Gələcəkdə ISN, Danske Svineproducenter, Nederlandse Vakbond Varkenshouders və Vereniging Varkenshouders qiymət və bazar məsələləri ilə bağlı müntəzəm olaraq yaxından əlaqələndirəcəklər.

Almaniya, Hollandiya, Danimarka və Belçikadan olan donuz fermerlərinin maraq qruplarının idarə heyəti üzvləri və idarəedici direktorları iki günlük iş toplantısı üçün Hollandiyanın Heeswijk-Dinter şəhərində bir araya gəldilər. Şimal-Qərbi Almaniya e.V. (ISN), Danske Svineproducenter (DSP), Nederlands Vakbond Varkenshouders (NVV) və Vereniging Varkenshouders (VEVA) donuz fermerlərinin maraq qrupu təmsil olundu.

Donuz fermerləri kəsim sənayesində artan konsentrasiyadan narahatdırlar. Ən son nümunə, Hendrix Meat Group-un Hollandiyadakı Bestmeat tərəfindən ələ keçirilməsi daha ətraflı təhlilə səbəb oldu. DSP, Danimarka Crown-un birləşmədən birləşməyə qədər dəfələrlə boş vədlər verərək konsentrasiyanı Danimarka donuz fermerləri üçün xoş hala gətirməyə çalışdığını bildirdi.

1.   0 Yorumunuz
2.   388 dəfə göstərilib

Yağlı yalanlar və çoxlu doymamış vədlər haqqında əyləncəli və məlumatlandırıcı məlumatlar

Yağ sizi kökəldir və xəstə edir. Kök insanlar arıq insanlardan daha çox yağ və daha az karbohidrat yeyirlər. Yağla zəngin yeməklər karbohidratlarla zəngin yeməklərdən daha çox kalori qəbuluna səbəb olur. Kök insanlar çox yağ yedikləri üçün kök olurlar. Yağ dadlıdır, toxluq hissi yaratmır və daha çox yeməyə təşviq edir.

Yağ bizim düşmənimizdir, 40 ildir indeksdədir. Amma bu doğrudurmu? Yoxsa kimsə yaxşı kərə yağı əvəzinə çörəyimizin üstünə böyük yalan sırıyıb? Az yağlı qidalar bizi daha sağlam və arıq etmirmi? Bir çox yüngül məhsulların tərkibindəki yağ şəkər və ya nişasta ilə əvəz olunsa da, niyə amerikalılar daha kökəlirlər, yəni amerikalılar açıq şəkildə daha az yağ, lakin daha çox karbohidrat kalori istehlak edirlər? Hormonlar əvvəllər düşünüldüyündən daha böyük rol oynayırmı? Glisemik indeks (“Glyx”) bizim kök olmağımızı (=xəstə) və ya arıq olmağımızı (=sağlam) müəyyənləşdirirmi? Aşağı karbohidratlı məhsullar haqqında nə düşünməliyik? Və həqiqətən diabetə kömək edən yağlar varmı? Yağlı qidalar infarkt və insult üçün günahkardırmı və əslində xolesterolu artırırmı?

1.   0 Yorumunuz
2.   354 dəfə göstərilib

Fakt və fantaziyanı birləşdirən triller

Naşirin sözlərinə görə, jurnalist Heinz-Peter Baecker təsadüfən BFB böhranı zamanı qida ilə bağlı saçları qaldıran faktlara və hadisələrə rast gəlib. İnsayderlər və tanınmış həkimlər və elm adamları Baeckerin qida zəncirində cinayət manipulyasiyası nəticəsində sağlamlıq risklərinə məruz qaldığımızı hiss etdiyini təsdiqlədilər. Bekker bu bilikləri öz təxəyyülü ilə qarışdıraraq təsirli bir triller yaratdı. Hekayə

