דע ר פארװאלטונ ג פו ן דע ר ױנגע ר פאראײ ן פו ן דע ר דײטשע ר קצבי ם האנדל , הא ט זי ך געטראפ ן מי ט דע ם פרעזידענ ט פו ן דײטש ן קצבים־פאראײן , Manfred Rycken , DFV־גענעראל־פארװאלטונ ג אינגאל ף יאקאב י או ן זײ ן דעזיגניר ט נאכפאלגע ר מארטין ן פוש ס פא ר א ן אינטענסיװע ר אויסטויש ן פו ן איבערלעבענישן . דער יינגער פאָרזיצער Jörn Bechthold האָט געמאָלדן וועגן די פילע אַקטיוויטעטן פון זיין פאַרבאַנד אין די לעצטע יאָר און וועגן פּלאַנז פֿאַר 2004. היגהליגהץ וועט אַרייַננעמען אַ לערנען יאַזדע צו פּאַריז און אַ סעמינאַר מיט די באַוווסט נאַטוראַל פאָרשער פּראָפעסאָר Felix von Cube אין העידעלבערג.

יינגער אַססאָסיאַטיאָן מאַנאַגינג דירעקטאָר Klaus Hühne; Jörn Bechthold, טשערמאַן פון די יינגער אַססאָסיאַטיאָן; יינגער באָרד מיטגליד Jochen Merz, DFV פרעזידענט Manfred Rycken; די דעזיגנייטיד DFV גענעראַל פאַרוואַלטער מארטין פוקס; DFV גענעראַל פאַרוואַלטער Ingolf Jakobi און דער דעפּוטאַט יינגער טשערמאַן Gottfried Huesmann.

1.   קסנומקס קאָממענטאַר
2.   1078 מאל געוויזן

1.   קסנומקס קאָממענטאַר
2.   933 מאל געוויזן

טראָץ אַ ענג פאָרשלאָג, קיין סערטשאַרדזשיז אין די קראָם

כאטש די לאקאלע שוחטים האבן בלויז אין די לעצטע פאר וואכן פון פעברואר געהאט א קוים גענוג פארזארגונג פון שעכטן פיך, האט דאס נישט געפירט צו העכערע רינדער-פרייזן אויפן שטאפל. אין דורכשניטלעך, זיי פארבליבן לאַרגעלי סטאַביל קאַמפּערד צו יאנואר. אין פאַרגלייַך צו די פריערדיקע יאָר, קאָנסומערס מערסטנס באַצאָלט קליין געביטן פּרייז.

א קילאָ פון בראַזעד רינדערנס קאָס אַ דורכשניטלעך פון € 8,60 אין סטאָרז אין פעברואר, בלויז דריי סענס מער ווי אין די פריערדיקע יאָר און פיר סענס ווייניקער ווי צוויי יאָר צוריק. פֿאַר מינסט רינדערנס, רעטאַילערס געבעטן אַ דורכשניטלעך פון 5,78 עור פּער קילאָ אין פעברואר, עלף סענס ווייניקער ווי אין פעברואר 2003 און 23 סענס ווייניקער ווי אין פעברואר 2002.

1.   קסנומקס קאָממענטאַר
2.   1022 מאל געוויזן

אין דער דייַטש עסנוואַרג אינדוסטריע, דער פּראָצעס פון קאַנסאַנטריישאַן איז קאַנטיניוינג, ספּעציעל אין די גרויס קאָמפּאַניעס. דאָס איז דער רעזולטאַט פון אַ רעפּריזענאַטיוו יבערבליק פון 200 פון די 1000 גרעסטער קאָמפּאַניעס אין די אינדוסטריע דורך די פאַרוואַלטונג קאַנסאַלטאַנסי AFC Consultants International, Bonn. ינקריסינג ינטערנאַשאַנאַליזיישאַן, די נויט צו בויען און יקספּאַנד מאַרק בייַזייַן און הויך פּרייַז דרוק זענען די הויפּט סיבות פֿאַר דעם גאַנג. גרעסערע קאָמפּאַניעס אויף קורס פֿאַר יקספּאַנשאַן

מער ווי יעדער צווייטע פירמע סערווייד דורך AFC איז פּלאַנירונג יקספּאַנשאַן ינוועסטמאַנץ אָדער טייאָוווערז אין די ווייַטער 24 חדשים. עס זענען אויבן אַלע די גרויס מיטל-סייזד קאָמפּאַניעס מיט 250 צו 500 עמפּלוייז וואָס זענען קלאר אויף אַ יקספּאַנשאַן קורס.

