News channel

Mfumo wa QA unaovutia zaidi kuliko IKB?

Hitilafu ya tafsiri huleta kutokuelewana

Mnamo Machi 23, 03 ulichapisha makala "Mfumo wa QS unavutia zaidi kuliko IKB?" katika sehemu ya usalama wa chakula ya tovuti yako. iliyotolewa. Kwa bahati mbaya, kuna baadhi ya vifungu katika makala hii ambavyo haviendani na ukweli. Kwa kuwa makala yako yanatokana na ripoti katika magazeti ya biashara ya Uholanzi, kutoelewana kwa lugha kunaweza kusababisha hili.
 
Kwa hivyo si sawa kwamba baadhi ya maduka makubwa ya Uholanzi hayataki tena kuuza nyama ya IKB. Hii pia haikusemwa na mwakilishi wa chama cha rejareja cha chakula cha Uholanzi. Badala yake, ni sahihi kwamba Herman van der Geest alisema kuwa maduka makubwa haya hayataki tena kuweka nembo ya IKB, lakini kwamba IKB inasalia kuwa kigezo cha ununuzi wa nyama. Hakika hana uhusiano na QS mwenyewe na hakika hakusema kuwa maduka makubwa ya Uholanzi yanataka kubadili mpango wa QS. Neno mpango wa QS lilianzishwa tu na Jos Jongerius (Katibu Mkuu wa Makundi ya Kiuchumi ya mifugo, nyama na mayai PVE), lakini tu katika muktadha ambao PVE itaelezea tofauti kati ya IKB na QS kwa biashara ya Uholanzi. Kwa bahati mbaya, katika kipindi kingine cha mkutano huu wa PVV wa tarehe 11 Februari 2004, maoni ya Van der Geest kuhusu uwekaji wa nembo ya IKB katika maduka makubwa ya Uholanzi yalipingwa na mwakilishi wa Albert Heijn kwa eneo lake. 
 
Ningeshukuru na kushukuru ikiwa ungeweza kusahihisha hili ili maoni yasiyo sahihi ambayo yametolewa yaweze kusahihishwa.
 
Dhati,
Thomas M. Wittenburg
 
Ofisi ya habari ya tasnia ya nyama ya Uholanzi
c/o NED.KAZI
Thomas M. Wittenburg
Achenbachstrasse 26
40237 Düsseldorf
Simu 0211 - 68 78 30 13
Faksi 0211 - 68 78 30 68
Anwani hii ya barua pepe ni kuwa salama kutoka spambots! Lazima kuwezeshwa kuonyesha javascript!

[Thomas Proeller: Nilitegemea utafiti wa ZMP kwa ripoti hiyo. Natumai kwamba tafsiri potofu iliyodokezwa ilikuwa kosa la tafsiri.]

Kusoma zaidi

Poland hutoa nyama ya nguruwe kidogo

2004 kupungua kwa idadi ya wanyama

Uzalishaji wa nguruwe ni muhimu sana nchini Poland. Poland inaleta karibu asilimia 60 ya nguruwe kutoka nchi zote zilizoingia kwenye EU iliyopanuliwa. Baada ya Ujerumani na Uhispania, jirani yetu wa mashariki tayari anashika nafasi ya tatu ndani ya EU-25. Mwaka jana, nyama ya nguruwe zaidi ilitolewa, kusafirishwa nje na kuliwa nchini Poland kuliko ilivyokuwa kwa muda mrefu.

Uzalishaji wa nguruwe nchini Poland uliongezeka kwa asilimia 2003 katika nusu ya kwanza ya 14 ikilinganishwa na mwaka uliopita. Kufikia mwisho wa mwaka, tani milioni 1,78 za nyama ya nguruwe zinapaswa kuwa zimezalishwa, asilimia saba zaidi ya mwaka wa 2002. Ongezeko hili kubwa la usambazaji lilisababisha bei ya wazalishaji ambayo ilitishia uwepo wa kampuni, ingawa ulaji wa nyama ya nguruwe uliongezeka sana mnamo 2003.

Kusoma zaidi

Protini - fikra isiyoeleweka?

Jukwaa la Lishe la Godesberg 2004

Kuna zaidi ya protini kuliko unavyofikiria. Protini zina nguvu zaidi isiyojulikana hapo awali pamoja na uwezo zaidi wa siku zijazo. Hii itaonyeshwa mnamo Aprili 29 na 30, 2004 na wasemaji kumi na mbili wanaojulikana katika Mkutano wa 4 wa Lishe ya Godesberg Chini ya kichwa "Protini - fikra isiyoeleweka? Nguvu - Uwezo - Mitazamo "wanawasilisha matokeo ya sasa ya utafiti katika" Redoute "huko Bonn-Bad Godesberg na kuyajadili dhidi ya msingi wa mapendekezo ya lishe yaliyowekwa.

