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Drittes Jahr in Folge mit Umsatzminus
Der Umsatz im Gastgewerbe in Deutschland lag im März 2004 nominal (in jeweiligen Preisen) 2,6% und real (in konstanten Preisen) 3,2% niedriger als im März 2003. Nach Kalender- und Saisonbereinigung der Daten (Berliner Verfahren 4 – BV 4) wurde im Vergleich zum Februar 2004 nominal 0,4% und real 0,5% weniger abgesetzt.
In den ersten drei Monaten 2004 setzten die Unternehmen des Gastgewerbes nominal 1,3% und real 2,0% weniger als im vergleichbaren Vorjahreszeitraum um.
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Gelungener Tourneestart des neuen aid-Musicals
Glänzende Kinderaugen, rote Wangen vom Mitmachen beim Abschlusssong und stürmischer Applaus - so erfolgreich startete am 6. Mai 2004 die Premiere des neuen Kinder-Musicals "Pappe satt!", das der aid infodienst gemeinsam mit der Kölner Theaterproduktion comic on! entwickelt hat.
Rund 170 Kinder aus fünf Schulen erlebten im Sport- und Olympia-Museum in Köln eine außergewöhnlich fantasievolle und sensible Inszenierung, die die Themen Ernährungsverhalten, Übergewicht und Bewegungsmangel auf die Bühne brachte: "Frieda ist dick und leidet sehr darunter. Leon hängt nur noch schlapp vor der Glotze. Seit ihrer Begegnung mit der schönen Wellnessa, dem tollpatschigen Beppo und dem mysteriösen Herrn Meiermüller hat sich im Leben der 8-jährigen Frieda und des 9-jährigen Leon einiges geändert.
"Essen auf Rädern", "Fernverpflegung" oder "Essenbringdienste" heißen sie oft in den gelben Seiten. Die mobilen Mahlzeitendienste erleichtern älteren Menschen den Alltag und ersparen oft sogar das Altersheim. Aber die gelieferten Mahlzeiten entsprechen in vielen Fällen nicht den Empfehlungen für eine ausgewogene Kost. Das fand jetzt die Stiftung Warentest heraus. Für die Mai-Ausgabe der Zeitschrift "test" untersuchte sie das Essen und den Service von sechs Anbietern in Hamburg und einem Anbieter in Potsdam.
Während der Service durchgehend als positiv bewertet wurde, schnitten die meisten Bringdienste in punkto Essensqualität schlecht ab.
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Công bằng thịt quốc tế (he) với sự tăng trưởng
Schlussbericht IFFA 2004: Insgesamt Besucherplus von 7 Prozent / Allein 12 Prozent mehr Auslandsbesucher / Aussteller überwiegend zufrieden Insgesamt Besucherplus von 7 Prozent Allein 12 Prozent mehr Auslandsbesucher Starkes Interesse aus Osteuropa
57.538 khách tham quan (2001: 53.873) từ khoảng 100 quốc gia đã mang lại cho 852 nhà triển lãm tại IFFA / IFFA-Delicat 2004, lượng khách tham quan tăng 7%, đặt hàng đầy đủ sách và lạc quan cho ngành). Lượng khách tăng chủ yếu là do khách nước ngoài: tỷ trọng khách ngoại thương tăng 12%. Nhưng số lượng du khách Đức cũng cao hơn khoảng 3% so với sự kiện trước đó. Mức độ quốc tế đã tăng lên 38,5 phần trăm (2001: 36,8 phần trăm).
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Jungbullen mit Preisschwächen
Den deutschen Schlachtereien stand in den vergangenen Aprilwochen ein uneinheitliches Angebot an Schlachtrindern zur Verfügung: Während Jungbullen in ausreichender Zahl angeliefert wurden, fiel das Angebot an Schlachtkühen nach wie vor nur knapp aus. Die Notierungen für die weiblichen Schlachttiere wurden daher von Woche zu Woche leicht nach oben korrigiert. Die Jungbullenpreise hielten sich in den ersten drei Aprilwochen knapp auf dem erreichten Niveau, gegen Monatsende gaben sie nach. Der Handel mit Rindfleisch lief zum Monatsbeginn mit Blick auf die Osterfeiertage rege; vor allem das Interesse an edlen Teilstücken belebte sich. Im weiteren Monatsverlauf gestaltete sich das Geschäft mit Rindfleisch jedoch verhalten, zum Monatsende war es sogar enttäuschend schwach.
Jungbullen der Fleischhandelsklasse R3 brachten den Erzeugern im April durchschnittlich 2,49 Euro je Kilogramm Schlachtgewicht; das waren vier Cent weniger als im Vormonat und elf Cent weniger als im April 2003. Für Färsen der Klasse R3 stieg der Durchschnittspreis um einen Cent auf 2,33 Euro je Kilogramm, er lag damit um drei Cent über dem Vorjahreswert. Am deutlichsten zulegt gegenüber dem März haben die Notierungen für Schlachtkühe der Kategorie O3, und zwar um sieben Cent auf 1,82 Euro je Kilogramm. Der Vorsprung zum April 2003 beträgt inzwischen acht Cent.
