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McCain은 안심합니다"분석 결과: 감자 제품은 소비하기에 안전합니다!"

네덜란드 농업부 장관은 "다이옥신 수치가 증가하지 않았다"고 말했습니다.

네덜란드 농무부 장관 Dr. CP Veerman은 분석 결과 감자 제품에는 다이옥신 수치가 높지 않은 것으로 나타났다고 강조했습니다.

9년 2004월 XNUMX일 하원의장에게 보낸 서한에서 장관은 역시 네덜란드 보건부 장관을 대신하여 다음과 같이 썼습니다. 건강에 해롭지 않은 식용 감자 제품. 한편, 다른 감자 제품에 대한 분석에서는 다이옥신 수치가 높지 않은 것으로 나타났습니다. 발견된 값이 소위 EU에서 지정한 트리거 값을 초과하지 않는다는 점을 강조하고 싶습니다.”

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다이옥신 함유 사료 의심으로 NRW연방주의 다른 농장 폐쇄

Höhn은 동물 사료에 대한 긍정적인 목록이 그러한 동물 사료 스캔들을 피할 수 있다고 믿습니다.

주말에 North Rhine-Westphalian 농업부는 다이옥신에 오염된 사료를 먹인 것으로 보이는 또 다른 농장을 폐쇄했습니다. 모든 경우에 황소 살찌는 농장인 동물은 당분간 도축되지 않을 수 있습니다. 주말에 문을 닫은 농장은 Borken 지구에 있으며 액체 감자 전분을 얻었습니다. 그는 네덜란드 농업부의 추가 연구 결과로 확인되었습니다. 2월 XNUMX일에 도축할 황소 XNUMX마리가 농장에서 바이에른의 에를랑겐으로 배달되었습니다. 지역 당국에 정보를 제공하고 동물과 도축 제품을 식별하기 위한 적절한 조치를 취했습니다.

예방 조치로 네덜란드에서 다이옥신에 오염된 동물 사료를 구입했을 가능성이 있는 또 다른 회사는 화요일인 오늘 문을 닫았습니다. 이는 네덜란드 감자튀김 제조업체에서 다이옥신이 발견된 이후 네덜란드의 모든 감자 가공 회사가 카올리나이트 점토를 어느 정도 사용하는지 조사한 네덜란드 농업부의 추가 연구를 기반으로 결정되었습니다. European Rapid Alert System을 통해 오늘 제공되는 네덜란드 정보에 따르면 점토 자체에서 킬로그램당 550나노그램의 다이옥신이 측정되었고 감자 껍질에서 킬로그램당 12나노그램의 다이옥신이 측정되었습니다.

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PHW 그룹이 Bomadek GmbH의 지분 50% 인수

50월에 PHW Group(Rechterfeld)은 Trzebiechów(폴란드)에 있는 Bomadek GmbH의 지분 260%를 인수했습니다. Bomadek은 21,5명의 직원이 근무하는 도살장 및 가공 공장으로 칠면조 고기를 가공, 포장 및 위탁합니다. 회사의 작년 매출은 6.000만 유로였습니다. 매일 7.000~2마리의 칠면조 도축량을 기준으로 Bomadek은 폴란드 시장에서 XNUMX위입니다.

2003년 XNUMX월부터 EU 승인을 받고 자체 운송 차량에 접근할 수 있는 회사와의 비즈니스 관계는 투자 전에 이미 존재했습니다. 폴란드 PHW 자회사 Dobrimex는 소시지 생산을 위해 Bomadek에서 칠면조 고기를 구매합니다. Bomadek에 투자함으로써 PHW Group은 폴란드에서 시장 지위를 강화하고 영업 활동에서 시너지 효과를 달성하고자 합니다.

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연구: 과일과 채소는 암을 예방하지 않습니다

과일과 채소는 심장을 보호하지만 일반적으로 암을 예방하지는 않습니다. 이것은 "Journal of the National Cancer Institute" 저널에 보스턴에 있는 하버드 공중 보건 대학의 연구팀에 의해 보고되었습니다. 그들은 약 15명의 간호사와 72.000명의 의사의 식습관과 병력을 38.000년 이상 추적했습니다.

의사들은 매일 XNUMX인분 이상의 과일과 채소를 섭취하면 장기적으로 심혈관 질환의 위험이 감소한다는 사실을 발견했습니다. 저자는 녹색 잎이 많은 채소와 샐러드가 특히 심장을 보호한다고 보고합니다.

