Hakikisho la watumiaji wa ZMP kwa Aprili

ananunua kwa siku zijazo za Pasaka itakuwa ghali zaidi kwa watumiaji wa Ujerumani kuliko mwaka uliopita. Gharama za mayai, viazi mpya, nyama ya kalvar na nyama ya Uturuki zinatarajiwa kuwa kubwa. Lakini mwana-kondoo ni wa bei rahisi kuliko mwaka 2003. Nyama kwa bei rahisi kama mwaka jana - kondoo wa bei rahisi

Kupunguzwa vizuri kwa nyama ya ng'ombe na kondoo itakuwa juu ya orodha ya ununuzi wa watumiaji kabla ya Pasaka, lakini mahitaji ya kupendeza hayana uwezekano wa kusababisha ongezeko kubwa la bei. Ikiwa kuna usambazaji wa kutosha, bei za nyama ya nyama zinaweza kutarajiwa kuwa sawa na mwaka uliopita. Nyama ya nguruwe bado ni ghali kidogo kuliko mwaka 2003 kwa sababu ya idadi ndogo ya ndama waliochinjwa.Ugavi wa kutosha pia unatarajiwa katika soko la kondoo, kwa sababu wafugaji wa kondoo wa eneo hilo wanalinganisha uzalishaji wao wa kondoo na tarehe hii. Wakati huo huo, soko la ndani linatarajiwa kutolewa zaidi kutoka nje kuliko mwaka uliopita. Bei za kondoo kwenye duka la duka, ambazo tayari zilishuka sana mwishoni mwa mwaka jana, kwa hivyo zinapaswa kubaki katika kiwango chao kinachofaa kwa watumiaji na kubaki chini sana kuliko chemchemi ya mwaka jana. Bei za watumiaji wa nyama ya nguruwe pia haziwezi kutofautiana sana kutoka mwaka uliopita.

1.   0 maoni
2.   mara 886 kuonyeshwa

Ndama na nguruwe pia walizalisha zaidi

 Nchini Ujerumani mnamo 2003 idadi ya ng'ombe waliouawa kibiashara ilipungua kwa asilimia 7,6 hadi vichwa milioni 3,62, kulingana na habari rasmi. Kwa kupungua kwa asilimia 7,2 hadi tani milioni 1,18, kiwango cha nyama iliyochinjwa haikupungua kabisa - matokeo ya kuongezeka kwa uzito wa kuchinjwa: Wanyama waliotolewa mwaka jana walikuwa na uzito wa kilo 326,9. Hiyo ilikuwa kilo 1,5 zaidi ya hapo awali, lakini kilo 4,4 kwa nyama ya ng'ombe chini ya miaka miwili iliyopita. Hii inamaanisha kuwa uzito wa kuchinja umerudi katika kiwango chao cha kawaida baada ya kuongezeka kwa kasi kwa mwaka wa BSE 2001.

Idadi ya ndama waliochinjwa katika nchi hii mnamo 2003 ilikuwa 337.900, asilimia 3,3 chini kuliko mwaka uliopita. Walakini, kiasi kilichochinjwa "tu" kilipungua kwa asilimia 1,9 hadi tani 40.300, kwani wazalishaji pia walikuwa wamenenepesha ndama zao zaidi. Kwa kilo 119,9, pia walikuwa na uzito wa kilo 1,5 zaidi ya mwaka 2002.

1.   0 maoni
2.   mara 909 kuonyeshwa

Kupungua kwa kiasi kikubwa huko Ufaransa na Uingereza

Uzalishaji wa Uturuki uliendelea kupungua mwaka jana: Kulingana na hesabu za ZMP, jumla ya vifaranga wa Uturuki milioni 2003 walihifadhiwa katika EU mwaka 230,4, asilimia 4,4 pungufu kuliko mwaka uliopita.

Sambamba na kupungua kwa idadi ya batamzinga waliochinjwa katika nchi muhimu za EU, pia hawakufikia matokeo ya mwaka uliopita. Nchini Ufaransa, mzalishaji mkubwa wa nyama ya Uturuki katika EU, karibu tani 611.900 zilizalishwa, asilimia 8,6 chini ya mwaka wa 2002. Nchini Ujerumani, Uturuki ilichinjwa ilifikia tani 355.150, ambayo ilikuwa asilimia 1,3 chini ya mwaka mmoja mapema. Nchini Uingereza, mauaji yalipungua kwa asilimia 3,5 hadi zaidi ya tani 229.900. ZMP inakadiria jumla ya uzalishaji wa ndani wa nyama ya Uturuki katika EU-15 kuwa karibu tani milioni 1,69, ambayo ni nzuri kwa asilimia nane chini ya mwaka 2002.

