ציל 2004: יקסיד 5 מיליאָן / פאַרגרעסערן אין סלייסט שינקע

אין 2003, Schwarzwälder Schinken, די נומער 1 רעגיאָנאַל דייַטש שינקע ספּעציאַליטעט, איז ביכולת צו ווייַטער קאַנסאַלאַדייט זייַן מאַרק שטעלע. די פּראַטעקשאַן אַססאָסיאַטיאָן פון שווארצע וואַלד כאַם מאַנופאַקטורערס האט אויף דעם אנגעוויזן אין די לעצטנס ארויס וואָג בלאַט פֿאַר לעצטע יאָר. אַקקאָרדינגלי, די גאַנץ פּראָדוקציע פון ​​שווארצע וואַלד שינקע אַמאַוניד צו 4,9 מיליאָן ברעקלעך (27.200 טאַנז). דאָס קאָראַספּאַנדז צו אַ פאַרגרעסערן פון איבער 4% (2002: גאַנץ פּראָדוקציע 4,7 מיליאָן).

פארקויפונג פון פּאַקידזשד און סלייסט סכוירע אויך דעוועלאָפּעד דורכויס. לעצטע יאָר, 83 מיליאָן פּאַקאַדזשאַז (2002: 65 מיליאָן) זענען פארקויפט דורך זיך-דינסט שפּייַזקראָם קאָונטערס. עס איז געווען אַ קלאָר גאַנג צו 100 ג פּאַקס.

1.   קסנומקס קאָממענטאַר
2.   1372 מאל געוויזן

פּאַרטיסיפּאַנץ פון די 1 ביאָ ינוויסיאָן Camp® ווי אַמבאַסאַדערז פון גוט געשמאַק

1.   קסנומקס קאָממענטאַר
2.   1284 מאל געוויזן

דער אַרוף גאַנג איז דאָרט - יגזיבאַטערז זייער צופֿרידן - אַרום 103.000 האַנדל וויזיטערז

רובֿ יגזיבאַטערז אין INTERNORGA 2004, וואָס פארמאכט זיין טירן אויף 10 מער נאָך זעקס טעג אין די האַמבורג עקסהיביטיאָן צענטער, געמאלדן הויך-קוואַליטעט קונה קאָנטאַקטן און גוט דילז. אַרום 103.000 האַנדל וויזאַטערז (פריערדיק יאָר: 101.615) פון שטוב און אויסלאנד געקומען צו די 78 אינטערנאציאנאלע האַנדל יריד פֿאַר האָטעלס, רעסטראַנץ, עפנטלעך קייטערינג, בעקעריעס און קאַנפעקשאַנעריז צו געפֿינען זיך וועגן טרענדס און ינאָווויישאַנז אין די מאָדערן דרויסנדיק וועלט פֿון אַרום 850 יגזיבאַטערז פון 20. הויז מאַרק. צווישן זיי איז געווען אַ גריכישער דעלאַגיישאַן מיט דער פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר גאַסטראַנאַמיע אין די אָלימפּיק שפּילערייַ אין אַטהענס, געראַסימאָס פאָקאַס.

"ביז איצט מיר האָבן בלויז געזען אַ קליין זילבער ונטערשלאַק אין די עקאָנאָמיש הימל. אָבער די האָפענונג איז געשטארקט דורך די לויף פון INTERNORGA 2004," דערקלערט ווערנער מאַגער, טשערמאַן פון די יגזיבאַטער אַדווייזערי באָרד. "INTERNORGA 2004 איז געווען מער געראָטן ווי די לעצטע יאָר ס געשעעניש," ריפּאָרץ מאַגער, אַ פארשטייער פון די יגזיביטינג קאָמפּאַניעס. "עס זענען קלאָר וואונדער אַז די ינוועסמאַנט באַקלאָג איז אָנהייב צו קלאָר." די מאַניאַפאַקטשערערז פון געשעפט קיך סיסטעמען, ויסריכט פֿאַר די קייטערינג אינדוסטריע (גאָועס, גאָפּל) און די עסנוואַרג אינדוסטריע זענען ספּעציעל צופֿרידן מיט די רעזולטאַטן פון די האַנדל יריד. לויט מאַגער, איז די סיטואַציע אין דער ברעווערי לאַנדשאַפט, וואָס איז אין יבערגאַנג, נאָך שווער. מאַגער: "די קייטערינג אינדוסטריע ווייסט אַז עס איז צו ינוועסטירן ווידער נאָך יאָרן פון אַראָפּגיין. אַקקאָרדינגלי, עס זענען געווען אַ פּלאַץ פון צוקונפֿט-דערווייַז קאַנסעפּס ביי INTERNORGA."