Mkurugenzi wa kisayansi ni Profesa Hans Konrad Biesalski kutoka Chuo Kikuu cha Stuttgart-Hohenheim. Mwishowe, wataalam wanachunguza swali la ikiwa wasioeleweka watakuwa fikra inayotambuliwa.

Kusoma zaidi

Protini - fikra isiyoeleweka?

Jukwaa la Lishe la Godesberg 2004

Kuna zaidi ya protini kuliko unavyofikiria. Protini zina nguvu zaidi isiyojulikana hapo awali pamoja na uwezo zaidi wa siku zijazo. Hii itaonyeshwa mnamo Aprili 29 na 30, 2004 na wasemaji kumi na mbili wanaojulikana katika Mkutano wa 4 wa Lishe ya Godesberg Chini ya kichwa "Protini - fikra isiyoeleweka? Nguvu - Uwezo - Mitazamo "wanawasilisha matokeo ya sasa ya utafiti katika" Redoute "huko Bonn-Bad Godesberg na kuyajadili dhidi ya msingi wa mapendekezo ya lishe yaliyowekwa.

Mkurugenzi wa kisayansi ni Profesa Hans Konrad Biesalski kutoka Chuo Kikuu cha Stuttgart-Hohenheim. Mwishowe, wataalam wanachunguza swali la ikiwa wasioeleweka watakuwa fikra inayotambuliwa.

Kusoma zaidi

Matumizi ya nje ya nyumba yana uwezo

Uchunguzi wa CMA unaonyesha fursa

"Licha ya udhaifu wa kiuchumi, soko la upishi nje ya nyumba nchini Ujerumani lina nafasi ya kupanuka," anasema Werner Vellrath kutoka CMA Centrale Marketing Gesellschaft der deutschen Agrarwirtschaft mbH, akitoa muhtasari wa matokeo ya utafiti wa uwakilishi. Ipasavyo, kati ya wafanyikazi milioni 38,6, ni milioni 13,8 tu wanaotumia mikahawa ya kampuni, mikahawa au mashine za kuuza. Hii ni asilimia 75 ya jumla ya milioni 18,3 ambao wanapata huduma hizi. Chini ya nusu ya nguvu kazi. Kwa matumizi ya wastani ya euro 2,28 kwa kila ziara, hii inasababisha mauzo ya kiasi cha euro bilioni 5,12 kila mwaka. Ongezeko la asilimia kumi kwa idadi ya wageni lingeleta tasnia hiyo kuongezeka kwa mauzo ya euro nusu bilioni. Kulingana na utafiti huo, akiba iko katika maeneo kadhaa. Canteens au jikoni kubwa zinaweza kugonga uwezo ambao hautumiwi kwa kuongeza mvuto wa kile kinachopatikana. Hii sio tu itaongeza motisha kwa wafanyikazi wengi ambao bado hawajatumia ofa ya upishi mahali pa kazi (25% ya wale wanaoweza kupata huduma ya upishi). Hii pia itawatia moyo wageni wa hapa na pale (karibu theluthi) kutembelea mara nyingi. Kwa kuongezea, kuna uwezekano zaidi kwa ukweli kwamba hadi sasa karibu nusu ya watu wote walioajiriwa wanapata huduma ya upishi wa kampuni.

Hasa katika upishi wa jamii, ambayo inavutia idadi kubwa ya wageni wa kawaida, anuwai na anuwai zinahitajika zaidi kuliko hapo awali. Wageni katika mikahawa ya kampuni hutumia wastani wa euro 2,77 kwa kila ziara. Walakini, kama utafiti unavyoonyesha, nia yao ya kulipia matangazo na matoleo maalum ya menyu huongezeka hadi euro 3,30 kwa ofa maalum na euro 3,39 kwa mchanganyiko wa menyu. Kampeni za uendelezaji sio tu zina athari nzuri kwa uaminifu kwa mteja, bali pia kwa mauzo.

Kusoma zaidi

Matangazo yanayohusiana na afya - Bunge la EU linasitisha ushauri

Kamati ya Mazingira ya Bunge la Ulaya iliamua katika mkutano wake mnamo Aprili 5, 2004 kutojadili kanuni zilizopendekezwa na Tume juu ya lishe na madai ya kiafya yaliyotolewa juu ya vyakula na juu ya kuimarisha chakula. Hii inamaanisha kuwa kile kinachoitwa usomaji wa kwanza hakiwezi kukamilika tena katika kipindi hiki cha kutunga sheria, na mchakato wa kutunga sheria kwa ujumla umeingiliwa. Mazungumzo hayo yumkini yataendelea na bunge lililochaguliwa wakati huo mnamo Septemba 2004 mapema zaidi.

