In balans – vir 'n gesonde lewe!

In Berlyn op 29 September 2004 het ongeveer 1000 XNUMX deelnemers van regoor Duitsland die eendaagse stigtingskongres van die “Platform Nutrition and Exercise e.V.”-vereniging bygewoon. Die kongres is die begin van gesamentlike werk om vetsug onder kinders en jongmense in Duitsland te voorkom en te bestry. "Slegs deur die samewerking van baie akteurs wat saam toegewyd is, kan die nodige oortuigingskrag en die dinamiek geskep word om langtermynverandering teweeg te bring," het prof. Dr. med. Erik Harms, voorsitter van die platform se onlangs verkose raad van direkteure en president van die Duitse Vereniging vir Pediatrie en Adolessente Geneeskunde. Die agt stigterslede - die federale regering, die voedselindustrie, die Duitse Vereniging vir Pediatrie en Adolessente Geneeskunde, die CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der deutsche Agrarwirtschaft mbH, die Food-Pleasure-Restaurants Union, die Duitse Sportvereniging/Duitse Sportjeug, die Federale Ouerraad en die voorste verenigings van die Statutêre gesondheidsversekeringsmaatskappye – het hul program aangebied. Die stigtingsprogram is getitel “In balans – vir ’n gesonde lewe”. 'n Verskeidenheid velde van aksie wag nou op die vereniging: Benewens die dokumentasie en evaluering van die internasionale en nasionale status van die oorsake en voorkoming van vetsug, sal kriteria vir "goeie praktyk" in voorkomingsmaatreëls in die nabye toekoms gepubliseer word, gebaseer op hierdie bevindings. Die kommunikasie van hierdie kennis en die verskaffing van feitelike inligting aan die publiek is die volgende stappe op pad na 'n nuwe bewustheid onder die bevolking.

As 'n stigterslid verwelkom die OBA die feit dat akteurs met baie verskillende agtergronde saamtrek deur die "Platform Nutrition and Exercise e.V." “Met die beste professionele praktyk en hoë wetlike standaarde produseer Duitse boere grondstowwe van hoë gehalte vir ’n wye verskeidenheid voedselsoorte. Terwyl die kwaliteit van hierdie produkte nog in hul eie hande is, lê die besluit oor wanneer, hoe en hoe gereeld dit verbruik word uiteindelik in ander hande – in die hande van die verbruikers,” verduidelik dr. Andrea Dittrich, hoof van die CMA wetenskap PR-afdeling en op die vereniging se uitgebreide direksie, by die gesamentlike aanbieding van die platform.

1.   0 kommentaar
2.   333 keer bekyk

Van uitvoerdiens tot kreatiewe toekennings

“Die reaksie van die internasionale voedselbedryf op ons OBA-aanbieding was deurgaans positief.” Met hierdie woorde beskryf Detlef Steinert, perswoordvoerder van die CMA Centrale Marketing Company vir die Duitse landboubedryf, die OBA se aanbieding by die InterMessen van 26 tot 29 September in Düsseldorf tot die punt.

Die InterTrade Fairs sluit in InterMopro, die internasionale handelskou vir suiwelprodukte, InterMeat, die internasionale handelskou vir vleis en vleisprodukte, en InterCool, die internasionale handelskou vir bevrore produkte. Die drie handelskoue is van die belangrikste internasionale handelskoue vir die voedselbedryf en het vanjaar besoekers ’n wye reeks produkte op 40.000 XNUMX vierkante meter gebied. Hierdie keer was die fokus hoofsaaklik op die geriefsektor, wat as die toekoms van die voedselmark beskou word.

1.   0 kommentaar
2.   338 keer bekyk

Meer as net genot

Vinnig, maklik en veelsydig om voor te berei – maalvleis maak dit moontlik. Bees-, vark- of lamsvleis – as dit by maalvleis kom, kan jy self die tipe vleis kies of bees- en varkvleis kombineer. Of dit nou gekook, gebraai, gegratineerd, gerooster of as vulsel is – maalvleis is 'n ware allrounder.

Die nuwe brosjure “Maalvleisresepte” van CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der deutsche Agrarwirtschaft mbH verlei jou om met smaaklike lekkernye te kook en te geniet. “Maalvleispasteie in ’n savoykoollaag”, “Canapés met tartaar en kwarteleier” en “Kruie-crêpe-rolletjies met maalvleisvulsel in kappertjiesous” prikkel die eetlus.

