Giá trị sản xuất của ngành chăn nuôi, thịt và trứng Hà Lan giảm 2003% xuống còn 3,6 tỷ euro năm 2,6 so với năm trước. Theo các bộ phận sản phẩm chịu trách nhiệm, tổng sản lượng nội bộ đã giảm 2003% xuống còn 27 triệu tấn trong cùng kỳ. Sự suy giảm này chủ yếu là do dịch cúm gia cầm bùng phát vào mùa xuân năm XNUMX, làm tê liệt tạm thời hoạt động sản xuất thịt gia cầm. Do dịch bệnh bùng phát, tổng sản lượng trứng giảm XNUMX% xuống còn XNUMX tỷ quả trứng.

Ngoài ra, số lượng việc làm trong lĩnh vực chăn nuôi, thịt và trứng ở Hà Lan đã giảm 2002% xuống còn khoảng 80.100 việc làm so với năm 39.000. Có XNUMX việc làm trong lĩnh vực sản xuất sơ cấp, ít hơn XNUMX% so với năm trước. Lý do cắt giảm việc làm là do cúm gia cầm và tình hình tài chính nói chung kém.

1.   0 Kommentar
2.   1212 lần hiển thị

Tăng 2,4 phần trăm trong năm 2003 - các siêu thị giữ vững lập trường

Tập đoàn EDEKA đã khép lại năm tài chính 2003 với sự cải thiện đáng kể về doanh thu và thu nhập. Trong một thị trường trì trệ tổng thể, doanh số bán hàng trong và ngoài nước của tập đoàn, lần đầu tiên được báo cáo trên cơ sở ròng, đã tăng 2,4% lên 31,27 tỷ euro theo số liệu sơ bộ. Điều này bao gồm doanh thu của công ty con AVA AG của Bielefeld và doanh số bán hàng với các đối tác hợp tác như Tập đoàn St. Wendeler Globus.

Hoạt động kinh doanh của EDEKA tại Đức phát triển tích cực. So với năm trước, doanh thu của Tập đoàn EDEKA đã tăng 2,9% lên 24,6 tỷ euro. Alfons Frenk, Giám đốc điều hành của EDEKA Zentrale AG cho biết: “Chúng tôi đã khẳng định thành công bản thân trong một môi trường cạnh tranh khắc nghiệt”. Kết quả được cải thiện khoảng 20% ​​do giảm chi phí và điều kiện mua hàng tốt hơn. Để so sánh: Trong năm trước, thu nhập trước lãi vay và thuế (EBIT) là 1,5%.

1.   0 Kommentar
2.   1666 lần hiển thị

Hội thảo tại Hanover về rủi ro trong thực phẩm có nguồn gốc động vật

Thực phẩm có nguồn gốc động vật chiếm một phần quan trọng và đa dạng trong chế độ ăn uống của con người. Tuy nhiên, nếu chúng bị hư hỏng, nhiễm dư lượng độc hại hoặc nhiễm mầm bệnh, chúng có thể gây ra mối đe dọa đáng kể cho sức khỏe con người. Các ví dụ hiện tại như cúm gia cầm và BSE nêu bật mối nguy hiểm do các tác nhân truyền nhiễm lây truyền từ động vật gây ra.

Chúng tôi trân trọng mời bạn đến tham dự buổi hội thảo do Trung tâm Hợp tác WHO VPH tổ chức tại TiHo, nhằm làm sáng tỏ hơn những mối nguy hiểm trong thực phẩm đối với con người:

1.   0 Kommentar
2.   1253 lần hiển thị

Cho dù là ngày khai mạc, tham gia các lễ hội dân gian, cuộc thi, triển lãm, sự kiện thông tin, hợp tác với các câu lạc bộ hay hơn thế nữa - trên khắp nước Đức, nhiều hiệp hội cũng như các cửa hàng bán thịt riêng lẻ đều không ngừng phát triển những ý tưởng mới, hay để thu hút sự chú ý thành công đến những thành tựu của việc buôn bán thịt đóng cửa. Để thúc đẩy cam kết như vậy, nêu bật các biện pháp tốt nhất và thúc đẩy càng nhiều hiệp hội thực hiện công việc quan hệ công chúng tích cực càng tốt, Giải thưởng PR Rudolf Kunze đã được thành lập và được trao lần đầu tiên trong năm nay bởi Wirtschaftsfördergesellschaft des Fleischerhandwerks mbH trở thành.

