Recente gebeurtenissen in voedingsbedrijven hebben opnieuw aangetoond dat uitschieters in hun eigen sector het potentieel hebben om een heel beroep in diskrediet te brengen. Het vertrouwen in een hele branche wordt aangetast. Om nog effectiever te zijn tegen wangedrag ...
De consumentenorganisatie foodwatch heeft kritiek geuit op drie waarschuwingen bij het terugroepen van voedsel. In alle drie gevallen waren voedingsmiddelen besmet met listeria, die ernstige of dodelijke ziekten kunnen veroorzaken ...
Het recente Listeria-schandaal heeft veel consumenten gealarmeerd. Om deze reden zoeken voedselproducenten naar nieuwe manieren om hun productie betrouwbaar, economisch en veilig te beschermen tegen blootstelling aan Listeria en andere bacteriën ...
De huidige gevallen van Listeria in Duitsland hebben geleid tot toenemende bezorgdheid van het publiek over de besmetting met Listeria monocytogenes. Onzekerheid verspreidt zich ook in de voedingsindustrie - omdat het optreden van Listeria vaak kan worden geassocieerd met aanzienlijke economische gevolgen, waaronder fabriekssluitingen ...
Na gesprekken met de ministers die verantwoordelijk zijn voor voedselcontrole, senatoren van de federale staten op vrijdag in Berlijn, de federale ministeries van Voedsel en Landbouw, Julia Klöckner ...
Listeria is de afgelopen weken vaak onderwerp geweest van berichtgeving in de media, met veel publieke terugroepacties in de vleesindustrie. Listeria-infectie kan een bedreiging voor de menselijke gezondheid vormen. Daarom zijn voedingsbedrijven verantwoordelijk ...
Naast IFS Logistics, IFS Food, IFS Wholesale, IFSCash & Carry en BRC Global Standard for Storage & Distribution, erkent QS nu ook de BRC Global Standard for Food Safety ...
Het HACCP-concept - de moeder van alle voedselcontrolesystemen - is een integraal onderdeel van de QS-vereisten en zal dit jaar 60 jaar oud zijn! Moeilijk te geloven, maar dit concept, dat wereldwijd wordt gebruikt, is afkomstig uit ruimteonderzoek ...
Er is niets fundamenteel nieuws - en dat was precies het doel: in de ronde van voedingskenmerken, die momenteel wordt gepresenteerd, besproken en soms zelfs toegepast van Australië tot Frankrijk, van Finland tot Italië, wordt het concept voedingswaarde-etikettering ontwikkeld. ,
Hoe beïnvloeden digitalisering en automatisering de toepassingsgebieden van voedselsensoren? Wat zijn de consequenties voor de kwalificatie van expertpanels in bedrijven? Antwoorden op deze en andere ...
Berlijn. Vrijdag onthulden de voedingsdistributiebedrijven (LEH) die betrokken zijn bij het Animal Welfare Initiative (ITW) een enkel op vlees gebaseerd identificatie-systeem voor vlees en vlees ...