Fransız alim və alman baş həkim müəmmalı şəraitdə eyni vaxtda avtomobillərində ölümlə nəticələnən qəzaya düşüblər. Jurnalist Briegel araşdırma aparmağa başlayanda ona müxtəlif dairələrdən əllərini bu məsələdən yayındırmaq üçün aydın göstərişlər verilir. Təhlükəsiz işləməyə davam edə bilmək üçün Briegel Fransada araşdırmalarını davam etdirir. Öldürülən fransız alimin Paris tədqiqat institutuna daxil olmaq istəyəndə onu həbs edirlər. Bir dəfə boşaldıqda, o, risklərlə çirklənmiş qida məhsullarının yaratdığı yoluxucu xəstəliklərlə məşğul olan bu institutda bütün mövzuların bir araya gəldiyini öyrənir. AB konqresində Briegel Paris İnstitutundan biokimyaçı və immunoloq Dr. Nicole Cheves, onunla tanış oldu və ona aşiq oldu. Buna baxmayaraq, zaman keçdikcə o, həqiqətən də Nikola etibar edə biləcəyinə və ya beynəlxalq ət kartelinin cinayətkar fəaliyyətində iştirak edib-etməməsinə dair getdikcə daha çox şübhə etməyə başlayır. Tədqiqatlarını davam etdirdikcə həyatı təhlükəsi getdikcə artır. Burada nə ört-basdır edilir və hər şeydən əvvəl bunun arxasında kim dayanır?

1.   0 Yorumunuz
2.   914 dəfə göstərilib

Əvvəlki ilin xətti açıq-aşkar aşılmışdır

Fermerlərin nöqteyi-nəzərindən, mal-qara, buzovlar və donuzların istehsalçı qiymətləri indiyədək il ərzində ardıcıl olaraq müsbət inkişaf etmişdir. Ən geci may ayından bəri, ümumiyyətlə, əvvəlki ilin səviyyəsi aşılıb və çox güman ki, hələlik belə qalacaq. Payız tətilləri səbəbiylə biznes müvəqqəti olaraq uğursuzluğa düçar olsa belə, temperaturun aşağı düşməsi ilə yaxın həftələrdə ətə tələbat bir qədər artacaq. Kəsilən mal-qara bazarlarında cavan öküzlərin istehsalçı qiymətlərinin sabit qalacağı gözlənilir, kəsim inəkləri üçün isə cüzi endirimlər mövsümi səbəblərdən istisna oluna bilməz. Donuz fermerləri də qiymətlərin yenidən düşəcəyini gözləməli olurlar. Bununla belə, kəsim danalarının gəlirləri güclənməkdə davam edir. Qrafikimizdən göründüyü kimi, oktyabr ayında dana qiymətləri keçən ilki xəttə çox yaxın olacaq. Gənc öküzlər, inəklər və donuzlar isə 2003-cü ilə nisbətən nəzərəçarpacaq dərəcədə yüksək qiymətləndirilməkdə davam edir.

EUR/kq kəsim çəkisi ilə Almaniyada kəsim mal-qara qiymətlərinin inkişafı

Gənc öküzlərin əti ticarət sinfi R3

 

1.   0 Yorumunuz
2.   1495 dəfə göstərilib

“Beynəlxalq istehsalçıları və Alman bazarlarını bir araya gətirmək”

"Beynəlxalq balıqları səlahiyyətli əllərə verə bildiyim üçün şadam." Peter Koch-Bodes, "anası" balıq beynəlxalq ticarət sərgisi və sərgi şirkəti Hansa GmbH (MGH) 8 oktyabrda səhmlərini satdı. Bremen ticarət sərgisi tərəfindən. “İllərdir Messe Bremen ilə yaxşı, sıx əməkdaşlıq var - orada ticarət yarmarkası nou-hau var və onlar tədbirin necə qurulduğunu bilirlər. Messe Bremen artıq bizim şirkətdə 49 faiz paya sahibdir." Yaşına görə 51 faiz səhmini satışa çıxaran Peter Koch-Bodes işdən çıxmaq barədə düşünmür - o, sadəcə ikinci sıraya keçmək istəyir. "Gələcəkdə daha çox diqqətimi beynəlxalq bazarlara yönəldəcəyəm və əlaqələrimlə beynəlxalq balıq üçün əlçatan olmağa davam edəcəyəm." Onlar belə bir ticarət sərgisi üçün əvəzolunmazdır: Balıq pərakəndə satışçısı kimi Peter Koch Bodes nəinki çox şey bilir. mövzusu haqqında - O, həmçinin Alman Baqqal Mağazası Federal Assosiasiyasında balıq pərakəndə satış assosiasiyasının sədridir.