Giải thưởng này dành cho những sáng kiến ​​đặc biệt xuất sắc trong lĩnh vực quan hệ công chúng của các hội đồ tể tổng cộng là 3.000 euro. Số tiền được chia thành ba giải 1.500, 1.000 và 500 euro.
Ngoài ra, "afz - Allgemeine Fleischer Zeitung" một lần nữa tài trợ một giải thưởng đặc biệt cho các biện pháp PR mẫu mực của các cửa hàng bán thịt chuyên nghiệp. Giải thưởng này được tặng 500 euro.

1.   0 Kommentar
2.   1045 lần hiển thị

Mức tiêu dùng bình quân đầu người cũng tăng

Sản lượng thịt lợn của EU năm 2003 lại cao hơn trước. Sản lượng tại 15 quốc gia thành viên tăng 0,6% lên 17,9 triệu tấn, đạt mức cao thứ hai sau năm 1999. Tuy nhiên, mức độ tự cung tự cấp ở EU đã giảm 2003 điểm phần trăm xuống 108% vào năm XNUMX.

Bởi vì sản lượng thịt tăng lên phù hợp với nhu cầu ngày càng tăng. Theo ước tính sơ bộ, giá thịt lợn nhìn chung thấp và thời tiết nướng tốt vào mùa hè năm ngoái đã khiến mức tiêu thụ tăng 16,6% lên khoảng 43,8 triệu tấn. Những con số này dẫn đến mức tiêu thụ trung bình của mỗi công dân EU là 400 kg, cao hơn 2002 gram so với năm XNUMX. Đặc biệt, người tiêu dùng Đan Mạch và Đức có xu hướng tiêu thụ thịt lợn nhiều hơn.

1.   0 Kommentar
2.   1064 lần hiển thị

Trước mức thiệt hại cao trong ngành chăn nuôi gia cầm ước tính khoảng 76 triệu euro vào năm ngoái, Hội đồng Sản phẩm Gia cầm Hungary muốn vận động cho việc tự nguyện giảm 40% sản lượng thịt ngỗng và thịt vịt. Ngành công nghiệp này đã tự mình giảm sản lượng thịt ngỗng và thịt vịt xuống 2002% ​​vào năm 20.

Để có thể đáp ứng giới hạn sản xuất tự đặt ra, số lượng ngỗng ở Hungary sẽ lại giảm xuống còn 3,3 triệu con. Điều này chỉ có thể đạt được bằng cách loại bỏ các công ty do tình hình thị trường khó khăn dai dẳng, đặc biệt là nhà sản xuất thịt ngỗng và vịt lớn nhất Hungary và các hoạt động vỗ béo tổng hợp của công ty này. Hạn ngạch sản phẩm sẽ được phân phối cho các công ty chế biến và nếu vượt quá hạn ngạch này, Hội đồng Sản phẩm dự định sẽ phạt 7,60 euro cho mỗi kg thịt ngỗng.

1.   0 Kommentar
2.   1012 lần hiển thị

Tuy nhiên, đẳng cấp năm trước ở Hà Lan đã bị trượt

 Tỷ lệ giết mổ gà ở Hà Lan giảm mạnh vào năm 2003 do dịch cúm gia cầm bùng phát vào mùa xuân. Vào tháng 48, mức tương ứng của năm trước đã bị bỏ sót rõ ràng nhất ở mức âm 2002%. Ngay cả trong những tháng mùa hè, hoạt động giết mổ vẫn thấp hơn nhiều so với mức năm 2003. Kể từ tháng 650.200, hoạt động giết mổ đã dần hồi phục. Trong giai đoạn tháng 23/tháng XNUMX, kết quả này “chỉ” thấp hơn kết quả của năm trước XNUMX%. Trong XNUMX tháng đầu năm XNUMX cộng lại, lượng gà vận chuyển đến các lò mổ ở Hà Lan lên tới XNUMX tấn trọng lượng sống, giảm XNUMX% so với cùng kỳ năm ngoái.

