Consumatorul „mobil” din industrie

Inovații, tendințe și concepte - aceasta este ceea ce expozanții oferă nu numai la standurile lor în cadrul InterMopro (Târgul Internațional de Produse Lactate), InterCool (Târgul Internațional pentru Alimente Congelate, Înghețată și Tehnologia Refrigerării) și InterMeat (Târgul Internațional pentru Produse Lactate). Carne și Cârnați), dar și la trend show-uri evenimentele respective.

Anul acesta, aproximativ 900 de expozanți din 30 de țări vor oferi din nou o imagine de ansamblu completă a celor trei grupuri de produse pe peste 40.000 de metri pătrați de spațiu net. Concomitent are loc Hogatec (Târgul Internațional pentru Industria Hotelieră, Gastronomie și Catering Comunal). Ca un alt element important, show-urile de tendințe asigură multiple beneficii pentru clienții târgurilor și arată mai presus de toate un lucru – tendința de „tranziții fluide”. 

1.   0 Kommentar
2.   Afișat de 433 ori

Informații despre vânătoare și pescuit, specialități gustoase de căprioară și pește și o cultură de vânătoare diversă și un program de sprijinire a pescuitului vor fi oferite în primul weekend din octombrie, la a 4-a Zile a Jocurilor Statale Mecklenburg-Pomerania de Vest pe Schlossplatz din Ludwigslust. În zilele de 2 și 3 octombrie 2004, între orele 10.00:18.00 și XNUMX:XNUMX, oaspeții pot încerca produse de vânat - de la cârnați de vânat până la mistreți la scuipă - de la companiile de procesare a vânatului din Mecklenburg-Pomerania de Vest precum și specialități din pește. Pe o milă de dealer, companiile din regiune oferă produse din zonele de vânătoare, pescuit și drumeții. Zilele de joc sunt organizate de Ministerul Alimentației, Agriculturii, Pădurilor și Pescuitului împreună cu Asociația de vânătoare de stat Mecklenburg-Pomerania de Vest.

Ministrul Alimentației, Agriculturii, Pădurilor și Pescuitului, Dr. Till Backhaus (SPD), a deschis evenimentul sâmbătă, 2 octombrie 2004, la ora 10.00 a.m.

1.   0 Kommentar
2.   Afișat de 676 ori

Numărul de porci s-a redus semnificativ

În Polonia, recensământul animalelor din iunie 2004 a găsit aproximativ 5,35 milioane de vite, cu 2,5% mai puține vite decât acum douăsprezece luni. Numărul de vaci a scăzut cu 3,5 la sută, până la puțin sub 2,8 milioane. Rezultatele sondajului din acest an arată că tendința de scădere a numărului de bovine continuă. Motivul sunt condițiile nefavorabile din acest sector. Creșterea semnificativă a prețurilor la bovinele sacrificate și la lapte a făcut, de asemenea, neprofitabilă reconstruirea populațiilor de animale din cauza creșterii simultane a prețului furajelor.

În ceea ce privește porcinele, rezultatele recensământului de animale din martie/aprilie 2004 arată o populație cu 7,6% mai mică față de anul precedent, însumând 17,20 milioane de animale. Numărul purceilor cu greutatea de până la 20 de kilograme s-a redus chiar cu 32,7 la sută, iar numărul porcilor tineri cu greutatea în viu mai mică de 50 de kilograme s-a redus cu 25,6 la sută. Numărul de scroafe a scăzut cu 10,8 la sută sub nivelul anului precedent. În unele regiuni ale Poloniei, numărul de porci a scăzut cu până la 16 la sută.

1.   0 Kommentar
2.   Afișat de 409 ori

Unele prețuri în creștere

Cererea de produse agricole va crește temporar ușor în luna următoare, dar vacanțele de toamnă ar putea pune un fren temporar asupra afacerilor. Pe piețele de bovine de sacrificare, prețurile de producător pentru taurii tineri sunt de așteptat să fie stabile până la ferme, în timp ce reduceri ușoare pentru vacile de sacrificare nu pot fi excluse din motive sezoniere. De asemenea, crescătorii de porci trebuie să se aștepte la prețuri ușor mai mici. Veniturile pentru viței și miei, pe de altă parte, ar putea crește. De asemenea, pe piața păsărilor de curte pentru sacrificare pot fi așteptate prețuri stabile până la ușor în creștere. Ouăle continuă să fie evaluate relativ scăzut. Pe piețele de lactate, prețurile la unt se modifică doar puțin, dar sunt posibile fixări pentru brânză și lapte praf degresat. Presiunea ofertei de pe piața cartofului se va reduce probabil după ce recoltarea este finalizată. Cu toate acestea, cererile mai mari pot fi, probabil, aplicate numai după ce depozitele provizorii au fost eliberate. Fructele și legumele din producția internă sunt în general disponibile în cantități mai mari decât acum un an. Prețuri inconsecvente la bovinele de sacrificare