1.   קסנומקס קאָממענטאַר
2.   1136 מאל געוויזן

פּריסעס דערגרייכן לעצט יאָר ס מדרגה

די שחיטה חזיר מאַרק דעוועלאָפּעד דורכויס אין פעברואר פֿון די פּראָדוצירער ס פּערספּעקטיוו: זינט די בנימצא צושטעלן פון אַנימאַלס גרייט פֿאַר שחיטה איז געווען באמערקט נידעריקער ווי אין יאנואר, די שחיטה קאָמפּאַניעס האָבן צו פאָרשלאָגן באַטייַטיק פּרייַז ינקריסאַז, ספּעציעל אין דער ערשטער העלפט פון די חודש, אין סדר צו קריגן די פארלאנגט נומערן. נאָך דעם, די פּרייסאַז געהאלטן זייער ערד אויף די העכער מדרגה, כאָטש עס זענען אויך קלענערער ינקריסאַז אין עטלעכע קאַסעס. צום סוף פון פעברואר, די פּרייז פון חזיר יקסיד די הייך פון די פריערדיקע יאָר פֿאַר די ערשטער מאָל אין חדשים. אבע ר ד י שעכט־הויז ן האב ן נא ר געקענ ט איבער ־ טראג ן עטלעכ ע פו ן זײער ע העכער ע קויפן־פרייזן , צ ו ד י פאלגנדיק ע מארק־שטױוען , װא ס האב ן געבראכ ט א באמערקנדיק ע גרענעץ־פארלוסטן . װײ ל ד י פלײש־געשעפט ן הא ט נא ך געטא ן אומבאפרידיקנדיק .

אין דורכשניטלעך אין פעברואר, די פאַטטענערס פֿאַר שחיטה פּיגס אין פלייש האַנדל קלאַס E באקומען 1,29 עוראָס פּער קילאָ פון שחיטה וואָג, 13 סענס מער ווי אין דער ערשטער חודש פון די יאָר; דאָס איז געווען בלויז אַ סענט ווייניקער ווי אַ יאָר צוריק. אין דורכשניטלעך פֿאַר אַלע האַנדל קלאסן E צו P, שחיטהערס באַצאָלט 1,24 עוראָס פּער קילאָ, אויך 13 סענס מער ווי אין די פריערדיקע חודש און איין סענט ווייניקער ווי אין פעברואר 2003.

1.   קסנומקס קאָממענטאַר
2.   1128 מאל געוויזן

סטראַקטשעראַל יבערבליק 2003 אויף אָרגאַניק פאַרמינג

זינט 1999, די פעדעראלע סטאַטיסטיש אָפיס האט אויך רעקאָרדעד לאַנדווירטשאַפטלעך געשעפטן מיט אָרגאַניק פאַרמינג אין זייַן באַאַמטער לאַנדווירטשאַפטלעך סטאַטיסטיק. אין די 2003 לאַנדווירטשאַפטלעך סטרוקטור יבערבליק, די פריערדיקע אַנקעטע אויף אָרגאַניק פאַרמינג איז יקספּאַנדיד. מען פרעגט איצט אויך פראגע וועגן דעם באנוץ פון דער ערד און די בהמות. די רעזולטאטן איצט ארויס זענען פּרילימאַנערי און אָפּשיקן צו פאַרמס מיט אַ לאַנדווירטשאַפטלעך שטח פון צוויי כעקטאַרז אָדער מער.

אין 2003 זענען געווען מער ווי 13.700 לאנדווירטשאפט פראדוקציע פירמעס אין דייטשלאנד, 4.100 פירמעס אדער 43 פראצענט מער ווי אין 1999; דאָס קאָראַספּאַנדז צו אַן אָרגאַניק טיילן פון 3,3 פּראָצענט פון די גאַנץ נומער פון לאַנדווירטשאַפטלעך געשעפטן. די אויסגעארבעטע שטח האט לעצטנס דערגרייכט 729.700 כעקטאר, וואס איז 240.600 כעקטאר מער ווי אין 1999. דער ארגאנישער חלק פון די גאנצע לאנדווירטשאפט שטח איז יעצט 4,3 פראצענט.

1.   קסנומקס קאָממענטאַר
2.   1135 מאל געוויזן

כאַזער איז פיל מער טייַער, פיש איז טשיפּער

לויט אַ דערקלערונג פון די פעדעראלע סטאַטיסטיש אָפפיסע, דער אינדעקס פון כאָולסייל פארקויפונג פּרייסיז אין פעברואר 2004 איז געווען 0,1% העכער די מדרגה פון פעברואר 2003. אין יאנואר 2004 און דעצעמבער 2003, די יערלעך ראַטעס פון טוישן זענען געווען + 0,4% און + 1,3%, ריספּעקטיוולי. די קוילעלדיק אינדעקס עקסקלודינג נאַפט פּראָדוקטן געוואקסן מיט 2004% אין פעברואר 1,2 קאַמפּערד צו די זעלבע צייט לעצטע יאָר.