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식품 선택 및 생산의 윤리적, 민족적 측면

음식을 책임지는 방법을 보여주는 컨퍼런스 자료

2002년 XNUMX월 Trier에서 열린 GDL 회의 "식품 선택 및 생산의 윤리적 및 민족적 측면"에서 열린 강의가 회의록 형식으로 출판되었습니다. 이 책에는 Jörg Luy와 Goetz Hildebrandt가 포함되어 있습니다. 동물 살해 - XNUMX천년 넘게 서양 철학의 문제였습니다. Karen von Holleben 및 Martin von Wenzlawowicz: 동물 복지의 관점에서 본 샤프트 및 기타 도축 방법; Hans-Georg Kluge: 도축과 관련된 현재 상황을 특별히 고려한 동물 도살의 법적 근거; Osama Badran: ŠariÝa의 기초; Herbert J. Buckenhüskes 및 Helmy T. Omran: 무슬림 식이법과 식품 선택 및 생산에 대한 결과; Norbert Schirra: 실용 보고서: HALAL 지침에 따른 식품 생산; Joel Berger: 학살의 기초: 유대인의 관점; 요하네스 라이스(Johannes Reiss): 유대인의 식이법과 식품 선택 및 생산에 대한 결과; Sabine Löhr: 불교의 가르침과 그에 따른 결과; Ludger FM van Bergen SJ: 인도 가정에서 음식을 준비하기 위한 제안; Dietmar Mieth: 생명공학 식품 생산의 윤리적 측면; Miltiadis Vanco: 정교회 신학의 관점에서 본 음식.

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EU의 적은 양

독일 생산 안정?

2003년보다 올해 EU에서 도축되는 양이 적을 것입니다. 이에 대한 주된 이유는 스페인과 영국의 발전 때문입니다. 독일의 경우 EU 집행위원회는 상당히 안정적인 생산을 기대합니다.

EU-15의 양과 양고기 생산량도 올해 약간 감소할 것입니다. 이것은 수년 동안 존재해 온 추세를 계속할 것입니다. EU 집행위원회의 추산에 따르면 도살용 동물의 총 생산량은 62,5만 마리여야 합니다. 이는 1,2년보다 겨우 2003% 감소한 것이지만 절대적인 수치로 보면 730.000마리 이상의 동물이 감소한 것입니다.

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케이지 제품은 지속적으로 시장 점유율을 잃고 있습니다.

계란에 대한 안정적인 가계 수요

몇 달 동안 독일 소비자들은 작년 같은 기간보다 더 자주 계란을 먹었습니다. GfK 가구 패널을 기반으로 한 ZMP와 CMA의 최신 시장 조사 결과에 따르면 개인 가구는 올해 0,9월에 2003개월 전에 비해 계란을 XNUMX% 더 구입했습니다. 장바구니에 담는 계란이 최대 XNUMX% 감소했던 연초의 급격한 침체 이후 XNUMX년 XNUMX월부터 XNUMX월까지의 격차는 이제 겨우 XNUMX%에 불과합니다.

이는 소비자가 최근처럼 계란을 저렴하게 살 수 없었던 것과도 관련이 있을 수 있습니다. 84월 말에 연방 정부 전체에서 1,25팩의 가두리 계란은 평균 1,55센트에 불과했습니다. 1,72월의 XNUMX유로에 비해 헛간 계란의 경우 소매업체는 최근 계란 XNUMX개당 XNUMX유로를 요구했습니다. 연초에 XNUMX유로를 지불해야 했습니다.

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계획된 식품 및 사료법은 투명하지 않고 이해하기 어렵습니다.

Bundestag 위원회의 전문가들은 법 초안을 비판합니다.

독일농민협회(DBV)는 식품 및 사료법 개편을 위한 법률 초안을 다시 비판했습니다. 식품 위생, 동물 사료, 소비재 및 화장품 분야의 이전에 독립된 법률을 하나의 규칙으로 결합하는 것은 허용되지 않습니다. 20월 XNUMX일 독일 연방하원에서 열린 소비자 보호, 식품 및 농업 위원회 청문회에서 DBV는 많은 제품을 포함하여 법이 불필요하게 복잡하다고 불평했습니다. 이전 법률 초안은 사료 및 식품법의 전문가만이 법률을 이해할 수 있기 때문에 실제로 적용하기에 완전히 부적합했습니다.

사료와 식품법의 통합과 관련된 단락은 투명하지 않으며 명확성이 부족하여 농민의 작업을 더욱 어렵게 만듭니다. 그러나 특히 동물 사료 생산자이자 식품 제조업체인 농부는 계획된 법률 초안에 의해 일상 업무의 모든 영역에서 영향을 받습니다. 따라서 새로 구성된 법률이 이해하기 쉽고 명확한 방식으로 구현되는 것이 DBV의 핵심 관심사입니다. 다른 조직이나 협회의 전문가들도 법의 적용 가능성에 대해 심각한 우려를 표명했습니다. 특히 EU 규정에 대한 수많은 언급과 많은 법적 권한으로 인해 실제로 법률을 신속하게 이해하는 것이 거의 불가능합니다.
이러한 명백한 비판에 비추어 DBV는 국회의원들에게 현재 형태의 법률 초안을 거부할 것을 촉구합니다. 특히 농업의 경우 식품사료법 개편 시 사용자 편의성을 우선시해야 한다. 또한 EU 규정에 대한 명확한 방향이 보장되어야 합니다. 이것은 유럽 회원국의 모든 경제 운영자가 비교할 수 있는 규정과 통일되고 이해 가능한 법적 프레임워크에 대한 조건을 충족할 수 있는 유일한 방법입니다.

