消費者保護專員戴維·伯恩說，歐盟懷疑論者在食品安全方面也將無從談起，因為十個成員國正朝著符合歐盟標準的方向發展。 “通過委員會和主管部門的密切合作，取得了很大進展。” 許多法律、控制系統和公司已經對齊。

儘管乳製品和屠宰場等一些食品公司還需要一些時間來更新其生產，但它們在此期間只在國內市場上銷售產品。 15 個歐盟成員國現已就將獲得過渡期的公司最終名單達成一致。 委員會還宣布了 37 個新的邊境檢查站，將於 1 月 XNUMX 日開始在新的外部邊境檢查從第三國進口的獸醫產品。

1.   0 Kommentar
2.   顯示 787 次

遺傳方法應該闡明今天牛的起源

在羅馬時代，瑞士的牛比之前的凱爾特人或隨後的中世紀早期要大得多。 在瑞士國家科學基金會的支持下，巴塞爾大學的研究人員正在調查這些體型差異，並正在調查今天的牛是否有可以追溯到古代的譜系。

巴塞爾附近的奧古斯塔勞里卡動物園裡，兩隻偏遠地區的奶牛安靜地吃草。 按照今天的標準，牛的肩高與羅馬時代大致相當。 巴塞爾大學史前與自然科學考古研究所的考古動物學家 Jörg Schibler 估計，當時的牛平均肩高約為 115 厘米（雌性動物）至 130 厘米（雄性動物）。 今天的 Simmental Fleckvieh 高約 20 厘米。 凱爾特人和中世紀早期的牛仍然明顯弱於羅馬牛。 對來自 Augusta Raurica（公元前 5826 年至公元 15 年左右）、巴塞爾的兩個凱爾特人墓地（公元前 400 年至 150 年）和施萊特海姆附近的一個中世紀早期遺址（公元 20 年至 600 年）的 700 個牛骨關節的測量表明了這一點). BC) 所示。

1.   0 Kommentar
2.   顯示 1052 次

位於里姆斯的聯邦動物病毒疾病研究中心證實了巴伐利亞州的另一例瘋牛病病例。

它是一頭來自上巴伐利亞的雌性 Fleckvieh 牛，出生於 11.02.2000 年 XNUMX 月 XNUMX 日。 作為 BSE 監測的一部分，對該動物進行了檢查。 在聯邦動物病毒疾病研究所的最終澄清中，明確檢測到 TSE 典型朊病毒蛋白。

1.   0 Kommentar
2.   顯示 875 次

漢堡失業

為 Waren/Müritz 的鮭魚熏製廠的擴建和現代化奠定基石 - 部長博士。 Backhaus 歡迎新投資者、傳統公司 Friedrichs KG Hamburg 的承諾

16 年 2004 月 2003 日，總部位於漢堡的 Gottfried Friedrichs GmbH & Co. KG 是德國最大的熏鮭魚、鱒魚和熏鰻魚產品供應商之一，為鮭魚熏製廠的現代化和擴建奠定了基石。 Neptun Feinkost GmbH & Co. 於 100 年底收購。位於 Waren/Müritz 的 KG。 梅克倫堡-前波美拉尼亞州食品部長強調說：“這意味著，近年來在國家大量財政支持下擴建的 Waren 工廠，未來將僱用 XNUMX 多名員工，這將是長期保障。” , 農業、林業和漁業，博士。 直到巴克豪斯。

1.   0 Kommentar
2.   顯示 831 次

豬肉比平均價格貴 7,3%——明膠便宜

2004 年 0,3 月的工業產品生產者價格指數比 2003 年 2004 月高 0,1%。正如聯邦統計局還報告的那樣，年變化率在 2004 年 0,2 月為 – 2004%，在 0,6 年 XNUMX 月為 + XNUMX%。 與上個月相比，該指數在 XNUMX 年 XNUMX 月上升了 XNUMX%。

自年初以來，許多金屬價格的強勁上漲在 2004 月份持續。 主要原因是需求增加導致世界市場價格上漲，導致最重要的原材料（焦煤、鐵礦石、有色金屬、廢鋼）和運輸成本大幅上漲。 8,8年2003月，德國產銷鋼材價格平均比49,6年24,7月高出16,2%。個別鋼材漲幅更大，如鋼筋同比上漲2004%，盤條同比上漲11,1% % 和棒材和扁鋼 2003%。 23,0 年 28,7 月貴金屬比 18,3 年 2003 月貴 16,6%，鉛、鋅和錫上漲 XNUMX%，銅和銅半成品上漲 XNUMX%。 在德國生產的用於金屬生產的原材料方面，硬煤（與 XNUMX 年 XNUMX 月相比上漲 XNUMX%）和金屬二次原材料（上漲 XNUMX%）的價格上漲尤為引人注目。

