يجري الآن بناء مركز كفاءة أوروبي لأبحاث الحياة البرية في برلين

يجري حاليًا توسيع معهد لايبنيز لأبحاث حديقة الحيوان والحياة البرية (IZW) التابع لجمعية الأبحاث في برلين. وضع ممثلو ولاية برلين والحكومة الفيدرالية يوم الجمعة حجر الأساس للمبنى البديل الجديد في Alfred-Kowalke-Straße (Berlin-Friedrichsfelde). ومن المقرر الانتهاء منه في نهاية عام 2005. IZW هي مؤسسة بحثية معترف بها دوليًا تتعامل مع بقاء مجموعات الحيوانات البرية وقدرتها على التكيف في ظل الظروف البيئية المتغيرة. من أجل الوفاء بالمهام المتزايدة للمنظمة الدولية للحياة البرية (IZW) كمركز كفاءة أوروبي مستقبلي لأبحاث الحياة البرية، كان من الضروري بشكل عاجل حل مشكلة النقص في المساحة التي كانت موجودة منذ عام 1994.

وقال مدير IZW البروفيسور د. هربرت هوفر في الاحتفال IZW نشطة بالفعل في جميع أنحاء العالم وستقوم بتوسيع نطاق التزامها. وينصب التركيز على العمل على الإدارة العلمية للسكان المهددين، وتوصيف مسببات الأمراض في البحوث الصحية والمفاهيم الجديدة للحفاظ على الطبيعة، مثل الاستخدام الاستهلاكي للحيوانات البرية. وتابع البروفيسور هوفر: "إن قاعة المحاضرات في المبنى الجديد تتيح أيضًا تعميق التعاون مع جامعات برلين".

1.   0 Kommentar
2.   تمت الرؤية 467 مرة

الصيادون لا يطلقون النار بما فيه الكفاية

يمكن العثور على الغزلان البور بكثافة عالية في أجزاء كثيرة من مكلنبورغ-فوربومرن؛ يمكن لأي شخص يقود سيارته بعناية عبر المناظر الطبيعية الجذابة - وخاصة في مناطق لودفيغسلوست وميكلنبورغ ستريليتس وبوميرانيا الشرقية وروغن - أن يحصي قطعانًا تصل إلى 100 حيوان بري.

تأتي هذه الأنواع البرية في الأصل من آسيا الصغرى. فقط بعد قرون من إبقائها في بوابات العرض وما يسمى بـ "حدائق الحيوانات" في البلاط الأميري في أوروبا الوسطى، تمكنت أعداد كبيرة من السكان في الهواء الطلق من التشكل حتى القرنين الثامن عشر والتاسع عشر. ولذلك فهو من الأنواع المتجنسة حديثًا والتي تأثرت بشكل كبير بالبشر في التكاثر في الأسر.

1.   0 Kommentar
2.   تمت الرؤية 447 مرة

لائحة موسم الصيد "القديمة" الجديدة تلوح في الأفق

مقال صحفي في OZ بتاريخ 13/14. وفقًا لشهر نوفمبر 2004، انتقد نشطاء حقوق الحيوان بشدة صيد الأوز البري. بشكل عام، ترى ÖJV M-V أن صيد الطيور، بغض النظر عن نوعها، يمثل مشكلة كبيرة.

على الرغم من أن العديد من أنواع الطيور ليست مهددة بالانقراض، وبالتالي يمكن استغلالها من خلال الصيد وفقًا لفلسفة النادي، إلا أنه يجب النظر إلى صيدها بشكل نقدي للغاية من منظور حماية الحيوان. كقاعدة عامة، يطلق الصياد النار على الطيور أثناء طيرانها، وهو ما يسميه الصيادون "بالعدالة". إن خطر عدم ضرب الطائر بشكل صحيح، أي مجرد إصابته أو حتى إصابة العديد من الطيور، كبير جدًا بحيث يجب رفض صيد الطيور بشكل أساسي من وجهة نظر حماية الحيوان ومن وجهة نظر أخلاقية ومعنوية. بالإضافة إلى ذلك، ليس من غير المألوف أن يتضمن صيد الأوز والبط إطلاق النار على الأنواع المحمية.

