Изпратено от Fleischportal.de ч , Публикувана в компания
Въпреки изкривяванията на пазара, Bell Food Group също постигна приятни резултати през финансовата 2023 година. „Нашият бизнес модел отново доказа, че е гаранция за стабилност“, казва главният изпълнителен директор Лоренц Вис. Всички бизнес направления допринесоха за положителния резултат...
Изпратено от Fleischportal.de ч , Публикувана в компания
Tönnies Group поема две локации от Vion Food Group. Предмет на антитръстов преглед, животновъдният обект в Алтенбург и компанията за преработка на шунка Ahlener Fleischhandel ще бъдат прехвърлени към корпоративната група...
Системата за животновъдство е събрала цифри, които документират разпределението на продуктовата гама на четирите нива за различните видове животни. Тези цифри се основават на действителните обеми на продажбите през годината. Съответно, въпреки пандемията и икономическите предизвикателства, има ясно изместване, например, при продуктите от свинско месо от ниво 1 (7,1 процента) към ниво 2 (84,9 процента) - т.е. продукти от програмата на Инициативата за хуманно отношение към животните (ITW). През 2021 г. количествата продадено свинско все още са разпределени на 22 процента в ниво 1 и 68 процента в ниво 2 на рафтовете на самообслужване...
Министърът на земеделието Йоздемир планира нов данък върху месото, който ще облекчи тежестта върху фермерите и най-вече ще преустрои техните конюшни за по-справедливо животновъдство. Парите трябва да бъдат платени от потребителя чрез така наречения „Цент за хуманно отношение към животните“. Но предшественикът му Юлия Кльокнер (ХДС) вече имаше тази идея преди 4 години...
Изпратено от Fleischportal.de ч , Публикувана в компания
Westfleisch продължава да разширява своята гама от хранителни продукти за домашни любимци: вторият по големина търговец на месо в Германия пое всички бизнес операции на The Petfood Company GmbH от Bocholt на 1 февруари 2024 г. „С това поглъщане ние направихме още една стъпка към разширяване на нашата собствена верига за стойност“, обяснява д-р. Вилхелм Уфелман, главен изпълнителен директор на Westfleisch. „Виждаме висок потенциал за растеж на първокласните продукти на The Petfood Company предвид силното търсене от нашите търговски партньори. Искаме да използваме това заедно.“
Изпратено от Fleischportal.de ч , Публикувана в Политика и Право
Разширяването на етикетирането за произход на месото влезе в сила от 1 февруари 2024 г. След това е задължително в търговските обекти да се посочва откъде произлиза неопакованото прясно, охладено или замразено свинско, овче, козе и птиче месо. Преди това регламентът се прилагаше само за неопаковано говеждо и пакетирано месо. Със съответната наредба, представена от федералния министър Джем Йоздемир, федералното правителство изпълнява отдавнашно желание от селскостопанския сектор...
Изпратено от Fleischportal.de ч , Публикувана в компания
Групата Tönnies поддържа своите амбиции за устойчивост: производителят на храни от Rheda-Wiedenbrück подписа петгодишен договор с електроцентралата Heider Alz в Tacherting в Бавария. Това осигурява на семейния бизнес около 50 милиона киловатчаса зелена електроенергия от водноелектрическата централа всяка година. Договорът стартира на 1 януари...
В бъдеще свиневъдите в системата QS ще могат да получат преглед на здравето на животните на техните прасета за клане много по-лесно и бързо, като използват диагностичните данни от кланиците: QS Quality and Security GmbH (QS) разработи животно диагностични данни за здравен индекс (TGI), които съдържат диагностичните данни от всички кланици, до които фермерът е доставил, систематично се обобщават...
Безспорно е спешно необходима глобална трансформация на селскостопанската и хранителната система. Доклад на Икономическата комисия по хранителните системи (FSEC), който беше представен в Берлин на 29 януари 2024 г., ясно показва, че това е възможно и също така би донесло огромни икономически ползи...
Изпратено от Fleischportal.de ч , Публикувана в технология
Кои аспекти са от решаващо значение при производството на сурови колбаси и червена шунка по отношение на мониторинга на процеса и осигуряването на качеството? Отговори на тези и други въпроси дава онлайн семинарът на живо на QS Academy „Мониторинг на процеси на суровоконсервирани продукти и сурови колбаси“, за който има само няколко места за участници...
След успешната си премиера през 2023 г., „Inhouse Farming – Feed & Food Show“ ще отвори врати за втори път тази година от 12 до 15 ноември в Хановер. B2B срещата на DLG (Германско земеделско дружество) се провежда като част от EuroTier, водещото световно търговско изложение за професионално животновъдство и управление на добитъка...