1.   0 Kommentar
2.   顯示 832 次

但只有住宿供應商增加了

根據聯邦統計局的報告，與 2004 年 1,2 月相比，0,4 年 2003 月德國酒店業的營業額名義上為 4%（按現價計算），實際營業額（按不變價計算）高 4%。數據（Berlin Procedure 2004 – BV 0,5）名義上比 0,2 年 2001 月多出 XNUMX%，實際上多出 XNUMX%。 因此，自 XNUMX 年 XNUMX 月以來，酒店業的營業額與去年同期相比首次實現了名義和實際的增長。

2004年前兩個月，酒店和餐飲業企業營業額比上年同期名義下降0,8%，實際下降1,4%。

1.   0 Kommentar
2.   顯示 747 次

成功的 BVE 會議

食品行業的成本壓力持續加大。 因此，這些公司正在研究實現成本節約的所有可能性。 外包可以為此做出重要貢獻，而不僅僅是在物流方面。

15 年 2004 月 XNUMX 日舉行的 BVE 物流外包會議詳細介紹瞭如何實現成本節約、技能提高和員工更靈活的目標。 經驗豐富的商業和法律顧問詳細介紹了外包過程中的程序，特別是關於招標文件、服務提供商控制以及合同和定價等關鍵成功因素。

1.   0 Kommentar
2.   顯示 882 次

2003年，德國食品工業的出口發展成為穩固的第二支柱分公司。 海外銷售額增長 6,7% 至 26,4 億歐元，佔食品行業整體銷售額增長的 60% 左右。 出口占總銷售額的 20,7%，大約每五個工作崗位都依賴於外國業務。

歐盟仍然是德國食品工業的主要貿易夥伴。 大約四分之三的出口流向夥伴國。 這些公司向新加入歐盟的國家提供約四分之一的剩餘出口。 從 10 年到 1 年，德國食品對 2004 年 1997 月 2003 日加入歐盟的 31 個國家的出口增長了 1,5%，達到約 XNUMX 億歐元。

1.   0 Kommentar
2.   顯示 728 次

從 2002 年到 2003 年，丹麥動物生產中使用抗生素治療疾病的人數增加了 12%。 這是由丹麥監測和統計機構“Fødevare-og Veterinærforsknings overvågningsprogram”VETSTAT 宣布的。 在所有動物生產領域，消費量從 97.200 公斤增加到 103.600 公斤。 養豬業的增幅最大。 在這裡，消費量從 72.900 公斤增加到 80.900 公斤。 四環素消費量增長最為顯著，為 12%，其中 94% 用於豬。 普通青黴素的消費量從 11.200 公斤增加到 12.700 公斤，增加了 13%。 大環內酯類、泰妙菌素和林可黴素的消費水平增加了XNUMX%以上。

農業部已宣布進一步調查以解釋這種過度消費。 原因之一是所謂的 PMWS（斷奶後多系統衰竭綜合徵）。 2003 年，這種病毒感染越來越多地出現在丹麥豬群中。

1.   0 Kommentar
2.   顯示 788 次

聯邦議院議員 Julia Klöckner (CDU) 懇求德國與適用的歐盟 BSE 測試標準聯繫起來。

到目前為止，德國的動物必須從 24 個月大開始接受 BSE 檢測。 該測試僅在 30 個月大的歐盟範圍內是強制性的。 迄今為止，在法國、西班牙和意大利僅對 30 個月以下健康屠宰的健康牛進行了 BSE 常規檢測，而在瑞士，例如，屠宰的牛隻隨機接受 BSE 快速檢測. 在法國也宣布將在今年 1 月 30 日將測試年齡提高到 XNUMX 個月後，聯邦議院議員兼消費者事務、食品和農業委員會基民盟/基民盟議會小組負責報告員 Julia Klöckner 寫道對聯邦政府，她在其中呼籲將德國標準調整為歐盟限值。 “一方面，調查揭示了適用於德國農民限值的經濟和競爭方面，另一方面，它旨在闡明在歐洲範圍內全面保護消費者的一般條件，”克洛克納解釋道。 “然而，聯邦政府的反應是發人深省的。” 負責聯邦部門的議會國務秘書的簡短信函簡單地指出，沒有關於單獨降低測試年齡的經濟影響的分析。

1.   0 Kommentar
2.   顯示 779 次

屠宰牛和豬的價格上漲

在歐盟的屠宰牛市場上，XNUMX 月份年輕公牛的估值基本穩定至堅挺，而奶牛的價格則顯著上漲。 在某些情況下，屠宰豬的價格也能夠大幅上漲。 肉雞養殖戶的收入大多保持穩定，火雞存在弱點。 許多地區雞蛋供不應求，價格下跌。 乳製品價格比預期堅挺。 屠宰牛和屠宰豬

在某些情況下，屠宰牛的供應量明顯大於上個月。 比利時的屠宰量增加了約 13%，德國增加了 XNUMX%。 在丹麥，供應量僅略有增加。 與去年同月相比，比利時和德國的屠宰量分別增長了 XNUMX% 和 XNUMX%，只有丹麥比去年同期低了 XNUMX%。

1.   0 Kommentar
2.   顯示 785 次