1.   קסנומקס קאָממענטאַר
2.   1991 מאל געוויזן

Danisco A/S ביי די עסנוואַרג ינגרידיאַנץ געשעפט פון Rhodia SA. דאַניסקאָ דערקלערט די קויפן פּרייַז פֿאַר די אָפּטייל ביי 320 מיליאָן עוראָס און ערווארטעט אַז עס וועט זיין געענדיקט אין מאי. די טראַנסאַקטיאָן איז געריכט צו זיין געענדיקט מאי, דאַניסקאָ געזאגט. לייענען דאַניסקאָ ס באַשרייַבונג פון די קויפן אין דער אָריגינעל טעקסט אונטן. דאַניסקאָ סטרענגטאַנז זייַן גלאבאלע מאַרק שטעלע

הייַנט [2004-03-11] דאַניסקאָ נעמט אַ הויפּט שריט צו פאַרשטיין זייַן ציל צו זיין די לידינג סאַפּלייער פון ינגרידיאַנץ צו די עסנוואַרג אינדוסטריע.

1.   קסנומקס קאָממענטאַר
2.   1743 מאל געוויזן

אין אונדזער ברייט, די טיק-דערטראָגן ענסעפאַליטיס (TBE) ווירוס איז יוזשאַוואַלי טראַנסמיטטעד צו מענטשן דורך טיקען ביטעס. אבער דאָס איז נישט אַלע, די Ärzte Zeitung מעלדעט איצט. איר קענען אויך ווערן ינפעקטאַד מיט TBE ווירוסעס דורך עסנוואַרג, אַזאַ ווי רוי מילך פריש פון די קו.

די צייטונג האָט ציטירט פּראָפעסאָר Jochen Süss, פעדעראלע אינסטיטוט פֿאַר ריסק אַססעססמענט (BfR), פון אַ רייזע מעדיצין סימפּאָסיום אין פראנקפורט, "עס איז אויך אַלימענטאַרי TBE (אַקווייערד דורך עסנוואַרג). Süss האָט אויך געמאלדן וועגן אַ קאַצעוו וואָס איז ינפעקטאַד מיט רינדערנס. לויט די Ärzte Zeitung באַריכט, פיך אין באַזונדער זענען אָפט קאַריערז פון TBE ווירוסעס.

1.   קסנומקס קאָממענטאַר
2.   1426 מאל געוויזן

שאָפּפיטטינג איז לינקס אויס

"מיר פאָקוס אויף אונדזער רעוועכדיק און הויך-וווּקס געביטן פון גאַז און ינזשעניעריע ווי געזונט ווי מאַטעריאַל האַנדלינג, און אין דער זעלביקער צייט פֿאַרשטאַרקונג די שטעלע פון ​​ריפרידזשעריישאַן טעכנאָלאָגיע."