1.   0 Kommentar
2.   1130 lần hiển thị

“Mecklenburg-Western Pomerania đã được chuẩn bị cho các trường hợp khẩn cấp”

Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp Dr. Till Backhaus (SPD) kêu gọi tất cả người chăn nuôi gia cầm trong nước tuân thủ nghiêm ngặt các biện pháp bảo vệ chống dịch. Bộ trưởng Backhaus cho biết: “Khi bắt đầu bay chim, tất cả các doanh nghiệp và chủ sở hữu động vật nhỏ được yêu cầu giảm số lượng người và động vật trong các cơ sở xuống mức tối thiểu như một biện pháp phòng ngừa”. Tất cả chủ sở hữu động vật đã được thông báo về điều này thông qua các hiệp hội trong vài ngày qua.

Tại Mecklenburg-Western Pomerania, tất cả các cơ quan kiểm tra thú y và thực phẩm (VLÄ), văn phòng kiểm tra thú y và thực phẩm của bang cũng như các trạm kiểm tra biên giới ở Pomellen, Mukran và Rostock đều được thông báo về lệnh cấm nhập khẩu của Ủy ban EU. Theo đó, cả nhập khẩu thương mại và tư nhân các loài chim từ Campuchia, Indonesia, Nhật Bản, Lào, Pakistan, Trung Quốc bao gồm Hồng Kông, Hàn Quốc, Thái Lan, Việt Nam đều bị cấm. Lệnh cấm nhập khẩu cũng áp dụng cho các sản phẩm gia cầm như thịt gia cầm, trứng ấp và trứng để bàn, nguyên liệu thô, thức ăn có thành phần gia cầm chưa qua xử lý, chiến lợi phẩm săn bắn chưa qua xử lý và lông của tất cả các loài chim chưa được xử lý. Các biện pháp bảo vệ ban đầu được áp dụng cho đến ngày 15 tháng 2004 năm 1. Ngoài ra, các công ty chế biến thịt gia cầm chỉ được phép chấp nhận các lô hàng thịt gia cầm được giết mổ trước ngày 2004 tháng XNUMX năm XNUMX.

1.   0 Kommentar
2.   1040 lần hiển thị

Sonnleitner đề xuất các biện pháp phòng ngừa tiếp theo

Chủ tịch Hiệp hội Nông dân Đức (DBV), Gerd Sonnleitner, đã bày tỏ quan ngại về sự lây lan của cúm gia cầm ở châu Á với Bộ trưởng Người tiêu dùng EU David Byrne, Bộ trưởng Ngoại giao Liên bang Joschka Fischer và Bộ trưởng Nông nghiệp Liên bang Renate Künast. Sonnleitner nhấn mạnh trong một bức thư rằng trong mọi trường hợp, bệnh do virus không được đánh giá thấp. Phải ngăn chặn trong mọi trường hợp loại virus này lây lan ở thị trường nội địa Châu Âu và ở Đức. Sonnleitner kêu gọi Ủy ban EU và chính phủ liên bang kiểm tra an toàn đối với bất kỳ sản phẩm nông nghiệp nhập khẩu nào vẫn được phê duyệt, bao gồm các sản phẩm chế biến, đặc biệt là thịt gia cầm. Ngay cả khi việc nhập khẩu một tỷ lệ lớn thịt gia cầm bị cấm, việc nhập khẩu các sản phẩm thịt gia cầm được đun nóng trên 70 độ vẫn sẽ được phép vào thị trường châu Âu và Đức.

Sonnleitner cũng đề xuất đưa du lịch vào các biện pháp phòng ngừa này. DBV ủng hộ mạnh mẽ lời kêu gọi của Bộ Bảo vệ Người tiêu dùng, Thực phẩm và Nông nghiệp Liên bang, trong đó yêu cầu khách du lịch đến các quốc gia châu Á bị ảnh hưởng phải cân nhắc các biện pháp bảo vệ thích hợp và hạn chế tiếp xúc với các trang trại gia cầm và cơ sở tiếp thị. Sonnleitner đề nghị thực hiện các biện pháp phòng ngừa bổ sung, chẳng hạn như cổng vệ sinh khi ra vào máy bay.

