Anuga FoodTec 2024 opět posílil svou pozici hlavního dodavatelského veletrhu a centrální platformy pro globální potravinářský a nápojový průmysl. Hlavním tématem veletrhu a jeho rozsáhlého odborného programu, který poskytl odpovědi na otázky z oblasti alternativních zdrojů bílkovin, energetického a vodního hospodářství, digitalizace a umělé inteligence, byla 'Odpovědnost'...
Stále více lidí trpí těžkou obezitou. V roce 2022 byla obézní více než miliarda lidí na celém světě. Od roku 1990 se počet postižených více než zdvojnásobil u dospělých a dokonce čtyřnásobil u dětí a mládeže. Ukázala to studie, která byla nedávno zveřejněna v časopise „The Lancet“. Světová zdravotnická organizace (WHO) se podílela na sběru a analýze dat ve 197 zemích...
Renomovaná International FoodTec Award 2024, přední cena za potravinářskou technologii, udělovaná DLG (Německá zemědělská společnost) a jejími odbornými partnery, byla včera večer předána na Anuga FoodTec v Kolíně nad Rýnem. Oceněno bylo celkem 14 inovačních projektů z celosvětového potravinářského a dodavatelského průmyslu. Čtyři z těchto průkopnických novinek získaly ocenění International FoodTec Award ve zlatě, zatímco deset dalších bylo oceněno stříbrnou medailí...
V Kolíně nad Rýnem dnes začíná Anuga FoodTec, největší světový dodavatelský veletrh pro potravinářský průmysl. Rozsáhlý program akcí na Anuga FoodTec 2024, předním světovém dodavatelském veletrhu pro potravinářský a nápojový průmysl, poskytne díky svým četným formátům akcí důležitý impuls pro mezioborový dialog. Důraz je kladen zejména na klíčové téma „odpovědnost“...
Restrukturalizace chovu zvířat v Německu nabírá na síle. Nově spuštěný program federálního financování je již krátce po svém spuštění ze strany farmářů velmi žádaný. Žádosti s objemem financování téměř 12,7 milionu eur (k 14.3.2024. březnu 26,5) byly přijaty v prvních dnech. Včetně vlastního příspěvku firem je celkový objem již téměř XNUMX milionu eur...
Společnost ServiceValue GmbH provedla jménem Bildu nezávislý spotřebitelský průzkum, ve kterém byla heinsbergská společnost dodávající maso OTTO GOURMET hodnocena jako nejlepší společnost v oboru s „Nejvyšším doporučením“. Průzkum probíhal v prosinci 2023 a lednu 2024. Studie zahrnovala více než 500.000 XNUMX spotřebitelských recenzí...
Kam směřuje německý chov dobytka? 150 špičkových hostů z oblasti obchodu, politiky, obchodu a zemědělství na tuto otázku jasně odpovědělo na sympoziu Tönnies Research v pondělí a úterý v Berlíně: Chov zvířat je a zůstává nezbytnou součástí cirkulárního zemědělství a maso je důležitým stavebním kamenem vyváženého , zdravá dieta. To vyžaduje společný směr pro všechny zúčastněné v řetězci.
„Vzhledem k pokračujícímu růstu světové populace lze očekávat zvyšující se poptávku po potravinách a tedy i rostoucí poptávku po rostlinných bílkovinách,“ říká Matthias Schlüter, ředitel Anuga FoodTec. Od 19. do 22. března 2024 se Anuga FoodTec zaměří na zpracování alternativních proteinů a potřebné know-how v celém procesním řetězci...
Dalo se očekávat, že Německá společnost pro výživu (DGE) doporučí snížit spotřebu živočišných produktů, ale vědecký základ to nemění. „Zdravá a vyvážená strava zahrnuje pravidelnou konzumaci masa,“ říká Steffen Reiter, výkonný ředitel Asociace masného průmyslu (VDF)...
Las Vegas (Nevada), 12. března 2024 – Na konferenci Subway Global Convention v Las Vegas byl německý poskytovatel řešení Bizerba oceněn prestižní cenou „Dodavatel roku“ pro dodavatele roku. Toto ocenění oceňuje zejména zásadní roli společnosti Bizerba při zlepšování nabídky nabídky Subway a představuje významný milník ve spolupráci mezi těmito dvěma společnostmi...
Sandrine Dixson-Declève zahájí Anuga FoodTec v Kolíně nad Rýnem 19. března 2024 v 9.15:9 s keynote na Main Stage Responsibility (hala 080, B081/CXNUMX). Ze všech problémů, kterými se Sandrine Dixson-Declève zabývá, je změna klimatu tím nejnaléhavějším – polykrize, která vyžaduje systémový přístup...