(DLG). DLG (Vācijas Lauksaimniecības biedrība) šogad kārtējo reizi piešķīrusi savu balvu par izcilu darbu vāciski runājošā maņu zinātnē. "DLG Sensoru tehnoloģiju balvu" saņem divi jauni zinātnieki: Dr. Johanna Trautmann, Getingenes Georga-August Universitāte un M.Sc. Jens Reineke, Cīrihes Lietišķo zinātņu universitāte. Ar Sensorik balvu, kas tiek pasniegta katru gadu, DLG veicina izcilu zinātnisku apņemšanos pārtikas sensorās analīzes jomā. Papildus zinātniskajai kvalitātei abiem izcilajiem pētniecības projektiem ir liels praktisks ieguvums pārtikas rūpniecībā. Tēmas šogad ir "kuiļa smarža" un "turpmācību vadīšana pie alus"...

1.   0 Kommentar
2.   Parādīts 2905 reizes

(DLG). Sensorās kvalitātes nodrošināšanas izveide ražošanas uzņēmumos pieaug dažādu pārtikas standartu prasību dēļ. Līdz ar to pārtikas sensoru tehnoloģija kļūst arvien svarīgāka. Tas rada lielu vajadzību pēc apmācības un radīs turpmāku metodisko instrumentu diferenciāciju. Tā secināts šī gada DLG (Vācijas lauksaimniecības biedrība) Sensorās pārtikas dienā Kronbergā, Hesē. Tajā par galveno tēmu "No idejas līdz tirgus panākumiem: Sensorās metodes praksē" diskutēja pārtikas sensoru tehnoloģiju, produktu attīstības, kvalitātes vadības un mārketinga jomu eksperti...

1.   0 Kommentar
2.   Parādīts 3042 reizes

Berlīne, 30. Septembris 2016. Saskaņā ar pašreizējām aplēsēm Minhenē Oktoberfest ēd vairāk nekā pusmiljons cāļu. Īpaša iezīme: tie nenāk no tālu ārzemēm, kā tas bieži notiek gastronomijā - bet galvenokārt no Vācijas un daļēji no Austrijas. Lielo alus telšu īpašnieki dara to, ko pieprasa lielākā daļa Vācijas patērētāju: viņi gandrīz visu atzīmē savu mājputnu izcelsmi izvēlnē ...

1.   0 Kommentar
2.   Parādīts 2884 reizes

Kopš 1. Jūlijs 2016 visām kautuvēm, kas piedalās Tierwohl Schwein iniciatīvā, ir pienākums veikt paplašinātu datu vākšanu. Pēc tam ir ziņots par oficiālo pēckaušanas pārbaužu rezultātiem centrālās kvalitātes novērtējuma datu bāzē. Pašlaik 70 jau ieraksta procentus no visām nokaušanām ...

1.   0 Kommentar
2.   Parādīts 2744 reizes

Patērētāju asociācijas vadītājs Bundesverband, Klaus Müller, pieprasīja lielisku kvalitātes zīmogu gaļas produktiem lielveikalā. "Es atbalstu četru posmu pasta produktu identifikācijas ieviešanu, līdzīgi kā svaigām olām," sacīja Müller "Rheinische Post" (piektdienas izdevums) ...

1.   0 Kommentar
2.   Parādīts 2725 reizes

Neuwied rajonā, to cilvēku skaits, kuri cieš no infekcijas caurejas, ko izraisījis Campylobacter mikroorganisms, lai gan pēdējos gados tas ir nedaudz palielinājies, bet pastāvīgi palielinājies.

Avots: Rein Zeitung

1.   0 Kommentar
2.   Parādīts 2644 reizes

(DLG). Kā daļa no šī gada pārtikas dienas "Sensorik", DLG (Vācijas Lauksaimniecības biedrība) atkal piešķir DLG Sensorik balvu jaunajiem zinātniekiem no pārtikas sensoru nozares. Finālā, kas notiks kā daļa no nozares apvienošanās, pieci pētnieki sacentīsies par prestižo Jauno talantu balvu. DLG pārtikas dienas sensora tehnoloģija notiek 28./29. Septembrī Kronbergā Taunusā ...

1.   0 Kommentar
2.   Parādīts 2712 reizes

Rūpnieciskie nelaimes gadījumi katru gadu izraisa vairāku simtu miljonu eiro lielu profesionālo kaitējumu Eiropā. Papildus sekām atsevišķam darbiniekam, darba devējiem, nelaimes gadījumu apdrošināšana un veselības apdrošināšana ir īpaši ietekmēta ...

1.   0 Kommentar
2.   Parādīts 3280 reizes

Garšīgi Ungārijas salami tieši no ražotāja. Garšīga mežacūku desa no Rumānijas vai garšīga liellopu gaļa no Japānas: Kādus mājās uzturējušos kulinārijas sirdi varētu izbaudīt, var izrādīties, ka tā ir ērta laika bumba attiecībā uz dzīvnieku slimības ieviešanu. Šī iemesla dēļ Federālā veterināro zāļu kamera skaidri brīdina par gaļas un desu, kā arī medību trofeju, piemēram, mežacūku kažokādu, importu no brīvdienām uz Vāciju ...

1.   0 Kommentar
2.   Parādīts 2593 reizes

Tinplate konservēšana ir kritiski apspriesta. No vienas puses pieder bifenola A bāra salona lakas izejmateriāliem, kam vajadzētu būt hormonu iedarbībai. No otras puses, Eiropas REACH regula prasa, lai skārda ražošanā pārietu uz hromu pēcapstrādes procesiem. Polimēra bāzes pārklājuma sistēmas ir daudzsološa alternatīva Fraunhofer IPA pētniecības projektā ...

1.   0 Kommentar
2.   Parādīts 2855 reizes

Profilaktiskas patērētāju aizsardzības apsvērumu dēļ EDEKA galvenais birojs atsauc zur Mühlen Gruppe Markenvertriebs GmbH izstrādājumu “GUT & GÜNSTIG Delikatess Mini Salami” 2 x 25 g dubultā iepakojumā. Hamburgā. Profilaktiskas patērētāju aizsardzības apsvērumu dēļ EDEKA galvenais birojs atsauc zur Mühlen Gruppe Markenvertriebs GmbH izstrādājumu “GUT & GÜNSTIG Delikatess Mini Salami” 2 x 25 g dubultā iepakojumā. Tiek ietekmēta šī raksta ražošanas partija ar labāko līdz datumam 27.10.16. Produkts visā valstī tika pārdots galvenokārt Marktkauf un EDEKA veikalos ...

1.   0 Kommentar
2.   Parādīts 2696 reizes