1.   0 Kommentar
2.   تمت الرؤية 505 مرة

الاتحاد الأوروبي هو أكبر مصدر للحوم الخنزير في العالم

وتتوقع وزارة الزراعة الأمريكية أن تزداد تجارة اللحوم العالمية في عام 2005. ومن المتوقع أن ترتفع صادرات اللحوم من الدول الموردة الرئيسية إلى مستوى قياسي يبلغ 17,6 مليون طن. وبالمقارنة مع العام الحالي، فإن ذلك يمثل زيادة قدرها 5,4 بالمئة.

وتقدر الوزارة صادرات لحوم البقر من الدول الموردة الرئيسية بحوالي 2005 مليون طن في عام 6,6، وهو مستوى قياسي. ومن المتوقع أن تصل صادرات لحم الخنزير في جميع أنحاء العالم إلى حوالي 4,2 مليون طن في العام المقبل، بزيادة قدرها واحد في المائة مقارنة بعام 2004. وتحتفظ الصين بمكانتها كأكبر منتج ومستهلك للحوم الخنزير في العالم، ومن المتوقع أن تستمر صادراتها في الارتفاع.

1.   0 Kommentar
2.   تمت الرؤية 457 مرة

أسعار المستهلك أقل بكثير من العام الماضي

وخلافاً للعام الماضي، عندما كان البيض نادراً وباهظ الثمن نسبياً، فإن السوق المحلية هذه المرة تتلقى إمدادات جيدة جداً من السلع والأسعار أقل بكثير من مستوى العام الماضي. سيكون هذا موضع تقدير خاص من قبل الطهاة الهواة بين المستهلكين الذين لديهم حاجة أعلى من المتوسط ​​للبيض من أجل خبز Advent القادم.

في بداية نوفمبر، كان المتوسط ​​الوطني لجميع أنواع الأعمال هو 85 سنتا فقط لمجموعة من عشر بيضات في قفص، فئة الوزن M، بدلا من 1,29 يورو في نفس الوقت من العام الماضي. وبلغ سعر عشر بيضات من المزارع الحرة التقليدية 1,78 يورو في المتوسط، مقارنة بـ 1,87 يورو في بداية نوفمبر من العام الماضي. وكانت علبة من عشر بيضات من الحظائر التقليدية متاحة مقابل 1,55 يورو مقارنة بـ 1,71 يورو في العام السابق.

1.   0 Kommentar
2.   تمت الرؤية 436 مرة

المكتب الفدرالي للإحصاء: المبيعات الحقيقية في قطاع الضيافة في سبتمبر 2004 كانت أقل بنسبة 1,7% عن العام السابق

بلغت المبيعات في قطاع الضيافة في ألمانيا في سبتمبر 2004 نسبة 0,9% اسمية وأقل بنسبة 1,7% بالقيمة الحقيقية عما كانت عليه في سبتمبر 2003. ووفقًا لمكتب الإحصاء الفيدرالي، فإن هذا التطور يرجع في المقام الأول إلى صناعة المطاعم، التي كانت مقارنة بسبتمبر 2003 كانت اسميًا 2,9. انخفضت المبيعات بنسبة 3,7% وبالقيمة الحقيقية بنسبة 2004%. ومع ذلك، كان هناك تطور إيجابي بين المقاصف ومقدمي الطعام، والتي تشمل أيضًا الموردين لشركات الطيران. وفي سبتمبر 5,2، حققوا مبيعات أعلى بالقيمة الاسمية والحقيقية مقارنة بنفس الشهر من العام الماضي (اسمية + 4,1%، حقيقية + 2004%). ومع ذلك، في صناعة الإقامة، كان تطور المبيعات في سبتمبر 2003 ثابتًا نسبيًا مقارنة بسبتمبر 0,2 (الاسمي + 0,5%، الحقيقي - XNUMX%).

