Katika Hoteli inayotumika mara kwa mara ya Odenwald huko Beerfelden, mshauri na meneja wa mauzo wa MOGUNTIA Klaus Zühlke aliwasilisha mitindo na mambo maalum mapya ya Pasaka na msimu wa nyama choma ulioanza nayo. Mbali na utaalam wa rustic kama vile kuchoma oveni ya mawe, utaalam wa ubunifu wa grill na saladi pia zilivutia wageni 110.

1.   0 maoni
2.   mara 879 kuonyeshwa

Miezi saba tu baada ya kuzinduliwa kwa mkakati mpya wa chapa ulimwenguni, McDonald's inaleta mabadiliko mengine muhimu: mpango mpya wa saladi pamoja na umekuwa ukipatikana katika mikahawa ya Ujerumani tangu Machi 29. Nyuma ya hii ni uteuzi mkubwa wa bidhaa pamoja na ukuzaji wa mazoezi na michezo maarufu. Bidhaa mpya zitakazosalia kutoa kwa muda mrefu ni pamoja na Saladi ya Ranchi ya Kuku na Saladi ya Kaisari ya Kuku pamoja na mavazi mbalimbali. Saladi hizi zinaweza kuagizwa na vipande vya kuku vya kukaanga au vya kukaanga. Saladi ya bustani pia imesafishwa na mapishi mapya. Pia kuna sandwich ya caprese ya kuku iliyochomwa katika mkate wa nyanya na mzeituni na dessert ya matunda na mtindi pamoja na jordgubbar na blueberries. Kama dessert au vitafunio kwa katikati, kuna mfuko wa matunda na vipande vya apple na zabibu. McDonald's ilitengeneza bidhaa hizi katika studio yake ya vyakula ya Ulaya huko Paris kwa msaada wa mpishi wa nyota tatu Olivier Pichot.

Adriaan Hendrikx, Mkurugenzi Mkuu wa McDonald's Ujerumani: "Pamoja na saladi pamoja na saladi tunatimiza matakwa ya wageni wetu kwa anuwai zaidi. Mbali na lishe bora, hata hivyo, mtindo wa maisha wenye afya pia unajumuisha mazoezi ya kutosha ya mwili, ambayo ni usawa kati ya ulaji wa nishati. na matumizi. Hiyo ndiyo kazi hasa ambayo tulifanya kazi na mtaalamu wa mazoezi ya viungo Slatco Sterzenbach. Slatco Sterzenbach ni mwanasayansi wa michezo, mkufunzi, mwandishi na mzungumzaji katika makampuni ya kimataifa. Pamoja na McDonald's, amejitolea kwa maisha ya kazi: "Mlo na mazoezi daima ni pamoja. Ninatazamia kuwapa watu wengi vidokezo ambavyo vitawasaidia kupata usawa wao wa kibinafsi kwa urahisi sana."

1.   0 maoni
2.   mara 813 kuonyeshwa

Matarajio mazuri ya mauzo makubwa zaidi kwa nchi mpya za EU

Uuzaji wa nyama ya nguruwe wa Denmark unatarajiwa kuongezeka kwa karibu t 2007 ifikapo 100.000. Katika nchi mpya za EU katika Ulaya ya Kati na Mashariki haswa, kuna fursa ya kushinda masoko mapya.

Mnamo 2003, tani milioni 1,7 za nyama ya nguruwe ya Denmark zilisafirishwa kwa zaidi ya nchi 130. Kiasi cha mauzo ya nje kinatarajiwa kupanda hadi t milioni 2007 ifikapo 1,8.

1.   0 maoni
2.   mara 836 kuonyeshwa

Ofa za bei nafuu huvutia wanunuzi zaidi

1.   0 maoni
2.   mara 695 kuonyeshwa

Mafuta ya mizeituni na mafuta yaliyotangazwa ya rapa yaliongezeka

Matumizi ya mafuta ya kula katika kaya binafsi za Ujerumani yaliongezeka mwaka 2003, kiasi kilichonunuliwa kilikuwa lita milioni 145,3, asilimia 2,8 zaidi kuliko mwaka uliopita. Kwa sehemu ya asilimia 34, mafuta ya alizeti yaliendelea kuwa na jukumu muhimu zaidi katika safu, lakini ilipoteza asilimia moja ikilinganishwa na mwaka uliopita. Mafuta ya mboga yenye muundo usiojulikana pia yalikuwa na sehemu kubwa ya soko na asilimia 23, lakini ilikuwa asilimia tatu ya pointi chini kuliko mwaka wa 2002. Mafuta ya rapa mara nyingi hutumiwa kwa mafuta haya ya mboga, ingawa hii haionekani kwa walaji.

