لائیوسٹاک اور گوشت

گوشت کی تھوک مارکیٹوں میں ، گائے کے گوشت کی فروخت میں متوقع اضافہ نہیں ہوا؛ فروخت میں کمی بھی ہوتی رہی۔ گائے کے گوشت کی قیمتوں کی قیمتوں میں کچھ معمولی چھوٹ کے ساتھ زیادہ تر کوئی تبدیلی نہیں کی گئی۔ نوجوان بیل کے گوشت کی تباہ کن ترقی کی وجہ سے ، مذبح خانوں نے ملک بھر میں جوان بیلوں کی قیمتوں میں نمایاں کمی کی۔ چھوٹ عام طور پر دس سے 15 سینٹ فی کلوگرام کے درمیان ہوتی تھی۔ نوجوان بیل R3 کے لیے ، فراہم کرنے والوں کو فی کلوگرام 2,37 یورو فیڈرل اوسط موصول ہوئی ، جو پہلے کے مقابلے میں دس سینٹ کم ہے۔ اس کے برعکس ، گائے کے گائے کے مویشیوں کی قیمتیں بہت محدود سپلائی کے پس منظر میں تبدیل نہیں ہوئیں۔ پچھلے ہفتے کی طرح ، O3 کلاس کی گائے فیڈرل میں لائی گئی مطلب 1,85 یورو فی کلو گرام۔ گھریلو مارکیٹ کی طرح ، پڑوسی ممالک کو فروخت میل آرڈر کمپنیوں کی توقعات پر پورا نہیں اتری۔ بہترین طور پر ، قیمتی حصوں کو غیر تبدیل شدہ حالات کے تحت جنوبی یورپ میں رکھا جا سکتا ہے۔ روس کو گائے کے گوشت کی برآمدات قدرے رک گئیں اور اس کے نتیجے میں قیمتیں گر گئیں۔ - آنے والے ہفتے میں ، نوجوان بیلوں کی ادائیگی کی قیمتیں دباؤ میں رہنے کا امکان ہے۔ ایک طرف ، گائے کے گوشت کی طلب میں نمایاں وصولی کی توقع نہیں ہے ، دوسری طرف ، مشرقی یورپی الحاق کے ممالک سے ترسیل کے ذریعے گھریلو رسد کو پورا کرنے کا امکان ہے۔ ذبیحہ گائے کی قیمتیں ان کی اپنی بہترین ہوں گی۔ گوشت کی تھوک منڈیوں میں ویل کی تجارت متضاد تھی۔ جزوی طور پر مانگ کم ہوئی ، جزوی طور پر مستحکم۔ ذبح کرنے والے بچھڑوں کی قیمتوں میں قدرے کمی آئی۔ فلیٹ ریٹ پر بل دینے والے جانوروں کے لیے ، فراہم کرنے والوں نے 4,50 یورو فی کلو گرام ذبح وزن وصول کیا ، جو پہلے کے مقابلے میں پانچ سینٹ کم تھا ، لیکن اب بھی پچھلے سال کے مقابلے میں 50 سینٹ زیادہ ہے۔ - فارم بچھڑوں کی قیمتیں کوئی تبدیلی یا کمزور نہیں رہیں۔

1.   0 Kommentar
2.   677 مرتبہ دیکھا گیا۔

71 فیصد صارفین کے لیے خوراک کی پیداوار کے لیے ایک کراس لیول کنٹرول اپروچ اہم ہے۔

آج کل ، کھانے کی پیداوار اب ایک ہاتھ میں نہیں ہے۔ فروخت کے مقام تک مختلف مراحل میں خوراک کی مسلسل جانچ پڑتال بہت اہمیت کی حامل ہے۔

ایک موجودہ سروے صارفین کے لیے کراس لیول کنٹرول اپروچ کی اہمیت کو ظاہر کرتا ہے جو QS اسکیم خوراک کے لیے پیش کرتی ہے: 71 فیصد صارفین کے لیے کراس لیول اپروچ اہم (49 فیصد) یا بہت اہم (22 فیصد) ہے۔ صرف 6 فیصد صارفین سمجھتے ہیں کہ یہ بالکل اہم نہیں ہے۔ یہ CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der deutschen Agrarwirtschaft mbH کے جرمنی میں 1.013،XNUMX صارفین کے سروے کا نتیجہ ہے۔    

