Dette er beregnet til at bremse prisstigninger

1.   0 kommentar
2.   Vist 353 gange

Markedsandelen for nedskæringer faldt i sommer

I sommeren 2004 satte tyske forbrugere en hel stegt kylling i ovnen meget oftere end året før, mens stigningen i nedskæringer var betydeligt lavere på grund af det mindre grillvenlige vejr. Privat husstands køb af hele kyllinger i perioden juni til august steg med næsten 2.900 tons eller 30 procent til 12.300 tons sammenlignet med samme periode året før, mens der kun var en stigning på knap 1.400 tons eller 3,5 procent til ca. 40.000 til nedskæringer tons. Markedsandelen for helbrændte kyllinger steg i disse tre sommermåneder til 23,5 (forrige år: 19,6) procent, markedsandelen af ​​nedskæringerne i husholdningernes køb faldt til 76,5 (forrige år: 80,4) procent.

Forbrugerne blev tilbudt billige indkøbsmuligheder på tværs af alle leveringsformer: Forbrugerne måtte kun bruge 3,21 EUR pr. Kg i gennemsnit for frisk stegt kylling fra juni til august, 15 cent mindre end året før. Den gennemsnitlige pris for fersk kyllingeschnitzel i disse tre måneder var 7,69 euro pr. Kilogram, 22 cent lavere end sidste sommer.

1.   0 kommentar
2.   Vist 339 gange

ISN, Danske Svineproducenter, Nederlandse Vakbond Varkenshouders og Vereniging Varkenshouders vil regelmæssigt og tæt koordinere i fremtiden om pris- og markedsspørgsmål

Bestyrelsesmedlemmer og administrerende direktører for interessegrupperne for svineproducenter fra Tyskland, Holland, Danmark og Belgien mødtes i Heeswijk-Dinter i Holland til et to-dages arbejdsmøde. Interessegruppen for svineproducenter Nordvesttyskland eV (ISN), Danske Svineproducenter (DSP), Nederlands Vakbond Varkenshouders (NVV) og Vereniging Varkenshouders (VEVA) var repræsenteret.

Svineproducenter er bekymrede over den stigende koncentration i slagteribranchen. Det seneste eksempel, Bestmeats overtagelse af Hendrix Meat Group i Holland, gav anledning til en mere detaljeret analyse. DSP rapporterede, at Danish Crown igen og igen havde forsøgt fra fusion til fusion at gøre koncentrationen velsmagende ved at give tomme løfter.

1.   0 kommentar
2.   Vist 389 gange

Underholdende og informativ information om fede løgne og flerumættede løfter

Fedt gør dig fed og syg. Fede mennesker spiser mere fedt og færre kulhydrater end magre mennesker. Fedtfattige måltider resulterer i højere kalorieindtag end måltider med højt kulhydratindhold. Fede mennesker er fede, fordi de spiser for meget fedt. Fedt er velsmagende, fylder dig ikke og tilskynder dig til at spise mere.

Fedt er vores fjende, det har været på indekset i 40 år. Men er det korrekt? Eller har nogen - i stedet for det gode smør - smurt en fedt løgn på vores brød? Gør ikke fedtfattig kost os sundere og slankere? Og hvorfor bliver amerikanerne federe, selvom fedtet i mange lette produkter er blevet erstattet af sukker eller stivelse, så amerikanerne har vist sig at forbruge mindre fedt - men flere kulhydratkalorier? Spiller hormoner en meget større rolle end tidligere antaget? Bestemmer det glykæmiske indeks ("Glyx"), om vi bliver fede (= syge) eller bliver slanke (= sunde)? Hvad med de såkaldte low-carb-produkter? Og er der faktisk fedtstoffer, der hjælper med diabetes? Spiser fedt at give skylden for hjerteanfald og slagtilfælde, og øger det virkelig kolesterol?

