Her şey tek bir kaynaktan ve bu nedenle en iyi şekilde koordine edilmiştir: Yeni, orijinal Premium Handtmann bıçak seti (PH) ile Handtmann artık en son vakumlu doldurma teknolojisinin, sıralı öğütücünün ve ayırma teknolojisinin en uygun senkronizasyonunu koordineli bir bıçak seti ve seçeneği ile sunmaktadır. akıllı bıçak seti yönetimi. Et ve sosis ürünleri, vejetaryen ve vegan ürünler veya peynir ve sebze ürünleri için tüm üretim süreçlerinde evrensel olarak kullanılabilen teknoloji...

1.   0 Yorum
2.   1878 kez görüntülendi

Handtmann'ın ConPro teknolojisi, sürekli birlikte ekstrüzyon işleminde yenilebilir, vegan aljinat kılıf içinde çeşitli sosis ürünleri üretme imkanı sunar. Aljinat, kahverengi alglerden elde edilen uzun zincirli bir karbonhidrattır. Aljinat jelleri geniş bir sıcaklık ve pH aralığında üretilebilir, suda çözünmez, ısıya dayanıklıdır ve bu nedenle haşlanabilir, tütsülenebilir ve kurutulabilir. Handtmann ConPro teknolojisi, bir ko-ekstrüzyon kafası aracılığıyla birbirine bağlı iki vakumlu dolum makinesini kullanarak aljinat jel ile kaplanmış bir sosis şeridinin sürekli üretimini sunar...

1.   0 Yorum
2.   1506 kez görüntülendi

Yine bu yıl, Alman Tarım Derneği'nin (DLG) bağımsız belgelendirme kuruluşu, kalite denetiminin bir parçası olarak çok sayıda et ürününü test etti. Kaufland için büyük bir başarı, çünkü şirket kendi üretiminden et ürünlerinin kalitesi için toplam 146 altın ve 41 gümüş ödül aldı...

1.   0 Yorum
2.   1613 kez görüntülendi

DLG uzman paneli 73 vegan ve vejetaryen ürünü inceledi - Kıvam ve tat kusurları hakim - En iyi test sonuçlarına sahip vegan süt ikamesi ürünler. DLG'nin (Alman Tarım Derneği) "Bitkisel Gıdalar" kalite testinde 73 vegan ve vejetaryen ürün, uzman paneller tarafından ürüne özel test şemalarına göre incelendi. DLG uzmanı Prof. Dr. Hohenheim Üniversitesi'nden Monika Gibis, duyusal test sonuçlarını açıklıyor ve nerede optimizasyona ihtiyaç olduğunu gösteriyor...

1.   0 Yorum
2.   2019 kez görüntülendi

Handtmann PTH porsiyonlama, bağlama ve asma hattı, orta ölçekli ve endüstriyel sosis üreticilerine ürünleri doğal ve kollajen kılıflara doldurmak, porsiyonlamak, bağlamak ve asmak için otomatik bir üretim süreci sunar...

1.   0 Yorum
2.   1655 kez görüntülendi

Ekmek veya pizza sosu olarak sıcak veya soğuk tüketim için vegan salamdan İtalyan salam çubuk alternatiflerine kadar - içerik uzmanı Loryma, varyantların belirli optik ve dokunsal özelliklerini orijinal olarak yeniden üretmek için konseptler geliştirdi...

1.   0 Yorum
2.   1644 kez görüntülendi

Kenarları kapatılmış poşetler, shrink filmler ve sürdürülebilir vakumlu menü tepsileri mağazası yaklaşık bir yıldır yayında. Başlangıçta saf bir ambalaj malzemesi mağazası olarak tasarlanan VC999® operatörü, doğru vakum cihazları için giderek daha fazla arama aldı...

1.   0 Yorum
2.   1582 kez görüntülendi

11.11'de karnavalın başlangıcı. ve böylece Rebel Meat Kids'in 1. doğum günü yaklaşıyor. Çünkü tam olarak bir yıl önce, genç şirket organik tavuk kanadı ve organik köfteden oluşan kendi çocuk serisini piyasaya sürdü. Çocuk ürünlerinin özel yanı: hepsinde gizli bir kısım sebze bulunur. Bu şekilde, en büyük küçük sebze reddedicileri bile gerçek sebze hayranları haline gelir, çünkü Rebel Kids ürünlerinin tadı geleneksel nuggets & co...

1.   0 Yorum
2.   1451 kez görüntülendi

"Sadece iki yıl sonra, dünyanın en büyük et işleyicisi JBS, ABD'deki bitki bazlı gıda işinden çıkıyor. Grup şimdi anavatanı Brezilya ve Avrupa pazarına odaklanmak istiyor."

1.   0 Yorum
2.   1527 kez görüntülendi

Somon balığına benziyor, tadı somona benziyor ve somon gibi kokuyor - ama zur Mühlen Group'un yeni vegan "Räucherlaxx" da balık yok. Tönnies Group'a ait olan geleneksel şirket, deniz feneri markası Gutfried altında tamamen bitki bazlı alternatifi piyasaya sürdü...

1.   0 Yorum
2.   2392 kez görüntülendi

Rügenwalder Mühle, ürün yelpazesini kademeli olarak yeni bir ambalaj tasarımına dönüştürüyor. Bu şekilde aile şirketi, ürünlerinin raflarda daha fazla görünür olmasını ve gelecekte daha fazla satın alma isteğini sağlamak istiyor. Temmuz ayından itibaren Rügenwalder Mühle, ürün yelpazesini yıl sonuna kadar kademeli olarak yeni bir ambalaj tasarımına dönüştürmeye başladı...

1.   0 Yorum
2.   2498 kez görüntülendi