Đăng bởi Thomas Pröller, thịt-n-thêm về , Published in văn khố
Theo báo cáo của Văn phòng Thống kê Liên bang, các nhà máy bia và kho bia của Đức đã bán được 2003 triệu ha bia vào năm 105,5, thấp hơn 2,3 triệu hl hay 2,1% so với năm trước. Số liệu này không bao gồm doanh số bán bia không cồn và đồ uống mạch nha hoặc bia nhập khẩu từ các nước ngoài Liên minh châu Âu.
Bia hỗn hợp - bia pha với nước chanh, cola, nước ép trái cây và các chất phụ gia không cồn khác - chiếm 2,7 triệu hl hay 2,6% tổng doanh số bán bia trong năm báo cáo, giảm 6,2% so với năm trước.
Đăng bởi Thomas Pröller, thịt-n-thêm về , Published in văn khố
Giải thưởng có tổng trị giá 50.000 euro, được trao lần thứ tư trong năm nay. Nó nhắm đến các công ty thủ công đã sử dụng Internet thành công cũng như các phòng thủ công, hiệp hội thương mại, phường hội và hiệp hội thủ công cấp huyện cung cấp các ứng dụng dịch vụ Internet cho các doanh nghiệp thủ công.
Chúng tôi đang tìm kiếm các ví dụ về ứng dụng Internet trong các ngành nghề có thể được sử dụng để làm cho ba lĩnh vực kinh doanh sau hiệu quả hơn:
Đăng bởi Thomas Pröller, thịt-n-thêm về , Published in văn khố
Món hầm - một lựa chọn thay thế lành mạnh
Người tiêu dùng coi món hầm đóng hộp là lựa chọn thay thế lành mạnh nhất so với các món ăn chế biến sẵn khác. Đây là kết quả của một nghiên cứu do viện nghiên cứu thị trường hàng đầu của Campbell's Đức ủy quyền. Nghiên cứu đại diện bao gồm những người tiêu dùng nội trợ trong độ tuổi từ 18 đến 70.
Nghiên cứu tập trung vào chín loại bữa ăn sẵn. Từ món hầm đóng hộp đến bữa ăn đông lạnh sẵn sàng cho đến đồ ăn nhanh. Câu hỏi dành cho người tiêu dùng là: “Bạn cho rằng bữa ăn chế biến sẵn nào là “tốt cho sức khỏe”?” Kết quả: Món hầm trong lon chiếm vị trí đầu bảng. Mì spaghetti làm sẵn bị tụt lại khá xa, chỉ có 75% chủ hộ cho rằng nó “tốt cho sức khỏe” so với món hầm. Những nơi khác bao gồm pizza đông lạnh (33%) và đồ ăn nhanh (8%) ở vị trí cuối cùng.
Khi xem xét kỹ hơn, không có gì ngạc nhiên khi món hầm có rất nhiều điều ngon: xét cho cùng, nó kết hợp nhiều loại nguyên liệu, một số nguyên liệu mới thu hoạch, thành một bữa ăn cân bằng. Quy trình sản xuất hiện đại đảm bảo rằng nội dung được bảo vệ nhiều nhất có thể. Món hầm đóng hộp góp phần đa dạng và ngon miệng vào chế độ ăn uống cân bằng.
Ví dụ: Tiêu thụ một phần đậu xanh sẽ đáp ứng toàn bộ nhu cầu hàng ngày về vitamin A và vitamin B1*. Các khoáng chất canxi, magiê và sắt cũng được đại diện đầy đủ hơn.
Đặc biệt tích cực: Mặc dù hàm lượng "tăng cường thể lực" cao nhưng món hầm không có tác động quá mức đến tài khoản năng lượng. Nồi đậu xanh thực sự rất nhẹ chỉ với 200 kcal mỗi khẩu phần. Nhờ ăn đầy đủ rau củ, khoai tây cũng như thịt bò nạc nên cơn cồn cào trong dạ dày vẫn được ngăn chặn một cách hoàn hảo.
* 1 phần = 400g. Các giá trị tham khảo về lượng chất dinh dưỡng từ Hiệp hội Dinh dưỡng Đức (DGE) làm cơ sở.
Đăng bởi Thomas Pröller, thịt-n-thêm về , Published in văn khố
Messer Griesheim, nhà sản xuất khí công nghiệp và đặc biệt hàng đầu, hôm nay thông báo rằng họ đã ký hợp đồng với L'Air Liquide SA ("Air Liquide") để bán các công ty quốc gia của mình ở Đức, Anh và Mỹ. Giá mua vào khoảng 2,7 tỷ EUR, bao gồm cả các khoản nợ phải trả.
