მხრიდან შეზღუდული მიწოდებით დაკმაყოფილდა. კერძოდ, საკლავი ძროხები დეფიციტი იყო. ახალგაზრდა ხარების ანაზღაურების ფასები სტაბილურად რჩებოდა მთლიანობაში, ხოლო მდედრობითი სქესის სასაკლაოებისთვის ისინი სტაბილური იყო და ზოგ შემთხვევაში უფრო მაღალიც. შეწონილი ფედერალური საშუალო ძროხებისთვის ხორცის ვაჭრობის კლასის O3 გაიზარდა ორი ცენტით 1,81 ევრომდე თითო კილოგრამ სასაკლაოზე. როგორც წინა კვირას, R3 კლასის ახალგაზრდა ხარებს საშუალოდ 2,50 ევრო მოჰქონდათ კილოგრამი. საქონლის ხორცით ფოსტით ვაჭრობა მეზობელ ქვეყნებში თავდაპირველად შეუფერხებლად მიმდინარეობდა. თუმცა, სამხრეთ ევროპა სულ უფრო მეტად იჩენდა ინტერესს ძროხის პისტოლეტების მიმართ; ფასების ზრდა, რა თქმა უნდა, შესაძლებელი იყო. - უახლოეს კვირაში, სასაკლაო ძროხებზე ფასები სავარაუდოდ სტაბილურად დარჩება. ახალგაზრდა ხარებს მცირე ცვლილებებია მოსალოდნელი. – აღდგომის შემდეგ ხბოს ხორცის ბაზარი ხასიათდებოდა ძალზე შეზღუდული მიწოდებით და სტაბილური, ზოგჯერ გარკვეულწილად უფრო მყარი ფასებით. ასევე მწირი იყო სასაკლაოზე ხბოების მარაგი. ცალსახად დარიცხული სასაკლაო ხბოებისთვის, პროვაიდერებმა მიაღწიეს 4,70 ევროს თითო კილოგრამ წონაზე, ოთხი ცენტით მეტი ვიდრე აღდგომის წინა კვირაში. – კომერციული ხბოების ფასები უცვლელი დარჩა, მაგრამ ზოგიერთ შემთხვევაში ოდნავ სუსტიც იყო.

1.   0 Kommentar
2.   ნაჩვენებია 879 ჯერ

Foodwatch-მა გააკრიტიკა: გამონათქვამები საქმის ნაცვლად

29.3.2004 წლის 14.4 მარტის წერილში პროკურატურამ აცნობა foodwatch-ს, რომ გამოძიება ჩვენი სისხლის სამართლის საჩივრის შემდეგ კომპანიების NSP-ისა და HaGe Nordland-ის წინააღმდეგ შეწყდა. როგორც შიშობდნენ, XNUMX. ნიტროფენის პროცედურის შეწყვეტა უკვე ოფიციალურად გამოცხადდა საზოგადოებისთვის. წაიკითხეთ აქ, რატომ რჩება საკვების და საკვების სკანდალი დაუსჯელი.

შემდეგში foodwatch გადადის პროკურატურის არგუმენტებზე, რომლის ორიგინალი ასევე ხელმისაწვდომია PDF დოკუმენტის სახით ამ სტატიის ბოლოს. ვისაც სურს გაიხსენოს ნიტროფენის სკანდალის ეტაპები, ჯერ უნდა წაიკითხოს foodwatch nitrofen-ის დოსიე ან გადახედოს შემაჯამებელ გრაფიკას [1].