1.   0 maoni
2.   mara 828 kuonyeshwa

Tume ya Seneti ya DFG inatoa kiasi cha kongamano hilo

Chakula kinachotumika ni neno linalotumiwa kuelezea vyakula ambavyo, zaidi ya madhumuni yao ya lishe, vimekusudiwa kukuza afya au kupunguza hatari ya ugonjwa. Mfano mmoja wa hii ni vyakula ambavyo vinaaminika kupunguza cholesterol. Uwezekano ambao vyakula vile vya kazi huahidi umeongeza maslahi ya wazalishaji na watumiaji katika bidhaa hizi na soko linalolingana linatoa ulimwenguni kote kwa kiwango na mipaka katika miaka ya hivi karibuni.

Walakini, kubadilisha makusudi chakula, kwa mfano kwa kuongeza viongeza, pia kuna hatari ya athari mbaya kwa afya. Mbali na uthibitisho wa kisayansi wa athari za faida za vyakula vyenye kazi, tathmini ya usalama iliyo na msingi ni muhimu. Kwa maoni ya Tume ya Seneti ya DFG ya Tathmini ya Ukosefu wa Chakula, haswa ni mambo ya usalama ambayo hayajazingatiwa vya kutosha. Kwa sababu hii, katika kongamano la kimataifa mnamo 2002, Tume ya Seneti ilizingatia swali la usalama wa vyakula vyenye kazi na sasa inawasilisha matokeo kwa juzuu ya kongamano lililoitwa "Chakula kinachofanya kazi - Vipengele vya Usalama". Mbali na michango ya mtu binafsi kutoka kwa mkutano huo, chapisho hilo lina hitimisho na mapendekezo kutoka Tume ya Seneti, haswa juu ya mapungufu ya maarifa na hitaji la utafiti.

1.   0 maoni
2.   mara 961 kuonyeshwa

Kuongeza uzalishaji wa nyama ya ng'ombe baada ya kujiunga na EU?

Poland ndio mzalishaji muhimu zaidi wa nyama ya ng'ombe kati ya nchi kumi zilizojiunga. Hata hivyo, nyama ya ng'ombe ina jukumu dogo ikilinganishwa na maeneo mengine ya uzalishaji wa nyama ya Kipolishi. Hii inatumika si tu kwa kizazi, bali pia kwa matumizi.

Nyama inayozalishwa nchini Poland hutoka hasa kwa ng'ombe wa maziwa waliochaguliwa au kutoka kwa ndama na ng'ombe wachanga kutoka kwa uzalishaji wa maziwa. Uzalishaji maalum wa nyama ya ng'ombe kama ilivyo katika Ulaya Magharibi haujakuwepo hadi leo. Hata hivyo, hii inaweza kubadilika kuhusiana na kujiunga na Umoja wa Ulaya na mageuzi ya kilimo ya Umoja wa Ulaya: Wazalishaji wa Poland wanapaswa kufaidika kutokana na kupungua kwa idadi ya ng'ombe katika Ulaya Magharibi kunakotarajiwa kutokana na kutengana. Pengo la usambazaji katika nchi za EU ya zamani linaweza kufunikwa kwa sehemu na usafirishaji kutoka Poland.

1.   0 maoni
2.   mara 1141 kuonyeshwa

Mwishoni mwa Februari 2004, wakulima 25 wa kwanza wa kuku wa nyama wa Ubelgiji walipokea cheti cha mfumo mpya wa uhakikisho wa ubora wa msingi "Belplume". Uzalishaji unahitajika kulingana na kitabu cha mzigo, ambacho kimsingi kinalingana na mahitaji ya kisheria ya ufugaji (usalama wa chakula, ubora na ufuatiliaji). Uzingatiaji unakaguliwa na mashirika huru ya ukaguzi.

Jumla ya mashamba 1.200 na hivyo zaidi ya asilimia 90 ya mashamba yote ya kuku wa Ubelgiji (mashamba ya kuzaliana, kuzaliana na kunenepesha) pamoja na baadhi ya makampuni ya huduma (usafirishaji, kuua viini, kusafisha, kukata midomo) yamejiandikisha kushiriki katika mfumo huo. Udhibiti kwa sasa unafanywa katika kampuni zingine 400, ambapo 200 zinatarajiwa kuthibitishwa. Cheki zote zinapaswa kufanywa kabla ya msimu wa joto. Kisha awamu ya kwanza ya mradi wa Belplume ingekamilika. Katika hatua ya pili, vifaranga na vichinjio pia vinapaswa kujumuishwa katika mfumo wa uhakikisho wa ubora. Utangamano na mifumo mingine ya uhakikisho wa ubora kama vile IKB ya Uholanzi inatafutwa.

1.   0 maoni
2.   mara 910 kuonyeshwa

Utungaji bora wa mafuta na harufu zaidi na malisho

Malisho yanayofaa kwa spishi na rafiki wa mazingira husababisha uzalishaji wa nyama ya ng'ombe na mali bora ya lishe. Nyama ya ng'ombe iliyorutubishwa na asidi ya mafuta ya n-3 ni chakula chenye afya na nyenzo muhimu ya kuwapa wanadamu asidi muhimu ya mafuta.