Giao dịch này là một phần trong kế hoạch thay đổi cơ cấu sở hữu của Messer Griesheim. Các cổ đông của Messer Griesheim - gia đình Messer thông qua công ty mẹ Messer Industrie GmbH ("MIG"), Allianz Capital Partners ("ACP") và các quỹ cổ phần tư nhân do Goldman Sachs quản lý ("Goldman Sachs Funds") - đã ký kết một thỏa thuận về nguyên tắc, theo đó MIG sẽ tiếp quản cổ phần của quỹ ACP và Goldman Sachs.
Đăng bởi Thomas Pröller, thịt-n-thêm về , Published in văn khố
Nghiên cứu cấp phòng của Bộ Bảo vệ Người tiêu dùng, Thực phẩm và Nông nghiệp Liên bang phải được cải thiện!
Trong phân tích tổng thể về cơ cấu và chất lượng của nghiên cứu cấp bộ của Bộ Bảo vệ Người tiêu dùng, Thực phẩm và Nông nghiệp Liên bang (BMVEL), Hội đồng Khoa học đã đi đến hai kết quả trọng tâm: Thứ nhất, phải cải thiện các điều kiện cho nghiên cứu chất lượng cao. Thứ hai, toàn bộ tiềm năng của hệ thống khoa học phải được khai thác để tư vấn chính sách khoa học.
Do đó, ông khuyến nghị các viện nghiên cứu BMVEL hợp tác chặt chẽ hơn trước với các tổ chức khác trong hệ thống khoa học và nỗ lực đạt được các ấn phẩm chung. Ông cũng đề xuất chuyển 15% ngân sách thể chế của các viện nghiên cứu liên bang sang tài trợ cho dự án. BMVEL nên xây dựng các dự án phù hợp, quảng cáo chúng trên toàn hệ thống và lựa chọn những ưu đãi có chất lượng tốt nhất.
Đăng bởi Thomas Pröller, thịt-n-thêm về , Published in văn khố
Trái cây và rau quả rẻ hơn
Kẹo và đồ ăn nhẹ đã tăng giá trên mức trung bình trong năm 2003, trong khi giá thực phẩm nói chung vẫn ổn định trong năm ngoái. Theo Văn phòng Thống kê Liên bang, những người yêu thích sôcôla phải trả thêm trung bình 7,2% cho một thanh sôcôla sữa nguyên chất. Giá thanh sôcôla tăng 0,4%. Theo các cuộc khảo sát chính thức, những người sành sôcôla ít bị ảnh hưởng nặng nề hơn vì họ chỉ bị tính phí thêm 0,1%. Tỷ lệ thay đổi đối với kem chỉ là âm XNUMX%.
Sự phát triển khi mua đồ ăn nhẹ có vị mặn hầu như không tích cực hơn: khoai tây chiên trở nên đắt hơn đối với người tiêu dùng 2,3%, bánh quy xoắn tăng 1,5%. Văn phòng Thống kê Liên bang ghi nhận mức tăng giá mạnh nhất trong năm ngoái đối với mật ong, trung bình đắt hơn gần 2002/2003 so với năm 1,2. Nguyên nhân chính của tình trạng này là sản lượng mật ong giảm đáng kể do đàn ong địa phương chết hàng loạt. Tuy nhiên, giá trái cây và rau quả đã giảm lần lượt 1,4% và XNUMX% trong năm XNUMX.
Đăng bởi Thomas Pröller, thịt-n-thêm về , Published in văn khố
Nông nghiệp Đức tự coi mình là một hoạt động bảo vệ người tiêu dùng
Chính sách giá thấp hiện nay cùng tâm lý keo kiệt là mát mẻ đang đe dọa sự tồn tại của nhiều doanh nghiệp nông nghiệp cũng như các khâu thượng nguồn và hạ nguồn. Phó Tổng thư ký Hiệp hội Nông dân Đức (DBV), Adalbert Kienle, đã phát biểu điều này tại diễn đàn thảo luận “Thực phẩm có giá trị hơn - một đánh giá tạm thời” nhân dịp Tuần lễ Xanh Quốc tế 2004 tại Adventure Farm. Thu nhập của nông dân đã giảm 25%. Điều này làm cho một cuộc thảo luận khác biệt về vấn đề đang diễn ra này trở nên quan trọng hơn. Kienle cho biết trong cuộc thảo luận của DBV và Hiệp hội Hỗ trợ Nông nghiệp Bền vững rằng thực phẩm ở Đức rẻ hơn đáng kể so với phần còn lại của Liên minh Châu Âu, đơn giản là không thể chấp nhận được. Lấy ví dụ hiện tại, ông trích dẫn những con bò đực non được bán để xuất khẩu đắt hơn so với ở thị trường Đức.