1.   0 Kommentar
2.   659 مرتبہ دیکھا گیا۔

اینالیٹیکا میں فراونہوفر۔

کھانے کے معیار پر اکثر نظر رکھنی پڑتی ہے۔ یہ حساس سینسر سسٹم جیسے الیکٹرانک زبانوں کے ذریعے کیا جا سکتا ہے۔ سائکلک وولٹمیٹری کی پیمائش کے طریقہ کار کے ساتھ ، مصنوعی ٹاسٹر بھی گورمیٹ بن جاتا ہے۔ خودکار پیٹرن کی شناخت کے ساتھ الیکٹرو کیمیکل سینسرز اینالیٹیکا میں پیش کیے گئے۔

آپ کبھی یہ جواب نہیں دے سکیں گے کہ رس کا ذائقہ اچھا ہے یا نہیں۔ چاہے وہ خمیر ہو یا ملاوٹ ، دوسری طرف ، یہ کرتا ہے۔ جب کھانے کے معیار کی نگرانی کی بات آتی ہے تو الیکٹرانک زبانیں مستقبل کا امتحان بن سکتی ہیں۔ بہت سے مختلف سینسروں سے لیس ، وہ کیمیائی طور پر پیچیدہ مرکب جیسے ملٹی وٹامن جوس سیکنڈوں میں جانچتے ہیں۔ کے اصول پر کام کرتے ہیں۔
پیٹرن کی پہچان: آپ صرف اس بات کو رجسٹر کرتے ہیں کہ ہر فرد کا سینسر کتنا مضبوطی سے جواب دیتا ہے ، بجائے اس کے کہ جوس کی صحیح ساخت کا سختی سے تجزیہ کیا جائے۔ اس کے نتیجے میں ہر نمونے کے لیے ایک قسم کا فنگر پرنٹ ہوتا ہے۔ ذخیرہ شدہ حوالہ جات کے نمونوں کے ساتھ موازنہ انحراف کو ظاہر کرتا ہے ، جیسے کہ عمر بڑھنے یا عمل کی غلطیوں کی وجہ سے۔

1.   0 Kommentar
2.   704 مرتبہ دیکھا گیا۔

یورپی یونین کو کم برآمدات۔

ناروے کے سالمن کی قیمتیں مسلسل بڑھ رہی ہیں۔ یہ ایک بار پھر اپریل 2004 کے تازہ ترین برآمداتی اعداد و شمار سے ثابت ہے۔ جبکہ ناروے نے جنوری 2004 میں یورپی یونین کو پہنچائے جانے والے ہر کلو کاشت شدہ سالمن کے لیے صرف 2,56 یورو وصول کیے تھے ، یہ اپریل 2004 میں پہلے ہی 3 یورو تھا ، جو کہ 17 کی قیمت میں اضافے کے مساوی ہے۔ فیصد. پچھلے سال کے اسی مہینے کے مقابلے میں ، اپریل 2004 میں یورپی یونین کی آکوفارم سے ناروے کے سالمن کی برآمدی قیمت میں 3 سینٹ فی کلو اضافہ ہوا۔

قیمتوں کی مسلسل مستحکم ترقی کو اس حقیقت سے تقویت ملتی ہے کہ اپریل 2004 میں کم کاشت شدہ سالمن ناروے سے یورپی یونین کو گزشتہ سال کے اسی عرصے کے مقابلے میں پہنچایا گیا تھا۔ اپریل 2004 میں ناروے نے یورپی یونین کو صرف 17.991،2003 ٹن فارمڈ سالمن برآمد کیا ، جبکہ اپریل 19.740 میں یہ 9،XNUMX ٹن یعنی XNUMX فیصد زیادہ تھا۔

1.   0 Kommentar
2.   739 مرتبہ دیکھا گیا۔

اپریل 2004 سے مردم شماری کے نتائج

ڈنمارک میں علامات سور مارکیٹ میں توسیع کی طرف اشارہ کرتی ہیں۔ یہ اس سال اپریل سے مویشیوں کی تازہ ترین گنتی کے نتائج سے دیکھا جا سکتا ہے۔ اس کے مطابق ، ڈنمارک میں مجموعی طور پر 13,1 ملین خنزیر کا تعین کیا گیا ، تقریبا 500.000،3,9 جانور یا پچھلے سال کی اسی تاریخ کے مقابلے میں 6,6 فیصد زیادہ۔ سب سے بڑا اضافہ موٹے ہونے والے خنزیر کی تعداد میں ریکارڈ کیا گیا ، جو کہ 3,51 فیصد بڑھ کر 3,2 ملین سر تک پہنچ گیا۔ خنزیر اور جوان خنزیر کی تعداد 8,18 فیصد بڑھ کر 2,1 ملین ہوگئی۔ پالنے والی بوائیوں کی تعداد ، جو مستقبل کی ترقی کے لیے اہم ہے ، 1,40 فیصد اضافے کے ساتھ 3,7 ملین سر تک پہنچ گئی ، بے پردہ جانوروں کی تعداد 1,2 ، XNUMX فیصد کے ساتھ ڈھکی ہوئی افزائش کی بوائیوں کے مقابلے میں XNUMX فیصد زیادہ بڑھ گئی .