Kuongezeka kwa maudhui ya asidi ya mafuta yenye thamani ya lishe katika nyama ya ng'ombe na kuboresha ubora wa nyama kwa walaji kumekuwa mada ya utafiti wa pamoja wa Taasisi ya Utafiti ya Biolojia ya Wanyama wa Shamba (FBN) na washirika wa ushirikiano huko Uingereza, Ireland, Ufaransa na Ubelgiji. miaka mitatu. Mradi wa utafiti unaofadhiliwa na EU 'Healthy Beef' ulichambua mabadiliko katika usambazaji wa asidi muhimu ya mafuta katika nyama katika mifumo tofauti ya uzalishaji, k.m. B. imara na malisho, na mifugo mbalimbali ya ng'ombe wa nyama kuchunguzwa. 

1.   0 maoni
2.   mara 1106 kuonyeshwa

Jinsi Jumuiya ya Vijana ya Biashara ya Wachinjaji wa Ujerumani eV inavyojiona

Ifuatayo tunaandika "kauli mpya ya maono" ya vijana wachinjaji. Sisi ni shirika la vijana katika biashara ya bucha ya Ujerumani.

Kwa Mission Statement® yetu "jiunge, badilishana, tambua" tunaleta pamoja vijana waliojitolea wa taaluma yetu.

1.   0 maoni
2.   mara 1086 kuonyeshwa

Riwaya ya chini ya mafuta kutoka kwa Markt Berolzheim yaahidi "starehe bila majuto"

"Mafuta!" Hakuna neno linalo chini ya kudharau zaidi katika lishe kuliko dutu hii, ambayo hupatikana katika vyakula vyote vikuu kwa aina moja au nyingine. Sekta nzima sasa inaishi kuuza bidhaa ambazo ni chini ya mafuta au bure ya mafuta au zina athari nzuri kwa kiwango cha cholesterol. Kila usiku, matangazo ya runinga hutazama kwenye skrini ambayo "bidhaa nyepesi" zinatangazwa.

Kufikia sasa, mpiga kona karibu na kona ameona ni ngumu kutafsiri tabia iliyobadilishwa ya watumiaji kuwa bidhaa mpya. Mafuta ndio carrier namba ya ladha na hapo awali ilikuwa sehemu muhimu ya sausage. Bidhaa za lishe ambazo zimekuwapo mara nyingi hazikuweza kuendelea na ladha.

1.   0 maoni
2.   mara 1354 kuonyeshwa

Kuku furaha na kukimbia mashambani kutokana na starehe za rununu

Bauckhof, biashara ya Demeter ambayo imekuwa biodynamic kwa zaidi ya miaka 70, imeshughulikia suala la yai kwa njia mbili. Kwa upande mmoja, njia bora, na yenye afya ya kutunza ililetwa na kobe za kuku za rununu, kwa upande mwingine Bauckhof hutuma mayai ya kuku wake wenye furaha kwa posta. Na bora zaidi: ufungaji ni sawa sana kwamba hakuna mayai yaliyokatwa. Wafanyikazi wa Bauckhof walipeleka ufungaji maalum katika mtihani wa uvumilivu. "Tulicheza mpira na masanduku yaliyojazwa na mayai mengi yalinusurika bila mapumziko," anasema Carsten Bauck. Kadi maalum sio tu inalinda dhidi ya viburati, hali ya joto pia inakaa chini kila wakati, ili mayai ya biodynamic ahakikishe starehe kamili.

Kuku kwenye shamba la Bauck linafanya vizuri sana. Unapata asilimia 100 ya Demeter au malisho ya kikaboni na shukrani kwa stika za rununu kila wakati unakuwa na kukimbia kijani. Zizi hizo huhamishwa mahali pengine kwenye dimba kubwa kama sledges kubwa kila mwezi, ili kuku wanaovutia kila wakati huwa na malisho safi ya kijani yanapatikana.

1.   0 maoni
2.   mara 1060 kuonyeshwa

Kama Wizara ya Chakula na Mambo ya Vijijini ilivyotangaza Jumatatu (Aprili 5), Kituo cha Utafiti cha Shirikisho la Magonjwa ya Wanyama kwenye kisiwa cha Riems / Bahari ya Baltic (Mecklenburg-Western Pomerania) kilithibitisha kesi ya BSE katika wilaya ya Göppingen ya ng'ombe aliyezaliwa mnamo 2000. . Wizara na mamlaka za chini za utawala zinazohusika zimeanzisha hatua muhimu bila kuchelewa. Hii ndio kesi ya 35 ya BSE huko Baden-Württemberg.

Maelezo zaidi juu ya BSE yanaweza kupatikana kwenye mtandao kwa: www.mlr.baden-württemberg.de neno muhimu: BSE.

1.   0 maoni
2.   mara 1049 kuonyeshwa