1.   קסנומקס קאָממענטאַר
2.   1198 מאל געוויזן

ינטערים באַריכט וועגן די פעלן פון BSE טעסץ אין סלאָטערכאַוסיז

אין דעם צייט, QS האט באשלאסן אַז קיין QS סכוירע זענען באפרייט אויף די מאַרק אָן BSE טעסץ. לויט די פיגיערז בנימצא ביז איצט, BSE טעסץ זענען נישט דורכגעקאָכט רעכט אויף 57 פיך אין QS סלאָטערכאַוסיז אין 2003. די פיך וואָס איז נישט סאַמפּאַלד פֿאַר BSE זענען נישט QS פיך. QS Quality and Security GmbH ינישיייטיד ברייט ינוועסטאַגיישאַנז גלייך נאָך די אַלאַגיישאַנז געווארן באַוווסט. עס זענען געווען ירעגיאַלעראַטיז אין BSE טעסטינג אין 9 פון 185 סלאָטערכאַוסיז אין די QS סיסטעם. די QS סאַנגשאַנז אַדוויסאָרי באָרד וועט ונטערזוכן סאַנגשאַן מיטלען קעגן די אַפעקטאַד קאָמפּאַניעס. די מערהייט פון אַלע QS פיך זענען יונג בולז אונטער 24 חדשים אַלט. דער לעגיסלאַטאָר אויסשליסלעך די אַנימאַלס פון BSE טעסטינג. BSE טעסץ וואָס קענען זיין געוויינט יפעקטיוולי אין דעם עלטער גרופּע טאָן ניט עקסיסטירן. QS האט געארבייט דירעקט מיט די באטראפענע פירמעס און מיט די שטיצע פון ​​די ספעציאלישע פאראייניגונגען צו אידענטיפיצירן די פארבליבענע שוואכע פונקטן אין דער אפיציעלער מוסטערונג און אין די אייגענע קאנטראל סיסטעם פון די שחיטה. לויט דעם, מענטשלעך און טעכניש ערראָרס אין מאַנואַל דאַטן אַרייַנשרייַב און דאַטן טראַנסמיסיע, ווי געזונט ווי דאַטן פאַרגלייַך, זענען דער הויפּט פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר די דורכפאַל צו דורכפירן די BSE טעסץ. QS איז נישט פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר די פעלנדיק BSE טעסץ. BSE טעסץ זענען אַ ינטאַגראַל טייל פון באַאַמטער פלייש דורכקוק און זענען דעריבער די בלויז פֿאַראַנטוואָרטלעכקייט פון די באַאַמטער וועטערינאַריאַנס. QS שטיצט אַקטיוולי די סלאָטערכאַוסיז און די באַאַמטער וועטערינאַריאַנס אין ווייַטער ימפּרוווינג די גאַנץ BSE מוסטערונג און קאָנטראָל אַרבעט. 1. הינטערגרונט און ספּעסאַפאַקיישאַנז פֿאַר BSE טעסץ אין די QS סיסטעם

לויט Section 1 פּאַראַגראַף 1 BSEUntersV, אַ ינטאַגראַל טייל פון דער באַאַמטער פלייש דורכקוק איז די דורכפירונג פון BSE טעסץ אויף פיך וואָס זענען עלטער ווי 24 חדשים. די פֿאַראַנטוואָרטלעכקייט פֿאַר געהעריק מוסטערונג ליגט ביי די באַאַמטער וועטערינאַריאַנס, וואָס מאָניטאָר אויך די גאנצע שחיטה פּראָצעס. דער מוסטער מאַטעריאַל איז אויך אַזוי גערופענע ספּעציפיש ריזיקירן מאַטעריאַל וואָס די שחיטה איז נישט ערלויבט צו פריי אַוועק.

1.   קסנומקס קאָממענטאַר
2.   1281 מאל געוויזן

USA יקספּעקץ העכער שחיטה ווייץ

כאַזער פּראָדוקציע איז געריכט צו דערגרייכן אַ רעקאָרד הויך פון מער ווי 2004 מיליאָן טאָנס אין 1999. דאס קומט ארויס פון אינפארמאציע פונעם אגריקולטור מיניסטעריום דארט. כאָטש די נומער פון שחיטה פּיגס וועט מסתּמא בלייבן אונטער די 101,5 רעקאָרד פון XNUMX מיליאָן אַנימאַלס, די העכער שחיטה ווייץ ינשורז אַ פאַרגרעסערן אין פּראָדוקציע.