קאַמפּערד צו יאנואר 2004, די כאָולסייל פארקויפונג פּרייַז אינדעקס געוואקסן מיט 0,3%. עקסקלודינג נאַפט פּראָדוקטן, די כאָולסייל פּרייַז אינדעקס איז געווען 0,4% העכער ווי די פריערדיקע חודש. אין אַ חודש, פּרייסאַז געוואקסן בפֿרט פֿאַר טאַמאַטאָוז (+ 10,7%), לעבן פּיגס (+ 10,2%), גרין קאַווע (+ 7,8%), כאַזער (+ 6,9%) און bananas (+ 4,7%). אין קאַנטראַסט, פריש עגגס (-6,6%) און סיטרוס פרוכט (-5,1%) געפאלן אין פּרייַז.

1.   קסנומקס קאָממענטאַר
2.   1039 מאל געוויזן

שעפעדיק פאָרשלאָג

די פארזארגונג פון קעלבער צום שחיטה איז געווען באמערקזאם גרעסער אין די לעצטע וואכן פון פעברואר ווי אין דעם פארגאנגענעם חודש, און די שעכטהויז האבן אויך געהאט פאר זיי אסאך מער בהמות אין פארגלייך צו דעם פארגאנגענעם יאר. אין דער זעלביקער צייַט, די פאָדערונג פֿאַר קאַלבפלייש איז געווען זייער סאַבדוד געגעבן די צייַט. די אויסצאָל פרייזן פאר שחיטה קעלבער זענען דעריבער געקומען אונטער א היפּשן דרוק אין אנהייב חודש, אבער זיי האבן זיך געקענט אביסל ערהוילן ווי דער חודש איז פארגעקומען.

ביי די פּערטשאַסינג מדרגה פון פּאָסט-אָרדער סלאָטערכאַוסיז און פלייש-פּראָדוקטן פאבריקן, די ווייטיד פעדעראלע דורכשניטלעך פֿאַר שחיטה קאַווז ביי אַ פלאַך קורס איז געווען, לויט אַ פּרילימאַנערי איבערבליק אין פעברואר, 4,35 עוראָס פּער קילאָ פון שחיטה וואָג. דאָס איז געווען נאָך 23 סענס ווייניקער ווי אין יאנואר און 30 סענס ווייניקער ווי אין פעברואר פון די פריערדיקע יאָר.

1.   קסנומקס קאָממענטאַר
2.   1221 מאל געוויזן

אַ ביסל העכער פּרייסיז

די פארזארגונג פון שחיטה לעמער און לאם פלײש איז באמערקזאם געשטארקט, אבער אין די לעצטע פאר וואכן פון פעברואר איז צייטווייליג געווען א קורצע פראדוקטן פון גוטע קוואליטעט. בשעת אַ גרעסערע נומער פון דינער אַנימאַלס זענען סלאָטערד, די צושטעלן דרוק פון ניו זילאַנד אָריגינס אין באַזונדער דיקריסט. פו ן דע ר נידריגע ר אויסלענדישע ר פארזארג ן האב ן זי ך גענוצט , פארשטעלע ר פו ן דײטשיש ע לאם . מיט די פאָדערונג פּיקינג זיך אין דער ערשטער העלפט פון די חודש, פּרייסיז פֿאַר לאַם פלייש רויז אויף כאָולסייל פלייש מארקפלעצער. ערשט אין דער לעצטער וואָך פון פעברואר האָט זיך דער אינטערעס באַרואיקט און די פאדערונגען זענען ווידער א ביסל רידוסט.

אין פעברואר, פּראָדוסערס באקומען אַ דורכשניטלעך פון 3,77 עוראָס פּער קילאָ פון שחיטה וואָג פֿאַר פלאַך-קורס לאַמז, וואָס איז געווען אַכט סענס מער ווי אין די פריערדיקע חודש. אָבער, די פאַרגלייַכלעך פריערדיקן יאָר ס פארקויפונג איז מיסט דורך 49 סענס. ד י שוחט־הײזער , װא ס האב ן געדארפ ט רעפארטירן , האב ן געבילדע ט ארום 1.520 לאמע ר או ן שע ף א װאך , טײ ל אוי ף א פלאקער , טײ ל לויט ן קאמערציאל ע קלאסן ; דאָס איז געווען 26 פּראָצענט מער ווי אין יאנואר, און די פאָרשלאָג פון פעברואר 2003 איז אפילו יקסידיד מיט אַ דריט.