ومع ذلك، إذا قارنا التقويم والمبيعات المعدلة موسميا في صناعة الضيافة اعتبارا من سبتمبر 2004 مع مبيعات الشهر السابق، أغسطس، فسنجد زيادة بنسبة 1,4% بالقيمة الاسمية و1,2% بالقيمة الحقيقية.

1.   0 Kommentar
2.   تمت الرؤية 426 مرة

S2F2aWFyIHVuZCBTdMO2cmZpbGV0IGluIGRlbiBNZXRybyBDYXNoJkNhcnJ5LU3DpHJrdGVu

يتم الآن تمثيل شركة Caviar Creator الأمريكية بمنتجاتها في متاجر Metro Cash & Carry. يمكن لعملاء المترو الآن شراء الكافيار وشرائح سمك الحفش Gravad على مدار السنة. وفي شهر ديسمبر، ستتم إضافة شرائح سمك الحفش الطازجة كمنتج آخر من Caviar Creator. وقال فرانك شيفر، الرئيس التنفيذي لشركة Caviar Creator: "من خلال التعاون مع Metro، يمكننا زيادة وعينا في ألمانيا بشكل كبير. ففي نهاية المطاف، هناك 60 متجرًا لمترو في جميع أنحاء البلاد". القائمة مع المترو ليست محدودة في الوقت المناسب. تنتمي متاجر Metro Cash & Carry إلى مجموعة Metro التجارية.

توفر متاجر Metro Cash&Carry أحجامًا مختلفة من علب الكافيار من Caviar Creator. الكافيار المدرج متوفر في علب من 50 إلى 1000 جرام، وشرائح سمك الحفش جرافاد في عبوات 125 جرام.

1.   0 Kommentar
2.   تمت الرؤية 485 مرة

العطلات تحفز الطلب

وفي الأسابيع المقبلة من شهر ديسمبر/كانون الأول، سيتركز الاهتمام بأسواق بيع اللحوم بالجملة على أجود أنواع لحوم البقر ولحم العجل ولحم الخنزير، وذلك بمناسبة عطلة نهاية العام. من ناحية أخرى، من المرجح أيضًا أن يكون هناك طلب مستمر على السلع الاستهلاكية الرخيصة في موسم البرد. وفي أسواق الماشية المذبوحة، يمكن أن تقل أسعار الماشية عن مستوى الشهر السابق إذا كان من المحتمل أن يكون هناك وفرة في العرض، لكنها ستتجاوز مستوى العام السابق بشكل كبير. وتشير التجارب إلى أن العرض والطلب على العجول المخصصة للذبح يزداد خلال شهر ديسمبر ومن المتوقع أن ترتفع الأسعار. لا يوجد عدد كبير جدًا من الخنازير المتاحة للذبح في النصف الأول من الشهر، ولكن في النصف الثاني ينخفض ​​الطلب من المسالخ. ومن المتوقع أن تظل الأسعار في شهر ديسمبر عند مستوى الشهر السابق، ولكنها أعلى بشكل ملحوظ من العام الماضي. أسعار الثور الشاب أعلى بكثير من العام الماضي

