Höhn is van mening dat een positieve lijst voor diervoeders dergelijke voerschandalen kan voorkomen

Afgelopen weekend heeft het Ministerie van Landbouw van Noordrijn-Westfalen een ander landbouwbedrijf gesloten dat vermoedelijk met dioxine verontreinigd voer kocht. De dieren – in alle gevallen gaat het om stierenmestbedrijven – mogen voorlopig niet geslacht worden. De boerderij, die dit weekend gesloten was, ligt in de wijk Borken en heeft vloeibaar aardappelzetmeel gekocht. Hij werd geïdentificeerd na verder onderzoek door het Nederlandse Ministerie van Landbouw. Op 2 november werden twaalf slachtstieren vanuit het bedrijf afgeleverd in Erlangen in Beieren; De autoriteiten daar zijn geïnformeerd en hebben passende maatregelen genomen om de dieren en de slachtproducten te identificeren.

Vandaag, dinsdag, was een ander bedrijf uit voorzorg gesloten omdat het vermoedelijk met dioxine besmet voer uit Nederland kocht. Dat blijkt uit nader onderzoek van het Ministerie van Landbouw, dat sinds de ontdekking van dioxine bij een Nederlandse frietfabrikant alle aardappelverwerkende bedrijven in Nederland heeft gecontroleerd in hoeverre zij kaolinietklei gebruiken. Volgens Nederlandse gegevens die vandaag via het Europese snelle waarschuwingssysteem zijn gerapporteerd, werd 550 nanogram dioxine per kilogram gemeten in de klei zelf en 12 nanogram dioxine per kilogram in de aardappelschillen.

1.   0 commentaar
2.   455 keer weergegeven

In oktober nam de PHW Group (Rechterfeld) 50 procent van de aandelen over van Bomadek GmbH in Trzebiechów (Polen). Bomadek is een slachthuis en verwerkingsbedrijf met 260 medewerkers, waar kalkoenvlees wordt verwerkt, verpakt en in gebruik genomen. De omzet van het bedrijf bedroeg vorig jaar 21,5 miljoen euro. Op basis van het slachtvolume van 6.000 tot 7.000 kalkoenen per dag is Bomadek de nummer 2 op de Poolse markt.

Vóór de investering bestonden er al zakelijke relaties met het bedrijf, dat sinds september 2003 EU-goedkeuring heeft en toegang heeft tot een eigen transportvloot. De Poolse PHW-dochter Dobrimex koopt kalkoenvlees van Bomadek voor de worstproductie. Door te investeren in Bomadek wil de PHW Group haar marktpositie in Polen versterken en synergie-effecten realiseren in de verkoopactiviteiten.

1.   0 commentaar
2.   473 keer weergegeven

Hoewel groenten en fruit het hart beschermen, beschermen ze over het algemeen niet tegen kanker. Dit meldt een team van onderzoekers van de Harvard School of Public Health in Boston in het tijdschrift "Journal of the National Cancer Institute". Ze volgden de voedingsgewoonten en medische geschiedenis van ongeveer 15 verpleegsters en 72.000 artsen gedurende 38.000 jaar of langer.

De artsen ontdekten dat de dagelijkse consumptie van vijf of meer porties fruit en groenten het risico op hart- en vaatziekten op de lange termijn verkleint. De auteurs melden dat vooral groene bladgroenten en salades hartbeschermend zijn.

1.   0 commentaar
2.   441 keer weergegeven

Een conferentieboek dat manieren laat zien om verantwoordelijkheid te nemen voor voedsel

De lezingen gehouden op de GDL-conferentie "Ethische en etnische aspecten bij de selectie en productie van voedsel" in oktober 2002 in Trier zijn gepubliceerd in de vorm van conferentieverslagen. In detail bevat het boek: Jörg Luy en Goetz Hildebrandt: Het doden van dieren - al meer dan twee millennia een probleem in de westerse filosofie; Karen von Holleben en Martin von Wenzlawowicz: Schachten en andere slachtmethoden vanuit het perspectief van dierenwelzijn; Hans-Georg Kluge: Wettelijke basis voor het doden van dieren, met speciale aandacht voor de huidige situatie met betrekking tot het slachten; Osama Badran: De grondbeginselen van ŠariÝa; Herbert J. Buckenhüskes en Helmy T. Omran: islamitische voedingswetten en de daaruit voortvloeiende gevolgen voor de selectie en productie van voedsel; Norbert Schirra: Praktijkrapport: Voedselproductie in termen van de HALAL-richtlijnen; Joel Berger: Grondbeginselen van het slachten: het joodse perspectief; Johannes Reiss: Joodse spijswetten en de daaruit voortvloeiende gevolgen voor de selectie en productie van voedsel; Sabine Löhr: De boeddhistische leringen en de daaruit voortvloeiende gevolgen; Ludger FM van Bergen SJ: Suggesties voor het bereiden van voedsel in het huis van India; Dietmar Mieth: Ethische aspecten van biotechnische voedselproductie; Miltiadis Vanco: Voedsel vanuit het perspectief van de orthodoxe theologie.

1.   0 commentaar
2.   602 keer weergegeven

Duitse productie stabiel?