1.   0 Kommentar
2.   ნაჩვენებია 842 ჯერ

დიეტაში მარილის დაზოგვის ზოგადი რეკომენდაციები სამედიცინო თვალსაზრისით არ არის გამართლებული. პირიქით, მარილის მაღალი მოხმარება ჩვეულებრივ საფრთხეს არ უქმნის ჯანმრთელობას, ხოლო მარილის ძალიან მცირე მოხმარება შეიძლება იყოს პრობლემატური. ჩვეულებრივი სიბრძნის საპირისპიროდ, ადამიანის ორგანიზმს აშკარად აქვს უნარი შეინახოს ორგანიზმში ზედმეტი მარილი ქსოვილებში სითხის შენახვის გარეშე. ეს ახალი, ინოვაციური აღმოჩენები, რომლებიც საბოლოოდ განპირობებულია კოსმოსური კვლევებით, Dr. მარტინა ჰეერი გერმანიის საჰაერო კოსმოსური ცენტრიდან (DLR), კიოლნ-პორცი, პარასკევს მანჰეიმში გერმანიის კარდიოლოგიისა და გულ-სისხლძარღვთა კვლევის საზოგადოების კონგრესზე.
  
მისი თქმით, ადამიანის ორგანიზმს აქვს ერთგვარი მარილის მარაგი, რაც აიხსნება, რომ ადამიანების უმრავლესობის არტერიული წნევა მარილის გაზრდილი მოხმარების შემთხვევაშიც კი არ იზრდება. ეს ეხება მხოლოდ ჰიპერტონულ პაციენტებს, რომლებიც მარილზე მგრძნობიარენი არიან გენეტიკური ცვლილების გამო, ანუ მათ აშკარად აკლიათ მარილის ეს ენდოგენური მარაგი.
  
მარილისადმი მგრძნობიარე რეაქცია პროფესორ დოქტორის აზრით. კარლ-ლუდვიგ რეში ბად ელსტერიდან, მაგრამ მხოლოდ ყოველი მეხუთე მაღალი წნევის მქონე პაციენტი. ”მაგრამ მხოლოდ ამ პაციენტებშია აზრი დიეტური მარილის მკვეთრი შეზღუდვა”, - განმარტა მანჰეიმში ექიმმა. მისი თქმით, ადამიანთა უმეტესობა რეაგირებს „მარილისადმი რეზისტენტულად“, რაც კონკრეტულად ნიშნავს, რომ მათი არტერიული წნევა მუდმივი რჩება მაშინაც კი, როდესაც მოიხმარენ მარილის გაზრდილი რაოდენობით. გარდა ამისა, რეშის თქმით, გასათვალისწინებელია ისიც, რომ საკმაოდ ბევრი ადამიანი იმატებს არტერიულ წნევასაც კი, როცა მარილმოკლებულ დიეტას იღებს.
  
ხანდაზმული ადამიანების მაგალითით ექიმმა ცხადყო, რომ მარილის დაზოგვა სულაც არ არის ჯანსაღი. ისინი ხშირად იკვებებიან მარილიან დიეტაზე, რამაც შეიძლება ჯანმრთელობის მნიშვნელოვანი პრობლემები გამოიწვიოს. კვლევების თანახმად, მარილის ძალიან მცირე მოხმარებამ შეიძლება არასახარბიელო გავლენა მოახდინოს მეტაბოლიზმზე და გაზარდოს გულ-სისხლძარღვთა გართულებების რისკი. ექიმმა ხაზგასმით აღნიშნა, რომ ხანდაზმულ ადამიანებს ასევე ემუქრებათ სითხისა და ელექტროლიტური ბალანსის მნიშვნელოვანი დარღვევები, თუ ისინი მიირთმევენ მარილიან დიეტას.

1.   0 Kommentar
2.   ნაჩვენებია 815 ჯერ

ფასის მრუდი

1.   0 Kommentar
2.   ნაჩვენებია 803 ჯერ

ფედერალური სტატისტიკური სამსახურის ცნობით, სამომხმარებლო ფასების ინდექსი გერმანიაში 2004 წლის მარტში 2003 წლის მარტთან შედარებით 1,1%-ით გაიზარდა. ამრიგად, ექვსი ფედერალური სახელმწიფოს შედეგებზე დაფუძნებული შეფასება დადასტურდა. 2004 წლის თებერვალთან შედარებით ინდექსი გაიზარდა 0,3%-ით (სავარაუდოდ +0,4%). 2004 წლის იანვარსა და თებერვალში ცვლილებების წლიურმა ტემპმა შეადგინა +1,2% და +0,9% შესაბამისად.