1.   קסנומקס קאָממענטאַר
2.   1117 מאל געוויזן

אי.יו. העסקעם מיט ישראל

אלס א טייל פון אן פארבאנד אפמאך צווישן דעם אייראפעאישן פאראיין און ישראל, איז מעגליך דער פליכט-פריי אימפארט פון עופות פלייש אין געוויסע קוואָטעס. די באַטייַטיק ימפּלאַמענינג רעגיאַליישאַנז זענען איצט ארויס אין די אַפישאַל דזשאָורנאַל פון די אי.יו. און האָבן שוין אין קראַפט זינט 1 מער פון דעם יאָר.

די 2004 יערלעך קוואָטע פֿאַר פאַרפרוירן טערקיי פלייש איז 1.442 טאַנז; עס וועט פאַרגרעסערן מיט 2007 טאַנז אַניואַלי ביז 42. פון 2007 און ווייטער, וועט ישראל זיין ערלויבט צו צושטעלן 1.568 טאַנז סכוירע צו די אי.יו. פליכט-פריי יעדער יאָר. דער אַרייַנפיר קוואָטע פֿאַר קאַטשקעס און גיס, פריש און פאַרפרוירן, איז 2004 טאַנז אין 515. עס וועט פאַרגרעסערן מיט 2007 טאַנז אַניואַלי ביז 15; פֿון דעמאָלט אָן, אַ פליכט-פריי ימפּאָרט קוואַנטיטי פון 560 טאַנז אַפּלייז.

1.   קסנומקס קאָממענטאַר
2.   1227 מאל געוויזן

ד י דײטש ע װעלט־פונדונ ג אי ז איבערגעגעב ן צ ו דע ר האז , װעלכע ר אי ז געװאר ן זעלטענע

דער ברוין האָז געהערט צו פרילינג און איז רעמאַניסאַנט פון קינדשאַפט. ווען די ערשטע גרין ספּראַוץ און די פרילינג בלומען בליען, ער טראַדישאַנאַלי ברענגט די יסטער עגגס, אַ מנהג וואָס מיסטאָמע ערידזשאַנייטאַד אין די עלזאַס אין די 17 יאָרהונדערט און האט אַ זייער גלייבלעך הינטערגרונט: אין יסטער צייט, די חיות, וואָס זענען פאקטיש אַקטיוו אין פאַרנאַכט און ביי נאַכט, זענען דער הויפּט פאָרשטעלן און קענען אפילו זיין באמערקט בעשאַס דעם טאָג בעשאַס ווילד טשייסאַז וואָס זענען טייל פון די מאַטינג ריטואַל. ברוין כערז געבן געבורט צו זאמען זייער פרי אין די יאָר און זענען דעריבער געהאלטן אַ סימבאָל פון גיביקייַט און המתים פֿאַר סענטשעריז. אַזוי פיל פֿאַר די מינהגים אַרום די יסטער באַני. צום באַדויערן, די פאַקט פון די ברוין האָז איז אַנדערש. ווייניקער און ווייניקער ברוין האָז

באַגעגעניש מיט די שעמעוודיק כייַע האָבן ווערן זעלטן אין די לעצטע יאָרן. די נומער פון ברוין האָז אין אייראָפּע איז דיקריסינג פֿאַר די יאָרצענדלינג, און אין דייַטשלאַנד זיי זענען קלאַסאַפייד ווי "ענדיינדזשד" אויף די רויט רשימה פון טרעטאַנד מינים זינט 1994. דער ביאלאג דר. דיטער מארטין, הויפט פון א פארשונג סטאנציע פון ​​דער דייַטשער וויילדלייף וויקיפּעדיע, גיט די סיבות: “ניט ווי קיניגל, כאָזען זיך נישט באַגראָבן, נאָר געווענליך ליגן אומבוועג און גוט קאַמאַפלאַזשד אין אַ פּוסט, די אַזוי גערופענע סאַס, אין וואָס די יונגע חיות וואַקסן אַרויף זיי זענען נישט בלויז גרינג רויב פֿאַר זייער נאַטירלעך פיינט אַזאַ ווי פאָקסעס, מאַרטאַנז אָדער רויב פייגל, אָבער אויך ליידן פון די פאַרשטאַרקונג פון אַגריקולטורע.

1.   קסנומקס קאָממענטאַר
2.   1398 מאל געוויזן