1.   0 kommentar
2.   Vist 355 gange

En thriller, der blander fakta og fantasi

Ifølge udgiveren stødte journalisten Heinz-Peter Baecker ved et uheld på hårreisende fakta og processer i forbindelse med mad under BSE-krisen. Insidere og anerkendte læger og forskere bekræftede Baecker, at vi er udsat for sundhedsrisici ved kriminel manipulation i fødekæden. Becker blandede denne viden med sin egen fantasi til en gripende thriller. Historien

En fransk videnskabsmand og en tysk overlæge har samtidig deres bilulykker under mystiske omstændigheder. Da journalisten Briegel begyndte at forske, fik han en klar besked fra forskellige sider om at holde hænderne væk fra sagen. For at kunne fortsætte med at arbejde uforstyrret fortsatte Briegel sin forskning i Frankrig. Han arresteres, når han forsøger at få adgang til det parisiske forskningsinstitut for den dræbte franske videnskabsmand. Endnu en gang i alt finder han ud af, at alle tråde ser ud til at mødes i dette institut, der beskæftiger sig med infektionssygdomme forårsaget af mad, der er i fare. På en EU-kongres mødte Briegel en biokemiker og immunolog fra Paris Institute, Dr. Nicole Chèves, kender og forelsker sig i hende. Ikke desto mindre begyndte han med tiden at have mere og mere tvivl om, hvorvidt han virkelig kunne stole på Nicole, eller om hun også var involveret i den kriminelle bearbejdning af et internationalt kødkartel. I løbet af sin videre forskning er han i stigende grad dødelig fare. Hvad skal der dækkes her og frem for alt, hvem der står bag det?

1.   0 kommentar
2.   Vist 915 gange

Det foregående års linje er klart overskredet

Fra landmændenes synspunkt har producentpriserne for kvæg, kalve og svin udviklet sig positivt indtil videre i år. Det foregående års niveau er generelt blevet overskredet siden senest i maj, og det skal forblive sådan indtil videre. Fordi kødefterspørgslen vil stige noget i de kommende uger med faldende temperaturer, selvom forretningen muligvis dæmpes midlertidigt igen i efterårsferien. På markederne for slagtekvæg vil producentpriserne for unge tyre sandsynligvis forblive stabile, mens køer til slagtning ikke kan udelukkes mindre rabatter af sæsonbetingede årsager. Svinefedtere må også forvente, at priserne falder igen. Indtægterne fra slagtede kalve styrkes dog fortsat. Som vores graf viser, vil kalvepriserne i oktober sandsynligvis komme tæt på det foregående års linje. Unge tyre, køer og svin derimod vurderes stadig mærkbart højere end i 2003.

Udvikling af priserne på slagtekvæg i Tyskland i EUR / kg slagtevægt

Unge tyrekød handelsklasse R3

 

1.   0 kommentar
2.   Vist 1499 gange

"At bringe internationale producenter og tyske markeder sammen"

”Jeg er glad for, at jeg kan sætte fisk international i kompetente hænder.” Peter Koch-Bodes, administrerende partner for "moder" til fisk international, messe- og udstillingsfirmaet Hansa GmbH (MGH), har sine aktier den 8. oktober Bremen Udstillingscenter solgt. ”Der har været et godt og tæt samarbejde med Messe Bremen i årevis - de har fagmæssig knowhow, og de ved, hvordan begivenheden er oprettet. Indtil videre har Messe Bremen allerede haft en andel på 49 procent i vores virksomhed. ”Peter Koch-Bodes, der har afstået sine 51 procent til salg af alder, tænker ikke på at holde op - han vil bare gå til det andet række. ”I fremtiden vil jeg koncentrere mig mere om de internationale markeder og fortsat være tilgængelig for fiskeri internationalt med mine kontakter.” Og de er af uvurderlig værdi for en messe som denne: Som fiskehandler Peter Koch Bodes ikke forstår kun meget om hans handel - Han er også formand for fiskehandelsforeningen i Forbundsforeningen for den tyske fødevarehandel eV

En gevinst for Messe Bremen: "Vi er glade for, at vi med købet af MGH var i stand til at sikre den internationale fiskemesse i Bremen", siger Hans Peter Schneider, administrerende direktør for Hanseatische Veranstaltungs-GmbH, Trade Fair division. I sidste uge godkendte Bremens budget- og finansudvalg også købet af MGH. MGH er ikke kun vært for international fisk - det er også her, hvor internationale kongresser om fisk og skaldyr udvikles, og andre arrangementer organiseres af Bremen Exhibition Centre.