Messe Bremen üçün bir qələbə: "Biz MGH-nin alınması ilə beynəlxalq balıq sərgisinin Bremendə qalmasını təmin edə bildiyimizdən məmnunuq" dedi Hanseatic Veranstaltungs-GmbH Ticarət Sərgisi Bölməsinin İdarəedici Direktoru Hans Peter Schneider. Keçən həftə Bremen Büdcə və Maliyyə Komitəsi də MGH-nin alınmasını təsdiqlədi. MGH təkcə beynəlxalq balıqların təşkilatçısı deyil - balıq və dəniz məhsulları mövzusunda beynəlxalq konqreslər də burada hazırlanır və Messe Centrum Bremen tərəfindən təşkil edilən digər tədbirlər.

1.   0 Yorumunuz
2.   440 dəfə göstərilib

“Heyvan yemi təhlükəsizlik riski olaraq qalır”/ Künastın tənqidi

2001-ci ilin əvvəlindən bütün Avropada heyvan unu ilə qidalanma qadağan edilib. Yetərincə qızdırılmamış ət və sümük unu mal-qara xəstəliyinin BSE-nin yayılmasının səbəbi hesab olunur. Foodwatch istehlakçı təşkilatı Almaniyada heyvan yeməklərinin idarə edilməsini tənqid edir. Foodwatch-dan Matthias Wolfschmidt izah edir: "Aİ qanunları pozulur və İstehlak Naziri Künast heç bir iş görmür. Heyvan unu hesablamaz bir təhlükəsizlik riski olaraq qalır".

Almaniyada hər il bir milyon tondan çox heyvan unu istehsal olunur. Ancaq bunlar, adətən, güman edildiyi kimi, yalnız sement zavodlarının və elektrik stansiyalarının sobalarında bitmir. Təkcə ötən il fermerlərə gübrə kimi 170.000 min ton heyvan unu verilib. Bununla belə, foodwatch tərəfindən sorğulanan səlahiyyətlilər, bu gübrədən heyvan yemi kimi qeyri-qanuni istifadə olunma ehtimalını qəti şəkildə istisna edə bilmədilər.

1.   0 Yorumunuz
2.   346 dəfə göstərilib

Qidalanma qadağasına riayət olunmasına ciddi nəzarət edilir

Meklenburq-Qərbi Pomeraniya kənd təsərrüfatı naziri Dr. Backhaus-a qədər (SPD) çox az ehtimal olunur. "Heyvan yemi qarışıqları üçün yemlərdə geniş yoxlamalar apardıq. Son illərdə bir neçə yüz nümunə müsbət nəticə vermədən yoxlanılıb. Bu nümunələr həm yem istehsalçılarından, həm də fermerlərdən götürülüb. Gübrələrdən istifadə və gübrə daşınması ilə bağlı yoxlamalar da müəyyən edilib. Foodwatch tərəfindən heyvan yemi kimi istifadəyə dair heç bir əlamət yoxdur" dedi nazir. Buna görə də sui-istifadə ehtimalı çox azdır. Nazir Backhaus, heyvan yemində heyvan yeminə qoyulan qadağanın lazımi səviyyədə izlənilmədiyini iddia edən "foodwatch" təşkilatının iddialarına reaksiya verir.

Tam monitorinq zənciri müxtəlif təhlükə siniflərindən olan heyvan unun qarışdırılması ehtimalını da istisna edir. Mənşəyinə görə MBM üç kateqoriyaya bölünür. 3-cü kateqoriya daha sonra kənd təsərrüfatında gübrə kimi istifadə edilə bilər. 1 və 2-ci kateqoriyalar üzrə heyvan yeminə tam nəzarət sistemi mövcuddur ki, bu da heyvan yeminin marşrutunu və harada olduğunu sənədləşdirir. Mecklenburg-Western Pomerania bölgəsində çıxarılan 1 və 2 kateqoriyalı heyvan unu tamamilə yandı. Kənd Təsərrüfatı Naziri Backhaus, "Foodwatch-ın iddiaları anlaşılmazdır" dedi.

1.   0 Yorumunuz
2.   357 dəfə göstərilib

Bavariyanın Ətraf Mühit Nazirliyi qidalanma qadağasına əməl edildiyini görür... və nəzarətin getdikcə daha çox məhdudlaşdırıldığını açıqlayır.