אמעריקאנער עקספּאָרט פון כאַזער פֿאַר די קראַנט יאָר איז עסטימאַטעד בייַ אַרום 800.000 טאַנז, וואָס וואָלט שטימען צו אַ פאַרגרעסערן פון דריי פּראָצענט קאַמפּערד צו די פריערדיקע יאָר.

1.   קסנומקס קאָממענטאַר
2.   999 מאל געוויזן

יונג דור בלויז שוואַך רעפּריזענטיד

די הויזגעזינד קאַנסאַמשאַן פון עגגס אין דייַטשלאַנד איז קלאר קאַנסאַנטרייטאַד אין כאַוסכאָולדז אין וואָס די הויזגעזינד איז 50 יאר און עלטער. די עלטער גרופּע אַקאַונץ פֿאַר מער ווי האַלב פון די קוואַנטאַטיז פון עגגס געקויפט דורך פּריוואַט כאַוסכאָולדז אין דייַטשלאַנד. בלויז 30 פּראָצענט פון אַלע יי פּערטשאַסיז זענען געמאכט דורך כאַוסכאָולדז אין וואָס דער מענטש וואָס טוט די כאַוסקיפּינג איז יינגער ווי 7,4 יאר.

 אין 2003, פּריוואַט כאַוסכאָולדז אין דייַטשלאַנד געקויפט 7,22 ביליאָן עגגס, וואָס קאָראַספּאַנדז צו וועגן 41 פּראָצענט פון די גאַנץ מאַרק, וואָס כולל עסן אַוועק פון שטוב, די קאַנסאַמשאַן פון יי פּראָדוקטן און קאָראַספּאַנדינג נאָך פּראַסעסט פּראָדוקטן. לויט די רעזולטאַטן פון די ZMP / CMA מאַרק פאָרשונג באזירט אויף די הויזגעזינד טאַפליע פון ​​די געזעלשאפט פֿאַר קאָנסומער פאָרשונג, קאָנסומערס אין די נייַע פעדעראלע שטאַטן געקויפט 1,26 ביליאָן עגגס. דאָס קאָראַספּאַנדז צו בלויז 17,4 פּראָצענט פון אַלע הויזגעזינד פּערטשאַסאַז פון עגגס. אין 2003, פון דער אנדערער זייט, האט די מזרח-דייטשישע באפעלקערונג פארמאגט 20,6 פראצענט פון די גאנצע באפעלקערונג פון דייטשלאנד. פרעמד כאַוסכאָולדז זענען אויך גאַנץ אַנדעררעפּריזענטיד. זיי האָבן אַקאַונאַד פֿאַר 7,5 פּראָצענט פון אַלע פּערטשאַסאַז, אָבער זייער טיילן פון דער גאַנץ באַפעלקערונג איז געווען 8,8 פּראָצענט לעצטע יאָר.

1.   קסנומקס קאָממענטאַר
2.   1004 מאל געוויזן

זויער קיוקאַמערז זענען די ביגאַסט שלאָגן

די קאַנסאַמשאַן פון זויער קאַנז עסנוואַרג אין דייַטשלאַנד, וואָס איז סטעדאַלי געוואקסן אין די פריערדיקע יאָרן, איז נישט ינקריסינג פֿאַר די ערשטער מאָל אין 2003. לויט צו מאַרק פאָרשונג רעזולטאַטן פון ZMP און CMA באזירט אויף די GfK הויזגעזינד טאַפליע מיט 323 מיליאָן ליטער, די פּריוואַט הויזגעזינד קאַנסאַמשאַן איז געבליבן פּונקט אויף די פריערדיקע יאָר.
 