Dit jaar zullen er in de EU minder schapen en lammeren worden geslacht dan in 2003. De belangrijkste redenen hiervoor zijn de ontwikkelingen in Spanje en Groot-Brittannië. Voor Duitsland verwacht de Europese Commissie een redelijk stabiele productie.

Ook de schapen- en lamsvleesproductie in de EU-15 zal dit jaar licht dalen. Hiermee wordt een trend voortgezet die al jaren bestaat. Volgens een schatting van de Europese Commissie zou de totale productie van slachtdieren 62,5 miljoen moeten bedragen. Hoewel dat slechts 1,2 procent minder is dan in 2003, betekent dit in absolute cijfers een reductie van ruim 730.000 dieren.

1.   0 commentaar
2.   431 keer weergegeven

Stabiele vraag van huishoudens naar eieren

Sinds een paar maanden eten Duitse consumenten vaker eieren dan in dezelfde periode vorig jaar. Volgens de laatste marktonderzoeksresultaten van ZMP en CMA op basis van het GfK Household Panel kochten particuliere huishoudens in september van dit jaar 0,9 procent meer eieren dan twaalf maanden geleden. Na de scherpe daling aan het begin van het jaar, toen er tot zeven procent minder eieren in het winkelmandje belandden, bedraagt ​​het verschil met 2003 van januari tot en met september nu nog maar een half procent.

Dit kan ook te maken hebben met het feit dat consumenten nog nooit zo goedkoop eieren hebben kunnen kopen als de laatste tijd. Een tienpakje gekooide eieren kostte eind oktober gemiddeld slechts 84 cent in de federale overheid, vergeleken met 1,25 euro in januari. En voor scharreleieren vroegen retailers onlangs 1,55 euro per tien eieren; begin dit jaar moest er 1,72 euro betaald worden.

1.   0 commentaar
2.   428 keer weergegeven

Deskundigen in de commissie van de Bondsdag bekritiseren het wetsontwerp

De Duitse Boerenvereniging (DBV) heeft opnieuw kritiek geuit op het wetsontwerp voor de reorganisatie van de Voedsel- en Diervoederwet. Het is niet acceptabel als voorheen onafhankelijke wetten op het gebied van voedselhygiëne, diervoeding, consumptiegoederen en cosmetica in één stel regels worden gecombineerd. Tijdens een hoorzitting voor de Commissie voor Consumentenbescherming, Voedsel en Landbouw in de Duitse Bondsdag op 20 oktober klaagde de DBV dat de wet onnodig ingewikkeld was doordat er een groot aantal producten in was opgenomen. Het vorige wetsontwerp was volkomen ongeschikt voor toepassing in de praktijk, omdat alleen deskundigen op het gebied van diervoeder- en levensmiddelenrecht de wet zouden begrijpen.

De paragrafen die verband houden met de fusie van de diervoeder- en levensmiddelenwetgeving zijn niet transparant en maken het werk van boeren moeilijker vanwege hun gebrek aan duidelijkheid. Maar vooral de boer als producent van veevoer en ook als voedselproducent wordt op alle terreinen van zijn dagelijkse werk getroffen door het geplande wetsontwerp. Het is dan ook een centrale zorg van de DBV dat de nieuw gestructureerde wet op een begrijpelijke en duidelijke manier wordt geïmplementeerd. Ook deskundigen van andere organisaties of verenigingen uitten ernstige zorgen over de toepasbaarheid van de wet. Met name de talrijke verwijzingen naar EU-regelgeving en het grote aantal wettelijke bevoegdheden maken het vrijwel onmogelijk om de wetten in de praktijk snel te doorgronden.
Gezien deze duidelijke kritiek roept de DBV de Kamerleden op om het wetsontwerp in zijn huidige vorm te verwerpen. Met name voor de landbouw moet bij de herstructurering van de levensmiddelen- en diervoederwetgeving prioriteit worden gegeven aan gebruiksvriendelijkheid. Daarnaast moet een duidelijke oriëntatie op de EU-regelgeving worden gewaarborgd. Alleen zo kan worden voldaan aan de voorwaarden voor vergelijkbare regelgeving en een uniform, begrijpelijk juridisch kader voor alle marktdeelnemers in de Europese lidstaten.

1.   0 commentaar
2.   405 keer weergegeven

Minder varkens en runderen

De dalende trend in de rundvee- en varkensproductie in Slowakije wordt bevestigd door de resultaten van de veetelling van eind juni van dit jaar. Tegen het einde van het jaar verwachten Slowaakse marktdeskundigen in totaal 1,28 miljoen varkens, wat elf procent minder zou zijn dan in 2003. Het aantal zeugen zal waarschijnlijk met 19 procent dalen tot 85.100 stuks. De daling van de varkensvleesproductie in het lopende jaar wordt geschat op elf tot dertien procent vergeleken met het voorgaande jaar.

