Un american din cinci crede că este alergic la anumite alimente. Cu toate acestea, această suspiciune este confirmată medical doar în zece procente. Probabil că mulți dintre cei afectați nu suferă de o alergie...
Din ce în ce mai mulți nemți cumpără în mod conștient și acordă atenție unei alimentații sănătoase, cu mai puțin zahăr și multe fructe și legume. Acesta este rezultatul raportului de nutriție 2019...
+ + + Ce va fi mâine, ce gust are viitorul? Ministerul Federal al Agriculturii și organizațiile-umbrelă BLL și BVE pun întrebări despre viitor la IGW...
Berlin, 09.01.2019. Directorul general al Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft (BÖLW), Peter Röhrig, comentează raportul privind nutriția din 2019 al Ministerului Federal al Alimentației și Agriculturii...
Riscurile cunoscute sunt adesea subestimate. Sau pur și simplu acceptat. Altfel nimeni nu ar fuma, schia sau mânca cârnați cruzi, de exemplu. Nicio problemă, atâta timp cât ești responsabil doar pentru tine...
Carnea proaspătă de vânat este încă considerată o delicatesă culinară. Din punct de vedere pur statistic, germanii se bucură doar de două mese de vânat pe an – adică în jur de 450 de grame pe cap de locuitor. Carnea de căprioară, mistreț și...
În sezonul rece, sistemul imunitar este deosebit de provocat. O dietă sănătoasă cu multe legume și fructe ne întărește sistemul imunitar. O legumă tipică de iarnă este varza albă, care oferă organismului multe ingrediente valoroase...
Köln, 7 decembrie 2018. Populația mondială crește în câteva secunde. La mijlocul acestui an, pe pământ trăiau 7,6 miliarde de oameni, conform previziunilor vor fi 2030 miliarde în 8,55...
Institutul pentru Tehnologia Alimentară.NRW (ILT.NRW) de la Universitatea OWL este implicat în proiectul de cercetare „Zahăruri sănătoase”. Împreună cu parteneri din industrie și știință și cu finanțare din partea Ministerului Federal al Agriculturii, cercetătorii Lemgo și Detmold investighează utilizarea alternativelor de zahăr...
Făină, pâine, înlocuitori de cafea: Produsele alimentare erau făcute din ghinde coapte încă din epoca de piatră și mai târziu, mai ales în perioadele de nevoie. Dacă ai chef să încerci nucile hrănitoare și să le procesezi în delicii delicioase, ai multe șanse să o faci în toamnă...
Mănâncă și bea sănătos, cu distracție și plăcere - asta este mai ușor de spus decât de făcut. Un model simplu, testat pe teren, pe care toată lumea îl poate folosi pentru a-și verifica și îmbunătăți obiceiurile alimentare este piramida alimentară...