1.   0 Kommentar
2.   1041 lần hiển thị

Đức vẫn là người mua chính

Theo số liệu quốc gia, Pháp đã xuất khẩu khoảng 2003 tấn thịt gia cầm trong ba quý đầu năm 443.200. Đó là ít hơn năm phần trăm so với cùng kỳ năm ngoái. Tại EU, các nhà xuất khẩu Pháp đã bán lượng thịt gia cầm tương tự như năm trước, ở mức 188.530 tấn. Tuy nhiên, lượng giao hàng sang thị trường Đức lại giảm 43.600% xuống chỉ còn dưới XNUMX tấn. Tuy nhiên, Đức vẫn là người mua chính trong EU. Người Pháp đã bù đắp cho sự sụt giảm đáng kể trong xuất khẩu sang Đức và Anh bằng việc giao hàng nhiều hơn cho các quốc gia thành viên khác.

Xuất khẩu thịt gia cầm của Pháp sang các nước thứ ba giảm 2003% xuống còn khoảng 254.650 tấn từ tháng 118.100 đến tháng 14 năm 48.900. Trong số này, vùng Cận và Trung Đông nhập khẩu ít hơn XNUMX%, ở mức XNUMX tấn, mặc dù Ả Rập Saudi đã mua thêm khoảng XNUMX% gia cầm từ Pháp và lấy lại vị thế là người mua chính. Việc giao hàng sang Nga giảm XNUMX/XNUMX xuống còn XNUMX tấn.

1.   0 Kommentar
2.   1020 lần hiển thị

Chăn nuôi và thịt

Nhu cầu thịt bò phục hồi như mong đợi đã không thành hiện thực trên thị trường thịt bán buôn. Sự quan tâm thường rất yếu và hoạt động tiếp thị ít hơn đáng kể so với trước đây. Tuy nhiên, giá bán thịt bò hầu như không thay đổi. Ở cấp độ lò mổ, một lần nữa số lượng bò đực tơ được bán lại ít hơn. Do đó, các công ty giết mổ đã nỗ lực rất nhiều để có được gia súc đực để giết mổ và tăng giá thanh toán cho chúng trên diện rộng. Sự gia tăng ở miền nam nước Đức rõ rệt hơn ở phía tây bắc. Giá bò giết thịt và bò cái tơ có xu hướng ổn định đến ổn định dù nguồn cung cũng hạn chế; Tuy nhiên, các khoản phụ phí ở đây nằm trong giới hạn hẹp hơn. Nguồn tài trợ của liên bang dành cho bò giết mổ hạng O3 tăng 1,53 xu lên 3 euro cho mỗi kg trọng lượng giết mổ; Giá trung bình của bò đực tơ R2,47 tăng 4,38 cent lên XNUMX euro/kg. Giá cao hơn một chút thường có thể đạt được khi bán thịt bò qua đường bưu điện tới các nước lân cận; Đặc biệt, Hy Lạp tỏ ra dễ tiếp thu hơn đáng kể. – Trong tuần tới, nguồn cung gia súc lớn nhiều khả năng sẽ tiếp tục chỉ ở mức vừa đủ. Mặc dù việc giết mổ gần đây đã giảm nhưng giá gia súc giết mổ dự kiến ​​sẽ vẫn ổn định. – Hoạt động tiếp thị thịt bê trong lĩnh vực bán buôn hầu như diễn ra trầm lắng, mặc dù giá tiếp tục giảm trong một số trường hợp. Các nhà cung cấp cũng nhận được ít hơn một chút đối với bê giết mổ tùy theo mùa. Mức giá trung bình liên bang đối với động vật được tính ở mức cố định vẫn chỉ ở mức XNUMX euro cho mỗi kg trọng lượng giết mổ của tuần trước. – Giá bê giống phát triển không đồng đều.

1.   0 Kommentar
2.   1153 lần hiển thị