Kecerdasan buatan ditemukan dalam sistem bantuan kendaraan modern, aplikasi foto populer di ponsel pintar, dan di banyak video game. Seperti halnya di sektor industri dan kerajinan lainnya, penggunaan “AI” saat ini sedang hangat diperdebatkan di industri daging...
Politische Unsicherheiten und Regulierungsdruck führen zu einem Rückgang der Schweine- und Rinderbestände, daneben belasten Kostensteigerungen sowie Beschränkungen auf wichtigen Exportmärkten die Branche...
Industri daging Jerman harus mampu bertahan dalam lingkungan yang sulit secara permanen. Alasan dari situasi sulit ini adalah berkurangnya stok babi dan sapi yang disebabkan oleh ketidakpastian politik dan tekanan peraturan, serta pembatasan yang sedang berlangsung di pasar ekspor penting...
Mereka yang mengalami kekurangan daging di Eropa selama Perang Dunia Kedua pada masa kanak-kanaknya sering kali memberikan kompensasi yang berlebihan atas kekurangan daging yang bersifat sementara ini sepanjang hidup mereka. Khususnya, perempuan makan lebih banyak daging dan karena itu lebih mungkin menderita komplikasi akibat konsumsi daging dalam jumlah besar, seperti obesitas dan kanker...
Selama perjalanannya ke Republik Rakyat Tiongkok, Menteri Federal Pangan dan Pertanian, Cem Özdemir, berhasil membuat kemajuan besar dalam membuka pasar Tiongkok untuk produk pertanian Jerman: Menteri Federal Özdemir dan Menteri Yu Jianhua dari Administrasi Bea Cukai Utama Republik Rakyat Tiongkok menandatangani dua deklarasi bersama tentang penghapusan pembatasan perdagangan akibat Bovine Spongiform Encephalopathy (BSE) dari Jerman...
Seperti apa pasokan protein di masa depan? Bagaimana kita mencapai kesejahteraan hewan yang lebih baik? Apa yang diharapkan masyarakat dari para pelaku rantai makanan? Atas undangan Lidl di Jerman, sekitar 110 perwakilan dari politik, bisnis, sains dan masyarakat berkumpul di Berlin pada hari Rabu untuk menemukan jawaban atas pertanyaan-pertanyaan ini dan pertanyaan lainnya sebagai bagian dari format diskusi “Lidl dalam Dialog”...
Tidak ada nitrit. Tidak ada nitrat. Tanpa bahan pengawet. Tanpa pewarna. Meskipun orang Italia masih mengonsumsi ham Parma paling banyak, Jerman, bersama dengan Prancis, adalah pasar ekspor Eropa terpenting untuk ham tradisional khas Emilia-Romagna yang dilindungi UE ini. Untuk terus mempromosikan kegembiraan dan kenikmatan ham klasik di kalangan konsumen Jerman, Consorzio del Prosciutto di Parma telah bekerja sama dengan toko kelontong dan jaringan toko makanan selama bertahun-tahun dan menerapkan aktivitas secara nasional di POS serta secara digital. .
Menurut data yang diterbitkan kemarin oleh Pusat Informasi Pertanian Federal (BZL), penurunan konsumsi daging di Jerman berlanjut pada tahun 2023. Pada angka 51,6 kilogram per kapita, konsumsi daging kembali turun sekitar 0,4 kilogram dibandingkan tahun sebelumnya, sedikit lebih rendah dibandingkan tahun 2022...
Pada rapat umum Bell Food Group AG kemarin di Basel, 79,4 persen saham yang diterbitkan terwakili. Rapat Umum menyetujui seluruh usulan Direksi dengan suara mayoritas yang jelas. Antara lain, dividen kotor sebesar CHF 7.00 per saham telah disetujui...
Dapatkah industri pembiakan serangga untuk pakan ternak memberikan kontribusi terhadap penyediaan pangan bagi populasi dunia yang terus bertambah? “Inhouse Farming – Feed & Food Show”, yang akan berlangsung dari 12 hingga 15 November 2024 di pusat pameran di Hanover, didedikasikan untuk menjawab pertanyaan ini. Platform B2B yang diselenggarakan oleh DLG (Masyarakat Pertanian Jerman) berfokus pada teknologi dan solusi yang menunjukkan bahwa serangga kini dapat dimanfaatkan secara ekonomis sebagai sumber protein alternatif untuk pakan ternak berkelanjutan...
Asosiasi Federal Produsen Sosis dan Ham Jerman (BVWS) mewakili kepentingan produsen spesialisasi sosis dan ham berkualitas tinggi. Menaikkan tarif PPN yang lebih rendah pada produk hewani akan mempunyai dampak ekonomi yang serius terhadap industri kita. Karena penurunan penjualan dan keuntungan, perusahaan mungkin terpaksa mengurangi lapangan kerja, membatasi produksi, atau pindah ke negara tetangga...