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Hoher Pro-Kopf-Verbrauch
Tschechien ist von den zehn neuen EU-Ländern hinter Polen und Ungarn das bevölkerungsreichste Land. Während Ungarn und Polen bereits vor dem EU-Beitritt als Lieferanten von günstigem Geflügelfleisch in der EU von sich reden machten, hat die Tschechische Republik sogar noch Importbedarf. Die jüngsten Daten ergeben für 2003 einen Selbstversorgungsgrad von 92,1 Prozent, das waren sogar nochmals 2,5 Prozentpunkte weniger als 2002.
Die tschechische Geflügelfleischerzeugung belief sich im vergangenen Jahr auf 226.700 Tonnen, das waren 4,7 Prozent weniger als 2002. Mit 192.700 Tonnen oder anteilig rund 85 Prozent entfiel der überwiegende Teil davon auf Hähnchenfleisch. Wie die Entwicklung der Mastgeflügelbestände andeutet, war die Entwicklung in diesem Bereich zuletzt aber rückläufig. Zuwächse waren dagegen im Enten- und Gänsesektor zu verzeichnen.
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Auf der Tagung der EU-Landwirtschaftsminister in Killarney am 11. Mai 2004 wurde das Engagement der Europäischen Union für enge Beziehungen mit den Entwicklungsländern insbesondere im Bereich des Handels mit Lebensmitteln und Agrarerzeugnissen bestätigt. Zur Erleichterung dieser Handelsbeziehungen hat die Europäische Kommission klare Vorschriften für die Lebensmittelsicherheit sowie Leitlinien für deren Anwendung festgelegt. Außerdem finanziert die Kommission Projekte für technische Hilfe, mit denen die Entwicklungsländer dabei unterstützt werden sollen, den EU-Standards für Lebensmittelsicherheit zu genügen. Ferner bekräftigte die EU ihre Entschlossenheit, auf bessere Marktchancen für die Entwicklungsländer im Rahmen der derzeitigen WTO-Entwicklungsagenda von Doha hinzuwirken.
David Byrne, Kommissar für Gesundheit und Verbraucherschutz, erklärte: „Die EU hat weltweit das offenste Lebensmitteleinfuhrsystem. Ohne den weitgehend zollfreien Zugang zu unseren Märkten wären die Entwicklungsländer mit noch größeren Problemen konfrontiert. Indem sie die EU-Standards für Lebensmittelsicherheit erfüllen, können sie auch für die eigene Bevölkerung sicherere Lebensmittel erzeugen. Der Handel mit Lebensmitteln mit der EU kann den Entwicklungsländern, einschließlich der Schwellenländer, nur zum Vorteil gereichen."
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IFFA-Delicat hứa hẹn thành công cho ngành buôn bán thịt
IFFA-Delicat 2004 là một phần của IFFA từ ngày 15 đến 20 tháng 2004 năm 5.0 tại Frankfurt có một khái niệm mới: Các nhà sản xuất trình bày các giải pháp của họ cho một cửa hàng thịt thành công của ngày mai. Chương trình đặc biệt của thế giới tiêu dùng bắt đầu các xu hướng thịnh hành trong hành vi của người tiêu dùng. Năm thế giới tiêu dùng "Mọi lúc mọi nơi và luôn tốt", "Nhanh chóng và tiện lợi", "Tận hưởng sức khỏe và an toàn", "Nấu ăn" và "Tươi ngon trên thiết bị di động" được liên kết trong Halls 6.0 và XNUMX theo một đường hướng giáo dục.
Thế giới tiêu dùng "Tận hưởng sức khỏe và an toàn"
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Vị thế được đảm bảo trên thị trường Vương quốc Anh
Công ty con của Crown tại Đan Mạch Tulip Ltd. củng cố vị thế của mình tại Vương quốc Anh bằng cách mua lại công ty lớn thứ hai trong ngành công nghiệp thịt của Vương quốc Anh. Giữa Crown của Đan Mạch và các cổ đông của công ty thịt Anh Flagship Foods Ltd. Hiện đã đạt được thỏa thuận chuyển nhượng toàn bộ cổ phần của công ty, công ty kinh doanh thịt lợn lớn thứ hai của Vương quốc Anh.
Với việc mua lại Flagship Foods, vị trí thị trường của Danish Crown tại thị trường Anh, vốn đã là thị trường lớn nhất của Tập đoàn Crown của Đan Mạch với thị phần chiếm 25% doanh thu của tập đoàn hoặc 10 tỷ DKK, được củng cố nhờ việc mở rộng Doanh thu của Vương quốc Anh. tăng thêm 4 tỷ DKK.
