聯邦統計局的價格比較是在擴大後的歐盟首都收集的。 據他們說，住在盧森堡比柏林便宜 1,8%，馬德里便宜 1,4%，里斯本便宜 1,2%。 另一方面，在之前所有其他成員國的首都，生活成本比柏林高：維也納為 5,8%，巴黎為 15,0%，倫敦為 28,0%。 今年 28,1 月購物最便宜的地方是華沙和布拉格，分別比德國首都便宜 27,3% 和 XNUMX%。
然而，2003 年荷蘭的有機總銷售額增長了 6,5%，達到 392 億歐元。 超市的銷售額增長了約 2,2%，達到約 184 億歐元。 這意味著他們的市場份額在去年增加後下降了一個百分點至 47% 左右。 天然食品店、保健食品店和有機肉店的銷售額增長了約 2,8%，達到 149 億歐元。 然而，市場份額從 38 個百分點下降到 16,7% 左右。 另一方面，餐飲業銷售額增長58%，達到15萬歐元左右，市場份額增長XNUMX個百分點，達到XNUMX%左右。
根據 FNL 董事總經理 Dr. Jürgen Fröhling 未能通過歐盟委員會關於縮短運輸時間的提議，其中包括，因為他是“用熱針編織的”。 例如，動物品種草案中的運輸時間定義全面，控制條件製定過於復雜。 “為雞規定與例如馬相同的運輸條件是沒有意義的，”Fröhling 說。 這也不是動物物種公平的態度。 原則上，民族解放力量感到遺憾的是，隨著談判的終止，一項新的動物運輸法規已經進入遙遠的未來。 該組織假設該主題最早將在兩年內再次討論。 因此，沒有利用在整個歐洲統一管理一個重要的動物福利問題並改善動物福利的機會。 在這種情況下，民族解放力量指出，自 1999 年以來，德國境內的動物運輸限制為 XNUMX 小時。 “即使是屠宰和飼養動物也不能承受任何可避免的壓力，”Fröhling 說。 因此，除了限制和協調歐洲境內的運輸時間外，民族解放力量還提倡定期針對特定動物物種的休息、餵食和澆水間隔，以及為運輸運營商提供特殊的能力證書。
博士蒂爾曼明確表示，只有在經濟合理的情況下才會如此。 在一天結束時沒有任何剩餘的情況下運行昂貴的品牌肉類計劃是沒有任何意義的。 經營品牌肉類計劃不能僅僅為了產生以下結果：農民付出的巨大努力、計劃特定認證的巨大成本以及屠宰場的更高成本。 最終，這個群體也包括了買家，他們無法在以這種方式生產的肉在轉售時強制執行更高的價格，最終會壓低屠宰場的價格。
除了位於迪森的總部外，集團公司還在德國經營另外七個肉類中心，並在所有加入國以及俄羅斯和羅馬尼亞設有貿易辦事處。 Gausepohl 每年屠宰超過 1 萬頭豬（2003 年），因此在德國擁有 2,5% 的市場份額。 甚至預計今年的生豬數量將增加到 1,1 萬頭。
由於價格水平較低，2003 年的銷售額略微下降至 400 億歐元。 儘管如此，與 2003 年相比，2002 年還是能夠盈利。 去年，Gausepohl 僱傭了 816 名員工。
2001 年 2003 月，德國經濟與 CMA 一起推出了 QS，這是一個透明的系統，代表食品生產、加工和營銷的多階段過程保證。 從豬肉和牛肉行業開始，QS 計劃在 XNUMX 年擴大到包括禽肉。 今年年初，新鮮水果、蔬菜和土豆產品組被新納入QS計劃。 其他產品組將緊隨其後。
下屬零售店銷售額均高於上年水平。 尤其是 EDEKA 門店的發展優於整體市場。 在同類產品的基礎上，他們的銷售額增加了 2,5%。 再一次證明，獨立的 EDEKA 零售商取得了 2,8% 的特別成功，在 EDEKA Minden-Hannover 的核心銷售區域，銷售額增長了 3,5%。 該地區獨立零售業的電子報店增長最為顯著，營業額增長2003%。 “我們的全線供應商在 23 年大力抵制折扣店，”對零售趨勢感到滿意的 Schlueter 說。 EDEKA Minden-Hannover 在 2003 年將 1999 家門店移交給獨立零售商，繼續成功地實施“私有化戰略”。 自 174 年以來，轉移給獨立零售商的商店數量已增加到 2003 家。更接近市場和客戶、更高的員工積極性和更快的市場趨勢實施速度是創業型獨立 EDEKA 零售商的決定性競爭優勢。 除零售外，EDEKA Minden-Hannover 作為七家 EDEKA 地區公司中最暢銷的，還經營配送和 C+C 專業批發商、日常新鮮烘焙食品以及肉類和香腸產品的生產設施。 自 27.500 年初以來，該公司在從荷蘭邊境和東弗里斯蘭群島一直延伸到波蘭邊境的業務領域擁有約 1.525 名員工和 XNUMX 名學員，其中包括下薩克森州、東威斯特法倫州和不來梅聯邦州的大部分地區、薩克森-安哈爾特、柏林和勃蘭登堡。
獵人和屠夫攜手合作，為消費者提供最高水平的天然肉類享受：按照狩獵原則狩獵和專業工藝保證了高品質的肉質。 米勒：“難怪巴伐利亞地區的遊戲在有營養和環保意識的鑑賞家中非常流行。” 作為活動的一部分，屠夫提供的傳單為消費者提供瞭如何快速輕鬆地準備來自該地區的野味肉的提示。
SAT1 雜誌 AKTE 長期以來一直在處理移民問題。 出於個人的沮喪，為了描述這個話題，布羅多夫斯基一家被（被）報導了，他們搬到了波士頓附近。 在其中一份報導中，電視台工作人員還與波士頓地區的一名德國出生的屠夫進行了交談。 這位好人表示希望為他的生產找到一位德國屠夫，因為這是確保他想要的工藝的唯一方法。 對這一請求的回應令 AKTE 編輯團隊感到驚訝：超過 50 份空缺職位的申請已抵達柏林。
“聯邦政府目前正在資助全日制學校的擴建和發展。然而，這裡忽略了學童健康和可持續營養的問題，”博士指出。 Ulla Simshäuser，生態經濟研究所 (IÖW) 的健康專家。 同時，它是關於建立新的學校餐飲結構。 “到目前為止，學校當局一直獨自承擔這項重要任務。決定午餐菜單的只有價格，而不是質量。” 在向政治決策者發出的緊急呼籲中，“人們吃什麼”會議的 100 多名參與者呼籲市政府的學校當局提供更多支持。 該會議由 Evangelische Akademie Loccum 與研究協會“Ernahrungswende”合作組織。
菜攤的時令菜品中，德國蘆筍是重頭戲，天氣好的話應該有不少。 2004 賽季的面積再次增長。 2003月下半月，當地草莓供應也將增加，但南歐進口商品可能仍占主導地位。 購買新馬鈴薯時，消費者必須期待比去年 XNUMX 月更高的價格，因為市場將繼續只供應足夠的外國商品。 今年春天對早熟產品的需求特別高，因為 XNUMX 年秋收後國內儲存的庫存提前用完。 此外，意大利和西班牙的供應延遲，預計XNUMX月底前國內新馬鈴薯不會有大量供應。