Sababu ya kusimamishwa kwa mazungumzo ilikuwa idadi kubwa ya marekebisho. Katika Kamati ya Mazingira pekee, maombi 466 ya marekebisho ya pendekezo la Tume yaliwasilishwa, katika Kamati ya Sheria ambayo iliuliza maoni kulikuwa na 95 zaidi, maoni ya Kamati ya Viwanda bado inasubiri.

Kusoma zaidi

Imejaa mafuta mtoaji wa kuku kebab

Utafiti juu ya kebab ya wafadhili wa kuku unaonyesha kwamba nyama sio nyembamba kila wakati

Kuku katika kebab ya wafadhili mara nyingi ni mafuta kuliko vile mteja anafikiria. Hii ni matokeo ya masomo ya Taasisi ya Chakula ya Braunschweig ya Ofisi ya Jimbo la Saxony ya Chini ya Ulinzi wa Watumiaji na Usalama wa Chakula (LAVES). Jumla ya sampuli 32 za wafadhili wa kuku wa kebab skewers zilichunguzwa katika Taasisi ya Chakula ya Braunschweig. Sampuli kumi na mbili zinatoka kwa kuchukua huko Lower Saxony. Sampuli 20 zilichukuliwa kutoka kwa kampuni nne za utengenezaji ziko Lower Saxony. "Tuligundua kuwa asilimia 45 ya sampuli za wafadhili wa kuku wa kebab kutoka kwa wazalishaji wa Lower Saxony zina kiwango cha juu cha mafuta na asilimia 60 ya ngozi kuliko miguu ya kuku inayopatikana kibiashara," anafafanua Dk. Cornelia Dildei, anayehusika na uchunguzi huu muhimu katika Taasisi ya Chakula ya Braunschweig, anaendelea: "Katika asilimia 90 ya sampuli kutoka kwa baa za vitafunio, yaliyomo kwenye ngozi yaliongezwa. Hizi skewers za wafadhili wa kuku-sio bidhaa za nyama konda."

Hii ni kwa sababu ya mambo mengine, kwa ukweli kwamba sehemu zingine za nyuma ya mguu wa kuku bado zimefunikwa na ngozi. Kuku ya wafadhili ya kuku imetengenezwa kutoka kwa mapaja ya kuku ya marina. Wakati wa uchunguzi, yaliyomo kwenye ngozi na mafuta ya sampuli hizi na, kwa kulinganisha, miguu ya kuku inayopatikana kibiashara iliamuliwa.

Kusoma zaidi

Nguruwe kidogo huko Holland

Usawa kwa kiwango cha chini cha kihistoria

Nchini Uholanzi, sensa ya ng'ombe ya hivi karibuni mnamo Desemba 2003 ilionyesha idadi ya nguruwe wa wanyama karibu milioni 10,8. Ikilinganishwa na utafiti huo miezi kumi na mbili mapema, idadi ya watu ilianguka kwa asilimia 3,5 au karibu wanyama 390.000. Kwa mara ya kwanza mnamo Desemba kulikuwa na nguruwe chini ya milioni kumi na moja katika mabanda ya jirani yetu. Kiwango cha kupungua kimeongeza kasi ikilinganishwa na mwaka uliopita.

Idadi ya watoto wa nguruwe hadi kilo 20 kwa uzito ilipungua juu ya wastani ikilinganishwa na mwaka uliopita. Idadi yao ilipungua kwa karibu asilimia nane hadi karibu vipande milioni 3,9. Kupungua kwa idadi ya nguruwe za kuzaliana, ambazo zilianguka kwa wanyama milioni 1,06, ilitamkwa zaidi. Sehemu ya upandaji wa uzazi ilipungua kwa asilimia 7,7 hadi wanyama milioni 1,05. Kupungua kwa idadi ya mbegu za wajawazito zilizomo, kwa asilimia nne, ilikuwa chini sana kuliko ile ya gilts ambazo hazikufunikwa, ambazo karibu asilimia 14 zilihesabiwa. Hii inamaanisha kuwa hakuna upanuzi wa idadi ya nguruwe wa Uholanzi inayotarajiwa katika siku za usoni inayoonekana pia. Kwa upande mwingine, idadi ya nguruwe wachanga hadi kilo 50 iliongezeka kwa asilimia 0,7 hadi wanyama milioni 1,87 na nguruwe wanenepesha kutoka kilo 50 kwa asilimia 0,6 hadi vichwa milioni 3,93 ikilinganishwa na matokeo ya 2002.