די פּרעפֿערענצן פֿאַר זיכער זויער פודז האָבן נישט געביטן, אין עטלעכע קאַסעס די פּראַפּאָרשאַנז פון געקויפט קוואַנטאַטיז זענען די זעלבע פֿאַר יאָרן. זויער קיוקאַמערז זענען אַן אַבסאָלוט שלאָגן מיט אַ טיילן פון 51 פּראָצענט פון פּערטשאַסאַז דורך פּריוואַט כאַוסכאָולדז, נאכגעגאנגען דורך קאַנד סאַוערקראַוט מיט אַ טיילן פון 19 פּראָצענט, קאַנד עסיק מיט 16 פּראָצענט און קאַנד רויט קרויט מיט 14 פּראָצענט. די מערהייַט פון פּערטשאַסאַז פון זויער קאַנד עסנוואַרג פאַלן אין דער האַרבסט און ווינטער חדשים; די פאָדערונג איז גאַנץ נידעריק אין זומער. דעמאָלט קאַנד רויט קרויט און סאַוערקראַוט זענען ספּעציעל ספּורנד.

1.   קסנומקס קאָממענטאַר
2.   1027 מאל געוויזן

פיך און פלייש

פלייש כאָולסייל מארקפלעצער זענען קעראַקטערייזד דורך דיקליינינג רינדערנס פארקויפונג רעכט צו סאַבדוד פאָדערונג. אָבער, זינט די צושטעלן פון רינדערנס איז נישט דרינגלעך, עס איז געווען קליין ענדערונגען אין די פּרייסאַז אין די יחיד טריידינג לעוועלס. אין די שוחט-הויז מדרגה, אַנטוויקלונג איז געווען אַ ביסל אַניוואַן. עס איז געווען זייער קליין אַוויילאַבילאַטי פון קאַוז פֿאַר שחיטה איבער דייטשלאנד. די שחיטה פירמעס האבן דעריבער געמוזט פארגרעסערן זייערע באצאלן פרייזן, אין טייל פאלן שטארק, כדי צו סטימולירן די פראדוצירער'ס גרייטקייט צו פארקויפן. רעכט צו דער לימיטעד פֿאַרקויף אָפּציעס פֿאַר יונג ביק פלייש, סלאָטערכאַוסיז זענען מער אָפּגעהיט ווען עס געקומען צו פּרייסינג זכר פיך. מיט נישט צו פיל צושטעלן, די פּרייסיז מערסטנס געהאלטן זייער אייגן. אבער, די פעדעראלע דורכשניט פאר יונגע אקלס אין קלאַס ר 3 איז געשטארקט מיט צוויי סענס צו 2,54 עוראָס פּער קילאָ שחיטה וואָג, און אַז פֿאַר שחיטה קאַוז 03 געוואקסן מיט פינף סענס צו 1,71 € פּער קילאָ. אין פֿראַנקרייַך, היגע קאָמפּאַניעס זענען ביכולת צו אָנטאָן פּרייַז פּרעמיומס אויף פּאָסט סדר פארקויפונג פון קו פלייש. די געשעפֿטן מיט די דרום־אייראָפּעיִשע לענדער, פֿון דער אַנדערער זײַט, זײַנען געווען מער אונטערטעניק. - אין די קומענדיקע וואָך, די שחיטה פיך פּרייסיז זענען געריכט צו בלייַבן סטאַביל צו פעסט, ווייַל די פארבליבן לימיטעד צושטעלן רעכט צו סטאַקס פֿאַר די יסטער געשעפט איז געריכט צו טרעפן ינקריסינג פאָדערונג. - די גאנצע קאַלבפלייש קייט איז געקויפט זייער געשווינד, די פאָדערונג איז געווען דער הויפּט קענטיק אין די קייטערינג אינדוסטריע. פֿאַר שחיטה קאַווז וואָס זענען באַצאָלט מיט אַ פלאַך קורס, פּראַוויידערז באקומען אַ פעדעראלע דורכשניטלעך פון 4,36 עוראָס פּער קילאָ פון שחיטה וואָג, ווי אין די פריערדיקע וואָך. - די פּרייסאַז פֿאַר פּראָדוקטיוו קאַווז געהאלטן אַרויף מיט אַ ביסל געוואקסן פאָדערונג.

1.   קסנומקס קאָממענטאַר
2.   1021 מאל געוויזן