Oferta de tauri tineri este de așteptat să rămână limitată și ar putea chiar să fie mai mică decât acum un an. Cel puțin asta sugerează evoluția actuală a numărului de sacrificări, care în ultimele câteva săptămâni s-au situat doar aproximativ la nivelul anului precedent. Oferta limitată va duce probabil la prețuri relativ ridicate pentru tauri tineri, care depășesc nivelul din anul precedent cu aproximativ 40 de cenți pe kilogram. Cererea de carne este concentrată pe pulpe și pe tăieturile mai ieftine din secțiunile din față. Promoțiile comerciale ar trebui să asigure vânzări fără probleme de carne de taur tânăr.

1.   0 Kommentar
2.   Afișat de 338 ori

De asemenea, cea mai populară carne din noile state membre

Carnea de porc este de departe cel mai popular tip de carne din UE, nu numai în fostele 15 țări, ci și în cele zece noi state membre. Acolo se consumă și mai multă carne de porc: în 2003 era o medie de 49,7 kilograme, în fosta UE-15 a fost de 43 kilograme anul trecut.

În ceea ce privește carnea de pasăre, preferințele în vechile și noi țări din UE sunt, de asemenea, similare: în cele 15 țări vechi, consumul pe cap de locuitor de carne de pasăre a fost anul trecut de 23,4 kilograme, iar în cele zece țări noi a fost de 22,6 kilograme .

1.   0 Kommentar
2.   Afișat de 323 ori

Femeile cu vârsta între 50 și 65 de ani cu o conștientizare ridicată a mărcii și a calității, tinerele între 14 și 19 ani acordă o mare importanță ținutelor și carismei

Noua funcție pentru grupul țintă „publicitate tipărită” asigură inovația în planificarea publicitară

S-au revoltat împotriva instituției și au avut obiective de viață post-materiale: astăzi foștii 68 au vârste cuprinse între 50 și 65 de ani și au contribuit la o schimbare profundă a stilului de viață și a atitudinilor grupului lor de vârstă. Analiza consumatorilor din 2004 compară înțelegerea rolului, consumul și comportamentul de petrecere a timpului liber al femeilor „cele mai bune vârste” cu aceeași grupă de vârstă în urmă cu zece ani și constată schimbări semnificative: în timp ce în 1994 doar 28% dintre persoanele cu vârsta între 50 și 65 de ani lucrau, astăzi cifra este de 44 la sută. O atitudine mai activă față de viață este evidentă și în interesele de petrecere a timpului liber: diferite activități au crescut semnificativ în popularitate în ultimii zece ani, de ex. B. Mâncarea în oraș (de la 74% la 81%), concerte pop (de la 4% la 10%) și sport (de la 22% la 29%). În timp ce în 1994 doar 46% dintre femeile cu vârste cuprinse între 50 și 65 de ani aveau permis de conducere, astăzi cifra este de 64%. Activitățile de petrecere a timpului liber și o înțelegere modernă a rolurilor merg mână în mână cu dorința pentru un stil de viață sănătos, tinerețe și un aspect atractiv. Această evoluție se reflectă în popularitatea tot mai mare a produselor cosmetice: în urmă cu zece ani, 14% dintre toate femeile cu vârsta cuprinsă între 50 și 64 de ani foloseau în mod regulat machiaj facial, 17% machiaj pentru ochi și 33% ruj; astăzi cifra este de 22. la sută, 26 la sută, respectiv 39 la sută. „Cei mai buni bătrâni acordă atenție calității atunci când cumpără și prețuiesc mărcile. De asemenea, sunt pregătiți să plătească un preț mai mare pentru asta”, explică dr. Adrian Weser, Head of Research & Media Marketing Bauer Media KG, „Best agers sunt deja cei mai interesanți consumatori în unele domenii. Ei vor deveni și mai importanți ca grup țintă de publicitate în următorii câțiva ani.”

1.   0 Kommentar
2.   Afișat de 339 ori

La Congresul European de Geriatrie de la Viena din 15 până în 19 septembrie, s-a subliniat că o dietă săracă în sare poate fi foarte periculoasă pentru persoanele în vârstă. Simptomele hiponatremiei (nivel scăzut de sodiu în sânge) includ oboseală, dificultăți de concentrare și pierderea echilibrului. Dacă nu este tratată, pot apărea confuzie și chiar comă. Profesorul Ingo Füsgen, director al
Departamentul de geriatrie de la Universitatea Witten-Herdecke din Germania și-a prezentat rezultatele cercetării la Viena. Cercetările sale arată că până la 10% dintre persoanele în vârstă suferă de deficiență subacută de sodiu. Acest lucru poate duce la diverse probleme, cum ar fi: B. tendință la iritabilitate, halucinații, crampe musculare și incontinență.