Het aantal geregistreerde runderen eind juni bedroeg 570.500, 6,7 procent minder dan in 2003. De geschatte stijging van het aantal slachtrunderen met 14,8 procent in de tweede helft van 2004 duidt op een afname van de voorraden. Tegen het einde van het jaar wordt een voorlopige totale rundveepopulatie van 557.000 dieren voorspeld, een daling van ruim zes procent vergeleken met 2003. De Tsjechische koeienpopulatie zal naar verwachting 4,4 procent lager zijn. Tegen het einde van het jaar zal de rundvleesproductie naar verwachting 72.800 ton bedragen, wat overeenkomt met een stijging van 9,6 procent ten opzichte van het voorgaande jaar.

1.   0 commentaar
2.   472 keer weergegeven

De belangstelling van de consument neemt af

Door hun lage slachtleeftijd zijn Duitse legkippen veel geschikter voor soep dan vroeger, maar de belangstelling voor soepkippen neemt in dit land af. De consumptie per hoofd van de bevolking is gedaald van 80 kilogram begin jaren tachtig tot slechts 1,1 gram in 800, en verwerkte producten zoals kippenbouillon en soep uit blik, kant-en-klare fricassee of kattenvoer zijn nu goed voor meer dan de helft van de consumptie van kippenvlees. Er worden regelmatig grote voorraden diepvriesproducten opgebouwd, vooral in de zomer, die nu in het koelere seizoen verkocht hopen te worden. Maar niet elke winkel heeft soepkippen meer in de aanbieding.

Het cliché van de taaie, taaie soepkip die nauwelijks gekookt kan worden, behoort tot het verleden. In tegenstelling tot vroeger houden Duitse eierproducenten hun kippen doorgaans slechts één legperiode in plaats van twee. Voor de consument heeft dit als voordeel dat de leghennen, die na het leggen van eieren als soepkippen eindigen, nauwelijks ouder zijn dan een jaar.

1.   0 commentaar
2.   421 keer weergegeven

Vee en Vlees

Op de markt voor slachtvee ontwikkelden de producentenprijzen zich in de laatste week van oktober anders: landelijk was het aanbod van jonge stieren opnieuw krap; de slachthuizen waren vooral op zoek naar goede eigenschappen. Als gevolg hiervan stegen de prijzen licht. Volgens een voorlopig overzicht zijn de prijzen voor jonge stieren in de vleeshandelsklasse R3 met twee cent gestegen naar 2,73 euro per kilogram slachtgewicht. Ook de aanvoer van slachtkoeien was niet urgent, maar dekte wel goed in de behoeften van de kopers. De producentenprijzen bleven daardoor op het niveau van de week ervoor. Koeien in de vleeshandelsklasse O3 brachten dus nog steeds 1,98 euro per kilogram op. De rundvleeshandel verliep overwegend rustig. Voorvoeten kunnen meestal tegen stabiele prijzen worden verkocht. Aan de andere kant was er minder vraag naar premium deelstukken zoals pootvlees, rosbief of filet, waarvoor de prijzen daalden. Ook de export van rundvlees naar de buurlanden verliep vlot. – Het is onwaarschijnlijk dat de situatie op de Rindermarkt de komende week veel zal veranderen. De prijzen voor jonge stieren zullen gezien het beperkte aanbod waarschijnlijk stabiel blijven, terwijl de prijsverwachtingen voor slachtkoeien variëren. – De situatie op de markt voor slachtkalfsvlees bleef rustig en de uitbetaalde prijzen waren doorgaans stabiel. Dieren die tegen een vast tarief werden gefactureerd, brachten net als voorheen ongeveer 4,20 euro per kilogram op. De prijzen voor kalfsvlees lijken zich langzaam te herstellen: op de vleesgroothandelsmarkten zijn stevigere prijzen gerealiseerd, vooral voor de voorvoeten. – De betalingsprijzen voor kalveren waren in sommige regio's stabiel of stabieler. De vraag kwam overeen met het aanbod.

1.   0 commentaar
2.   408 keer weergegeven

Consumenten die rundergehakt kopen van vee dat 'zonder antibiotica is grootgebracht', krijgen niet wat ze verwachten tegen een aanzienlijk hogere prijs.

Uit een onderzoek van de Ohio State University in Columbus blijkt dat er geen verschillen zijn in het aantal door voedsel overgedragen ziekteverwekkers en antibioticaresistente ziektekiemen tussen ‘antibioticavrij’ en conventioneel geproduceerd gehakt. dr LeJeune had tussen 1 januari en 28 februari 2003 in totaal 150 monsters gehakt gekocht in winkels in Ohio, Florida en Washington, DC. 77 monsters waren afkomstig uit de conventionele productie, 73 producten waren gemarkeerd als ‘antibioticavrij’. Volgens LeJeune lagen de resultaten "ongelooflijk" dichtbij. Zo was 75,3 procent van het conventionele en ‘antibioticavrije’ gehakt besmet met coliforme bacteriën. 32,5 procent van de conventionele en 31,5 procent van de ‘antibioticavrije’ monsters vertoonden coliforme bacteriën. Zelfs wanneer de monsters in het laboratorium in een voedingsbodem werden gekweekt, waren er geen verschillen. Salmonella of vancomycine-resistente enterokokken werden in geen enkel monster aangetroffen.

1.   0 commentaar
2.   363 keer weergegeven