Куповина уз Нутри-Сцоре
Многи људи намеравају да купују намирнице на свеснији и уравнотеженији начин. Али ко заиста одваја време да то уради? Отприлике половина потрошача проведе мање од секунде доносећи одлуку о куповини у оквиру распона...
Дијета и тежина
Замене за месо: Флекситаријанци се не осећају да их рекламирају
Све више људи смањује потрошњу меса у корист биљних алтернатива. Међутим, тренутни маркетинг не допире довољно до велике циљне групе флекситаријанаца. Око 75 милиона људи у Европи су вегетаријанци или вегани, а тренд је у порасту. Далеко је већи број флекситаријанаца...
Студија: Прехрамбена индустрија мора се припремити за дугорочне промене изазване Цороном
За студију „Храна и паковање изван короне“, консултантска кућа за менаџмент Минхен Стратеги, специјализована за индустрију хране и амбалаже 01, анализирала је дугорочне ефекте пандемије ЦОВИД 19 03 на шест кључних области деловања у храни и амбалажи. индустрија...
Нутри-Сцоре етикетирање је корак даље
Савезна министарка за храну и пољопривреду, Јулиа Клоцкнер, одлучила је да уведе Нутри-Сцоре као проширену ознаку исхране за Немачку. Савезна влада усвојила је данас одговарајућу уредбу. То би требало да омогући правно сигурну употребу етикете за храну која се ставља на тржиште у Немачкој.
Спремни за одрживе грицкалице против инсеката? ;-)
Пљескавице од инсеката, пржени скакавци итд.: Студенти Универзитета у Хохенхајму испитују ставове младих. У поређењу са месним или млечним производима, еколошки и климатски баланс је одличан. Став прикладан врсти? Нема проблема! Инсекти такође могу да убеде у погледу физиологије исхране захваљујући свом високом садржају протеина и вредним микронутријентима...
Болест цовида 19: Мањак витамина Д може повећати ризик од смртности
Студија Универзитета у Хохенхајму показује да су основне болести, као и други фактори ризика, повезане са ниским нивоом витамина Д. Дијабетес, кардиоваскуларне болести, тешка гојазност и висок крвни притисак - ове основне болести повећавају ризик од тешког тока ако се дода инфекција Цовид 19...
Корона такође мења свакодневну исхрану Немаца
Савезна министарка за храну и пољопривреду Јулиа Клоцкнер представила је прошле недеље Извештај о исхрани за 2020. Репрезентативно истраживање форса испитује навике Немаца у исхрани и куповини...
Истраживање о прехрамбеним и питким навикама у временима Короне
Пандемија короне имала је значајан утицај на нашу свакодневну рутину и начин живота. ЛВР-Клиникум Ессен, као део Универзитета у Дуизбургу/Есен, заједно са Универзитетском болницом Минстер спроводи истраживање о утицају корона кризе на навике у исхрани становништва...
Корона болест: Неухрањеност и неухрањеност су фактори ризика
Људи који су подложни неухрањености или неухрањености због старости и претходних болести посебно су изложени ризику од ЦОВИД-19 – или код којих се то развије или погорша током интензивне неге. То би могло да обухвати чак и децу, упозорава проф.др. медицински Степхан Ц. Бисцхофф са Универзитета Хохенхеим у Штутгарту...
Ужина - здраво у малом формату
(БЗфЕ) – Тријада доручак, ручак и вечера није сасвим застарела, али све више постаје изузетак него норма; или одложено за викенд или живело у посебним приликама. То је барем један од налаза које нутриционисткиња и истраживачица трендова Хани Рутзлер описује у свом Извештају о храни 2020...
Храна будућности: Ругенвалдер Мухле организује круг разговора
Како да једем свесно? Која је храна добра за мене и животну средину? Шта је у мом омиљеном јелу? Тема исхране нас покреће. Посебно, аспекти климатских промена, паковања, уживања, састојака и погодности су од посебног значаја за људе...