1.   0 kommentaar
2.   377 keer bekyk

DanskeSlagterier / INAPORC ontvang meer as 2 miljoen befondsing vir varkvleisprogram in Japan

Die Europese Kommissie het pas die inligting- en bevorderingsprogramme vir EU-landbouprodukte in derde lande goedgekeur wat deur die lidlande aan hom voorgelê is. Die lidlande het 'n totaal van 10 sulke inligting- en bevorderingsprogramme aan die Kommissie voorgelê vir oorweging. Hiervan is 8 programme goedgekeur, wat daarop gemik is om verkope in die VSA, Kanada, Japan, Rusland, China, Australië, Noorweë, Switserland, Bulgarye en Roemenië te bevorder. Die doel is om verkope van wyn, vrugte en groente, olyfolie, aartappels en Mediterreense produkte te bevorder. Die EU se finansiële deelname aan die programme sal na raming 'n begrotingsuitgawe van EUR 5 miljoen (50% van die programbegroting) hê.

Franz Fischler, Kommissaris vir Landbou, Landelike Ontwikkeling en Visserye, het gesê: "Die verbetering van die mededingendheid van EU-gehalteprodukte op eksterne markte is een van die uitdagings vir die Europese landbou in die komende jare. Deur te belê in inligting en ... "Met sy veldtogte om landbouprodukte in derde lande te bevorder, toon die EU sy moed om hierdie uitdaging die hoof te bied en sy rol in die positiewe ontwikkeling van wêreldhandel te speel."

1.   0 kommentaar
2.   333 keer bekyk

Union sien 'n valse begin as onvermydelik

By die stigtingskongres van die Platform Nutrition and Exercise eV, verklaar die verbruikersbeskermingsbeampte van die CDU/CSU-parlementêre groep, Ursula Heinen MdB, en die verantwoordelike rapporteur in die Verbruikersbeskermings-, Voedings- en Landboukomitee, Julia Klöckner MdB:

Om die hele voedselbedryf saam te bring in een platform vir voeding en oefening is 'n goeie ding wat ons verwelkom. Minister Künast hanteer egter die hele platformprojek as meer ideologies as suksesgeoriënteerd.

1.   0 kommentaar
2.   695 keer bekyk

Die groeitempo in Spanje het merkbaar verlangsaam

Die groei van die varkbedryf in Spanje sal waarskynlik in die komende jare merkbaar verlangsaam, nadat sterk jaarlikse groei van tussen vier en vyf persent in die 90's aangeteken is. Die voorste Spaanse vleisprodusent Primayor Foods het dit uitgewys. ’n Afname van sowat drie persent word vir 2004 verwag. Spanje is die tweede grootste varkvleisprodusent in die Europese Unie naas Duitsland.

Daar word egter verwag dat die Spaanse verwerkingsbedryf oor die volgende vyf jaar beter sal ontwikkel as in die meeste ander EU-lande. Produksiegroei in Sentraal-Europa sal waarskynlik nie die verwagte groei in verbruik oorskry nie, terwyl in Groot-Brittanje, België en Nederland die vermindering in kapasiteit waarskynlik in die volgende paar jaar sal verlangsaam.

1.   0 kommentaar
2.   326 keer bekyk

Branche mit wachsenden Kapazitäten

Die russische Geflügelindustrie steht vor einem kräftigen Aufschwung. Denn der Fleischverbrauch in Russland folgt dem globalen Trend – es wird immer mehr Geflügelfleisch konsumiert. Noch wird zwar die Binnennachfrage etwa zur Hälfte durch Einfuhren gedeckt, doch die heimische Wirtschaft holt nach Angaben der Bundesstelle für Außenhandelsinformationen, BfAI, kontinuierlich auf. Nach Schätzungen russischer Experten könnte die Importquote in den nächsten sechs Jahren auf etwa 20 Prozent sinken. Die Branche investiert, die Aussichten für Anbieter von Ausrüstungen für Geflügelzucht und Fleischverarbeitung werden besser.

Während die Rind- und Schweinefleischproduzenten neben ihren Verarbeiter über massive Probleme klagen, befindet sich die Geflügelindustrie schon seit Jahren im Aufwind. Die Eigenproduktion von Geflügelfleisch stieg von 766.000 Tonnen (Schlachtgewicht) im Jahr 2000 auf 1,04 Millionen Tonnen in 2003. Russische Geflügelexperten sind auch für die Zukunft optimistisch: Für 2004 wird eine Produktion von 1,2 Millionen Tonnen erwartet. 2007 könnten es dann rund 1,8 Millionen Tonnen und 2010 sogar 2,3 Millionen Tonnen sein. Ein großer und wachsender Teil davon –etwa 70 bis 80 Prozent – wird von industriell geführten Großfarmen stammen.