Mwaka jana, mafuta ya mizeituni yalichukua nafasi ya tatu katika sehemu ya mafuta ya kula na sehemu ya asilimia 20, asilimia mbili ya pointi zaidi ya mwaka uliopita. Mafuta ya safflower na mafuta ya mahindi yalishikilia nafasi zao kwa asilimia saba na asilimia tano, mtawalia.

1.   0 maoni
2.   mara 857 kuonyeshwa

Uholanzi ni mwanachama wa kwanza wa Umoja wa Ulaya kukidhi mahitaji ya EU kwa "programu za kujifuatilia" kulingana na kanuni ya 96/23 ya EU.

Kuanzia tarehe 1 Aprili 2004, biashara ya nguruwe nchini Uholanzi itakuwa tu kwa wanyama wanaotii mpango wa Sampuli ya Utafiti na Uchambuzi wa Dawa Zilizopigwa marufuku (SALAMA). Sampuli hizo hukusanywa na taasisi huru ya kudhibiti Sekta ya Wanyama (CBD). Vipimo vya vitu vilivyokatazwa hufanywa na sampuli za nasibu za mkojo na malisho.

1.   0 maoni
2.   mara 906 kuonyeshwa

Karibu katika nchi zote za Umoja wa Ulaya, nyama ya nguruwe ni aina ya nyama inayotumiwa sana. Mbali pekee ni Uingereza, ambapo nyama ya kuku zaidi inapendekezwa. Uhispania ina matumizi ya juu zaidi kwa kila mtu ikiwa na kilo 69,6, lakini Ujerumani pia ina matumizi ya juu kabisa na kilo 54. Takwimu hizi zinatoka katika brosha iliyochapishwa hivi karibuni ya Vielelezo vya Msingi Ng'ombe, Nyama na Mayai 7, iliyochapishwa na Vikundi vya Biashara vya Uholanzi kwa Mifugo, Nyama na Mayai.

Makundi ya kiuchumi yamekusanya takwimu za ulaji wa nyama ya nguruwe katika Umoja wa Ulaya kwa misingi ya taarifa kutoka Eurostat na takwimu za kitaifa za nchi wanachama. Walakini, habari lazima itafsiriwe kwa tahadhari fulani. Katika mazoezi, zinageuka kuwa matumizi halisi ni ya chini sana kuliko matumizi ya mahesabu. Ulaji uliamuliwa kwa msingi wa nyama iliyotiwa mfupa na pamoja na matumizi kama chakula cha kipenzi. Mahesabu yaliyofanywa nchini Uholanzi yameweka wazi kuwa matumizi halisi ni karibu nusu ya matumizi.

1.   0 maoni
2.   mara 1718 kuonyeshwa

Msaada kwa kuchagua nyama yenye afya na salama

Nyama ni chakula cha thamani ambacho kinakwenda vizuri na chakula cha afya. Huo ndio ujumbe wa msingi wa ofisi ya habari ya tasnia ya nyama ya Uholanzi katika habari yake ya lishe kwa watumiaji (wa Uholanzi). Kituo cha Lishe, ambacho kina jukumu la kutoa taarifa huru kuhusu lishe nchini Uholanzi, pia kinataka kuwasaidia walaji kuchagua kwa uangalifu nyama yenye afya na salama. Kwa lengo hili akilini, kituo cha lishe kimetayarisha mwongozo wa nyama (Vleeswijzer) pamoja na ofisi ya habari ya tasnia ya nyama ya Uholanzi na mamlaka ya chakula na bidhaa. Mwongozo wa nyama ndio kiini cha kampeni ya "Wijzer met Vlees" ("Smarter with Meat") na kituo cha lishe.

Mwongozo wa nyama hutoa habari iliyopangwa wazi ya vitendo kwa uteuzi, uhifadhi na utayarishaji wa nyama. Anahusika na sehemu za kawaida za nyama kutoka kwa nguruwe, nyama ya ng'ombe, kondoo, veal na kuku. Kwa kila kipande cha nyama, njia ya kawaida ya maandalizi, wakati wa maandalizi na maadili ya lishe (nishati, mafuta na mafuta yaliyojaa) hutolewa. Kwa kuongezea, mwongozo wa nyama una vitu kadhaa vinavyofaa kujua juu ya maadili ya lishe ya nyama na maagizo ya kupoeza, kufungia na kuyeyusha. Hatimaye, mwongozo wa nyama hutoa taarifa juu ya maisha ya rafu ya aina mbalimbali za nyama wakati zimehifadhiwa kwenye jokofu au friji na juu ya mahitaji ya usafi kwa ajili ya maandalizi ya nyama.