من المرجح أن يكون الطلب على الثيران الصغار مرتفعًا في النصف الأول من شهر ديسمبر، حيث من المرجح أن تنتعش التجارة، خاصة في أفضل وأرقى الأجزاء من الخلف، بشكل ملحوظ بسبب عطلة عيد الميلاد. وقبل نهاية العام بقليل، تنخفض معدلات الذبح مرة أخرى بسبب العطلات الرسمية، وتتطور التجارة تدريجياً إلى ما يسمى بسوق الطلب. في العام الماضي، ارتفعت ذبح الثيران الصغيرة بشكل حاد نتيجة لتنظيم الأقساط في ديسمبر، وكانت الأسعار تحت الضغط. ويبقى أن نرى هذا العام كيف سيكون رد فعل المزارعين على اللوائح الجديدة بشأن الأقساط كجزء من الإصلاح الزراعي. ومن أجل منع زيادة المبيعات لأسباب العلاوة، تقرر إجراء مرحلة انتقالية حتى نهاية فبراير 2005 للقسط الخاص لذكور الماشية المذبوحة، ولكن ليس لعلاوة الذبح. لذلك من المحتمل أن يقوم واحد أو اثنين من المسمنين بتسويق ثيرانهم هذا العام للاستفادة من علاوة الذبح. وتجعل هذه الشكوك من الصعب التنبؤ بالأسعار لشهر ديسمبر. بشكل عام، من المرجح أن تكون أسعار الدفع للثيران الشباب أقل قليلاً من نتيجة الشهر السابق. ومع ذلك، يمكن للحيوانات في فئة تجارة اللحوم R3 تحقيق متوسط ​​سعر يبلغ حوالي 2,70 يورو لكل كيلوغرام من وزن الذبح، وبالتالي الاستمرار في تجاوز مستوى العام السابق بشكل ملحوظ.

1.   0 Kommentar
2.   تمت الرؤية 428 مرة

مقترحات تقييم المخاطر للسيطرة على الجراثيم المقاومة للمضادات الحيوية في الماشية

كيف يمكن الحد من تطور وانتشار الكائنات الحية الدقيقة المقاومة للمضادات الحيوية في تربية الحيوانات؟ كان هذا السؤال محور ندوة "إدارة المخاطر للحد من مقاومة المضادات الحيوية" التي انعقدت في برلين يومي 15 و16 نوفمبر/تشرين الثاني 2004. وقد نظمه المكتب الاتحادي لحماية المستهلك والسلامة الغذائية بالتعاون مع المعهد الاتحادي لتقييم المخاطر والمعهد الاتحادي للبحوث الزراعية. وتعتبر الندوة بمثابة استمرار للندوة الدولية "نحو تحليل مخاطر مقاومة المضادات الحيوية"، التي عقدت في معهد الأبحاث الألماني (BfR) العام الماضي. "بعد أن قمنا بتقييم علمي لمخاطر مقاومة مسببات الأمراض الحيوانية للمضادات الحيوية في تربية الحيوانات في العام الماضي، ينبغي لنا الآن أن نناقش كيف يمكن تنفيذ التوصيات التي تم وضعها هناك وتحويلها إلى تدابير فعالة للحد من مقاومة المضادات الحيوية ومنعها في ألمانيا"، أوضح رئيس BfR. ، الأستاذ د. دكتور. أندرياس هنسل، المحتوى قبل بدء الحدث.

وفي حدث العام الماضي، اتفق الخبراء على أن عدم الحساسية للمواد المضادة للميكروبات تنتشر بين البكتيريا. وينطبق هذا بشكل خاص على البكتيريا التي تستخدم الحيوانات كمضيفين ويمكن أن تسبب الأمراض لدى البشر. وقد لوحظ هذا التطور بشكل خاص في دراسات سلالات السالمونيلا والعطيفة. يأتي كلا النوعين البكتيريين إلى البشر في المقام الأول من خلال السلسلة الغذائية. كان المرضى المصابون بمسببات الأمراض المقاومة أكثر عرضة للوفاة خلال العامين المقبلين مقارنة بالمرضى المصابين بمسببات الأمراض الحساسة للمضادات الحيوية. والمشكلة الأخرى هي أن الجراثيم الموجودة في الحيوانات يمكنها تبادل جينات المقاومة الخاصة بها (الصفات الوراثية التي تجعلها غير حساسة للمواد المضادة للميكروبات) مع مسببات الأمراض المهمة لدى البشر.

