Les livraisons de porc allemand vers la République de Corée (Corée du Sud) sont à nouveau possibles après une interdiction de deux ans et demi à la suite des premières détections de peste porcine africaine (PPA) en Allemagne. Les trois premiers abattoirs et usines de transformation allemands ont été ré-agréés par les autorités coréennes pour l'exportation vers la Corée du Sud...
L'industrie allemande de la viande se trouve dans un environnement difficile. Les stocks de porcs sont également en forte baisse en raison de la politique agricole actuelle du gouvernement fédéral. D'autres raisons sont la faiblesse de la demande due à l'inflation et l'interdiction d'exporter du sanglier en Allemagne en raison de la peste porcine africaine. Le cheptel bovin décline également...
Les prix des denrées alimentaires sont élevés et devraient encore augmenter. Les augmentations moyennes des prix en 2022 allaient de 15 % pour les pommes de terre et le poisson frais à 65 % pour l'huile de tournesol et de colza. Si vous comparez juin 2021, les écarts de prix sont encore plus élevés...
La tendance au « moins de viande » se poursuit. En 2022, les Allemands ont consommé environ 2,8 kilogrammes de porc en moins, 900 grammes de bœuf et de veau en moins et 400 grammes de viande de volaille en moins. Une raison possible à cela pourrait être la tendance actuelle vers une alimentation à base de plantes...
Une bonne moitié des Belges mangent de la viande au moins quatre fois par semaine. La volaille, le porc et les viandes fraîches mélangées occupent les premières places sur l'échelle de popularité. Telle est la conclusion d'une étude réalisée par les deux instituts d'études de marché GfK Belgium et iVox pour le compte de l'office flamand de commercialisation agricole VLAM...
Afin d'atteindre les objectifs de protection du climat fixés dans la loi sur la protection du climat, l'agriculture doit continuer à prendre les mesures nécessaires. La loi sur la protection du climat prévoit de réduire les émissions annuelles de l'agriculture des 62 millions de tonnes d'équivalent CO2 actuels à 2030 millions de tonnes d'ici 56...
L'industrie agroalimentaire danoise a établi un nouveau record d'exportation en 2022 avec un volume d'exportation de 190 milliards de DKK (25.54 milliards d'euros), contribuant ainsi plus que jamais à l'économie et à la prospérité du royaume. "Le fait que notre industrie agricole et alimentaire donne de bons résultats profite à tous les citoyens, à l'économie danoise et au bien-être de la société...
Les chiffres des abattages belges ont chuté de 2022% à 310 millions d'animaux pour toutes les catégories d'animaux en 2022. C'est ce que rapporte l'office statistique belge Statbel. Après trois années de croissance, les abattages de porcs belges en 10,52 ont chuté de XNUMX % en glissement annuel pour atteindre XNUMX millions d'animaux. Les données belges sont donc en ligne avec la tendance européenne, qui montre des chiffres d'abattage en baisse pour presque tous les États membres...
A l'occasion de l'annonce par ALDI Nord et ALDI SÜD que d'ici 2030 les produits de charcuterie et de charcuterie réfrigérés en Allemagne seraient également entièrement convertis aux deux formes d'élevage les plus élevées, 3 et 4, ainsi que l'engagement du groupe Schwarz (Lidl et Kaufland) à repenser leur gamme et à en augmenter le nombre pour réduire les produits d'origine animale, explique le ministre fédéral Cem Özdemir...
La production de viande en Allemagne a fortement chuté en 2022. Comme l'a rapporté l'Office fédéral de la statistique (Destatis), les abattoirs commerciaux ont produit 2022 millions de tonnes de viande en 7,0 selon les résultats préliminaires. C'était 8,1 % ou 0,6 million de tonnes de moins que l'année précédente. Cela signifie que la production nationale de viande a chuté chaque année après l'année record 2016 (8,3 millions de tonnes), mais jamais autant qu'en 2022. Au total, 2022 millions de porcs, bovins, ovins, caprins et chevaux et 51,2 millions de poulets, dindes et les canards abattus...
La consommation de viande de la population allemande est en baisse. La consommation moyenne par habitant chute d'environ XNUMX % chaque année. Oldenburg ne fait pas exception : « Nous pensons que tout le monde dans l'industrie le remarque. Les alternatives à la saucisse sans viande remplissent des étagères entières dans les supermarchés et les personnes qui se passent de viande ne sont plus rares, même parmi les amis proches et la famille », concluent Lukas Bartsch et Frerk Sander le Stadt-Fleischerei Bartsch résume la situation du marché...