1.   0 maoni
2.   mara 1067 kuonyeshwa

Tangu Aprili 2004 Mag. Dietmar Karner (miaka 39) amechukua usimamizi wa uuzaji wa muuzaji wa kimataifa wa viungo WIBERG huko Salzburg. Mzaliwa wa Upper Austria, alianza kazi yake katika kundi la kimataifa la bidhaa zenye chapa Bahlsen. Lengo la kazi yake lilikuwa juu ya usimamizi wa bidhaa kwa bidhaa za crunchips, crisps na pomstick. Kisha Karner alichukua usimamizi wa kampuni ya biashara ya umeme katika kampuni tanzu ya Stadtwerke Bremen. Mnamo vuli 2002 alirudi kwenye biashara ya chakula kama meneja wa mauzo na masoko katika Gourmet Menu Service GmbH & CoKG huko St. Pölten.

1.   0 maoni
2.   mara 1143 kuonyeshwa

Ripoti Lengwa ya ripoti ya afya ya shirikisho iliyochapishwa

Kwa ripoti ya kwanza, iliyochapishwa hivi punde ya kuripoti afya ya serikali ya shirikisho, kuna kwa mara ya kwanza muhtasari wa kina wa hali ya afya na utunzaji wa afya ya watoto na vijana nchini Ujerumani. Ripoti hiyo yenye kichwa "Afya ya Watoto na Vijana" ina zaidi ya kurasa 200 za data ya msingi ya idadi ya watu (ikiwa ni pamoja na idadi ya watoto katika idadi ya watu), data juu ya mfumo wa kijamii na kiuchumi ambao watoto wanakulia leo, na orodha ya afya. hali na tabia ya kiafya ya Watoto pamoja na taarifa juu ya matumizi ya huduma za kinga na tiba.

Kwa kuwa hakuna data ya kina ya epidemiological inayopatikana kwa sasa, waandishi kutoka Chuo Kikuu cha Cologne na Taasisi ya Robert Koch wametumia vyanzo mbalimbali vya data: takwimu rasmi, data kutoka kwa bima ya afya ya kisheria, masomo ya epidemiological na matokeo ya afya ya umma na utafiti wa vijana. Kwa msingi wa vyanzo hivi vya data - ikiwezekana pia na tofauti za kikanda na za muda - hali na mabadiliko katika hali ya afya, masafa ya magonjwa yaliyochaguliwa, kwa mfano pumu ya bronchial au neurodermatitis, pamoja na tabia ya afya ya watoto na vijana huonyeshwa. Uangalifu hasa hulipwa kwa mambo yanayoathiri ambayo yanaweza kudhoofisha afya na ukuaji katika utoto au kusababisha hatari fulani za kiafya kwa watu wazima, kama vile kunenepa kupita kiasi au kuvuta sigara.

1.   0 maoni
2.   mara 869 kuonyeshwa

Wajerumani wanatia shaka zaidi

Imani ya watumiaji katika chakula iko juu nchini Uingereza, Denmark na Norway, lakini ni kidogo sana nchini Italia na Ureno na Ujerumani ni kidogo. Utafiti pia unaonyesha kuwa watumiaji katika nchi hizi wana shaka haswa kuhusu bidhaa za nyama, mikahawa ya huduma za haraka na tasnia ya usindikaji wa chakula. Matokeo haya yanatokana na utafiti uliochapishwa hivi majuzi "Trust in Food in Europe, A Comparative Analysis", ambayo ina data kutoka kwa tafiti katika nchi hizi sita. Utafiti huu ulifanywa kama sehemu ya mradi wa EU TRUST IN FOOD (2002-2004) mradi unaolenga kuelewa vyema sababu za viwango tofauti vya imani ya walaji katika chakula na athari zake, pamoja na tafiti za kitaasisi katika nchi sita na katika ngazi ya Umoja wa Ulaya Mpango huo ni sehemu ya utafiti wa jumla wa Umoja wa Ulaya juu ya mitazamo na tabia za walaji, kijamii na kiuchumi. sababu za idadi ya watu na kukubalika kwa bidhaa za kawaida za chakula.

"Leo watumiaji wanatarajia chakula cha afya na salama na wanazidi kutaka kujua chakula chao kinatoka wapi. Ndiyo maana tunaangazia mbinu mpya ya 'meza-kwa-shamba' katika programu za utafiti za Umoja wa Ulaya, zinazolenga maslahi ya walaji na mitazamo yao kuhusu chakula, "alisema Kamishna wa Utafiti wa Ulaya Philippe Busquin. "Uzalishaji wa chakula lazima ukidhi matarajio ya watumiaji na malengo ya mazingira, afya na ushindani. Hili linahitaji mpango kabambe wa utafiti na ushirikiano dhabiti wa sekta ya umma na ya kibinafsi katika ngazi ya Ulaya.

1.   0 maoni
2.   mara 1012 kuonyeshwa