要求的身高和體重身體測量值是確定所謂的體重指數的基礎，該指數用於確定超重。 該指數的計算方法是將體重（公斤）除以身高（米的平方），忽略性別和年齡。 世界衛生組織將體重指數超過 25 的成年人分類為超重，將超過 30 的成年人分類為嚴重超重。 例如，一個身高 1,80 m 的成年人如果體重 81 kg 則被認為超重，如果他體重 97 kg 或以上則被認為是嚴重超重。
這種懷疑——走私、非法僱傭員工、價值數百萬歐元的社會保障欺詐和工資傾銷——與檢察官辦公室關於在德國屠宰場僱用羅馬尼亞承包商的指控一致。 幾年來，NGG 工會一直在指出工作合同中的漏洞，並呼籲採取更有效的行動打擊非法就業和工資奴役。 Möllenberg 呼籲聯邦經濟部長 Wolfgang Clement 將屠宰場從工作合同範圍中刪除並終止工作合同。 非常耗時和困難的控制行動表明，就業辦公室的登記做法沒有奏效。 據 NGG 主席稱，就業辦公室顯然無法檢查工作合同協議的規定是否得到遵守。
隨季節變化，3 月至 2,46 月幼公牛的屠宰量增加； 隨著供應的增加，價格可能會下跌。 如果俄羅斯真的執行宣布的進口禁令，這將造成額外的價格壓力。 然而，XNUMX 月的公共假期可能會刺激需求，因為屆時，根據季節的不同，來自後場的高貴和最好的切割是人們關注的焦點。 但是，前部不那麼珍貴的零件的營銷可能會引起問題。 儘管如此，年輕多頭的價格今年可能首次達到上年的水平。 那時，肉類貿易 RXNUMX 級的屠宰動物每月平均每公斤屠宰重量 XNUMX 歐元。
鑑於進口增加，荷蘭供應商在很大程度上能夠履行其交貨承諾，尤其是在歐盟內部。 僅在雞肉領域，對德國的出口量與前一年的出口量不太匹配； 2003 年前九個月向當地市場的交貨量為 137.230 噸，比上一年的數量低 353.200%。 在整個歐盟，荷蘭人銷售了近 XNUMX 噸雞肉，比以前增加了 XNUMX%。
所謂的學校牛奶補貼計劃是一項純粹的國家計劃，旨在促進向學童銷售牛奶和奶製品，直到 1977 年。 從那時起，歐盟越來越多地接管了融資； 今天，援助 100% 來自歐盟資金。 每 0,25 升牛奶獲得 5,8 美分的補貼。 牛奶、混合牛奶飲料和酸奶得到資助，每名兒童每天一份。
隨季節變化，XNUMX 月至 XNUMX 月幼公牛的屠宰量增加； 隨著供應的增加，價格可能會下跌。 如果俄羅斯真的執行宣布的進口禁令，這將造成額外的價格壓力。 然而，XNUMX 月的公共假期可能會刺激需求，因為屆時，根據季節的不同，來自後場的高貴和最好的切割是人們關注的焦點。 但是，前部不那麼珍貴的零件的營銷可能會引起問題。
根據初步結果，2003 年英國羊肉進口增長了近 XNUMX%； 像往常一樣，主要供應商是新西蘭。 此外，歐盟夥伴國和澳大利亞也向英國運送了更多羊肉。 然而，在本年度，進口量可能會再次下降，預計國內生產將增加。 此外，由於英鎊匯率相當疲軟，進口減少。
消費者現在為一包 1,01 個 M 級雞蛋（主要是籠養產品）支付的全國平均價格僅為 30 歐元，比今年年初低 1,83 美分，比去年同期低 XNUMX 美分。 相同規格的傳統散養雞蛋價格走勢較為穩定。 在復活節後的一周內，零售商為此要求平均每 XNUMX 件 XNUMX 歐元，這比今年 XNUMX 月初低 XNUMX 美分，但比一年前高 XNUMX 美分。
波蘭也有類似的趨勢：在截至 28 月 1,18 日的一周內，據報導，S 和 E 貿易等級每公斤屠宰重量（冷）相當於 XNUMX 歐元。
在 XNUMX 月的最後一周，活體動物的供應有所增加，但屠宰場仍然可以毫無問題地容納。 在 XNUMX 月 / XNUMX 月的過渡週，市場供應充足的家畜供屠宰，但丹麥的大量交貨補充了該範圍。 屠宰場支付的價格急劇下降。 價格壓力是由肉店的屠宰場和切割廠的利潤率不佳引發的。
“traces”這個詞——源自“Trade Control and Expert System”——在英語中代表“tracks”。 進口到歐盟的動物以及在歐盟內運輸的動物的軌跡將被廣泛的數據庫密切跟踪。 每天大約有 50000 頭動物在歐盟運輸——“Traces”顯著減少了企業和當局的行政工作。