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슬로바키아의 가축 조사 결과

적은 돼지와 소

슬로바키아의 소·돼지 생산량 감소 추세는 올해 1,28월 말부터 실시된 가축 조사 결과에서도 확인된다. 연말까지 슬로바키아 시장 전문가들은 2003년보다 19% 감소한 총 85.100만 마리의 돼지가 생산될 것으로 예상하고 있습니다. 올해 돼지고기 생산량은 전년 대비 13~XNUMX% 감소한 것으로 추산된다.

570.500월 말에 확인된 소의 수는 6,7두로 2003년보다 14,8% 감소했습니다. 2004년 하반기에 도살 소의 수가 557.000% 증가한 것으로 추정되는 것은 가축의 감소를 나타냅니다. 2003마리의 잠정적인 총 소 개체수는 연말까지 4,4년에 비해 72.800% 감소할 것으로 예상됩니다. 체코 소 개체수는 9,6% 감소할 것으로 예상됩니다. 연말까지 쇠고기 생산량은 전년 대비 XNUMX% 증가한 XNUMX톤으로 예상된다.

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수프 치킨에 자비를 베푸십시오

소비자의 관심이 줄어들고 있다

도살 연령이 낮기 때문에 독일산 산란계는 예전보다 수프에 훨씬 더 적합하지만, 이 나라에서는 수프 치킨에 대한 관심이 줄어들고 있습니다. 80인당 소비량은 1,1년대 초반 800kg에서 2003년 XNUMXg으로 줄었고 닭고기 육수와 통조림 수프, 즉석 프리카세 또는 고양이 사료와 같은 가공품이 현재 암탉 고기 소비의 절반 이상을 차지합니다. 냉동 식품의 대량 재고는 특히 여름에 정기적으로 축적되며 이제 더 시원한 계절에 판매되기를 희망합니다. 그러나 모든 상점에서 더 이상 수프 치킨을 제공하는 것은 아닙니다.

푹 삶아도 질리지 않는 질기고 질긴 수프닭의 클리셰는 옛말이다. 과거와 달리 독일의 계란 생산업체는 일반적으로 암탉을 두 번이 아닌 한 번의 산란 기간 동안만 보관합니다. 이는 알을 낳은 후 수프 암탉이 되는 산란계가 거의 XNUMX년을 넘지 않는다는 점에서 소비자에게 이점이 있습니다.

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현재 ZMP 시장 동향

가축과 고기

도살 소 시장에서 3월 마지막 주에 생산자 가격이 다르게 형성되었습니다. 도축장은 주로 좋은 품질을 찾고 있었습니다. 그 결과 가격이 소폭 상승했습니다. 예비 개요에 따르면 육류 거래 등급 R2,73의 어린 황소 가격은 도축 중량 kg당 3유로로 1,98센트 인상되었습니다. 도살소의 공급도 시급하지는 않았지만 구매자의 요구를 잘 충족했습니다. 이에 따라 생산자물가는 전주 수준을 유지했다. 따라서 육류 거래 등급 O4,20의 소는 계속해서 킬로그램당 XNUMX유로를 벌어들였습니다. 쇠고기 거래는 대부분 조용했습니다. Forequarters는 일반적으로 안정적인 가격으로 판매될 수 있습니다. 반면 가격이 하락한 다리살, 로스트비프, 필레 등 프리미엄 부위는 수요가 줄었다. 쇠고기의 주변국 수출도 순조롭게 진행됐다. – Rindermarkt의 상황은 다음 주에 크게 변하지 않을 것입니다. 제한된 공급으로 인해 어린 황소의 가격은 안정적으로 유지될 가능성이 높지만 도살 젖소의 가격 기대치는 다양합니다. – 도축용 송아지 고기 시장 상황은 여전히 ​​평온했고 지불된 가격은 안정적인 경향이 있었습니다. 이전과 마찬가지로 킬로그램당 약 XNUMX유로의 고정 요금으로 청구된 동물. 송아지고기 가격은 서서히 회복되고 있는 것 같습니다. 육류 도매 시장에서 특히 앞부분의 가격이 더 견고해졌습니다. – 가축 송아지의 지불 가격은 일부 지역에서 안정적이거나 안정적이었습니다. 수요가 공급과 일치했습니다.

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