Kusoma zaidi

Sasa ZMP mwenendo wa soko

Mifugo na Nyama

Katika masoko ya jumla ya nyama, biashara na nusu ya nyama ya nyama ilikwenda haraka na bei ambazo hazibadiliki. Kwa upande wa kupunguzwa, mahitaji yalibadilishwa kuwa sehemu nzuri kama vile nyama choma na minofu, ambayo mahitaji ya juu yanaweza kutekelezwa. Kwenye soko la ng'ombe wa nyama bado kulikuwa na idadi nzuri ya mafahali wachanga kuuzwa katika wiki ya kuripoti, bei zilipitiwa tena chini. Bei zisizohamishika zinaweza kupatikana kaskazini na magharibi kwa ugavi mfupi wa ng'ombe wa kuchinja. Kusini, hata hivyo, hakuna malipo zaidi yaliyotolewa kutokana na mahitaji ya utulivu wa nyama. Bei ya wastani ya ng'ombe O3 ilipanda kwa asilimia moja hadi euro 1,79 kwa kilo ya uzito wa kuchinjwa, wakati wastani wa mafahali wachanga R3 ilishuka kwa senti tatu hadi euro 2,49 kwa kilo. Biashara ya kuagiza barua katika nyama ya ng'ombe iliendelea vizuri. Huko Denmark na Ufaransa, nyama ya ng'ombe inaweza kuuzwa kwa bei isiyobadilika, katika hali zingine makubaliano ya bei yalipaswa kufanywa. Uuzaji nje wa nyama ya ng'ombe nchini Urusi unaendelea kwa kasi na idadi kubwa ya biashara. - Katika wiki ijayo, bei za mafahali wachanga hazipaswi kuwa chini ya shinikizo. Ikiwa toleo la ng'ombe wa kuchinja halijabadilika sana, angalau bei zisizobadilika zinaweza kutarajiwa. - Biashara ya nyama ya kondoo iliona ongezeko kubwa la mauzo. Kulikuwa na mahitaji mazuri kwa ndama wa kuchinja waliopatikana. Kulingana na data ya awali, wanyama waliotozwa kwa kiwango cha gorofa walileta wastani wa euro 4,65 kwa kilo, senti tano zaidi kuliko hapo awali. - Hali katika soko la ndama shambani ni thabiti.

Kusoma zaidi

Chama cha wachinjaji Hessen na mkurugenzi mpya wa usimamizi

Christoph Silber-Bonz amrithi Martin Fuchs

Christoph Silber-Bonz ndiye mkurugenzi mkuu mpya wa Chama cha Wachinjaji cha Hesse, chama cha serikali cha karibu makampuni 1.800 katika biashara ya wachinjaji wa Hessian. Mwanasayansi huyo wa kisiasa mwenye umri wa miaka 35 anamrithi Martin Fuchs, ambaye hubadilika kuwa Chama cha Wachinjaji cha Ujerumani kama Meneja Mkuu mnamo Mei 1, 2004.

Mzaliwa wa Odenwald, Silber-Bonz alisoma sayansi ya siasa na historia huko Bonn na kisha akafanya kazi kwa Nestlé Foodservice GmbH na kisha kwa vyama vya waajiri huko Kassel kaskazini mwa Hesse. Tangu Desemba 2000 amekuwa Mkuu wa Mawasiliano katika Jumuiya ya Wachinjaji wa Ujerumani na kwa hivyo tayari anafahamiana sana na biashara ya bucha na maswala yanayozunguka tawi hili.

Kusoma zaidi

Kesi nyingine ya BSE ilithibitishwa huko Bavaria

Kituo cha Utafiti cha Shirikisho cha Magonjwa ya Virusi ya Wanyama katika Michanganyiko kimethibitisha kesi nyingine ya BSE huko Bavaria. Ni Fleckviehrind wa kike aliyezaliwa Novemba 02.11.1996, XNUMX kutoka Upper Bavaria. Mnyama alichunguzwa kama sehemu ya kuchinja. Wakati wa ufafanuzi wa mwisho na Kituo cha Utafiti cha Shirikisho cha Magonjwa ya Virusi kwa Wanyama, protini ya kawaida ya TSE iligunduliwa wazi.

Hii ndio 5. Kesi ya BSE katika 2004 ya mwaka huko Bavaria. 2003 ilikuwa na kesi za 21 BSE, 27 2002 mwaka, 59 2001 mwaka, na 2000 mwaka wa tano. Kwa jumla, kuna hali katika kesi za Jimbo la 117 BSE la Bure.

Kusoma zaidi