Anuga FoodTec 2024 отново затвърди позицията си на търговски панаир на основен доставчик и централна платформа за глобалната индустрия за храни и напитки. „Отговорност“ беше водещата тема на панаира и неговата обширна специализирана програма, която даде отговори на въпроси в областта на алтернативните източници на протеини, управлението на енергията и водата, дигитализацията и изкуствения интелект...
Все повече хора страдат от тежко затлъстяване. През 2022 г. над един милиард души по света страдаха от затлъстяване. От 1990 г. насам броят на засегнатите възрастни сред децата и младите хора се е удвоил и дори учетворил. Това показа проучване, публикувано наскоро в списание "The Lancet". Световната здравна организация (СЗО) участва в събирането и анализа на данни в 197 държави...
Известната международна награда FoodTec 2024, водещата награда за хранителни технологии, връчвана от DLG (Германско селскостопанско дружество) и нейните специализирани партньори, беше връчена вчера вечерта в Anuga FoodTec в Кьолн. Бяха отличени общо 14 иновационни проекта от световната хранително-вкусова индустрия. Четири от тези новаторски разработки получиха златна награда International FoodTec, докато други десет получиха сребърен медал...
Anuga FoodTec, най-големият в света търговски панаир за доставчици за хранително-вкусовата промишленост, започва днес в Кьолн. Обширната програма за събития на Anuga FoodTec 2024, водещият световен търговски панаир за доставчици за хранително-вкусовата промишленост, ще даде важен тласък за междуиндустриален диалог със своите многобройни формати на събития. Фокусът е особено върху ключовата тема за „отговорността“...
Преструктурирането на животновъдството в Германия набира скорост. Новостартиралата федерална програма за финансиране вече е в голямо търсене от фермерите малко след стартирането си. През първите няколко дни бяха получени заявления с обем на финансиране от почти 12,7 милиона евро (към 14.3.2024 март 26,5 г.). Включвайки собствения принос на компаниите, общият обем вече е почти XNUMX милиона евро...
Компанията ServiceValue GmbH проведе независимо потребителско проучване от името на Bild, в което компанията за доставка на месо Heinsberg OTTO GOURMET беше оценена като най-добрата компания в бранша с „Най-висока препоръка“. Проучването е проведено през декември 2023 г. и януари 2024 г. Проучването включва над 500.000 XNUMX потребителски отзива...
Накъде върви немското животновъдство? 150 високопоставени гости от бизнеса, политиката, търговията и селското стопанство ясно отговориха на този въпрос на симпозиума Tönnies Research в понеделник и вторник в Берлин: Животновъдството е и остава съществена част от кръговото земеделие, а месото е важен градивен елемент за балансиран , Здравословна диета. Това изисква обща посока за всички участници във веригата.
„Поради непрекъснатото нарастване на световното население може да се очаква нарастващо търсене на храни и следователно нарастващо търсене на растителни протеини“, казва Матиас Шлютер, директор на Anuga FoodTec. От 19 до 22 март 2024 г. Anuga FoodTec ще се фокусира върху обработката на алтернативни протеини и необходимото ноу-хау по цялата верига на процеса...
Можеше да се очаква, че Германското дружество по хранене (DGE) ще препоръча намаляване на консумацията на животински продукти, но това не променя научната основа. „Здравословната, балансирана диета включва редовна консумация на месо“, казва Щефен Райтер, управляващ директор на Асоциацията на месната промишленост (VDF).
Лас Вегас (Невада), 12 март 2024 г. – На Subway Global Convention в Лас Вегас, немският доставчик на решения Bizerba бе удостоен с престижната награда „Доставчик на годината“ за доставчик на годината. Тази награда особено признава критичната роля на Bizerba за подобряване на предлагането на менюто на Subway и бележи важен крайъгълен камък в сътрудничеството между двете компании...
Sandrine Dixson-Declève ще открие Anuga FoodTec в Кьолн на 19 март 2024 г. в 9.15:9 ч. с основна реч за отговорността на основната сцена (зала 080, B081/CXNUMX). От всички проблеми, с които се занимава Сандрин Диксън-Деклев, изменението на климата е най-неотложният - поликриза, която изисква системен подход...