1.   0 kommentaar
2.   338 keer bekyk

Verkope van varkvleis het afgeneem in vergelyking met die vorige jaar - slaghuise met 'n 20% markaandeel het min "vark" gehad

In die eerste agt maande van vanjaar het Duitse verbruikers 'n verskuiwing gemaak met die aankoop van vleis: terwyl hulle sowat 440.000 2003 ton varkvleis gekoop het, ses persent minder as 'n jaar gelede, het hulle hul aankope van bees- en pluimvee verhoog. In vergelyking met die warm somer van XNUMX, het die gemengde weer hierdie somer dit minder uitnodigend gemaak om te braai, en tipiese roosteritems soos varksteaks was minder in aanvraag.

Volgens marknavorsingsdata van ZMP en CMA gebaseer op die GfK-huishoudingspaneel, het aankope van beesvleis met byna sewe persent tot byna 110.000 230.000 ton toegeneem; Plaaslike winkels het 'n goeie 2003 XNUMX ton pluimveevleis verkoop, byna drie persent meer as in die eerste agt maande van XNUMX.

1.   0 kommentaar
2.   333 keer bekyk

Vraag na organies geproduseerde voedsel - nuwe studie oor die organiese sektor gepubliseer

Strategieë is gebaseer op feite en voorspellings. Dit geld ook vir die organiese sektor. Wanneer jy hierna soek, kom jy hoofsaaklik op primêre data oor gebiede, dierebevolkings en organiese boerderybedrywighede teë. Hoe verder die bemarkingsketting wegbeweeg van die produsent en na die verbruiker, hoe yler word betroubare inligting. Die CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der deutsche Agrarwirtschaft mbH en die ZMP Zentrale Markt- und Preisberichtstelle GmbH maak nou hierdie gaping toe met hul nuwe studie "Strukture van vraag na organiese voedsel in Duitsland".

Vir die eerste keer fokus die studie met die ingeslote CD-ROM op verbruikers en hul verbruiksgedrag. Deur 'n verteenwoordigende aantal huishoudings waar te neem, ondersoek ons ​​hoe gereeld organiese produkte gekoop word, in watter hoeveelhede, teen watter prys en in watter inkopieplek. Die studie wys onder meer duidelik dat koopgedrag rakende organiese kos baie van streek tot streek verskil – in Suid-Duitsland is die vraag na organiese produkte aansienlik groter as in Noord-Duitsland.

1.   0 kommentaar
2.   517 keer bekyk

1.   0 kommentaar
2.   990 keer bekyk

Beeste en vleis

Die pryse vir slagbeeste kon eers in die voorlaaste week van September kophou. Toestande vir die jong bulle was onveranderd tot effens swakker. Op die gebied van slagkoeie, afhangend van die streek, was die prysaanbiedinge geneig om soortgelyk aan die vorige week te wees of met afslag van tot vyf sent per kilogram slaggewig. Volgens 'n voorlopige oorsig het die weeklikse gemiddelde pryse vir jong bulle in die kommersiële klas R3 met een sent gedaal tot 2,72 euro per kilogram slaggewig; vir koeie in die O3-klas was die nasionale gemiddelde 2,09 euro per kilogram, twee sent minder as in die vorige week. Ondanks kalmerende vraag was beesvleistransaksies grootliks bevredigend. Voorvleis en beenvleis kon sonder enige probleme op die mark geplaas word. Handel met buurlande van die EU was ietwat moeiliker as voorheen; Uitvoere na Rusland het voortgegaan om bestendig te wees op die gebied van betreklik goedkoop goedere. – In die komende week sal slagbeespryse waarskynlik net staande bly, dalk selfs effens daal. Die vleisbesigheid sal waarskynlik nie meer so goed vaar nie, en in sommige streke sal die aanbod van geslagte beeste waarskynlik groter wees as voorheen. – Die pryse vir slagkalwers het grootliks op die vorige week se vlak gebly. Karkasse is ietwat goedkoper verkoop, en snitte is gewoonlik sonder enige probleme verkoop. – Pryse vir produktiewe kalwers was onveranderd tot effens hoër, met die aanbod wat nie volop was nie en die vraag effens toegeneem het.

1.   0 kommentaar
2.   328 keer bekyk