Eilen julkistetut epäterveellisten elintarvikkeiden mainosesteet ovat virstanpylväs aliravitsemuksen ja liikalihavuuden torjunnassa. Elintarvikeministeri Cem Özdemir tekee vihdoin lopun epäonnistuneesta vapaaehtoisuuden periaatteesta, jota liittohallitus on harjoittanut vuosia...
Luomu on edelleen kysyntää. Joka toinen saksalainen ostaa satunnaisesti luomuruokaa, yli kolmasosa jopa usein tai yksinomaan. Tämän osoittaa nykyinen ekobarometri, jonka liittovaltion elintarvike- ja maatalousministeriö (BMEL) tilaa säännöllisesti. Edustavaan kyselyyn osallistui yli 1.000 14 vuotta täyttänyt...
OECD-maat haluavat muuttaa maatalous- ja elintarvikejärjestelmiä kestävällä tavalla.
Taloudellisen yhteistyön ja kehityksen järjestön (OECD) jäsenvaltioiden maatalousministerit sitoutuivat kaksipäiväisen Pariisin kokouksensa päätteeksi globaalien maatalous- ja elintarvikejärjestelmien kestävään muutokseen...
Nutri-Score - viisitasoinen väri-kirjainyhdistelmä laajennettuna elintarvikemerkinnänä - on löydetty yhä useammasta ruoasta marraskuusta 2020 lähtien. Merkintöjen avulla on nopeaa ja helppoa vertailla elintarvikkeiden ravintoarvoja tuoteryhmissä...
Energia on tällä hetkellä erittäin niukka hyödyke ja todennäköisesti tulee olemaan sitä. Niin lähellä, että talousministeri Robert Habeck, vastoin poliittista agendaansa, tuntee olevansa pakko aktivoida osittain uudelleen ilmastolle haitallisia vanhoja fossiilisia energialähteitä, kuten kivihiiltä, ruskohiiltä ja öljyä. Toisaalta Habeck vaatii säästämistä. Mutta missä, paitsi lämmittämisessä ja suihkussa, energiaa voidaan todella säästää jokapäiväisessä elämässä?
Maailman väestön kasvaessa eläinperäisten ruokien kysyntä kasvaa. Karjankasvatus vaikuttaa kielteisesti ympäristöön ja ilmastoon, ja se liittyy myös runsaaseen veden ja maan kulutukseen. Kestävä vaihtoehto perinteiselle lihantuotannolle voisi olla viljelty liha...
In vitro -liha edustaa uutta aikakautta lihantuotannossa. Sen pitäisi olla kestävämpää, vapaata eläinten kärsimyksestä ja terveellisempää. Samalla kun perinteiseen lihantuotantoon kohdistuu lisääntyviä yhteiskunnallisia paineita, kasviperäiset vaihtoehdot kukoistavat...
Maastricht, Hollanti ja REHOVOT, Israel, XNUMX. toukokuuta / PRNewswire / - DiCaprio liittyy kahteen lihavaihtoehtojen tuotannon pioneeriin sijoittajana ja neuvonantajana. Ympäristöaktivisti ja Oscar-voittaja Leonardo DiCaprio sijoittaa Mosa Meat and Aleph Farmsiin...
Liha on edelleen yksi Saksan suosituimmista elintarvikkeista. Focus Meatin edustava tutkimus on osoittanut, että tärkeimmät syyt tähän sekä nais- että mieskuluttajien keskuudessa ovat hyvä maku ja tasapainoinen tarvittavien ravintoaineiden saanti ...
Uudessa välipalabarometrissa 2022 trendit ja kaikenlainen mielenkiintoinen tekeminen leipureiden ja lihakauppojen välipalojen kanssa esitetään kuvioina. Kyse on esimerkiksi siitä, miksi kuluttajat eivät osta välipalaa leipurilta tai teurastajalta. (Useita vastauksia oli mahdollista) Esimerkiksi 30% tutkituista kuluttajista totesi, että "huono saatavuus tai läheisyyden puute" olivat syitä, miksi he eivät ostaneet välipalojaan sieltä ...
Wiesbadenin (Destatis) liittovaltion tilastovirasto raportoi sekä karjan että sikojen tuotantomäärien edelleen laskevan. Kuitenkin, jos katsot lihantuotantoa maailmanlaajuisesti, näet varmasti eroja ...