Yêu cầu của thành viên CDU Bundestag Gitta Connemann rằng vòng xoáy giá cả phải được dừng lại, nếu không sẽ sớm không còn nông dân nữa, đã được chấp thuận. Đúng hơn, theo cách nói của Connemann, nông nghiệp Đức là một hoạt động bảo vệ người tiêu dùng. Thay vì cho phép bán hàng dưới giá thành, các chính trị gia phải hành động để quảng bá hình ảnh tích cực về sản phẩm của Đức. Hoặc người tiêu dùng nên sẵn sàng chi nhiều tiền hơn cho thực phẩm xuất sắc hoặc các chính trị gia phải tạo cơ hội cho nông dân Đức sản xuất với giá rẻ hơn. Thành viên Bundestag Ulrike Höfken (Bündnis90/The Greens) kêu gọi người tiêu dùng gắn thêm giá trị và giá trị gia tăng cho thực phẩm. Về nguyên tắc, cơ cấu chi phí cũng cần được hài hòa ở cấp độ EU.
Đăng bởi Thomas Pröller, thịt-n-thêm về , Published in văn khố
Năm 2003, số lượng hợp đồng đào tạo mới được ký kết giữa những người bán thịt tăng lên
Ngày càng có nhiều thanh niên mới tốt nghiệp nhìn thấy những cơ hội tốt trong tương lai cho mình trong nghề bán thịt và đang hướng tới làm nghề bán thịt. Bằng chứng cho điều này là trong năm 2003 - cũng như năm trước - số lượng hợp đồng đào tạo mới được ký kết về nghề bán thịt đã tăng lên. Theo khảo sát gần đây, Viện Dạy nghề Liên bang đã đăng ký tổng cộng 3.099 hợp đồng mới cho nghề này. Đó là 85 hợp đồng hoặc nhiều hơn 2,8% so với năm trước.
Tuy nhiên, sự phát triển tiếp tục bị trì trệ giữa những nhân viên bán hàng chuyên nghiệp trong lĩnh vực thương mại thực phẩm, bao gồm cả những nhân viên bán hàng chuyên nghiệp ở cửa hàng thịt. Năm 2003, tổng cộng 11.174 hợp đồng đào tạo mới đã được ký kết ở đây - ít hơn 0,3% so với năm trước.
Đăng bởi Thomas Pröller, thịt-n-thêm về , Published in văn khố
Thảo luận về đề xuất của liên minh "Làm cho việc giám sát thực phẩm hiệu quả hơn", báo cáo viên chịu trách nhiệm của nhóm công tác bảo vệ người tiêu dùng, dinh dưỡng và nông nghiệp, Gabriele Hiller-Ohm, giải thích:
Những lỗ hổng trong kiểm soát BSE được phát hiện gần đây một lần nữa đã cho chúng ta thấy: An toàn 100% trong giám sát thực phẩm là không thể chấp nhận được! Nhưng liên minh đỏ-xanh đang nỗ lực để tiến gần nhất có thể tới mục tiêu đầy tham vọng này.
Đăng bởi Thomas Pröller, thịt-n-thêm về , Published in văn khố
Giúp việc kiểm tra và giám sát thực phẩm hiệu quả hơn
Phe Liên minh và phe Đỏ/Xanh đã thảo luận nhiều đề xuất khác nhau trong Hạ viện nhằm cải thiện sự phối hợp giám sát và kiểm soát thực phẩm giữa chính phủ liên bang và các bang cũng như giữa các bang với nhau. Ở đây bạn có thể tìm thấy biên bản Bundestag chính thức của cuộc tranh luận về nó.
Bạn có thể [tải xuống] giao thức ở đây dưới dạng tệp PDF.
Đăng bởi Thomas Pröller, thịt-n-thêm về , Published in văn khố
Theo báo cáo của Văn phòng Thống kê Liên bang dựa trên kết quả sơ bộ ban đầu từ bảy bang liên bang, doanh số bán lẻ ở Đức thấp hơn 2003% tính theo danh nghĩa (theo giá hiện hành) và thấp hơn 2,2% tính theo giá trị thực (theo giá cố định) vào tháng 2,5 năm 2002 so với tháng 84. 2003. Bảy bang liên bang chiếm khoảng 25% tổng doanh số bán lẻ của Đức. Với 2002 ngày bán hàng, tháng 4 năm 4 có nhiều hơn một ngày bán hàng so với tháng 2003 năm 2,2. Sau khi điều chỉnh dữ liệu theo lịch và theo mùa (Berlin Method 2,3 - BV XNUMX), doanh số bán hàng giảm XNUMX% về mặt danh nghĩa và giảm XNUMX% về mặt thực tế so với tháng XNUMX năm XNUMX. Tháng XNUMX năm XNUMX.
Trong cả năm 2003, doanh số bán lẻ ở Đức thấp hơn 0,9% về mặt danh nghĩa và thấp hơn 1,0% về mặt thực tế so với năm 2002. Kết quả này gần như trùng khớp với ước tính từ ngày 22 tháng 2004 năm 1 (danh nghĩa và thực tế: -2002%) . Năm thứ hai liên tiếp, doanh số bán lẻ ở Đức được ghi nhận thấp hơn so với năm trước (2001 so với 1,6: danh nghĩa - 2,1%, thực - XNUMX%).