1.   0 kommentar
2.   Vist 441 gange

"Dyremel er fortsat en sikkerhedsrisiko" / kritik af Künast

Siden begyndelsen af ​​2001 er dyrefoder blevet forbudt i hele Europa. Utilstrækkeligt opvarmet kød- og benmel antages at være årsagen til spredningen af ​​BSE-sygdommen. Forbrugerorganisationen foodwatch kritiserer håndteringen af ​​dyremel i Tyskland. "EU-love brydes, og forbrugerminister Künast gør intet. Kødmel er fortsat en uberegnelig sikkerhedsrisiko," forklarer Matthias Wolfschmidt fra foodwatch.

Der produceres mere end en million tons dyremel hvert år i Tyskland. Men disse ender ikke kun i ovne til cementværker og kraftværker, som man normalt antager. Bare sidste år blev 170.000 tons dyremel givet til landmændene som gødning. Myndigheder, der blev interviewet af foodwatch, kunne dog ikke med sikkerhed udelukke, at denne gødning ulovligt anvendes som dyrefoder.

1.   0 kommentar
2.   Vist 348 gange

Overholdelse af foderforbudet er strengt kontrolleret

Efter udtalelse fra Mecklenburg-Vorpommern's landbrugsminister, Dr. Till Backhaus (SPD) ekstremt usandsynlig. "Vi har udført omfattende kontroller af dyrefoderadditiver i dyrefoder. I de sidste par år er flere hundrede prøver blevet undersøgt uden et positivt resultat. Disse prøver blev taget fra både dyrefoderproducenterne og landmændene brugen som dyrefoder mistænkt af Foodwatch, "siger ministeren. Et misbrug er derfor meget usandsynligt. Minister Backhaus reagerer på beskyldninger fra organisationen "foodwatch", der hævder, at forbuddet mod dyrefoder ikke overvåges tilstrækkeligt.

En problemfri overvågningskæde udelukker også enhver blanding af kød og benmel fra forskellige fareklasser. MBM er opdelt i tre kategorier efter dets oprindelse. Kategori 3 kan derefter bruges som gødning i landbruget. For MBM i kategori 1 og 2 er der et komplet kontrolsystem, der dokumenterer MBM's sti og opholdssted. MBM i kategori 1 og 2, der forekommer i Mecklenburg-Vorpommern, er fuldstændig forbrændt. "Foodwatchs beskyldninger er uforståelige," siger landbrugsminister Backhaus.

1.   0 kommentar
2.   Vist 361 gange

Bayerns miljøministerium ser, at foderstofforbuddet overholdes ... og afslører, hvordan kontrollerne i stigende grad begrænses

Siden det samlede foderforbud trådte i kraft i december 2000, er der undersøgt omkring 13.000 foderprøver i Bayern for tilstedeværelsen af ​​ikke-tilladte dyrekomponenter.

I undersøgelsesåret 2004 blev der ikke påvist nogen bestanddele i nogen af ​​de 766 foderprøver, der hidtil er undersøgt. I det forløbne år 2003 blev der ikke fundet tilladelige dyrekomponenter i 8 af 3.177 undersøgte prøver. I intet tilfælde var det et foder til drøvtyggere.

1.   0 kommentar
2.   Vist 360 gange

Tyske eksportører med en lille markedsandel - forbruget halveredes næsten i 2005

I 2004 vil svinekødsproduktionen sandsynligvis falde med omkring en fjerdedel. Denne udvikling blev udløst af den dramatiske mangel og stigningen i prisen på foderkorn i regnskabsåret 2003/2004. Som et resultat reducerede ukrainske landmænd deres husdyr drastisk. Antallet af svin og især avlsøer gled til det laveste niveau nogensinde.

Som følge heraf kunne svinekødsproduktionen i 2005 som helhed være yderligere 30 procent lavere end i 2004. Samlet set ville produktionen næsten være halveret inden for tre år. På grund af den kraftige stigning i producentpriserne forventes der imidlertid en konsolidering, endog en udvidelse af soebesætningen, fra 2005 og frem. Produktionen skal derfor vokse igen fra 2006 og fremefter.

1.   0 kommentar
2.   Vist 339 gange