موجودہ سال کے لیے ، ڈانسکے سلیگٹیئر مجموعی گھریلو پیداوار میں کسی خاص اضافے کی پیش گوئی نہیں کرتا۔ کل 24,4 ملین ذبیحہ کے ساتھ ، پچھلے سال کی لائن آسانی سے 0,4 فیصد سے تجاوز کر سکتی ہے۔ حالیہ برسوں میں ریکارڈ کی گئی پانچ فیصد تک کی شرح نمو اب حاصل نہیں کی جا سکتی۔

1.   0 Kommentar
2.   682 مرتبہ دیکھا گیا۔

یورپی یونین کی مشرق کی طرف توسیع کیا لاتی ہے۔

اس سال یکم مئی کو یورپی یونین دس ریاستوں سے بڑھ کر 1 ممبر ہو گئی۔ اپنی سیاسی اور معاشی جہتوں کے لحاظ سے ، یہ توسیع تمام پچھلے لوگوں کو پیچھے چھوڑ گئی۔ یورپی یونین کے رقبے میں 25 فیصد ، آبادی میں 23 فیصد ، لیکن مجموعی گھریلو پیداوار میں صرف 20 فیصد اضافہ ہو رہا ہے۔ مشرقی یورپ میں ساختی تبدیلی میں اضافہ؟

یورپی یونین میں شمولیت کے ساتھ ، نئے رکن ممالک میں پولٹری انڈسٹری کو یورپی یونین کے قواعد و ضوابط کو اپنانا ہوگا۔ تاہم ، ابھی تک یہ فیصلہ نہیں کیا گیا ہے کہ تمام پولٹری سلاٹر ہاؤس یورپی یونین کے سلاٹر ہاؤس کے طور پر منظوری کے تقاضے پورے کرتے ہیں یا نہیں۔ یہ پیش قیاسی ہے کہ خاص طور پر چھوٹی کمپنیوں کو معیار کی تعمیل میں مشکلات پیش آئیں گی۔ وسطی اور مشرقی یورپی ممالک (سی ای ای سی) میں ساختی تبدیلی کے نتیجے میں تیزی آنے کا امکان ہے۔

1.   0 Kommentar
2.   741 مرتبہ دیکھا گیا۔

گوشت کی مصنوعات کی فیکٹری BARFUSS GmbH & Co. KG اور WESTFLEISCH eG نے اسٹریٹجک شراکت داری پر اتفاق کیا ہے۔ 11 مئی 2004 کو ، WESTFLEISCH ای جی کے نگران بورڈ نے 3 مئی 2004 کو مشترکہ طور پر Oer-Erkenschwick میں کمپنیوں کے دستخط شدہ اعلان کی منظوری دی:

اگلے تین مہینوں میں ، WESTFLEISCH eG برنہارڈ بارفوس GmbH & Co. KG میں کم از کم 25,1٪ کی کوالیفائیڈ اقلیتی حصص حاصل کرے گا۔ شرکت کی شرح میں اضافہ یا بعد میں کراس شراکت ممکن ہے۔

1.   0 Kommentar
2.   836 مرتبہ دیکھا گیا۔

ڈچ پیداوار کو آسان بنانا چاہتے ہیں۔

1.   0 Kommentar
2.   764 مرتبہ دیکھا گیا۔

ڈچ پولٹری انڈسٹری میں ، کورس دوبارہ پھیل گیا ہے۔ ذمہ دار پروڈکٹ بورڈ کے مطابق رواں سال 710.000،2003 ٹن مرغیوں کی مجموعی گھریلو پیداوار متوقع ہے جو کہ آٹھ فیصد اضافے کے مساوی ہوگی۔ 22 میں نیدرلینڈ میں مرغی کی پیداوار 656.000 فیصد کم ہو کر 2002،838.200 ٹن رہ گئی۔ 15،XNUMX ٹن مرغیوں کے ساتھ XNUMX کا نتیجہ اب بھی XNUMX فیصد سے کم ہوگا۔

دوسری طرف زندہ مرغیوں کی برآمد اس سال دوبارہ 2002 کی سطح سے تین فیصد بڑھنے کی توقع ہے۔ 15.000 میں صرف 4.700،2003 ٹن کے بعد 2004،100.000 ٹن کی برآمدات متوقع ہیں۔ 13 میں درآمدات بھی نمایاں طور پر ٹھیک ہو جائیں گی۔ زندہ مرغیوں کی درآمد ایک لاکھ ٹن ہونے کا امکان ہے جو کہ 2002 کے مقابلے میں XNUMX فیصد کم ہے۔

