Братята Волфганг и Стефан Ото от специалиста по месо в Хайнсберг OTTO GOURMET, заедно с изключителния кулинарен фотограф Томас Рул, издадоха напълно преработено и актуализирано издание на своята успешна книга „Gutes Fleisch”...
На 31 октомври 2023 г. Bell Food Group успешно пласира две облигации на обща стойност 270 милиона швейцарски франка на швейцарския капиталов пазар. Първата облигация е с номинална стойност от 110 милиона швейцарски франка при лихвен процент от 2.30 процента и срок до 2026 г. Втората облигация е за 160 милиона швейцарски франка при лихвен процент от 2.65 процента до 2031 г.
Много хора обръщат внимание на въздействието върху околната среда и климата, когато става въпрос за тяхната диета. Това е един от резултатите от тазгодишния доклад за храненето на Федералното министерство на храните и земеделието (BMEL), който федералният министър Джем Йоздемир представи днес. Ежедневната консумация на растителни алтернативи на месните продукти се е увеличила значително...
Handtmann предлага цялостно решение за производство на пръчици за храна за домашни любимци с подготовка на продукта и процес на формоване директно върху решетки. В зависимост от производствения обем може да се използва различна технология от Handtmann Inotec за приготвяне на продукта. За процеса на раздробяване индустриалният вълк Handtmann Inotec е подходящ за раздробяване на замразени блокове, както и на пресни суровини...
Weber Maschinenbau е силен партньор за месната индустрия повече от 40 години. Компанията води началото си от производството на машини за обезкожяване и дране. Weber беше първият производител, който разработи машина за кожа от неръждаема стомана и по този начин отговори точно на изискванията и нуждите на месопреработвателните компании...
Марко Чанц (48) ще стане новият главен изпълнителен директор на Bell Food Group на 1 юни 2024 г. и също така ще поеме управлението на подразделението Bell Switzerland. Назначеният нов главен изпълнителен директор е в Bell Food Group от 9 години. През 2014 г. той се присъединява към компанията като финансов директор и заема място в ръководството на групата. През 2019 г. той се премести в ръководството на групата и пое управлението на подразделението Bell International, а през 2022 г. подразделението Eisberg...
Конкурсите за качество SÜFFA са сред най-големите по рода си за занаятчийски предприятия в Германия. Общо 2023 проби бяха получени преди състезанията за колбаси и шунка като част от SÜFFA 23 - оценката се проведе на 474 септември в Alte Kelter във Фелбах - за да бъдат подложени на оценката на експертното жури...
От 21 до 23 октомври 7.543 209 професионални посетители дойдоха в изложбения център на Щутгарт, за да разберат за текущите тенденции и най-новите пазарни развития от 85 компании изложители. Експертната аудитория, с XNUMX процента от вземащите решения, проучи нови бизнес идеи в дискусии с колеги и експерти от индустрията и планира предстоящи инвестиции...
Краткият лозунг на MULTIVAC обобщава това: Дните на обработката тази година се фокусираха върху иновативните решения за порциониране на месо и най-новата технология за опаковане, които предлагат истинска добавена стойност по отношение на ефективност и рентабилност. Както самостоятелно, така и като линейно решение...
Много обсъжданият недостиг на квалифицирани работници в Германия вече не е теоретичен или бъдещ проблем, а може да се усети навсякъде. Според проучване на Германския икономически институт повече от половин милион работни места вече са били свободни в началото на годината. Освен социалните професии или информационните технологии, особено засегнати са занаятите...
Производителят на подправки RAPS пое бизнеса с готварска сол на Salz Centrale Hamburg с незабавен ефект чрез своя мажоритарен дял BIOVA. Придобиването разширява портфолиото, за да включва голям избор от естествени соли и разширява глобалната мрежа от доставчици...