ამ განვითარებაში დიდი როლი ითამაშა 1 წლის 2004 მარტს თამბაქოს გადასახადის ზრდამ: თამბაქოს ნაწარმზე ფასები გაიზარდა 12,2%-ით როგორც ერთი წლის განმავლობაში, ასევე წინა თვესთან შედარებით. გადასახადის ზრდის წმინდა მათემატიკური ეფექტი (1,2 ცენტი + დღგ სიგარეტზე) მთლიან ინდექსზე +0,2 პროცენტული პუნქტი იყო. ფაქტობრივად, თამბაქოს გადასახადის ზრდამ სამომხმარებლო ფასების მთლიან ინდექსზე 0,3 პროცენტული პუნქტით იმოქმედა.
ჯანდაცვის რეფორმის ზომებმა გავლენა მოახდინა სამომხმარებლო ფასების ინდექსზეც. გასულ წელთან შედარებით ჯანდაცვაზე ფასები 16,7%-ით გაიზარდა. წინა თვესთან შედარებით ჯანდაცვის ინდექსი უცვლელი დარჩა.

1.   0 Kommentar
2.   ნაჩვენებია 802 ჯერ

შესაძლებელია მჟავასთან დაკავშირებული კბილების დაზიანება ბოსტნეულისგან

— საერთოდ არ ბურღავს! ასეთი განცხადებები სტომატოლოგთან ვიზიტის შემდეგ იშვიათი აღარ არის. სტომატოლოგიური ჯანმრთელობის მიმდინარე კვლევები აჩვენებს, რომ კბილების გაფუჭების შემთხვევები მთლიანობაში მცირდება. თუმცა, სულ უფრო და უფრო მეტი ადამიანი იტანჯება არაკარიესული, მჟავასთან დაკავშირებული კბილების დაზიანებისგან. ეს ხდება ეგრეთ წოდებული ეროზიის ან კბილის კისრის დაზიანებების სახით, ანუ მინანქრის გაქრობა ან აბრაზია ბაქტერიული ზემოქმედების გარეშე სხვადასხვა მიზეზით - მაგრამ ძირითადად საკვებიდან მიღებული მჟავებით.

როგორც ჩანს, კბილების ეს დაზიანება განსაკუთრებით ვეგეტარიანელებზე ზიანდება, რადგან ისინი ძირითადად უფრო მეტ ბოსტნეულს მოიხმარენ, ვიდრე საშუალო ადამიანი. ამ შედეგმა წარმოადგინა Dr. რეგინა პურშვიცი ლაიფციგის საუნივერსიტეტო საავადმყოფოდან მიუნხენის ტექნიკურ უნივერსიტეტში კვების გერმანიის საზოგადოების კონგრესზე. ვეგეტარიანული ან ბოსტნეულზე დაფუძნებული დიეტის შესაძლო ჯანმრთელობის სარგებელი აშკარად კომპენსირდება მჟავასთან დაკავშირებული კბილების დაზიანების გაზრდილი რისკით.

1.   0 Kommentar
2.   ნაჩვენებია 923 ჯერ

აუთსორსინგი ჯერ არ არის

მარტში 538 ტონა ღორის ხორცი ჯერ კიდევ ინახებოდა გერმანიაში, დახმარების კერძო შენახვის კამპანიის ფარგლებში. ეს ნიშნავდა, რომ თვის ბოლოს მარაგი 11.168 ტონამდე გაიზარდა. მეხსიერება ახლა დასრულდა.