Ümumi yemləmə qadağası 2000-ci ilin dekabrında qüvvəyə mindiyindən, Bavariyada təxminən 13.000 yem nümunəsi qəbuledilməz heyvan komponentlərinin olub-olmaması üçün yoxlanılıb.

2004-cü tədris ilində bu günə qədər tədqiq edilmiş 766 yem nümunəsinin heç birində heyvan komponentləri aşkar edilməmişdir. 2003-cü ildə tədqiq edilmiş 8 nümunədən 3.177-də qəbuledilməz heyvan komponentləri aşkar edilmişdir. Heç bir halda bu yem gövşəyən heyvanlar üçün deyildi.

1.   0 Yorumunuz
2.   358 dəfə göstərilib

Aşağı bazar payı olan alman ixracatçıları - istehlak 2005-ci ilə qədər demək olar ki, iki dəfə azaldı

Ukraynada donuz əti istehsalı 2004-cü ildə təxminən dörddə bir azalacaq. Bu inkişafa 2003/2004 marketinq ilində yem taxılının kəskin çatışmazlığı və qiymət artımı səbəb olmuşdur. Nəticədə ukraynalı fermerlər mal-qaranın sayını kəskin şəkildə azaldıblar. Donuzların və xüsusilə damazlıq toxumların sayı indiyədək ən aşağı səviyyəyə düşüb.

Nəticədə, bütövlükdə 2005-ci ildə donuz əti istehsalı 30-cü ilə nisbətən daha 2004 faiz aşağı ola bilər. Ümumilikdə, istehsal üç il ərzində demək olar ki, iki dəfə azalacaqdı. Bununla belə, istehsalçı qiymətlərinin kəskin artması səbəbindən 2005-ci ildən etibarən cücərmə sürüsünün konsolidasiyası və hətta genişlənməsi gözlənilir. Buna görə də istehsalın 2006-cı ildən yenidən artacağı gözlənilir.

1.   0 Yorumunuz
2.   336 dəfə göstərilib

Hollandiyanın dana sektoruna intensiv nəzarət 2005-ci ildə də davam etdiriləcəkdir. Gələn il kəsim üçün dana saxlayanlara 17.000 minə yaxın yoxlama aparılacaq. Buna görə də sidik nümunələri kəsilən buzov qruplarının təxminən 20%-dən götürülür. Bundan əlavə, kəsim məntəqələrində və dana yemi istehsalçılarında yoxlamalar aparılır. Alınan bütün nümunələr müxtəlif qadağan olunmuş maddələr üçün sınaqdan keçirilir.

Bu intensiv yoxlamalar Stichting Kwaliteitsguarantee Vleeskalversector SKV (Kesim Dana Sektoru üçün Keyfiyyət Zəmanəti Fondu) tərəfindən həyata keçirilir. SKV gələn il bunun üçün 15-dən çox müfəttiş göndərəcək. SKV-yə könüllü qoşulmuş şirkətlər yoxlanılır. Bu, demək olar ki, bütün Hollandiyalı dana kəsim məntəqələrinə, dana yemi istehsalçılarına və dana fermerlərinə aiddir. Bağlı şirkətlərə SKV loqosundan istifadə etməyə icazə verilir.

1.   0 Yorumunuz
2.   325 dəfə göstərilib

2003-2004-cü illərdə Hollandiya donuzçuluğunun vəziyyəti və anlayışı haqqında hesabat

Hollandiya fermerlər assosiasiyası LTO-Nederland özünün sosial mövqeyi və bununla bağlı inkişaflar haqqında hesabat dərc edib. Cəmiyyətin və istehlakçıların istəklərinin nəzərə alınması prioritet məsələdir.

Hollandiyada donuzçuluq varlığını davamlı istehsalın inkişafına borcludur. Hesabatda hansı dəyişikliklərə başlanıldığı aydın şəkildə göstərilməklə yanaşı, bu dəyişikliklərin yalnız bazarda müvafiq xərclərin əldə oluna bildiyi üçün mümkün edildiyi vurğulanır.

1.   0 Yorumunuz
2.   361 dəfə göstərilib