Profesorul Füsgen a explicat la congres: „Deficiența de sodiu este larg răspândită în rândul persoanelor în vârstă, dar este adesea nediagnosticată”. Mulți oameni în vârstă nu sunt conștienți de pericolele unei diete sărace în sare. Ei încearcă să-și reducă consumul de sare pentru că consideră că este benefică pentru sănătatea lor. Cercetările profesorului Füsgen au arătat că 80% dintre persoanele în vârstă încearcă să consume puțină sare. Acest lucru se datorează concepției greșite că prea multă sare provoacă hipertensiune arterială. Profesorul Füsgen, pe de altă parte, susține că o dietă săracă în sare este nepotrivită pentru majoritatea persoanelor în vârstă.

1.   0 Kommentar
2.   Afișat de 405 ori

Sub deviza "Întreabă! În măcelărie." Asociația Măcelarilor Germani (DFV) și Compania Centrală de Marketing (CMA) a industriei agricole germane organizează în comun o campanie națională de promovare a vânzărilor pentru carne și cârnați în perioada 1 octombrie - 10 decembrie 2004.

Adezivul pentru ferestre pentru acțiune

1.   0 Kommentar
2.   Afișat de 333 ori

Industria alimentară cu 2% mai puțini angajați

După cum raportează Oficiul Federal de Statistică, conform rezultatelor preliminare, la sfârșitul lunii iunie 2004 erau cu 4,0% mai puțini oameni care lucrau în meserii care necesită înregistrare decât în ​​iunie 2003. Vânzările companiilor meșteșugărești independente în aceste meserii în trimestrul II 2004 au fost 1,7% sub cele din același trimestru al anului precedent. După modificarea reglementărilor meşteşugăreşti de la începutul anului 2004, meseriile meşteşugăreşti care necesită înregistrare includ 41 de meserii pentru care se impune înscrierea în registrul meşteşugăresc pe baza unui examen de maestru meşteşugar sau a unei calificări comparabile recunoscute.

Erau mai puțini angajați în șase din cele șapte grupuri comerciale din meseriile calificate care necesită licență. Industria construcțiilor a fost cea mai afectată de reducerea forței de muncă: aici erau angajați cu 8,2% mai puțini oameni decât cu un an înainte. Numai în industria sănătății a crescut numărul de angajați cu 1,4%.

1.   0 Kommentar
2.   Afișat de 324 ori

Cantinele și cateringele pierd și ele în termeni reali

Vânzările din industria ospitalității din Germania în iulie 2004 au fost cu 1,7% nominale și cu 2,5% mai mici în termeni reali decât în ​​iulie 2003. După ajustarea calendaristică și sezonieră a datelor însă, față de iunie 2004, cifra de afaceri a fost de 1,0% în termeni nominali. și 1,2% în termeni reali, cu XNUMX% mai mult vândute.

În primele șapte luni ale anului 2004, companiile din industria ospitalității au avut o cifră de afaceri nominală de 1,4% și o cifră de afaceri reală cu 2,1% mai mică decât în ​​aceeași perioadă a anului trecut. Acest declin se datorează exclusiv dezvoltării nefavorabile a vânzărilor în industria de catering. În schimb, industria de cazare a beneficiat în mod evident (nominal + 1,4%, real + 0,7%) de creșterea cu 2004% a înnoptărilor turistice în prima jumătate a anului 1,2.

1.   0 Kommentar
2.   Afișat de 312 ori

Prețurile la carne de porc au crescut cu peste 12%

Indicele prețurilor de producție pentru produsele comerciale a fost cu 2004% mai mare în august 2,2 decât în ​​august 2003. După cum raportează și Oficiul Federal de Statistică, aceasta a fost cea mai mare rată anuală a inflației prețurilor de producător din august 2001 (+ 2,7%). În iulie 2004 rata anuală de variație a fost de +1,9%, iar în iunie 2004 a fost de +1,5%. Comparativ cu luna precedentă, indicele a crescut cu 2004% în august 0,3.

Ca și în ultimele luni, evoluția generală a prețurilor a fost dominată de două tendințe principale: pe de o parte, prețurile la produsele petroliere au crescut semnificativ în august 2004 (+3,6% față de iulie 2004), iar pe de altă parte, creșterea observată de la începutul anului a continuat prețurile oțelului în august (prețurile oțelului laminat au crescut cu 1,5% față de luna precedentă).

1.   0 Kommentar
2.   Afișat de 327 ori