ღორის თითქმის ნახევარი შენახული იყო სამი თვის განმავლობაში. 24 პროცენტი გაიყვანეს ბაზრიდან ოთხი თვის განმავლობაში და 26 პროცენტი ხუთი თვის განმავლობაში. აუთსორსინგი უნდა დაიწყოს აპრილში.

1.   0 Kommentar
2.   ნაჩვენებია 794 ჯერ

სასაკლაო ძროხების მწირი მარაგი

სასაკლაო პირუტყვის მიწოდება სხვანაირად განვითარდა მარტის ბოლო კვირების განმავლობაში: ადგილობრივ სასაკლაოებს მხოლოდ სასაკლაო ძროხების შეზღუდული რაოდენობა ჰქონდათ. მას შემდეგ, რაც წლის ბოლოდან მნიშვნელოვნად უფრო მეტი ძროხა იქნა დაკლული, ვიდრე წინა წელს, სხვა წლების განმავლობაში მარაგი არ გაიზარდა, როგორც წესი, მიუხედავად იმისა, რომ რძის პროდუქტი დასრულდა. ამიტომ სასაკლაოებს უწყვეტად მეტი ფულის ჩადება სჭირდებოდათ, რომ სასურველი რაოდენობის საქონელი მიეღოთ. ამის საპირისპიროდ, ახალგაზრდა ხარის მიწოდება მარტში მნიშვნელოვნად მეტი იყო, ვიდრე წინა თვესთან შედარებით. თვის შუა რიცხვებიდან ფასები ხდებოდა ზეწოლის ქვეშ, საქონლის ხორცი საკმაოდ მშვიდი მოთხოვნილებით.

R3– ის ხორცის სავაჭრო კლასის ახალგაზრდა ხარისთვის პროვაიდერებმა მიიღეს საშუალოდ 2,52 ევრო თითო კილოგრამი საკლავის წონა მარტში; ეს იყო ორი ცენტით მეტი ვიდრე თებერვლის თვეში, მაგრამ წინა წლის შესადარებელი დონე 22 ცენტით გამოტოვა. R3 კლასის მდედრებისთვის საშუალო ფასი ოთხი ცენტით გაიზარდა და კილოგრამამდე 2,32 ევრო შეადგინა, რაც ზუსტად იგივე იყო, რაც შარშან. სასაკლაო ძროხებზე ფასები O3 კატეგორიაში მნიშვნელოვნად გაიზარდა თებერვალთან შედარებით, 17 ცენტით 1,75 კგ-ზე 2003 ევრომდე. ამრიგად, XNUMX წლის მარტის შუალედი მნიშვნელოვნად შემცირდა და მხოლოდ ხუთი ცენტი იყო.

1.   0 Kommentar
2.   ნაჩვენებია 957 ჯერ

სტრუქტურული ცვლილებები ევროკავშირში გაწევრიანების გზით

ევროკავშირში გაწევრიანებასთან ერთად, შეერთებულ ქვეყნებში მეფრინველეობის ინდუსტრია უნდა მოერგოს ევროკავშირის რეგულაციებს. ჯერ გაურკვეველია, შეძლებენ თუ არა ყველა სასაკლაო ევროკავშირის სასაკლაოებად დამტკიცების მოთხოვნებს. ამასთან, უკვე ცხადი ხდება, რომ განსაკუთრებით მცირე კომპანიებს უჭირთ სტანდარტის დაცვა. ნებისმიერ შემთხვევაში, ცენტრალური და აღმოსავლეთ ევროპის ქვეყნებში სტრუქტურული ცვლილებები, სავარაუდოდ, დააჩქარებს.