1.   0 Kommentar
2.   727 مرتبہ دیکھا گیا۔

کم سور ، زیادہ مویشی۔

امریکی محکمہ زراعت کے تازہ ترین اندازوں کے مطابق اس سال برازیل میں سور کی پیداوار تین فیصد کم ہو جائے گی۔ برازیل کی کل پیداوار میں سے تقریبا 23 2003 فیصد گزشتہ دو سالوں میں برآمد کیا گیا۔ روس نے اپنی برآمدات کا تقریبا two دو تہائی حصہ لیا۔ صرف 300.000 میں ، برازیل نے وہاں 179.500،30 ٹن سور کا گوشت پہنچایا۔ اس سال ، تاہم ، سور کا گوشت کے لیے روسی درآمدی کوٹا XNUMX،XNUMX ٹن تک کم کرنے سے مسائل پیدا ہو رہے ہیں۔ اس سے برازیل کے خنزیر کی برآمدات میں XNUMX فیصد کمی واقع ہو سکتی ہے۔ روسی مارکیٹ میں ممکنہ فروخت کے نقصانات کی تلافی کے لیے ، برازیل سنگاپور ، جنوبی افریقہ اور ارجنٹائن میں فروخت کی منڈیوں کو مزید وسعت دینے کا ارادہ رکھتا ہے۔

سور کی پیداوار کے برعکس ، برازیل کے گائے کے گوشت کی پیداوار بڑھتی جا رہی ہے۔ امریکی مارکیٹ کے مبصرین کا خیال ہے کہ برازیل اس سال کے دوران دنیا کا سب سے بڑا گائے کا گوشت برآمد کرنے والا ملک بن جائے گا جس کا برآمدی حجم تقریبا 1,4. XNUMX ملین ٹن ہے۔

1.   0 Kommentar
2.   821 مرتبہ دیکھا گیا۔

مرغی صارفین کے حق میں مستحکم رہی۔

اس سال کے پہلے تین مہینوں میں ، جرمن صارفین ترکی کا گوشت خریدنے کے لیے واضح طور پر ہچکچاہٹ کا شکار تھے ، جس کے لیے ، تاہم ، پچھلے سال کے مقابلے میں نمایاں طور پر زیادہ قیمت ادا کرنا پڑی۔ ZMP اور CMA کی جانب سے GfK گھریلو پینل کے تازہ ترین نتائج کے مطابق ، جرمن نجی گھرانوں کی خریداری کا حجم پچھلے سال کی اسی مدت کے مقابلے میں جنوری سے مارچ 2004 کے دوران دس فیصد سے کم ہو کر تقریبا، 22.500،84 ٹن رہ گیا۔ . فروری میں کھپت میں حقیقی کمی واقع ہوئی ، جب صارفین کی دلچسپی پچھلے سال کے اسی مہینے کے مقابلے میں تقریبا a ایک چوتھائی کم ہوگئی۔ تازہ ترکی کے گوشت کو صارفین واضح طور پر ترجیح دیتے ہیں ، XNUMX فیصد خریداری پہلے تین مہینوں میں کی گئی جبکہ منجمد ترکی کے گوشت کی خریداری میں صرف بارہ فیصد حصہ تھا۔

تازہ ترکی یسکلوپ ، جو کٹوتیوں میں پسندیدہ ہے ، 2003 کی دوسری ششماہی میں دستیابی کی وجہ سے نمایاں طور پر زیادہ مہنگا ہو گیا تھا ، اور موجودہ سال کے پہلے چند مہینوں میں قیمت کی سطح نسبتا high زیادہ رہی تھی۔ 2004 کی پہلی سہ ماہی میں اوسطا one ایک کلو تازہ ترکی سکنزل کی قیمت تقریبا eight آٹھ یورو ہے جو پچھلے سال کی اسی مدت کے مقابلے میں 50 سینٹ زیادہ ہے۔ خوردہ تجارت میں قیمتوں میں کمی اور خصوصی پروموشنز میں اضافے کے بعد ، جرمن مارکیٹ میں ترکی کے گوشت کی فروخت اب ایک بار پھر زور پکڑ رہی ہے۔ اپریل میں اوسطا ، ایک کلو تازہ ترکی سکنزل کی خوردہ قیمت 7,82 یورو رہ گئی جو کہ پچھلے سال کے مقابلے میں صرف 20 سینٹ زیادہ ہے۔

1.   0 Kommentar
2.   718 مرتبہ دیکھا گیا۔