Il-Ġermanja hija pajjiż taz-zalzett: għandu jkun hemm madwar 1.500 varjetà differenti minn fejn jagħżlu, u kreazzjonijiet ġodda qed jiżdiedu kontinwament. Għall-2019, l-Assoċjazzjoni Ġermaniża tal-Biċċiera turi konsum per capita ta '29,4 kilogrammi ta' prodotti tal-laħam ...
Il-pandemija tal-korona dawret ħajjitna ta 'taħt fuq u f'xi każijiet bidlet ukoll id-drawwiet ta' l-ikel tagħna. Il-mistoqsija issa hija, kif nistgħu nżommu imġieba sostenibbli u aktar b'saħħitha fit-tul ...
Il-Ġermaniżi jħobbu t-tjur: Il-konsum per capita kien għadu 22,3 kilogrammi fl-2020. Dan ifisser li l-konsum tat-tiġieġ, id-dundjan u affarijiet simili f'dan il-pajjiż żdied bi 2010 fil-mija mill-17. Dan ifisser li l-Ġermanja hija konformi max-xejra tal-UE ...
L-agrikoltura ċellulari toffri diversi vantaġġi fuq il-produzzjoni konvenzjonali tal-laħam. Madankollu, il-metodu għadu kontroversjali. ProVeg issa appoġġat stħarriġ fost 2.000 konsumatur fil-Ġermanja u Franza biex tiddetermina l-istatus quo tal-aċċettazzjoni tal-laħam miċ-ċelloli staminali fis-soċjetà ...
Bl-Istrateġija Nazzjonali għat-Tnaqqis u l-Innovazzjoni (NRI), il-Ministeru Federali għall-Ikel u l-Agrikoltura (BMEL) jiżgura li l-livelli taz-zokkor, ix-xaħmijiet u l-melħ fi prodotti lesti jitnaqqsu b’mod sinifikanti ...
Fil-Ġermanja bħalissa hemm miljun persuna li għandhom dieta purament ibbażata fuq il-pjanti. Tevita wkoll il-ħalib u l-prodotti tal-ħalib, li jipprovdu kalċju siewi. Dan il-minerali huwa blokka importanti għall-għadam u s-snien ...
Din il-ġimgħa, l-Inizjattiva tal-Industrija tal-Laħam tibda bil-ġimgħat ta ’informazzjoni tagħha dwar is-suġġett tan-nutrizzjoni. Ħafna pariri u informazzjoni ta 'sfond għal dieta sana u bilanċjata huma ppubblikati fuq il-portal tal-internet www.fokus-fleisch.de u fuq Facebook u Twitter. F’serje ta ’artikli, akkumpanjati minn vidjows animati, huma enfasizzati l-effetti ta’ malnutrizzjoni fi tfal żgħar u fl-anzjani ...
Kull tieni persuna tiekol dieta flessitarja jew ma tiekolx laħam xejn / Sostenibbiltà, benesseri tal-annimali u aspetti tas-saħħa huma r-raġunijiet ewlenin biex jiġi evitat il-laħam / Prodotti sostituti għandhom ikunu ħielsa minn inġinerija ġenetika, xaħam tal-palm u sustanzi li jtejbu t-togħma / Jekk il-flexitarjani jieklu laħam, tjur huwa l-aktar popolari ...
Reċentement deher logo ġdid fuq aktar u aktar ippakkjar tal-ikel: in-Nutri-Score. Hija tikketta addizzjonali għal paragun rapidu tal-kwalità nutrizzjonali tal-ikel. Wara l-ABC, ikel bi kwalità nutrizzjonali relattivament tajba jirċievi klassifikazzjoni A bi sfond aħdar ...
Informazzjoni nutrizzjonali ħafna drabi hija ġungla ta 'numri. Mhux hekk in-Nutri-Score. B'ittri minn A sa E, li huma enfasizzati f'kuluri ta 'dawl tat-traffiku minn aħdar skur għal isfar għal aħmar, il-mudell ta' ħames livelli jagħti ħarsa ġenerali mgħaġġla tal-kwalità nutrittiva ta 'ikel mingħajr ċifri u numri ...
Il-Ġermanja tintroduċi n-Nutri-Score b'ordinanza mill-Ministru Federali għall-Ikel u l-Agrikoltura, Julia Klöckner. In-Nutri-Score hija tikketta nutrizzjonali estiża u titqiegħed fuq in-naħa ta ’quddiem tal-imballaġġ. Meta tixtri, jgħin biex titqabbel il-kwalità nutrizzjonali ta 'prodotti fi ħdan kategorija ta' prodott (per eżempju jogurt A ma 'jogurt B) f'daqqa t'għajn ...