აღმოსავლეთისკენ გაფართოების წინ, ევროკავშირმა და კანდიდატმა ქვეყნებმა შეთანხმდნენ საქონლის გადასახადის უბაჟო და უბაჟო გადაადგილების კვოტებზე. რამდენიმე ქვეყნის ზოგიერთი პროდუქტი შეიძლება ექსპორტირდეს ევროკავშირში კვოტირების გარეშე, გაწევრიანებამდე ერთი წლის განმავლობაში. ამის სანაცვლოდ, შეერთებულმა ქვეყნებმა მიანიჭეს სავაჭრო საშუალებები ევროკავშირის წარმოშობის საქონელს. ამ ე.წ. ასოცირების ხელშეკრულებების მეშვეობით, სავარაუდოდ, ზოგიერთ რაიონში მოსალოდნელი იყო აღმოსავლეთის გაფართოება. აღმოსავლეთ ევროპული წარმოშობის საქონელს, რომელსაც შეღავათიანი ტარიფის გამო შედარებით იაფად სთავაზობდნენ, ზოგჯერ ძველ ევროკავშირში ფასების გაღიზიანება გამოიწვია.

1.   0 Kommentar
2.   ნაჩვენებია 885 ჯერ

სამომხმარებლო ფასები ისეთივე დაბალია, როგორც წინა წელს

გრილზე დააყენეთ: წლევანდელი მწვადი სეზონი მაუწყებლობს გაზაფხულის მსგავსი ტემპერატურით. ღორის ნაჭრები, რომელთა შეძენაც ადგილობრივ მომხმარებლებს წელს ისეთივე დაბალ ფასებში შეუძლიათ, როგორც 2003 წელს, სასურველია ადგილობრივ გრილებზე დაეშვან. მაგალითად, მარტში, ერთი კილოგრამი ღორის ხორცი ქვეყნის მასშტაბით 5,63 ევრო ღირდა; ღორის შნიცლის ერთი კილოგრამისთვის მაღაზიები საშუალოდ 7,18 ევროს იღებდნენ.

ორგანული საქონლის შემთხვევაში, ფასები გარკვეულწილად განსხვავდება წინა წლის ფასებისგან. მათ, ვინც 2004 წლის მარტში შეიძინა ორგანული ღორის ხორცი, ქვეყნის მასშტაბით გადაიხადეს 11,15 ევრო თითო კილოგრამზე, რაც თითქმის სამი პროცენტით მეტია, ვიდრე წინა წელს. პირიქით, ღორის ორგანული შნიცლისთვის საცალო მოვაჭრეებმა მოითხოვეს კილოგრამი 13,36 ევრო, თითქმის ხუთი პროცენტით ნაკლები ვიდრე 2003 წლის მარტში.

1.   0 Kommentar
2.   ნაჩვენებია 761 ჯერ

ფასები წინა წლის ხაზის ზემოთ ავიდა

გასულ თვეში ადგილი ჰქონდა სასაკლაო ხბოს საშინაო წარმოებას. კარგი მოთხოვნის არსებობის შემთხვევაში, თებერვლიდან მარტამდე გადახდის ფასებმა შეძლო სტაბილური სტაბილიზაცია. განსაკუთრებით თვის მეორე ნახევარში, აღდგომის მოახლოებასთან ერთად ხბოს ხორცზე მოთხოვნილება მნიშვნელოვნად გაიზარდა. სასაკლაო ხბოებზე გადახდილი ფასები თვის ბოლოს კილოგრამზე 4,60 ევროს აღემატება და აშკარად აღემატება წინა წლის დონეს.

საფოსტო შეკვეთის სასაკლაოებისა და ხორცპროდუქტების ქარხნების შესყიდვის ეტაპზე, წინასწარი მიმოხილვის თანახმად, სასაკლაო ხბოების შეწონილი საშუალო წილი, რომელიც შეწონილი იქნა ფასით, იყო 4,49 ევრო თითო კილოგრამი სასაკლაოების წონისთვის. ეს იყო 14 ცენტით მეტი ვიდრე თებერვლის თვეში და 41 ცენტით მეტი ვიდრე 2003 წლის მარტში.

1.   0 Kommentar
2.   ნაჩვენებია 780 ჯერ