1.   0 Kommentar
2.   تمت الرؤية 452 مرة

وفي الدانمرك، تطورت حصص أهم المنتجات العضوية في إجمالي مبيعات مجموعات المنتجات ذات الصلة بشكل مختلف في النصف الأول من عام 2004 مقارنة بنفس الفترة من العام السابق. تم تحديد ذلك من قبل لجنة "GfK ConsumerScan" للأسر التابعة لمعهد أبحاث السوق GfK Danmark بناءً على بيانات تم جمعها من 2.500 أسرة دنماركية.

ومن حيث الحصة السوقية، كان المنتج العضوي الأكثر أهمية في النصف الأول من عام 2004 هو حليب الشرب البديل بنسبة 27,9 (العام السابق: 25,9) في المائة. وفي المركزين الثاني والثالث جاء دقيق الشوفان العضوي بنسبة 26,6 (28,2) في المائة والبيض العضوي بنسبة 17 في المائة دون تغيير. وجاء الجزر في المركز الرابع بنسبة 16,5 (18,0) في المائة، متقدماً على المعكرونة الطازجة بنسبة 12,0 (11,2) في المائة.

1.   0 Kommentar
2.   تمت الرؤية 451 مرة

”الدواجن الألمانية – بالتأكيد متعة“

تظهر إحدى الدراسات أن هناك طلبًا كبيرًا على الدواجن التي لديها إثبات موثوق للمنشأ. تُعزى الاختلافات في الجودة إلى مكان تفريخ الحيوانات وتربيتها وذبحها ومعالجتها. تؤكد دراسة حديثة أجرتها EMNID: بالنسبة لـ 77% ممن شملهم الاستطلاع، فإن أفضل الدجاج يأتي من ألمانيا. ينظر الكثير من الناس عن كثب عند التسوق قبل أن تجد شرائح صدور الديك الرومي أو أرجل الدجاج طريقها إلى عربة التسوق. إن النظر إلى الملصق الذي يحمل علامة DDD يجعل أصل الدواجن مرئيًا ويتيح إمكانية التتبع عبر جميع مراحل إنتاج الدواجن. في نوفمبر وديسمبر 2004، قدمت CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der deutsche Agrarwirtschaft mbH معلومات حول أصول الدواجن الألمانية من خلال إعلان تلفزيوني، وزخارف إعلانية ومدخلات، مما أثار الشهية للدجاج والديك الرومي والبط والإوز.

بدأت حملة "الدواجن الألمانية - بالتأكيد متعة" في 11 نوفمبر 2004 بإعلان تلفزيوني. "أين أنت؟" الممثل الرئيسي في الإعلان التلفزيوني يرسل رسالة نصية إلى صديقته في السوبر ماركت. "DDD" هي إجابتها. يتذكر جائزة الدواجن الألمانية ويجدها في شباك الدواجن. سيتم بث الإعلان على البرنامج المسائي لقناة ARD وZDF بين الساعة 18 مساءً و20 مساءً. اعتبارًا من 6 ديسمبر 2004، ستنشر هيئة أسواق المال إعلانًا في طبعات واسعة الانتشار للعديد من المجلات الشعبية. وفي مجلات Hörzu، وBild der Frau، وStern، وLisa، كان الإعلان المثير للاهتمام مصحوبًا أيضًا بكتيب. يوضح أولاف لوك، خبير الدواجن في CMA: "تنقل الحبيبة رسالة عبارة "أنا أحب الأفخاذ الجميلة" إلى صديقها على منديل أخضر وتتطلع إلى تناول وجبة الدواجن اللذيذة في جو مريح في المنزل". ويتناول كتيب معلومات صغير يوضع على الإعلانات الرسالة الأساسية "الدواجن الألمانية - متعة بالتأكيد" ويقدم معلومات مفصلة عن الدواجن الألمانية. يتضمن ذلك نصائح للتحضير ومعرفة بالمنتج ومعلومات تفصيلية عن إنتاج الدواجن الألمانية بالإضافة إلى إثبات المنشأ DDD.

1.   0 Kommentar
2.   تمت الرؤية 550 مرة